最新青瓜炒火腿作文(精品6篇)
发表时间：2025-05-02青瓜炒火腿作文 篇1
这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的`人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
青瓜炒火腿作文 篇2
01春季是养肝健脾的时节
可以用的药补的药材有天麻、米仁、党参、淮山、白芍、石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等；
可以用的食补的食物有兔、鱼、鸡、木耳、老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等；
如:党参鳙鱼汤
材料：1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的.料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。
02夏季是保肝护肝的时节
可以用的药补的药材有枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕、石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参等；
可以用的食补的食物有鸡、猪小肠、猪肝等；
如：番茄玉米猪肝汤
材料：淀粉1汤匙、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐适量
做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣;
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再略微切碎;
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟;放入腌好的猪肝，待熟再调入适当盐便可食用。
功效：补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
03秋季是滋阴润肺的时节
可以用的药补的药材有麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等；
可以用的食补的食物有甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等；
如：参麦炖甲鱼汤
材料：沙参10克、麦冬10克、甲鱼1只、生姜4片、黄酒适量(4人份)
做法：将甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣，剁去爪、尾，除内脏，放入清水中煮沸，再用文火煮半小时。取出撕去甲鱼身上的脂肪(即黄油)，剔除背壳、腹甲及四肢粗骨，将剩下的肉切成2厘米小方块，置入炖盅内，再将沙参、麦冬、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅蒸至甲鱼肉烂熟为止。
功效：可以防止秋燥伤阴，润肺。
04冬季是益气滋肾的时节
可以用的药补的药材有洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等；
可以用的食补的食物有鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等；
如：滋补羊肉汤
材料：带骨羊肋条1000克，香菜、盐、胡椒适量。
做法：将带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，立即把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞干净汤表面的沫子撇去，多捞几次。约1个小时后，羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在汤表面放上香菜段即可食用。
功效：对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。
青瓜炒火腿作文 篇3
“知了，知了......”清脆悦耳的蝉鸣一直在我耳边环绕。
那年夏天，我坐在树荫下，在蝉的歌声里，听母亲给我说蝉的故事：
蝉，又名知了。他的幼虫生活在地下，通常会在地下修炼几年甚至十几年。直到他认为的怡人的夏天到来。
于是，在黄昏，在夜深人静的时候，他使劲从黑暗潮湿的泥土里爬出来。他奋力爬到树上，钻出黑乎乎的外壳。他拼命探出头来。紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀。
一切都在悄悄进行。悄然无声。
之后，他一直在等待——等待他发光发亮的'那一刻。
一步一步，他努力地爬上枝干、树梢。他大口吸吮叶子美味的汁水。在黑暗中蓄积的力量，即将喷发……
当太阳普照万物，世界一片明亮时——多好！于是，他开始散发他的光芒。他纵情高歌：“知了，知了......”他高亢的歌唱，引来了众多蝉伴。大家也放声歌唱：“知了，知了......”
夏天，是属于蝉的季节！
好时光总是短暂。临近秋天。蝉也完成了他的使命，之后随着徐徐秋风而去……
我惊呆了。夏天如此短暂。他修炼长达十几年，而自己发光的时刻却只有十几天、一周或者几天……它不为什么，只为展现自己那不凡的一刻。哪怕是短暂的瞬间。
人生也是如此。如果你的一生碌碌无为，只是吃饭、睡觉、老去……那活着又有什么意义？只是个没用的空壳罢了。
人可以平凡，但不能平庸。只要你的生命在这个世界有他存在的意义，那么，你的一生就是五彩的。
我从不觉得蝉愚蠢。甚至被它那不甘平庸的精神所震撼。
“知了，知了......”这个夏天的守护神的歌声，一直在我耳边环绕。
青瓜炒火腿作文 篇4
我的家乡在四川筠连的一个小山村——沿河村，听爷爷说我们这个地方以前很穷，二三月青黄不接的时候没有菜吃，聪明的人们发明了很多腌制的'菜，今天我就给大家介绍一种腌菜——红豆腐。
每年冬至前后，人们就把做好的老豆腐切成小块晾在簸箕里，放到阴凉的地方半个月，豆腐就长满了白色的霉菌。这个时候就可以做红豆腐了，用白酒把豆腐的霉菌打湿，裹上干辣椒面、花椒、胡椒等拌成的调料，放进坛子里，一个月就可以吃了。外面麻辣鲜香，内里咸鲜兼备，佐上白粥就是我们最喜欢的咸菜。
以前艰苦岁月里的下饭菜，今天成了我们难以忘怀的家乡美味。
青瓜炒火腿作文 篇5
养生汤食谱1、莲藕排骨汤
原料：排骨、藕、葱、姜。
做法：骨洗净，砍成3厘米长的小节。削掉莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
养生汤食谱2、杏仁珍珠豆腐汤
原料：豆腐150克、大杏仁10克、葡萄糖粉15克、珍珠粉2克。
做法：豆腐洗净，切小块;大杏仁洗净，放入锅内，加入适量清水，旺火煮10分钟左右，然后放人豆腐块，再次煮开后加入珍珠粉和葡萄糖粉，继续煮5分钟左右即可食用。
功效：消积润肠，美白肌肤。中医理论认为，珍珠性味甘、咸、寒，无毒，人心、肝二经，有镇心安神、养阴熄风、清热坠痰、解毒生肌、去翳明目等功效。
养生汤食谱3、苹果银耳龙骨汤
原料：苹果两粒、龙骨1斤、银耳20克、南北杏10克、蜜枣2粒、水1500ML、盐适量。
做法：龙骨焯水洗净，银耳泡软后去除蒂部掰成小片;苹果洗净后用少许盐在苹果皮上搓一会，这样可以将表面的蜡搓掉，再次洗净后把苹果切成四块去核，其他材料洗净备用。将所有材料放入锅中，倒入1.5升水。启动电源，选择【廋肉汤】模式，口感为【标准】即可开始煲汤;若是用不锈钢或砂锅煲汤烧开后转小火煲1个半小时即可。由于食材都是一些容易煮熟入味的食材，所以煲汤时间无需过长;汤煲好后加入少许盐即可饮用。
功效：银耳味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的'补品。
养生汤食谱4、菌菇花蛤汤
原料：鲜蘑菇约50克、平菇约50克 、金针菇约50克 、海鲜菇约50克 、花蛤350克、姜1小块、香葱2根 、盐、油。
做法：花蛤清洗干净;金针菇切去老根部分，海鲜菇掰开，洗净;口蘑切片;平菇掰小块;葱切小段;姜切丝;热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉;然后加水3碗把菇类烧开;倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好;加油、盐调味，洒上葱花即可。
功效：花蛤含有非常丰富的营养价值，含有很多蛋白质和氨基酸，还有含有很多铁;它还有滋阴利水平肝的功效。用菌类滚花蛤，味道相当好，同时有平肝火滋阴益阳的作用。
青瓜炒火腿作文 篇6
一、祛湿养生汤
1、陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。
2、老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。
做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。
功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。
二、健脾养生好佳肴
1、山药炒莴笋
材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。
做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。
功效：清热祛湿，健脾补肺。
2、荷叶瘦肉淮山薏米汤
材料：瘦肉300g，荷叶2块，薏米、扁豆、莲子各一把，淮山一根，盐、姜片适量。
做法：将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后，温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的.清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
3、赤小豆炖鲤鱼
材料：鲤鱼1尾(1000克以上)，红小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤，上笼蒸至鱼熟后即可出笼，再撒上葱花即成。
功效：行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥。
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