大型户外丛林寻宝活动方案

欢乐森林大寻宝！全家老小齐上阵，ipad、手提电脑、家电大奖等你拿！

一、活动概况：

时间：2018年6月1-3日（9:30-16:30）

寻宝分三大区域“幸运草坪区”、“宝树区”、“we are family”亲子互动游戏区。这三个区域同时开放，在寻宝的同时可以发现更多的自然奥秘。不仅有很多惊喜，还有很多乐趣！

二、“森林大寻宝”区游戏规则：

1、活动分“幸运草坪区”及“宝树区”，内隐藏有不同面值的“金币”，其为特制纸制标识。游客凭当日门票可以自由出入藏宝区寻找“金币”。

2、在藏宝区内无须挖土、上树，不得借助其他工具和树枝竹棍，不得破坏景观植被，所有“金币”均在地面上，只要你稍微努力，就可以捡到“金币”。如果收集到足够的金币，就可以当场兑现。所有奖品不得兑换现金。

3、所有兑奖者凭当日公园门票、“金币”、身份证兑奖。每张门票兑奖1次。最多可兑换三份奖品。当天领奖时间结束后，寻宝活动将自动结束，获奖名单将在奖品办公室和公园入口处公布。

4、整个寻宝活动兑奖时间截止至6月3日16：30，逾期所有“金币”失效，不再兑奖。活动及获奖时间：6月1-3日（9:30-16:30）

三、“we are family”亲子互动游戏区：

以家庭为单位参与游戏，完成趣味挑战任务可获得“金币”。即娱乐，又有收获！

游戏一：扭车比赛（4-8岁儿童）

规则：3组家庭一起pk，要求一大一小参与，接力骑扭扭车，从起点绕过障碍到达终点后折返回来终点，速度快的家庭胜出，获得“金币”。

游戏二：趣味拼图（任何年龄段的儿童）

规则：一大一小的团队，完成拼图（拼图由50块组成）。在5分钟内，拼图正确的，即获得“金币”。

游戏三：享受我们的幸福

规则：在拍照区以亲子的形式拍照，并发送到朋友圈，晒9宫格**，即获得“金币”。

游戏4：心有灵犀（儿童年龄不限）

规则；一大一小组成1个小队，两人同时抛色子，每小组3次机会，抛出的点数相同，即获得“金币”。

4、 金币设置：（默认，总面值：500000）

2元金币：10万张

5元金币：2万张

10元金币：1万张

20元金币：5000张

五、奖品设置：待定

六、活动执行费

◉ 森林经营方案

为进一步做好全县森林草原防灭火宣传教育和培训工作，普及防灾减灾和群众自防、自救、互救的基本常识，增强全民森林草原防灭火意识和法制观念，提升全民应对森林草原火灾的能力以及各级森林草原防灭火指挥员的防灭火业务知识和科学指挥能力，最大限度减少森林草原火灾发生和火灾造成的人员伤亡，努力构建全社会关心、支持、参与森林草原防灭火的工作格局，根据《云南省森林防火条例》规定，结合全县今冬明春森林草原防灭火工作的形势和任务，特制定本方案。

一、指导思想

以党的十九大精神为指引，紧紧围绕十九大报告提出的新目标、新方略、新任务、新举措，不忘初心、牢记使命，牢固树立“防字当头”的理念，以不发生森林草原火灾为最高目标，严格落实森林草原防灭火责任制，切实履职尽责，人员前移、措施前置、关口前设，不断丰富完善工作举措，切实把党的十九大精神落实到推动全县森林草原防灭火工作措施上来，打赢今冬明春森林草原防灭火攻坚战。

二、总体要求

（一）20xx年森林草原防灭火宣传工作要进一步健全规范责任书入户、中小学“五个一”活动等七大森林草原防灭火宣传工程等传统有效的宣传模式，同时，要注重运用新媒体、新手段，拓宽宣传深度和广度，不断提高森林草原防灭火宣传的针对性和有效性。20xx年森林草原防灭火宣传以“抓规范、建队伍、强基础、提能力，争当排头兵”为主题来开展宣教活动，对各乡镇森林草原防灭火工作中涌现的好做法、好经验、创新性举措、工作亮点、先进典型等进行全方位宣传报道。

（二）建立健全森林草原防灭火业务培训的长效机制，完善相应的培训体系和规范化的培训制度，落实各项保障措施。通过全面开展多层次、多形式的业务培训工作，培养一批高素质、专业化的林火管理与扑火指挥队伍，增强森林消防队伍以及群众性的应急扑火队伍防控森林草原火灾的能力和水平，最大限度地降低森林草原火灾造成的人员伤亡和财产损失。

三、森林草原防灭火培训宣传教育工作要点

（一）培训工作要点

1、云南省林火管理应知应会手册、云南省乡村森林防火应知应会手册、云南省扑火指挥员应知应会手册、云南省扑火队员应知应会手册、云南省护林员应知应会手册。

2、扑救森林火灾通用培训教材。

3、林火管理的组织开展。

4、扑火组织指挥与扑救安全。

5、主要岗位和业务培训。

（二）宣传工作要点

1、坚持依法治火宣传常态抓。继续强化《云南省森林防火条例》、地方性森林草原防灭火政策法规和各级森林草原火灾应急预案的宣传，采取多种方式宣传森林、林木、林地的经营组织和个人以及社会群众在森林草原防灭火工作中应履行的义务和承担的责任，突出违规用火的处罚规定，进一步提高群众森林草原防灭火的法律意识和责任意识，真正让森林草原防灭火工作入脑入心见行。

2、坚持“七大”宣传工程规范抓。以“责任书入户、公益广告、手机短信、学校五个一、案例警示、标牌宣传、森林火险五彩旗”等“七大”传统宣传工程为抓手，深入开展责任书入户活动；积极协调新闻广电部门、通讯管理部门，利用电视台和通信公司，制订森林草原防灭火宣传计划，播出森林草原防灭火公益广告，在重要时段向公众发送森林草原防灭火公益短信；联合林区学校开展“五个一”森林草原防灭火宣传教育活动，形成教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会的良好局面；深入开展森林草原防灭火警示教育片下乡进村活动，做到户户受教育，人人受警示；在州级自然保护区、森林旅游区、高火险区、城镇面山、林区要道等重点区域，设置醒目的.森林草原防灭火宣传标牌、标语，插挂不少于20面森林火险五彩旗；将森林草原防灭火宣传的主要阵地放在乡、村两级，创新宣传方式，积极协调森防指成员单位配合做好森林草原防灭火宣传教育工作，做到宣传区域和宣传人群的全覆盖。

3、坚持野外火源管理宣传专项抓。突出宣传5项100%野外火源管理制度和火灾隐患整改措施，引导林区群众积极参与可燃物清理工作，教育引导进山人员文明用火、安全用火、依法依规用火，坚决杜绝林区违规用火行为，从源头上预防森林草原火灾，确保人民群众生命财产和森林草原资源安全。

4、坚持重点时段、重点区域和重点人群宣传重点抓。针对两会、元旦节、春节、清明节、州庆、五一节等重点时段和高火险区、自然保护区、涉林旅游区、城市面山、坟山等重点区域，组织开展严禁燃放鞭炮、点孔明灯、生火野炊、烧香烧纸、烧山烧地等专项宣传活动；以各类宣传月、宣传日为契机，集中开展针对林区群众、林区学生、祭扫人员、进山人员等森林草原防灭火重点人员的宣传教育活动，将森林草原防灭火重要意义、基本知识、法律法规、安全用火常识、紧急避险技能等送到林区，确保重点时段、重点区域稳定平安。

5、坚持森林草原防灭火信息宣传专人抓。各乡镇要安排相对固定的工作人员负责森林草原防灭火宣传工作和森林草原防灭火信息工作，要高度重视新思路、新亮点、新举措等森林草原防灭火信息的收集、上报和管理工作，严格遵守各类信息报送制度，规范信息报送程序，提高森林草原防灭火信息的质量、数量和时效性，让社会群众能够更加及时、充分、准确地了解我县森林草原防灭火工作动态和取得的成效。

