最新餐饮服务员顶岗实习周记（精品十六篇）
发表时间：2025-05-16餐饮服务员顶岗实习周记 篇1
本周，在实习开始，由公司员工XXXX师傅带领全班同学对公司各个车间进行专业性的参观，在车间里XXXX师傅对同学们参观中的疑问进行了专业、技术性的讲解。在参观过程中，XXXX师傅针对我们专业对他们车间采用及开发的新技术、新设备进行了详细的介绍，这对我专业知识的认识更深了一层。各个车间各司其职，但又紧密联系，比如做一台轧钢机，它需要各个车间的配合，从初的图纸设计到后的零件组装要求毫无差错，精密准确。
对于XXXX师傅介绍的一些简短又新鲜的名词如“铜排”“总、分控制机”“PID”等，同学们疑惑百出，纷纷提出自己的疑问。而XXXX师傅耐心的为我们在专业技术与知识方面进行了解惑，电子产品本来就更新速度快，在技术研发方面需要什么，大学生需要具备什么，专业的发展前景怎样等问题他都做了非常详细的介绍。因为他做该公司工作了挺长一段时间，所以对大学生他很了解，对我们在大学中应掌握的技能都做了一些要求，对专业知识的掌握以及在他们产品中占据的地位进行了解惑，让我受益匪浅。
本次实习使我第亲身感受了所学知识与实际的应用，理论与实际的相结合，让我们大开眼界，也算是对以前所学知识的一个初审吧！因为实践是检验真的理标准。这次认识实习对于我以后学习、找工作也真是受益匪浅。在短短的半天时间里，让我初步完成了从理性到感性的重新认识，也让我初步认识了这个社会，对于以后做人所应把握的方向也有所启发。
总之，作为一名大二的学生，这次专业的认识实习，无疑会使我以新的视角来审视对待所学的自动化专业，并必将对我未来的发展与提升有所助益。我会把这此实习作为我人生的起点，在以后的工作学习中不断要求自己，完善自己，让自己做的更好。后，我想用屈原的一句话作为结语来与大家一起共勉：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇2
这次的实习终结束啦，说起来还真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质，但是，我觉得重要的是在这段实习期间里，我第真正的融入了社会，在实践中了解社会，掌握了一些与人交往的技能，并且在此期间，我注意观察了员工是怎样与上级交往，怎样处理同事之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇3
这是实习的第xx周了，时间过的挺快的，转眼就半个月了，我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完，填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放情况不是很了解，遇到很多问题，幸好酒店的同事都比较热情，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇4
本周。算了一个大西洋3Q项目招标图的地面、天棚、墙面和隔断的工程量估算，估算一般都是粗算，算下来的量会比实际大，因为在估算的工程中，不需要扣掉门窗洞口的面积，要等到施工图出来后再算一遍，这时候就要把洞口的面积扣掉，要算的细一点了。在计算的过程中，我也遇到了一些问题：这个项目有夹层，所以在算量的时候应该分清楚哪些位置是已经在一层里算过的，在算夹层的时候就不能重复算，不然就有问题了；算隔断的时候要把单面石膏板和双面石膏板、直形和弧形玻璃隔断分开列项，因为价格不同；算墙面是要分清几米到几米是刷乳胶漆，几米到几米是做墙纸。如果把这些问题搞清楚了，那你的估算就完成了。我在算旋转楼梯的时候遇到了一个难题，就是旋转楼梯扶手的长度，百度了也没解决，后来还是我的师傅告诉我应该怎么算，其实你只要知道它的高度和圆的周长，然后把这个高度和圆的周长当做三角形的两条直角边，求出那条斜边的长，这条斜边就是扶手的长度。所以只要知道了这个原理就很简单了。
有时候师傅也会让我帮忙修改几个合同和结算报告，主要是做做清单表格，然后改改合同得名称、编号、发包人、供应商、接货人和结算报告里的送审金额、审核金额、核减金额等信息，这也需要一定的耐心和细心，不能搞错金额。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇5
