优选：酒店行业服务礼仪
发表时间：2022-07-25在我们的日常生活中，我们经常会需要写一些实用文书，实用文书的格式一般都会有固定的要求，你会做一份实用文书吗？为满足您的需求，小编特地编辑了“优选：酒店行业服务礼仪”，但愿对您的学习工作带来帮助。
（1）着装规范。
上班时按规定着工作制服，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格打扮。
（2）语言恰当。
用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
（3）礼貌迎送。
客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
（4）主随客便。
对需要特殊照顾，特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入注用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。
（5）尊重私密。
不能对外泄露客人的任何信息；不能乱动、乱翻客人的物品；不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。面对客人的投诉，应态度诚恳，按规章热心帮客人解决问题，切忌急躁、争辩、怠慢，推卸责任。因故不能完成服务的，要耐心向客人解释并道歉。
特别提醒：当发生火警、电梯事故、客人突发疾病或受伤、恐怖爆炸等紧急事故时，应沉着冷静，按照应急预案及时、得当地进行处理。
拾到客人的遗忘物品应及时还给客人或上缴，不能私自存留，也不能使用客人的遗弃物品。
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酒店服务离职信推荐
在这个信息化的时代，我们的生活中越来越离不开实用文书，一些实用的文书能够帮助我们达成自己的目标，怎样才能写好实用类文书？经过收集并整理，小编为你呈上酒店服务离职信推荐，相信你能从中找到需要的内容！
尊敬的酒店领导：
您好！
很抱歉现在向您提辞职，由于我的身体出现了健康危机，我只能离开这个岗位，不能在酒店里工作了。我是一名服务员，我知道的当下辞职其实对酒店来说是很大的损失，但是我也没有办法，我的身体已经不能继续工作了，必须得休息，不然以后我的身体只会越来越差。
在酒店日益的工作，尤其是晚上上班，最是熬人的。我们这些做服务员的，根本就没有选择，我们酒店还是二十四小时工作的，所以经常会要上晚班。有些顾客会在酒店订包厢玩到深夜，我们因此经常要随时待命服务。一直要等到他们停下来，我们才能收拾包厢休息，这样长期积累，我的身体根本吃不消，睡眠没有保障，而且夜班真的很辛苦。所以我现在的身体特别的难以坚持，我肩膀长期酸痛，都有肩颈炎了，这让我无法做重活，是真的特别的痛苦的。这段时间正值酒店生意兴旺，我时常睡到半夜就被叫醒服务顾客，不是端茶上菜，就是打扫卫生，因为要保持持续的干净，顾客只要一离开，我就得把包厢给打扫干净。因而我每天的身体和精神都是紧绷的，就怕自己一不小心错过了领导给的工作任务。因为熬夜我的头发一直在掉，现在已经变成稀疏的了。
身体变成这样，我不能不重视，尤其是上周因为感觉肩膀痛的实在不行上医院检查，医生直接跟我说不能熬夜、不能干重活，必须要休息，我真的崩溃了，而且肩颈炎已经很严重了，如果不及时得到治疗，以后会更加痛。听到这里，我真的怕了。一边是工作，一边是身体，两边都难以抉择。最后我做出辞职的决定，真的特别难。经过很久的考虑，加上家里人也催我回去治疗，我觉得身体更加重要，工作还可以再找。所以对领导只能说抱歉了，很遗憾我以后将不能再为酒店工作。我知道现在辞职给酒店造成的不便是很大的，但是也请领导您谅解，我的身体真的无法再去承受酒店的工作，所以辞职对我而言是最好的选择。我想回家休养把肩颈炎给治好，这样以后才能有一个健康的身体去工作。若是没有健康的身体，任何工作我都无法做好。最后，真的很抱歉，也感谢多年酒店多年的工作，我收获挺多的，感谢您的照顾。祝愿酒店的发展越来越强盛，也希望您保重好身体。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店服务承诺书
酒店服务承诺书1