四、工作机制

（一）按森林草原防灭火工作的要求，创造从事森林草原防灭火工作人员，人人皆受培训、人人皆可胜任工作的条件，进一步奠定防火事业健康发展的基础。

（二）坚持日常培训与专门培训相结合，县、乡、村分级开展业务培训工作，大幅度提高森林草原防灭火队伍素质。

（三）将能力培养贯穿于业务培训的全过程，突出针对性和实用性，注重实践运用，提高林火管理和应急处置的综合水平。

（四）坚持科学发展观，不断改进、完善培训内容与培训方式，整合培训资源，内外结合，适应林权改革和建设现代林草的需要。

（五）充分利用广播电视、手机短信、录像、录音、黑板报、宣传车、电影下乡、文艺汇演、等宣传形式，将《林农防扑火安全手册》、《户主通知书》、《森林草原防火命令》、布（通）告、传单、《森林高火险期野外用火管理规定》、《云南省森林防火条例》、防火安全知识挂图等进行广泛深入持久的宣传。

（六）利用有关会议、集市、民族民间节日等群众聚集期进行宣传，对边远山区、少数民族聚居区和散居林区的群众，要组成工作队进行重点宣传，做到家喻户晓、人人皆知。

（七）通过新建、刷新永久性标牌、临时标牌，书写宣传标语等形式进行宣传。

五、有关要求

（一）森林草原防灭火培训宣传工作作为《森林草原防火目标管理责任状》的一项重要任务，与《责任状》的执行同步检查、考核。

（二）县林草局履行全县防灭火业务培训工作的整体规划，协调服务，督促检查，负责对乡镇进行防灭火业务培训。乡镇负责对村、村对村民小组，村民小组对林农，层层落实森林草原防灭火业务培训。

（三）县级培训对象：各乡镇分管林草的副乡镇长，林草服务中心主任及林草服务中心负责森林草原防灭火的工作人员，实行统一集中到县上或分别到各乡镇开展培训。

（四）乡级培训对象：乡镇专业扑火队员、义务扑火队员，各村（居）委会主任、副主任、护林人员。

（五）村级培训对象：各村民小组组长，义务扑火队队员。

（六）村民小组培训对象：林农，应急性群众扑火队队员。

（七）培训时间：县级培训在今年12月底完成，乡级培训在20xx年1月中旬完成，村级培训在20xx年1月底前完成。

（八）积极协调、发挥优势，形成宣传合力。

（九）因宣传工作不到位导致森林草原火灾频繁发生，或因培训工作不到位导致扑火救灾中发生人员伤亡的，将严肃追究有关责任人的责任。

◉ 森林经营方案

职工餐厅是指为企事业单位的员工提供就餐服务的餐饮场所。随着人们对生活质量要求的提高，企业对员工福利的关注也越来越多，职工餐厅成为了许多企事业单位不可或缺的一部分。职工餐厅的经营方案需要具备详细、具体和生动的特点，以保证员工的日常用餐需求得到满足。

在编写职工餐厅经营方案时，需明确以下几个重点：餐厅的定位、菜品的选择、服务质量的保障以及经营管理的规范。

首先，明确餐厅的定位是职工餐厅经营方案的基础。餐厅应该根据员工的需求和公司的经济实力来确定自身的定位，可以是简餐式、套餐式或者自助式。不同的形式会对后续的菜品选择和服务质量产生直接影响。餐厅的定位也需要考虑到周边竞争餐饮场所的情况，提供与之有差异化的消费体验。

其次，选择菜品需要准确把握员工的口味喜好和日常营养需求。可以根据员工群体的特点，灵活调整菜品的类型和味道。同时，应该合理安排菜品的搭配，丰富餐厅的菜品种类，以满足员工的多样化需求。另外，为了确保菜品的新鲜和卫生，餐厅需要与可靠的食材供应商建立稳定的合作关系。

第三，提供优质的服务质量是职工餐厅经营方案的关键。餐厅应该提供舒适宜人的就餐环境，包括整洁的餐桌、安静的就餐氛围和宽敞的就餐空间。此外，餐厅的工作人员需要受到专业的培训，掌握良好的服务技巧，始终保持礼貌和耐心。及时处理员工的投诉和建议，使餐厅的服务质量得到持续改进。

最后，经营管理的规范也是职工餐厅经营方案的核心内容之一。在经营过程中，餐厅负责人需要完善餐厅的各项管理制度，包括食品安全管理、人员管理、财务管理等。同时，需要建立科学的销售预测和采购计划，以确保餐厅的运营效率和成本控制。定期进行客户满意度调查，了解员工对餐厅的评价和建议，并加以改进。

总之，职工餐厅经营方案需要具备详细、具体和生动的特点，以保证员工的日常用餐需求得到满足。职工餐厅在经营过程中需要注重菜品的选择、服务质量的保障和经营管理的规范。只有不断提升服务质量和满足员工的需求，职工餐厅才能成为企业的福利亮点，提高员工的归属感和满意度。

◉ 森林经营方案

一、主要考虑

（一）规划引领，确保计划合规实施。以构建科学选址、面向长远、精准落位的公共停车系统为目标，与新区停车场专项规划充分对接，制定永久与临时相结合、合理可落地的近期建设计划。

（二）面向需求，切实解决停车问题。本方案按照以人为本、供需适宜、统筹兼顾、分期实施的思路，针对新区停车难问题片区，明确近三年公共停车场建设计划，确保20xx年底前新开工一批停车场，全面改善新区停车环境。

（三）统筹把控，构建完善建管体系。坚持统筹利用地下空间、建管并举、综合施策、依法治乱的原则，通过落实公共停车设施项目建设用地、加快建设进度、盘活停车资源、提升建设项目落地保障，以构建新区完善的公共停车设施建设管理体系，推进新区静态交通系统高质量发展。

二、主要内容

（一）新区公共停车现状及问题

截至20xx年10月底，新区范围内公共停车场共计64处，可提供车位1.86万个。其中20xx年内建成投用的`公共停车场共计14处，新增车位3302个。

按照城管交通局及各新城、园办反馈，新区现存95处停车矛盾区，将停车资源供给数据与停车矛盾区域匹配识别，其中55处停车矛盾区产生原因主要为停车收费不合理、路内车位违规侵占、违停执法不严等管理问题。由于供给停车位不足的“停车难”片区共计40处，主要聚集在居住小区、办公、学校、旅游景区及部分建成区周边，存在停车缺口9580个。

（二）近期公共停车场建设计划

近期拟定公共停车场建设项目共计44个，提供车位16114个，集中于20xx年和20xx年启动建设，计划总投资13.5亿元，建成后可基本实现新区停车位供需平衡。其中20xx年已开工15个公共停车场，可提供5812个停车位。具体如下：

1.20xx年底启动建设（15处，5812个车位，预计投资约4.6亿）：15处设施中11处为在建，4处为新建。空港新城1处，提供269个车位；沣东2处，提供525个车位；秦汉5处，提供943个车位；沣西2处，提供416个车位；泾河3处，提供365个车位；园办2处，提供3294个车位。

2.20xx年启动建设（29处，10302个车位，预计投资约8.9亿）：空港新城5处，提供1879个车位；沣东8处，提供4040个车位；秦汉6处，提供1644个车位；沣西3处，提供900个车位；泾河5处，提供1249个车位；园办2处，提供590个车位。截止20xx年底，新区将建成公共停车场21处，建成公共停车位7000个。

（三）任务分工

按照“新区行业主管部门牵头、新城园办属地负责”的原则，从“完善停车设施规划，保障项目建设用地”，“加快停车设施建设，缓解停车难”，“盘活停车资源，提升停车服务管理水平”，“完善落地保障，增强宣传监督力度”四个方面展开，对各项任务逐一明确了牵头单位及责任单位。

◉ 森林经营方案

随着全球气候变暖和频繁的林火灾害，森林防火工作的重要性越来越凸显。为了保护宝贵的森林资源，维护生态平衡，确保人民群众的财产和生命安全，各级政府必须加强对森林防火工作的督查和管理。在此背景下，制定一份全面、细致并生动的森林防火督查方案是至关重要的。