新员工培训是我们与酒店的第亲密接触。整个实习生活像是开了一个小缝隙，让我们由此不断展开，一点一点地感受。每个人都好奇地从小缝不断往里张望，想提前看到自己的实习经历。Grace是给我们上课的第一个老师。人如其名，端庄，优雅。举手投足无不温文尔雅，得体大方。说话的音量，语速控制得很好。如果我们只是很单纯地看作Grace个人的涵养与气质，那我们错了。后来陆续接触的几位女老师真正让我们知道这是作为从事酒店业的基本素养。我突然想到了自己，联想由此展开。一身制 服，矜持的微笑，柔缓的语速，标准的站姿。呵呵，有点小吓人。被自己打败了。其实这是种潜移默化的影响，在酒店呆久了，必然被整个文化氛围感染。
第一课上的是酒店概况。Grace详尽而耐心地介绍xx酒店的整体情况，让我们对此有个基本了解。楼层的分布，各个营业场所的名称，营业时间着实让我们迷糊了一阵。Grace也善解人意地让我们不用着急，上岗工作后自然就会更清楚。于是就莫名其妙的期待上岗。想起小时候为了收集糖纸就拼命的买糖吃，直到蛀牙。一边牙痛地掉泪，一边却看着满抽屉的糖纸傻笑。想想现在为了更了解酒店就想上岗。好像是一样的道理。有苦日子受了。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇6
每天重复这同样的事情，虽然有些无聊，但是我还是坚持下来，服务中突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以做适当的让步。特别是责任多在服务员一方时就更要敢于承认错误，给客人以及时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。
比如说，今天我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇7
本周生产实习，使我们了解和掌握了车间管理、生产技术和工艺过程；使用的主要工装设备；产品生产用技术资料；生产组织管理等内容，加深对电子器件的工作原理、设计、试验等基本理论的理解。使我们了解和掌握了工厂车间的工作和管理等方面的知识。为进一步学好专业课，从事这方面的研制、设计等打下良好的基础。
通过实习，我觉得自己收获颇多，除我知道实习报告怎么写，还在以下几个方面的收获：
一、对电子工艺的理论有了初步的系统了解。我们了解到了测试普通元件与电路元件的技巧、印制电路板图的设计制作与工艺流程、吹风筒、手电筒的工作原理与组成元件的作用等。这些知识不仅在课堂上有效，对以后的电子工艺课的学习有很大的指导意义，在日常生活中更是有着现实意义。
二、对自己的动手能力是个很大的锻炼。实践出真知，纵观古今，所有发明创造无一不是在实践中得到检验的。没有足够的动手能力，就奢谈在未来的科研尤其是实验研究中有所成就。在实习中，我锻炼了自己动手技巧，提高了自己解决问题的能力。比如做手电筒组装与测试时，发现的好几个短路的焊盘都被我维修好了。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇8
本周我被分配到变电工程部的变电二次班实习。作为一名刚参加工作的新员工，面对新工作、新环境都是充满好奇和热情的，同时内心也有一些紧张与忐忑不安——毕竟自己是一个新手，对变电运行方面的专业知识几乎一无所知。但是，在班长和班里师傅们的悉心指导下，我还是受益颇多。通过在天河机场变电站、江夏东一园变电站施工现场的观摩学习，我对变电二次班组从电缆放线、接线、对线到线路调试与检测工作的基本流程有了一定了解，知道了变电站的基本构造、变电站建设的基本过程以及各种设备的主要用途。虽然在端子箱和控制室里接电缆线这样的工作没有让我们尝试，但我还是力所能及地做好扎线、刀闸分合测试等工作，增加了自己的实际工作经验。
在被调到总经理工作部帮忙的几天时间里，我也认真做好领导交给我的每一项任务，得到了大家的好评。在实习期间，我时刻严格要求自己，自觉遵守工程部的各项规章制度，吃苦耐劳，努力工作，在完成领导交办的工作同时，积极主动地协助其他同事开展工作，并在工作过程中提高自身各方面的能力。
实习期间不仅是我积累工作经验的重要阶段，也是我努力学习的宝贵时间。“三人行，必有我师”。工程部的每一位同事都是我的老师，他们丰富的工作经验对我来说是一笔宝贵的财富。因此，在认真完成各项工作任务的同时，我也找来了相关的资料努力学习电力专业知识，尤其是变电运作和继电保护方面的知识，虚心向班里的师傅们学习业务技术，以便为今后的工作打下基础。