亲爱的会议客户：
您好！
为为您提供更为专业、贴心的服务，在会议期间，我们承诺：
一、及时准确提供酒店、大小交通（机票、火车票）、旅游信息，针对您所需的服务项目第一时间的策划与报价。
二、如果您需要亲临现场考察，我们会有专人协助您的工作。
三、执行双方确认的协议条款，在保证您所需的服务的前提下，保护双方合法权益。
四、提供会议签到台，并有专人协助会务组分发资料，办理相关入住手续。
五、会议期间及时叫早、叫醒服务使参会代表安心休息。
六、参会代表离店前，有专人协助办理离店手续节省大家时间，同时为部分延住、晚离店代表办理相应手续。
七、会议期间，根据具体情况，适时提供会务人员部分免费房（—2间）。
八、免费给会议重要领导住房赠送鲜花和水果。
九、协助会务组布置会场和绿化。
十、如果您需要在会议答谢宴会上穿插即兴的文娱活动，我们能为您安排最好的节目与演员、乐手，提长现场气氛。
十一、免费为会议提供会议提示牌、水牌和席位卡。
十二、根据实际情况，提供收费免费机场、火车站接送服务，如有参会者需提前返程，可在会堂一角设返程机票预定。
十三、如果您在会后需要为参会嘉宾提供一份具有当地特色的纪念品，我们会提供必要的服务及信息，并协助您采购。
十四、如果您在会后需要为参会嘉宾提提供一次难得的旅游活动，我们会为您提供最优质的旅游行程、游览到最好景区景点、安排最佳时间段飞机航班、品尝到当地最具代表性的风味餐、最好的导游、驾驶技术一流的师傅和车况良好的旅游车辆，同时报给您一个合适公道的价格。
十五、公关礼仪：礼义小姐（现场礼仪接待，派发资料，形象展示）文艺演出（专业表演团，可挑选节目）空飘（氢气球充气、升空）花蓝（大、中、小号订做）主持人（男、女均可）签到笔薄（专业用品）摄影摄像（专业摄影公司、专业摄影师）。
十六、印刷设计：很多文字性的宣传资料，由于量大不便携带，我们愿意在当地为客户解决这些资料的制作工作。名片单色多色制作；意见调查表格；相关资料打字、复印、印刷；彩旗的制作；背景牌：有材料做夹板，进口萤光纸。
十七、物品运输：会议中若是需要很多相应物品和设备的，我们愿意为客户解决这些物品的运输、搬运问题。小件展品的运输：展柜，展桌，椅子，小型设备，小件货物的运送；大件展品运输：大型器械，大件物品的'运送；特种展品运输：化学用品，医药用品以及复杂物品的运送；远程展品运输：远距离的展品运送；参展资料运输：宣传资料，印刷品，纪念礼品的运送：贵重展品运输：电脑、服务器、钢琴等贵重物品的运送。
十八、物品配送：洒水食品：如会议期间会务方需要烟、饮料、矿泉水、食品等日常用品，我方可代购：办公用品：代办会议期间，会务组所需的办公用品：纪念礼品：提供礼品、旅游纪念品的咨询、选送等服务。
酒店服务承诺书2作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：
一、严格遵守国家《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。
三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。
四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。
六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。
以上承诺请社会各界人士监督。
承诺单位名称：（盖章）
承诺单位业主：
（法定代表人）
卫生许可证号：
营业执照号：监督单位：（盖章）
监督人：
承诺日期：20xx年xx月xx日
酒店服务承诺书3亲爱的消费者：
大家好！
本酒店承诺在xx年x节期间将严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的环境，让广大百姓安全、放心消费，特作如下承诺：
一、严格执行《安全法》和《卫生规范》，思想上高度重视安全工作，管理上强化责任。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织卫生、安全知识培训，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作，把好食品采购验收关，严格索证索票，严格按照国家标准做到专人、专室、专工具、专消毒；对用具进行严格消毒，保证达到光、洁、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的用具。