首先，森林防火督查方案应明确目标。控制森林火灾的发生和蔓延是我们的根本目标，因此方案应着重强调火灾预防、火情报告和火灾扑灭三个方面。通过定期、全面的巡查，发现隐患并及时处理，以预防火灾的发生；同时，及时掌握火情的信息，进行准确的报告和指导；还要确保及时、有效地扑灭火灾，力争将火灾造成的损失降到最低。

其次，森林防火督查方案应细化具体任务。方案中应明确各级政府、相关部门和森林管理单位的职责和任务。政府应加大宣传力度，增强公众对防火的认知和重视程度。相关部门应制定详细的防火规定和指导意见，确保在日常工作中能够按照标准进行。而森林管理单位则负责具体的火灾防控工作，包括巡护、设立防火通道和建立监测系统等。通过明确各方的责任，确保各方各司其职，形成合力。

第三，森林防火督查方案应注重科技支撑。在现代科技的发展下，我们可以借助技术手段提高森林防火的效率和准确性。方案中可以提出建立火情监测网络，利用无人机等高新技术进行巡查，利用大数据分析和火灾模拟等手段进行火灾预测和防范。科技支撑不仅可以加强对火情的监测和预警，更可以提高应急反应的速度和效果。通过科技手段的应用，我们能够更好地管理、保护和利用森林资源。

此外，森林防火督查方案还应具备风险评估和应急预案。在制定方案的过程中，要对不同地区的火灾风险进行评估，确定重点监测、防控和扑灭工作的重点区域。同时，也要制定完善的应急预案，确保在火灾发生时能够第一时间做出反应，并调动相关资源进行扑灭。风险评估和应急预案是方案中不可或缺的一部分，可以大大提高我们应对火灾的能力和效率，最大程度地减少火灾造成的损失。

综上所述，制定一份全面、细致并生动的森林防火督查方案对于森林防火工作的顺利开展至关重要。方案应明确目标、任务和责任，并注重科技支撑以及风险评估和应急预案的制定。只有这样，我们才能更好地保护森林资源，维护生态平衡，确保人民群众的财产和生命安全。森林防火工作是一个长期而艰巨的任务，通过制定和执行科学有效的方案，我们才能不断进步，在防火工作中取得更大的成果。

◉ 森林经营方案

餐饮行业因其广阔的市场前景和稳定的收益吸引了越来越多的人投身其中。然而，要成功经营一家餐厅并不容易，需要全面考虑各种因素，并制定出详细、具体而生动的经营方案。

首先，选择一个有潜力和市场需求的地点是至关重要的。考虑到餐厅的目标消费群体和餐厅经营的风格，选择一个适宜的地段是至关重要的。例如，如果你计划开设高端餐厅，那么选择一个商业中心或高档住宅区作为地点可能更合适。而如果你计划开设休闲快餐店，选择在学校附近或办公区域开店可能更有市场。

其次，制定一个全面的经营计划是必不可少的。在经营餐厅之前，你需要明确餐厅的目标和定位，并制定出相应的经营策略。首先，需要确定餐厅经营的菜系和菜品种类，并结合当地的市场需求来调整和优化菜单。其次，需要进行市场调研，了解竞争对手的情况，看看他们的优势和劣势，以便制定出更有竞争力的售价和促销策略。此外，还需要制定出员工管理和培训计划，以确保员工的素质和服务质量。

在建立餐厅的时候，要特别注意装修和设计。餐厅的装修和设计是展示餐厅风格和品牌形象的重要手段。根据餐厅的菜系和目标消费群体的需求，选择合适的装修风格和色彩搭配。此外，还可以考虑增加一些特色元素，如独特的灯饰、艺术品或者绿色植物，以提升顾客的用餐体验。

除了装修，餐厅的服务质量也是决定其生意兴衰的重要因素。在开业前，你需要培训和筛选出一支专业的服务团队，并建立良好的沟通机制和服务流程。在顾客点餐、上菜、结账等方面，需要确保服务流程清晰顺畅，服务态度热情专业，以留下良好的印象和提高顾客的满意度。

此外，还可以通过各种推广手段来提高餐厅的知名度和吸引力。可以制作一些精美的宣传资料，如菜单、名片或者传单，通过邮寄、派发或投放广告来吸引潜在顾客。同时，可以利用社交媒体平台进行广告投放和品牌推广，如在微信、微博等平台开设餐厅官方账号，并不定期发布一些关于餐厅的活动信息和精彩瞬间，以吸引更多的关注和顾客。

总之，经营一家餐厅需要制定出详细、具体而生动的经营方案。从选择地段、制定计划、装修设计到服务质量和推广手段，每一步都需要精心考虑和落实。只有准备充分并且努力经营，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。

◉ 森林经营方案

酒店管理经营计划方案范文

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。

一、（9—12月）计划经济指标

（一）酒店总体指标：营业额（ ）万元，纯利润（ ）万元。

（二）各部门任务分配

1、餐饮

二、餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %；

三、餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %；

十八餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %。

2、客房

（1）营业额 万元

（2）毛利率 %

二、关于房务工作方面

酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面：

1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转：

在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多、时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的 一个重要内容。因此，首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划，确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。

客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律，抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节，不断提高服务质量。

2、加强员工队伍建设，提高员工综合素质。

前厅部与客房部的工作性质，是直接为客人提供服务，服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平，所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质，确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。

首先，要不断进行员工的思想教育，使员工热爱自己的本职工作，培养对专业的兴趣，从而激发工作的主动性、积极性，教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识，教育员工树立严格的组织观念，自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。

同时，不断提高员工的业务素质，因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到：

（1）热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必须树立尊重和友好的态度。

（2）在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

（3）人人都 要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。

（4）熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

（5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。

（6）营造员工队伍的团队精神。

（7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

在房务管理过程中，要认真执行奖罚制度，开展评选优秀员工的活动，表彰、奖励服务质量高，业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工，对员工的思想及业务水平定期进行考察，根据各种特长合理的安排使用，重视培养选 拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中坚作用。

3、开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制。

房务设备和用品是客房服务工作的物质基础，因此，管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容 之一，前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，一点水，一度电，一根针，一条线，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。

前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，管理人员要定期汇报设备情况，客房内各种供客人使用的物品 及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下，尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，堵塞漏洞，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。

4、树立天天多售房的主导思想。

客房虽是一种有形商品 ，并具有商品的属性，但它又不同于其他商品 ，因为其它商品 如果销不出去，可以作为库存积压，不至于造成大的损失，而客房如果当天卖不出去，就要造成固定成本的损失，所以它是一种具有特殊性的商品 ，我们作为经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。

虽然近几年滕州市随着经济的迅速发展，人们的消费观念和消费水平都发生了改变与提高，但在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地，就必须采取灵活经营的方针。要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时，要利用自身的优势，扬长避短，培养自己的忠诚客户，再者，要随时掌握竞争对手的经营动态，采取灵活多变的价格策略，以优质优价为宗旨，结合酒店制定的销售方案和计划，努力完成各项指标和任务。

三、关于餐饮工作方面

随着经济建设的发展，餐饮业也随着社会需求而迅速发展，同时发生了由“卖方市场”到“买方市场”的转变。买方市场的出现，人们可以根据自己的喜好、口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店、酒楼餐厅进餐，酒店餐饮经营要想吸引消费者去惠顾，就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式。谁不能认识到这一点，谁就无法在激烈的市场中取胜，众所周知，餐饮业是一种十分特殊的行业，这种特殊性主要表现在它提供给顾客的产品具有双重性，既有形性和无形性。作为经营者，必须从这两 个方面满足顾客的需求，即不仅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且与这相适应的服务过程也要好，服务要富有人情味，让客人有好的感受。

任何一个经营者，如不善于体察和满足消费者，不能提供上乘的有形出品和无形新产品，就无法适应消费市场的需求，就不可能取得良好的经济效益。

根据上述情况，在餐饮经营方面应采取如下措施：

（一）加强服务人员和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。

具体做好以下三点：

1、从思想教育入手

培养服务员要以主人翁的身份去工作，思想教育是共产党传统的工作方法和经验，每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育，增强大家的酒店意识和主人翁姿态。