此外，在工作中我还充分认识到了安全生产的重要性。从进电力工程部的第一天起，我们就开始进行安全教育。通过学习安全规程和安全事故通报，知道了有很多事故发生的主要原因是作业人员未认真执行安全操作规程，不按章作业，工作责任人现场查勘不到位。通过学习，强化了我的安全生产意识。在后来的实习过程中，我严格遵守在施工现场穿工作服、戴安全帽的规定，把“安全第一，预防为主”的思想落实到日常工作的每一个小细节中去。我想，这也是我在以后的工作中要充分注意的。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇9
本周实习内容：
热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品；后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇10
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第xx周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。
今天已经是第xx周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇11
本周实习的这段时间，我经历了采访、写作、排版、校对的过程，用亲身实践的方式，巩固了课本中的知识。此外，在闲暇时间还会帮办公室同事做一些简单的辅助工作。比如图片的下载与制作、校对等。（生日祝福语网 wWW.289a.coM）
这次的实习我收获很多，在帮带老师的指导下我所编写的栏目多次直接运用到彩信中，也参与到上级部门彩信的审核过程中，从中了解到更多本行业的有效信息，为以后工作打下了基础。
要想在短暂的实习时间内，尽可能多的学一些东西，这就需要跟编辑们有很好的沟通，加深彼此的了解，刚到部门时，他们并不了解你的工作学习能力，不清楚你会做哪些工作，不清楚你想了解的知识，所以跟编辑们很好的沟通是很必要的。同时我觉得这也是我们将来走上社会的一把不可缺少的钥匙。
通过沟通了解，主管以及负责中文内容的编辑我有了大体了解。在对故事以及资讯的编写工作中，真正学到了教科书上所没有或者真正用到了课本上的知识，巩固了旧知识，掌握了新知识，甚至在实践中找到了书本上旧有的不合实际的知识，这才真正体现了知识的真正价值，学以致用。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇12
本周实习期间让我学到了很多东西，不仅使我在理论上对桥梁有了全新的认识，在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用，更学到了很多做人的道理，对我来说受益匪浅。除此以外，我还学会了如何更好地与别人沟通，如何更好地去陈述自己的观点，如何说服别人认同自己的观点。第亲身感受到理论与实际的相结合，让我大开眼界。也是对以前所学知识的一个初审吧。
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在工作中要有良好的学习能力，要有一套学习知识的系统，遇到问题自己能通过相关途径自行解决能力。因为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有别人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。良好的人际关系是我们顺利工作的保障。在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。和谐的人际关系，能为顺利工作创造了良好的人际氛围。例如：缺乏实践经验，缺乏对相关技能知识的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇13
本周，我的主要工作内容是协助办公室人员做好办公室的各项人事及日常行政工作。在这一过程中，我采用了看、问、学等方式，初步了解了行政机关办公室文员的具体业务知识，拓展了所学的专业知识。
每天，我们来到办公室的第一件工作就是查看邮箱，看一下有没有未处理的邮件，然后进行相应的处理，还要对各文件进行签收，并送至各级领导。办公室主要的工作就是“上传下达”，通知会议、传达通知与决定、把各类文件传阅给相关的部门。平时还要负责接待、安排就餐，并协助其他部门开展工作。总的来说，办公室是连接其他各个部门的纽带，平时的工作都是一些比较琐碎的事，但却起着重要的作用。