2、扭转传统破旧的思想观念和意识，开展“微笑服务”“人情服务”和“文明礼貌”服务这里重点谈一下“人情服务”，过去，酒店管理者把“顾客是上帝”作为酒店的宗旨，因此，各方面的服务都局限于规范化和标准化，这种单一的服务方式有它的相对不足之处，因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬，不易接触和相互沟通。这样，一是不能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快心情；二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律；三是不便培养酒店的“回头客”。而“人情服务”是规范化和标准化服务的补充和延伸。它将客人当作酒店的“挚朋亲友”。在服务中，服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好，且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求，便于酒店经营管理方面的调整和提高，从而使顾客满意，并成为酒店的忠诚客户——“回头客”。

3、抓紧服务技能和培训，保证服务质量

顾客对服务的要求一方面是热情周到，另一方面就是快速敏捷，热情周到就是上面讲的富有情感的“人情服务”，而快速敏捷则正是服务技能的体现。特别是餐厅服务方面，如果酒店对服务人员在服务技能方面培训不到位，就会出现顾客入席后，虽然服务人员手忙脚乱，可顾客左等右等就是开不了餐，上头道菜往往要等半小时，是必给顾客造成上菜慢的感觉，使一些时间观念强的客户流失（建议餐饮部要抽时间专门请人讲解学习华罗庚的“优选法”），只有将上述二者紧密结合起来，才能形成酒店高质量、有特色的服务。

（二）形成主体菜系，丰富菜肴品种，提高菜品质量、保证充足客源。

1、尽快形成主体菜系。应该肯定，鲁南大酒店餐饮经营菜系定位到目前为止还没有形成主体菜系。这是造成菜肴没有特色客源不稳定的主要因素之一。因此，我们要尽快决定出适应多数顾客口味及本酒店条件的主体菜系。在确定主体菜系的同时并突出风味和特色。

2、逐步培养一支技术过硬、素质高、酒店自身的厨师队伍。厨师的技术高低是保证出品质量的前提，由此，酒店要通过各种方式，招收、引进、培养一批悟性高、有潜力、有前途、热爱烹调工作、热爱鲁南大酒店的厨师，对于一些有特长、身怀绝技的厨师，建议酒店在住房、用餐、工资等方面给予特殊的待遇。

3、菜肴出品坚决实行产品标签制。标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据，且是征求顾客意见、反馈信息、改进工作的重要途径，同时会对每位厨师产生一种动力和责任感。实行标签制后，对顾客的意见每餐要汇总，每天要讲评，每月要奖惩。

4、根据季节规律和当地风俗，及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席。餐饮部要制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。酒店餐饮的经营要想上新台阶，就必须有新观念、新的举措、新的招数，一年四季几乎每个月都有节日，这些节日也正是酒店推销产品的良机，餐饮部和营销部要把握好这些机会，每个节日都要策划出营销方案。

5、成立新菜研究室。配备专门人员，采取请进来、走出去的'方法开发新菜、特色菜。定期聘请国内一流的师傅在店做短期献艺，不仅能扩大酒店的社会影响，且是厨师技术交流的一项重要活动。同时酒店也要组织自己的师傅到外地学习交流。

鼓励、支持厨师创新自己的特色菜，创新菜一旦得到顾客的认可，酒店将给予一定的奖励。

6、厉行节约、降低成本、加强核算。餐饮部经理和厨师长要及时核算出每道菜的成本和毛利率，所采购的原材料都要物有所用，采购数量征收销售额要相吻合。

7、餐饮部要及时了解、掌握滕州本行业竞争对手的新举措、新动向，达到知已知彼，百战不殆。

四、关于营销工作方面

营销工作是酒店中极为重要的一项工作，它不仅关系到酒店的经营效益，还关系我酒店的形象，甚至关系到酒店的生存和发展。鲁南大酒店营销工作建议以后的指导思想是“全方位、有重点、全动员、抓主力”。按照这个指导思想，营销工作重点抓以下几项：

1、加强营销队伍的领导和力量

营销工作由总经理亲自抓。营销部编制7人，其中：经理

1人，美工1人，营销员5人；责任划分：市区1人（包括各大局委机关、学校等）、（各大煤矿及热电厂、水泥厂等大型企事业、工业厂矿2人）、乡镇办事处1人，济南及周边市县1人。

2、重新进行市场细分工作

做好市场了解，熟悉市场，细分客源对象，是营销部的当务之急。通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况，抓紧与他们建立或进一步密切关系。营销部在熟练掌握各种产品的种类、价格、质量、状况以及客房、餐饮基本情况的同时，进行与客户拜访、沟通及签约工作，以酒店的优势和营销手段去争取客户，建立良好合作关系。营销部的客户档案要认真整理、管理，并做到客户跟踪工作（有消费动态有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、会议有人跟、结算有人跟、征求意见有人跟）。

3、定职、定责、定任务、定奖惩。

可考虑首先在营销部实行基本工资+效益工资的工资制度。酒店每月给营销部每个人下达销售任务，完成任务奖（提成），完不成任务罚，下不保底，上不封顶。具体基本任务数、提成率、基本工资由财务部和营销部共同拿出意见。由酒店总经理办公会确定。

4、抓紧抓好营销宣传攻势

酒店以后要重视在宣传方面的投资，并积极参加一些公益活动，从而扩大鲁南大酒店的知名度，让社会认可。

5、预测市场行情，把握销售良机

预测销售市场，把握良好商机是酒店营销工作的法宝之一。营销部不仅是销售产品的主力部队，同时也是酒店决策层的参谋部，一些市场信息和对手的经营变化情况，往往都是营销人员获得的。

6、制定以招揽会议为重点的营销计划

由于酒店离市区各办事机构较近，加之交通便利（离火车站近），因此，一般情况下较多外来散客，主动来酒店住宿、就餐，这样，是必对客房入住率和餐饮客源有一定的基础。也是我们经营中的主要有利因素。但我们目前的客房数达206间（套）可以说在本地同行业是房数最多的。因此，房务营销一定要以会议为重点，要通过各种关系，各种渠道和各种手段招揽滕州市、枣庄市乃至省级和全国性的会议。营销部在增加专职营销人员的同时，在济南、枣庄及滕州市区特聘一些兼职营销人员，专门招揽各种会议（可以按提成方式展开）。同时，要力求得到市委政府的支持和帮助，了解和掌握各局的会议动态，开展强有力的营销攻势，达到大小会议不放过的经营思想。

7、策划成立滕州市办公室主任联谊会

各单位的办公室主任，一般情况下均负责掌握着机关的招待会议安排，因此，定期组织他（她）们到酒店参加联谊活动，不仅增加与他（她）们的沟通和联系，且可及时了解、掌握各单位的客源情况。

办公室主任联谊会，要以讲授办公室现代化管理知识，交流办公室工作经验和信息为前提，结合进行征求主任对酒店的建议和要求，发布酒店的一些新举措，品尝酒店的新菜品，收集各单位的消费动态 。（可局部逐步进行）

8、策划推出aa大酒店“金卡”（价值10000元）、“银卡”（价值5000元）、“宝石卡”（价值3000元）。

1、以上卡使用期限为一年；

2、以上卡购买后不可退还现金；

3、以上卡均享受酒店做出的相应特别优惠价及服务；

4、购卡需领取申请表，办理入会购买手续；

5、如所购卡内的金额使用完后，若需续卡必须在卡内注入与首次购买的同等金额方可享受该卡种的相应优惠及服务；

6、动员全体员工及销售人员参与卖卡，卖出提成（略）。

◉ 森林经营方案

花镖场酒吧经营策划方案

TO：MT花镖场酒吧投资人

本次策划是综合以前操作过的场子与我本人的个人经验来谱写此份策划书，其中内容除我们的经营能够掌控的内容以外，对于合肥的消费习惯、消费心理、消费程度在定位与顾客分化营销方面，尚需要经过市场实地调查及对三孝口周边了解以后做出准确的定位标准,进行合理的价格、内部薪资各方面内部定位、外部的市场地位与价格定位，那么在营业业绩、成本核算、与盈利额度等方面前期仍然处于预估与模糊性的程度（但从以往所筹备或经营过类似的花镖场来看对于前期的投入与收入回报是可以在短时间内达到理想目标的）。即于此在经营管理于营销策划上做出以下的内容。

目的、目录

此项策划的主要目的是向投资者在宏观立场上去表达我们对于本卖场操作手段方面的一个笼统的模式，从微观方面阐述我团队人员在营销思路与管理方法层面上的一个比较细节的方式，对于在经营此项目上，从了解的部分情况为出发点，组建了能够对于合肥市场的经营模式做出的理性判断进行规划制定。但是实质性的细节方面，尚需要人员进驻以后经过详细的了解进行制定。没有详细了解就没有发言权，过度细节的地方，没有经过考证，在此不再过多言语，谨此而至。

目 录

一.经营模式

二.管理方式

三.市场定位

四.销售管理

五.会员管理

六.形象

七.成本管理与核算

八.业绩收入项目

九.附1:花镖场酒吧定位思路

十.附2：管理的“三三四四五” 原则

十一附3：营销战略 经营模式

A 演出模式

演出阵容突出在以下方面：

第一点

前档期

卖场在前档上客期间为造成暖场与强化氛围方面所安排的一定量的配备阵容，此阵容的配备是组织现场模式构成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整个现场前期的主要突出色彩，配备阵容为主导主持人、附加主持人（男、女）、歌手、模特、演绎人员、特邀嘉宾等。在具体的操作程序与流程方式上将来会以实际情况做出现场的安排程序。

第二点

中后档期

中后档期在音乐风格与节奏有所改变的情况下，主持人的带动性、互动性、对遇酒吧 现场对所表达的内容的诠释动作上同样是一个部分内容，由于要根据现场场地的，安排常规性的环场走秀等，那么就要改变节目制作的常规性，把焦点从舞台效应转变为周遍效应，起到以面聚点的做用，那么在演出阵容方面对与节目的把握上，要增强焦点舞台演出，在互动上、秀场上做到准确的挑拣，后场主要以飞镖啤酒游戏为主，在主持人的讲解与带动下加以中场模特亮点秀舞以及台下佳丽鼓动客人买镖游戏，才能以本场自身的特点去定制节目索取规格。

B 运营模式

运营模式上除了定位于花镖酒吧以外，中途插入慢摇时段我们取决以PARTY定场面，带动现场热情，以美女演绎走秀环场等辅助。音乐风格以主题秀或主持人制定、（此项在成本的控制与酒吧主题的选择上对成本控制有所要求）现场布景与特色形成，以上这些是在系列活动上突出了自身以PARTY掩盖本场的现场（必须要凸显舞台的炫彩、周边空间的布置格局要以便已视觉效果为主）。提升了在运营当中的单调性、古板、形式单

一、无空间选择的要点。形成本身在合肥众多花镖场酒吧的独特运营模式的表现。

1、非常规模式

自行招聘培养美女佳丽、精英销售人员，在一定性质上变成整体模式的形成，那么在佳丽取决上，对于服务项目的阳光性与本身人员的素质有一定的联系，在操作手法上，即要体

现出消除顾客单调的消费环境、塑造阳光的服务内容、也要表现出佳丽的先茶馆点缀做用。现场还要设置花环、皇冠等佳丽的收入附加值。增加酒吧的鸡尾酒、香槟酒专门出售队伍VI部，设置每台销售专业服务陪护美女，尝试另外的其它附加值的销售等。

2、PARTY靓点流程塑造

介与以上的经营模式的组合，在日常运营当中，对与PARTY所表现关键性可见要求性的根本，那么在这些PARTY 所表现的内容、诠释的境界、在主题的选择上要有一个标新立异的特点，因为这是本场本身靓点，（夜场经营上“一个靓点吃一生”这句话就体现与此），要求在创新上、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性上要有很好的把控。它的塑造将是本场生存的关键性所在，花镖场简称莎吧，何为莎吧，即是有风情的美女煽动的言语突出、色、赌、二者相乘相辅，才可以达到理想的亮点要求。

3、靓点促进买点的发展性

只有塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本道理。除了本身的现场硬件设置这些不可改变的因素所形成的一面，那么酒吧慢摇模式是另外一面。这两点并不能决定本大厅的靓点的形成，此两点加上莎吧主题美女加啤酒游戏形成了本身的一个特大的卖点。它决定了本场经营状况的好坏。

4、内部靓点助推点

能把现场的场地局限的弱点转换成一个通过各项软的包装以后形成的一个卖点，这是决定性的一面，但是靓点的形成往往不全部由这些组成，它存在与一个助推点，这些助推点不在现场的可视与可见的形式上，而是体现在衔接上，前场后场的衔接、莎吧主题的衔接、消费形式的定制改变、服务人员现场安排上都是形成的靓点这条线的一个点。每个点衔接到位才是一条漂亮的线。起到推波助澜的根本效应。

管理方式

A、管理架构

采取一元化垂直管理机制，投资者不涉及现场管理机制，一个部门一个负责人，不能跨部门授权、不能跨部门管理，本部门事务责任承包制，这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈，避免推卸责任、跨权管理、把整体现场环环捆绑，才能详细的了解与处理相关问题。培训人员是很关键的一个步骤，从军事训练到业务常识、从制度到流程、从酒水知识

到销售技巧，这些都需要一个过程。一个必须接受培训才能上岗的过程，管理团队不是仙、神，没有一个好的现场、和接受过培训的人员，前期奠定不了好的基础与氛围，后期无疑是一块坏瘤，只是靠基本的营销策划是创收不了一个好的业绩的。

B、销售管理

1.销售管理的手段：

会根据部门不同、台位不同、职务不同制定不一样的销售业绩管理体系，此体系为责任底薪与提成和本职务为一提的捆绑式激励人员机制，（花镖场管理分红主要已酒水业绩及啤酒游戏的收入分成比列）从而创造良好的促销体制与架构。

2销售管理的根本：

销售管理的根本是设计合适的销售筐架，在适合时常与本场价值的情况下做出合理的定位，但是这里所说的不是主要表现的这些，而是培训，受过良好培训的士兵可以以一抵十，根据不同的部门会量身裁体的为场内服务人员销售技能与促销技巧。后期针对所要促销的产品会指定单独的促销流程。但是前期的培训是很重要的，前期培训的好坏会直接会影响的后期的服务与管理，所以涉及到培训及做营销的开支与费用。（花镖场的培训费用是一笔不小的数目，主要必须要封闭式管理培训）

C、演员业务管理

演员的业务除了去审核演员的能力以外，在演员的选择上、上场的流程上、顾客的互动上、上退场的时间上与PARTY 的制作上是一整套的流水线，甚至要细节到每一个节拍所表现的动作能否跟上，外行看热闹、内行看门道，虽然很多东西顾客是看不到这些东西的，但是顾客会看到和感受到你的PARTY制作的衔接，与演员演出的节奏和现场的气氛，这些也是影响顾客的一个不可见的因素。他们的组合与排场是具有一定的非规律性，不同情况的调动能表现不同的视听效果及感染效果。

D、现场调整管理

1、顾客上客的安排

顾客的上档的档期不同，同样在现场的气氛上，人员的促销会有一定程度的限制，所以在顾客的上客期与稳定期同样的需要即时的进行调整，以配合场内焦点区与边围区的人流转换。

2、PARTY内容的调整

PARTY在制作上虽然主题思路会清晰，但是往往会出现海报透视火热、现场低调排场现象，这些都是因为在现场的布景与阵容的安排上有一定的不当之处，此项在于把握，及时的补充新鲜人员，培训与创造更高价值所需后期的稳定投入人事招聘等。

3、演员演出的调整

演员演出的时间上、上档的时间上存在两个阶段的调整，一点存在于演出时间与场地的不同调整，一个存在与PARTY配合与本场的演出是上。演出人员要定期不定期的更换，增加新鲜感，以免顾客出现乏味的感觉。