每日重复单调繁琐的工作，时间久了就容易厌倦。像我就是每天接收文件、传阅文件、接听电话、搜集资料、草拟通知、召开会议……这些都是一些琐碎且简单的事，难免会显得枯燥无味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给单位带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。
在书本上我们学过很多套经典的管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个公司或单位时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇14
短短的几天过去，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里的活动，除了积极响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息，所以我们要做一个既主动又聪明的人。
餐饮服务员顶岗实习周记 篇15
本周实习，使我对企业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
每天的培训让我的知识变得更加丰富，每天的实践让我的内涵精神也越来越来饱满、我各方面的能力也得到了很大的提高。
在武汉的这些日子里，我深深的体会到在职场生涯中要时刻把握好自己的道路，把握好每一个机会，不断的冲击自己的极限，提高自身的能力，时刻做好迎接机会的准备，因为机会都是留给有准备的人；不断的去发现自己的优点，改掉自己的缺点！还有就是能够及时去总结自己，抹掉自己的缺点，发挥自己的优点！保持不骄不躁的心态，卖的好的时候，不骄傲！总结卖得好的原因，卖的不好的时候，去发现问题！我们都要相信自己是OPPO的精英，在手机市场上发挥自己大的能量，就是回馈公司好的回报。同时我也发现任何工作的团队协作都是非常重要的，就比如一根筷子很容易折断，一捆筷子很难折断！一个团队需要很强的凝聚力！所以团队建设就少不了凝聚力的建设！一个成功的团队会带给我们很多有形和无形的资产，会让我们终生受益；而这需要我们时刻用团队目标和共同愿景来审视自我，自觉将个人融入团队，相互信任，坦诚沟通，这样我们就能够摒弃偏见，协同工作，达成我们的共同目标。
作为一个刚刚毕业的大学生，一定要抱着认真，激情，自信，实事求是的就业态度，要抱着学习技能，学习知识，提升职业素养与能力的态度，才能更好的就业，才能更好的找到自己所适合的工作！在此我要感谢我的母校，给我提供了很好的学习资源，丰富了我的阅历知识，让我找到自己的优缺点，并能指导我发扬自己的优点，改正自己的缺点！让我发现自己的兴趣爱好！并指明了我未来的发展方向！让我学会了独立学习，让我能够更快的熟悉社会，适应社会！
餐饮服务员顶岗实习周记 篇16
本周实习，我学到了很多课本上学不到的知识，在就业心态上我也有了很大的改变，以前我总是想找一份适合自己爱好的工作，可是现在我知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触，所以我们现在不能再像以前那样等待更好的机会来临，要建立起自己的就业观。应尽快丢掉对学校的依赖心理，学会在社会上独立，敢于参加与社会的竞争，敢于承受社会压力，使自己能够在社会上快速成长。再就是保持一颗思考、学习的心。作为一位大学生，重要的就是自己的学习思考能力。
顶岗实习拓展了我们同学的综合素质，学生通过实习磨练意志、发展个性、锻炼能力，勇于承担社会责任，拓展自身的综合素质，成为“学历、素质、技能”一体化的“适应型”人才，顶岗实习更使我们增加社会阅历，积累工作经验，将自己的知识，通过实践的检验，终升华为自身的阅历和经验。顶岗实习更让我们端正了就业态度，认知到了社会中的优胜劣汰，培养竞争意识，在实践中了解用人单位的需求和要求，在大学期间努力地培养自己的综合素质，端正就业态度，避免好高骛远、不切实际，真正做到量能定位和量力就业。学校的顶岗实习政策使学生受到了大的受益。
我知道我已经踏上了社会这个大舞台，这里的精神财富会让我终身受益的。在此特别感谢学校能提供我们学生这么顶岗实习的机会。
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