市场定位

A、模式定位

模式的定位在于市场的考察需要与引领，市场需要什么样的消费场所，我们才能做什么样的模式，市场不接受的与不存在的方面，我们去引导他的模式前沿。此点的定位要从场内莎吧风格与价格定位和卖场在系列操作的主题形式上出现独具特色适合本身的定位角色，这些基本的组成会在以下几点上突出出来。

B、人群定位

消费人群的限制，直接在价格上并不能全面的介定出我们需要的顾客群体，我们先期决定的群体是在25岁----55岁的顾客消费群体，那么针对他们要在莎吧的设计上、音乐的风格上、舞台的节目上、服务的内容上、节奏的速度上、美女的开放度上等去主动的迎合消费者，有我们设计出来适合他们的消费定位，等于是量身定做了他们喜欢的消费方式与消费心理需求。

C、发展定位

娱乐事业是一个可持续发展的，近10年来有着完好发展空间的事业领域，那么拿本卖场来讲，是一个奠定的基础点，目前想要奠定下良好的根基，需要一个稳定有力的团队去很好的奠定这个基础，这些对于将来的人员输出、展店发展同样是一个未雨绸缪的前期根基。但是对外的形象同样是一个很好的宣传，企业的宣传做好的广告是口碑（包含员工口碑、顾客口碑、社会口碑等），树立良好的口碑需要一系列的包装，在确定好本团队进行合作后，首先我们就要制定一个企业的LOGO用什么标准色与标准字，如果不去考虑这些看似无关的事宜，那么可以想象以后有没有去处心积虑的考虑将来的发展，为了将来，现在我们就要定位好自身的价值，这些都是根本。

D、销售定位

销售的定位要根据我们选择的人群上，更加细致的去把这些顾客从消费档次、消费规律上去设定他们的一系列服务，包括不同的人群、酒水消费的划分、辅助消费品的界线、啤酒游戏爱好的人群、拓展客源的划分、这些都是从细节方面给于我们已经介定的人群更细节的因以上几点进行准确的设计与划分，才能保证销售业绩的平稳。

销售管理

A、基本销售

销售管理除分为基本销售与责任销售两大部分外，还有一个其它销售。基本销售为散座、卡座、包厢位置的销售区域，这些销售有基本服务人员及营销部门完成销售，为加强促销手段会给服务人员根据成本的不同给予一定程度的提成。由此为动力促使服务人员对本身所负责的区域进行合适促销。

B、美女佳丽销售

美女佳丽的销售体系主要体现在培养销售上，培养销售蕴涵莎吧的佳丽与VI部这两块上，客户经理的责任销售为分散责任销售管理，即有基本的业绩责任底薪加一定额度的提成。莎吧人员则是集中责任管理，局限与本岗位经过考察的销售量，同时附加提成给与激励。

C、会员销售

卖场的发展主要在与会员的发展，80%的收入来自与20%的会员来稳定业绩。存在与两点，一点为隐性的销售、一点为显性的销售，隐性销售为会员卡的酒水卡与储值卡的销售业务、此两项为长期销售稳定顾客，同样是快速回收成本回笼资金的一个办法。显性的销售只要体现在其他卡种会员的直线优惠销售上，是直线销售，比较透明、可见性比较高。

D、其它销售

其它销售则是为日常花项、花环、皇冠、鸡尾酒、香槟酒等的销售定位方面，同样是以上的责任家提成的管理办法，最为主要的是本场是以啤酒游戏为主，所以啤酒游戏的开单奖励及促进销售奖励非常重要。

会员管理

A、会员类型

卖场消费顾客群体的介定，决定了消费群体，就要从消费能力上更加细化的去划分群体，同时根据不同的消费能力去设计消费内容，然后发展各点的会员。会员发展的好坏会决定将

来生意的稳定情况，所以高、中、底、会员，散客这些群体中，去稳定会员，由会员带动散客的良性发展路线的类型分化。

B、会员拓展

会员的拓展在群体划分完毕以后，可以开始发展会员，顾客会主动和被动的去选择适合自己的会员类型，在主动选择上他会根据我们不同的会员套餐卡类类型选择适合自己的。在被动选择方面，现在的消费者越来越理性，想发挥好的拓展效果，除先期培训的促销办法以外，在流程设计上、人员安排上、不同部门针对不同类型的会员拓展上、都是一个关键，只有这样才能按部就班的去循序渐进的发展好会员业务。

C、会员维护

会员的维护分为常规维护与非常规维护（建立网络短信平台、及定点网络覆盖平台）。

会员的常规维护分以下几点

1、初期维护

初期的维护在生成会员期间要有一定量的折扣本身之外，还要有其独特的包装特色与附加优惠物质生成，此阶段的维护主要在本身设计与物质量上得到具体的体现。

2、日常维护：

日常维护上是在遇莎吧的活动、节假日、会员更优惠的日常活动情况下做出的点缀效果，这也是更加体现会员独特身份的基本形式。

会员的非常规维护

如果说常规维护是以物质性质来体现维护效果的话，那么非常规维护主要体现在人员上，卖场负责人与各个客户经理这些内部人员本身就是一个很好的名片，通过这些人员用物质来做媒介接触顾客（即是赠送权），这是维护会员的基本方法，当然，在人员的录用和培训上是一个关键点。此项维护同样是需要公司付出一定的成本来支持他们的活动。

D、会员流程

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会员流程

从设计会员分化群体推广

0会员类型→会员推广→会员维护→会员回访→会员反馈→弱点消除→永久会员→宣传推广→人员推广→会员升级→物质维护→人员维护→重新整合修补

花镖场莎吧形象

莎吧形象的组成大概由以下部分得到体现，首先内部周遍应该有相应的位置要有卖场的LOGO，宣传物品、酒水单、海报、标准字、标准色、标准尺寸、这些都是显而易见的可视面，这些组成部分在直接的整体运营上不是体现在表面的背后的，眼睛看不到的这些部位所产生的影响力是认知度。让顾客更好的去了解品牌、了解卖场、产生过目不忘的印象宣传，当卖场的LOGO能在消费者的心中产生深刻的影象效果后，那么顾客消费时选择场地时就有可能决定目的地。同时这些都是一个企业组成好的对外形象必不可少的一方面。可口可乐、嘉士伯、等都不至一次的更换包装，由此可见，一个良好的对外的企业形象对卖场来讲可见一般。

成本管理与核算

A、稳定成本核算

稳定成本的组成： 应缴国家职守部门相关费用+酒水成本+服务人员薪资+房租水电+维修维护+易耗品

B、动成本核算

演员演出费用+PARTY道具费用+广告宣传费用+招待费用+其它

注：以上稳定与浮动两项将构成基本的运营成本，相对来讲稳定成本不会有太大的浮动基础，但是浮动的成本将会根据实际情况上下浮动比较大。

业绩收入项目

A、业绩收入架构

主要收入+（浮动收入+额外储存+其它收入）

B、主收入与辅助收入的形成

主要收入以啤酒游戏为主、酒水销售收入为辅 酒吧其它收入为以下几点为不稳定收入：

1、浮动收入（花环、皇冠、鸡尾酒、香槟酒）

2、额外储存（不同类型储值卡、非储值卡类销售、酒水卡的销售）其他收入。

3、花镖场主要收入（啤酒游戏收入）

C、盈利基本方面

业绩收入项目—业绩成本==基本盈利

备注与其它

未办事情尚多，场地的装修与计划开业时间等。第一点：决定好投资后首先开始人员的招募与培训工作，做好准备（场地的装修同步工作）。第二：易耗品的设计定做、杯器具的定制购买、设备的选购需要即使的到位。第三点：一流的企业做势气，应该做相关的宣传和炒做工作，做前期引起轰动性的效应，为以后的开业做铺垫。一个好的开始才能顺利的进行完备的经营状态，如开业出现运做不好的局面，再做亡羊补牢，已属不宜。但对于这个场子，前景依旧光芒。

花镖场管理之导致经营失败的原因

1.实力不及：包括资金、花镖场“市场定位”错误

2.决策者失误：花镖场都在无形中有某一个人决策场内的重大事件，决策者的失误会使本酒吧偏离正确的发展方向，引诱管理出现一系列的不良反映，经营开始衰败。

3．缺乏监督机制：莎吧对管理疏忽。

4.一成不变：莎吧除打折外，没其他创意活动，环境布置，设施设备，营销模式无变化创新。

5.主持人、舞台演出的水平差劲，音乐乱的一塌糊涂，不能带动气氛，经常有冷场的低级失误等等。

附1：花镖场莎吧定位思路

一、定位思路

就目前花镖场莎吧流行趋势和发展方向，正在流行简洁、明快具有时尚品位装修风格的酒吧风格。从现有花镖场的市场情况来看，目前有较多的花镖场经营情况不是很理想，但大型且具规模的酒吧、娱乐城等生意红火。那么关键是我们如何去突破现有花镖场的风格。现有的酒吧、娱乐城等风格大致有以下几种：1 欧式风格 2 豪华型 3 大众型 4 夜总会型。大多缺少档次且缺少时尚元素。而我们要做的花镖场应该是一个具有时尚的酒吧风格来留住本市的消费群体，在以后的装修经营中彻底的贯彻时尚酒吧的路线。

二、细节装修

在装修上我们应该走出自己的原创，不要去模仿的任何一家花镖场或酒吧。如果是去模

仿某一家花镖场，那开业后本场在消费者心中是不会有好的形象。音乐

现在花镖场一般用的音乐是开场秀、环场背景音乐、慢摇音乐、啤酒游戏音乐等音乐风格 我们在酒吧的选择音乐风格应该是HIP-HOP和R&B两种音乐，因为这两种音乐风格非常适合酒“海”的顾客，而且这两种音乐的旋律是非常优美的。其它音乐的制定以主持人根据现场制定。美女

这是一个在开业前内应该重点抓的一个重点。一个花镖场开业消费族最关心的有三个问题：一是环境、二是有无美女，三是啤酒游戏或其它附加游戏的趣味性，正所谓食色性也，花镖场主要以、色、赌为主题，抓好这俩点花镖场就应该成功了一半了。服务

对于服务不能只是单单的要求员工作好本职工作，更多的是要将快乐融入到服务中，充分的让顾客感受的快乐无处不在。

营销

对营销的要求应着重于让顾客成为本场的朋友，让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来，让顾客除了娱乐外还能结识到朋友（顾客与顾客之间）。对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。企业文化建设

对内： 充分的让员工感觉到这不仅仅是一个工作的地方，除此之外还能感受到团队的生活（快乐、互相关怀、学习和只要努力就会拥有提升的机会）

对外：近完美的去树立企业对外的形象。首先提高全员素质，展开丰富的时尚派对活动，并将最新时尚的元素融入到派对活动中。打造时尚娱乐。派对活动

这是在经营中不可缺少的一个环节，一个好的派对不仅能带给顾客快乐，还能增加营业收入、树立企业形象、感受时尚魅力。派对应围绕音乐、交友和与时尚相关的元素，充分的考虑顾客的参与性和派对的感染力，我们花镖场通常以定期的主题秀为题。

附2：管理的“三三四四五”原则

三个关键：

1、关键岗位关键人员把关；

2、关键时刻关键人物到场；

3、关键事情关键人物处理。

三通理论：

1、通情；

2、通气；

3、通报。

四个凡是：

1、凡是酒吧员工见到客人都是热情友好的；

2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的；

3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的；

4、凡是酒吧提供的食品都是安全的。

四个理解：

1、充分理解客人的需求；

2、充分理解客人的过错；

3、充分理解客人的抱怨；

4、充分理解客人的投诉。

五个到位：

1、语言到位

2、规范到位

3、微笑到位

4、卫生到位

5、设备到位

附3：营销战略

一、建立网络营销渠道（待定：地域的特殊性）

花镖场网络销售系统是具有革命性的酒吧营销创新。它的优势主要在于能够有效展示花镖场酒吧形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效率管理销售过程，还能显著降低销售成本、提高经济效益和管理水平。在网络上打造酒吧的网上营销，窗口可以分别设计为外部连接和内部连接两大系统，外部连接是指酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区其他网站、搜索引擎网站的连接；内部连接是指主页上酒吧营销信息内容的布局与打开形式。

网上酒吧营销信息体系外部连接直接影响上网者接触并访问该酒吧站点机会的多少，须精心解决好酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区网站、搜索引擎网站的关系。酒吧营销信息的内部连接，关系到营销信息内容布局的合理性，即符合人们观看习惯，以及访问者获取相关信息的方便性。，、上网者总是希望通过最简单的途径获取最有价值的信息。因此应尽量做到网上营销信息的内容结构必须突出酒吧经营特色。

二、做好花镖场酒吧内部营销

莎吧内部营销就是酒吧内部全员促销，我们称为三推，及推酒水、推佳丽、推啤酒游戏这是酒吧营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经来过的客人或老熟客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，酒吧全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，酒吧就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。

另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。

三、重视花镖场酒吧关系营销

关系营销是针对重点顾客展开的营销。酒吧关系营销的目的在于提高常客的忠诚度、巩固市场份额。酒吧关系营销中常用的手段有：常客优惠、记录常客以往信息提供个性化的服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。酒吧在关系营销中，收集与客人有关的信息极为重要。

为了给他们提供个性化的服务，酒吧通过各种信息渠道，收集某些客人的个人资料，准确地了解他们的消费爱好。许多顾客都有这种与酒吧建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该酒吧获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们提供高质量的服务。

大多数顾客愿意与酒吧建立友好关系，并愿对酒吧工作发表看法。酒吧一旦识别和选择了关系营销的对象，就应该主动与他们联系。酒吧定期与选定顾客接触，了解他们对服务工作的意见和建议，这样会使他们认为酒吧是自己关系网中的一员，有亲近感，在他们需要到酒吧消费时会下意识地首选该酒吧。酒吧在关系营销中的主动性非常重要。倘若顾客消费每次都是由顾客自己主动与酒吧联系，他们就不认为自己与酒吧有什么特殊关系，关系营销也不可能达到理想的效果。

四、科学运用宣传手段

酒吧销售产品不能等客上门，同样需要宣传，但宣传媒介的选择必须慎重考虑。在当今信息时代，传播媒介呈现多样化，不同媒介所针对的受众和辐射范围有所不同。电视、广播、报纸、杂志、商业信函、宣传品、户外广告、流动交通广告等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选择，无所适从。通过调查不难发现，一些酒吧虽然经常在某些媒体广告上出现，但真正起到的效果却并不理想。

原因是酒吧的目标顾客一般比较分散，而媒体的受众又相对集中，这就象在湖广鱼稀的水面上撒网捕鱼，费力费神而收获不大。对于覆盖整个市场的宣传，酒吧应该通过制造新闻宣传自己，如特色派对、明星演出，以及举办社会反响较大的活动等，频频在消费者口中传播，借助人群宣传扩大酒吧影响。或者根据酒吧的主流顾客进入城市关口，如机场、车站、码头设立户外广告，以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品，才能收到较好的效果。

人员结构

初步可以分为行政部与市场部

行政部设总经理一名、副总一名（下面岗位待定数名）财务部

市场部分为佳丽部、演绎部、策划部、外联部、营销部、拓展部、VI部、楼面、出品、保安部等，各部门再行分成小部门自行管理等。各部门实行责任到人，互相协作、尽善尽美。

以上所说为本人建议、供投资者参考，详细事宜需进场后操作。

◉ 森林经营方案

【导语】方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。以下是小编整理的酒吧经营策划方案，欢迎阅读！

【篇一】酒吧经营策划方案

无论你是不是光棍，在光棍节都不会孤单寂寞，可可西里酒吧 11月 11日光棍节特别策划：

一、情缘心锁，一把钥匙开一把锁，你是谁的钥匙，谁又是你的锁?入场男士每人发一把钥匙，入场女士每人发一把锁。到活动高潮时揭开谜底，看看谁是你缘分的另一半。

二、游戏：

1、魅力劲舞，寻找你的搭档。

2、猜谜游戏，探索有缘人心灵默契。

3、喝酒比赛，美女爱英雄，英雄皆海量。谁在规定时间内喝一杯扎啤，海量，将获得一支特权玫瑰，你可以把玫瑰送给在场的任何一个女孩。

4、剩下的钥匙，有百宝箱等着你开启，看看情场失意的你，更有什么幸运在等着你?

三、演唱和蹦迪穿插其中。

四、活动时间：11月 11 日 20点---23点 39 分。

五、活动规则：人数：100人，免门票，要求装扮男士风流潇洒，女士大方漂亮。

六、报名时间：因为人数多，需要提前报名联系座位。

七、报名电话：

八、地址：铁岭可可西里酒吧，艺术团楼上 【篇二】酒吧经营策划方案

活动主题：给单身的你找寻另一“半”的机会

活动口号：但愿人长久/光棍不再有

活动目的：稳步提升 MUSIC HOUSE酒吧品牌

活动地点：MUSIC HOUSE 酒吧

活动时间：20xx1月 11 日

活动背景：因“万圣节”的刚过，且“光棍节”在淮安这样的中型城市发展空间不是很大，加上一年一度的“圣诞节”即将到来，综合考虑，决定此节日不做大,但一定要做细，做得深入人心。

活动内容：

1、活动当晚凡 20：30前到达酒吧的女士均可获赠奶茶一杯。

2、全场互动环节，如有光棍男士相中喜欢的女士可写小字条由服务生传递，体验飞鸽传书的乐趣。

3、晚十一点抽取幸运消费奖，一等奖 1 名：王朝干红一套;二等奖 2 名：啤酒 4瓶;三等奖 3 名：啤酒 2 瓶。

但愿人长久，光棍不再有!

快快行动吧，在 MUSI CHOUSE酒吧告别你的单身!

预订专线：详情查询

淮安 MUSI CHOUSE酒吧

策划：时间：

【篇三】酒吧经营策划方案

一、活动主题：“岁月无声、真爱永恒”“诗情花意过七夕”

二、活动时间：20**年*月**日 19：30--22：00

三、活动地点：某某酒吧

四、活动形式：男女配合。才能玩活动

五、活动规模：33人左右六、七夕情人节策划活动流程方案：

一“寻找你心中女神”

1、通过对嘉宾介绍嘉宾选出心仪对象

(自我介绍 2 分钟/人女嘉宾们全部站一排通过自我介绍让男嘉宾有个初步了解男嘉宾作出选择如果只有 1位男嘉宾选择并且女嘉宾同意则初步速配成功如果有多名男嘉宾选择则男嘉宾有 1分钟表白最后女嘉宾选择 1位心仪速配成功)

2、如果男女双方同意则第一轮速配成功在剩下第二轮速配

游戏非得一男一女合作才能得到大礼品大礼品 4个只有男女一对可以玩。要配合。男女是一组后都离开对方离开算弃传处理礼品玩下轮游戏。

二“分组对战帅哥美女对对碰”

大家分成 2组。牛郎队与织女队。每队 6对男女外加男。游戏每组每次游戏游淘汰一对到最后成 3队后可以得到大礼品个排第一名。第二名。第三名

1、牛郎背织女(推选现场每组 2 对男女组合共同完成本游戏)游戏规则是分组进行其中一人蒙上眼晴背上合作伴侣由另一方负责指挥按游戏路程要捡起所安排物品、规则是男方蹲下女方捡起、拾玫瑰等关口顺利通过组并且用时最少一组将得到小礼品一份转贴于

2、智力大冲浪争分夺秒游戏

每组 2 对男女女坐在凳子上男站在墙对拿玫瑰花。每组女方给对方男提出一些问题答对可以走一步知道男方可以把玫瑰送到女方胜利者答对问题最多组将得到小礼品一份失败就淘汰。

3、情歌对对唱

由主持人说个字。如爱现场每组一对比赛过程中参与者自由发挥自我特长努力表现自我唱爱开头对情歌最多一组将得到小礼品一份要答对 5次失败就淘汰。

4、七夕情侣大赢家 pk

活动每对赢男女在 pk评第一名第二名第三名

对情侣。拿西瓜喂对方吃。男蒙上眼晴。每组女给对方瞎指挥。看那对吃到西瓜就赢。赢一队

将得到小礼品一份失败就淘汰。

5、红绳一线牵

男站在墙边而女即上红绳对着拉。只要男能够牵到你手就赢。

6、一见钟情心心相印

主次人说三个成语男要按求做三样不同动作。男写在女手上女猜出来答多就赢失败就淘汰

7、四不象

每队男女谈论给对方学叫。那个队可以男或者女叫男猜。猜对算赢猜 3次

失败就淘汰。

最后终结情侣

剩下最后三对。化拳看那队一组赢他们可以给剩下一队想游戏让他们竟挣第三名。赢就和那一队。给大家说活动得第一名

文艺演出：

男女嘉宾共同出些节目大家一起娱乐唱歌跳舞做游戏等转贴于

自由活动：吃巧果

七夕应节食品以巧果最为出名巧果又名“乞巧果子”准备一些巧果和一些小零食大家边吃巧果边娱乐边聊天有可以给双方了解对方机会

活动细节问题和解说部分

我想活动费用定 35块活动人数 32人先定下来。交钱有负责人收其提前 14号收起把经费。买礼品和道具和食品干果。水果人数可以早点定下来。活动好开始。活动结束每个女孩美扶宝化装品

最后祝大家 xx情人节快乐!有情人终成眷属!

◉ 森林经营方案

一、指导思想

通过学习、培训森林防火工作的有关知识及法律法规，使全校师生掌握森林防火的相关法律法规以及业务技能，提高学校领导及师生的森林防火思想和业务素质，提高学校安全管理水平，确保减少我校森林火灾的发生。

二、培训机构

组长：x副组长：xxx成员：xxx

三、培训对象

全校全体教师，重点是各班主任及相关任课教师，本次参加培训的全体教师，有义务和有必要向全校学生负责宣传工作。

四、培训时间

培训时间：年月日14：30——17：30（星期六）

五、培训地点：xxx小学会议室

六、具体培训议程：（主持人：xx）

1、我校校长卢春雷作重要讲话;

2、我校分管安全副校长王建国讲话;

3、我校余友耀作森林防火业务培训;

4、我校作森林防火业务培训;

七、其他事项安排

参加培训的全体教师，培训后结合我校实际情况，完成对学生的宣传和教育工作，并做好相关培训心得和资料的。

◉ 森林经营方案

森林防火是一项非常重要的工作，不但涉及到人民生命财产安全，也关系到生态环境的保护。因此每年林业部门都会制定严格的森林防火方案，以便及时有效地应对可能发生的火灾。

森林防火方案的核心内容包括三个方面：

一、 森林防火网格化管理

森林防火网格化管理是一种全面覆盖的常态化管理方式，也是现代森林防火管理的基础。主要是通过将森林划分成不同的网格，分别设置管护站、观测点、预警锣、早期警戒标志等设施，对每个网格进行24小时巡护，及时发现和处理火情逃逸点。同时，对网格内的易燃物质进行清理，和对疏林、保湿等防火措施进行加强，以减少火灾发生的可能性。

二、 森林防火预警系统管理

森林防火预警系统是现代化防火管理的重点之一，也是森林防火方案的重要内容之一。预警系统主要包含气象站、电子监测设备、火灾报警装置等设施组成，通过实时数据采集和传输，以及比对各种数据，快速准确的判断火险等级，并第一时间发布预警信息，为采取有效措施提供了重要依据。

三、 森林防火应急处置体系管理

森林防火应急处置体系是森林防火最重要的组成部分，也是最基础的部分。它主要是以应急预案为基础，采用科学的、高效的、精准的应急处置措施，进行火灾扑救、消防救援、人员疏散等工作。在一场火灾爆发时，各级防火部门应按照预案积极处置，及时组织力量救援和灭火，对森林防火的有效管理和预警做到最好的补充。

总之，森林防火方案是森林防火管理的重要组成部分。只有坚持科学规划、管理、预防、处置等各个环节的有效结合，才能达到高效有效的森林防火目标，为生态建设和人民生命财产的安全保障做出贡献。

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