四、保持环境卫生，切实保障公众身体健康和生命安全。
本酒店将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证顾客安全，接受社会监督。
承诺单位：xxx酒店
20xx年xx月xx日
服务行业表扬信怎么写通用
面对生活中随时可能出现的情况，我们都会用到一些实用的文书，实用文书对我们的生活有着重要的意义，怎样才能写好实用类文书？以下是小编精心收集整理的服务行业表扬信怎么写通用,带给大家。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
服务行业表扬信怎么写 篇1
表扬信是某单位或者个人对其他单位或者个人的先进事迹、模范行为、高尚品格等公开表示赞扬与称颂的一种专用书信体文书。那么你知道服务行业的表扬信是怎么写的吗?下面小编整理了服务行业的表扬信，供你参考。酒店员下面是小编为大家整理的2023服务行业表扬信【完整版】,供大家参考。
表扬信是某单位或者个人对其他单位或者个人的先进事迹、模范行为、高尚品格等公开表示赞扬与称颂的一种专用书信体文书。那么你知道服务行业的表扬信是怎么写的吗?下面小编整理了服务行业的表扬信，供你参考。
酒店员工：
20**年6月12日晚上后勤保洁员李伯勤在酒店二楼大厅打扫卫生时，在沙发上捡到客人皮夹一个，内有现金一万多元、银行卡几张及个人身份证，她主动上交后，酒店及时送还给客人，客人拿回自已丢失的皮夹对我们酒店予以高度的赞扬和感谢。
拾金不昧是我们中华民族的传统美德，但是在现代经济高速发展的今天，拜金主义大行其道的今天，试问有多少人能够抵挡得住金钱的诱惑，又有多少人能够真正地做到拾金不昧呢?但是在我们酒店，一名普通的员工却做到了，她的这种行为是对我们传统美德的发扬，也体现了李伯勤的个人品质，她的这种品质是我们现代服务行业人员所应该具备的基本素质。
她的这种做法体现了我们晶海酒店的“尽我所能，如您所愿”的服务标准，急客人之所急，想客人之所想。“有精彩才会有喝彩!”李伯勤是一名普通员工，但在这平凡的岗位上却体现出了她不平凡的一面。
为了表彰这种拾金不昧的行为，经酒店研究决定奖励李伯勤100元，并在全酒店通报表扬。
希望我们晶海酒店的每一位员工向她学习，共同塑造我们晶海酒店的伟大形象。
此致
敬礼!
XXX
XXXX年XX月XX日
XXX：
****年2月9日下午，本人在**x洗浴中心洗澡时不甚将数码相机丢失，**洗浴中心拾到后将相机完壁归赵，他们这样的服务得到大家的认可.在此表示感谢!
今天下午3点多我和朋友一起去开封火车站附近的**洗浴中心洗澡，不甚将随身携带的价值1600多元的数码相机丢失，当我洗浴结束后又在二楼大厅内休息了几个小时，晚上9点许，当我出来结帐时，发现身边的数码相机不知什么时候不在了，我立即返回更衣室寻找，但是更衣室的衣橱内，床底下到处找已经没了相机的踪影，无奈之下抱着试试看的心情来到服务台询问，使我惊喜的时，服务台的服务员听说我找丢失的数码相机后，立即问我什么时候丢的，是什么牌子的相机，我立即将我丢失相机的情况象服务员讲明后，他给了我一个电话号码让我找 安经理索回丢失的相机，我立即拨通电话，很快找到安经理，他问明情况后拿出了我那已经离开我几个小时的相机，并介绍说，这个相机是当时值班的李明和杜勇两位服务生在更衣室的衣柜下面拣到的，之后立即通知吧台并送到了办公室.在我交给洗浴中心安经理30元现金后领回了我的相机，具安经理介绍，他们中心平时经常捡到手机等贵重物品，并都能及时将遗失物品归还失主.
在此我本人对**洗浴中心的李明和杜勇两位员工表示衷心感谢，并感谢**洗浴中心能培养出这样优秀的拾金不昧的好职工.我十分钦佩贵中心高效的服务水平及办事效率，能时时刻刻为顾客着想、想顾客所急，展现了优秀的职业风范”。拾金不昧的风气早已深深植根在你们中心员工的心中，化为他们自然而然的行为。希望**洗浴中心领导对李明和杜勇两位员工给予高度表扬，并号召其他员工学习他这种拾金不昧，乐于助人的精神。提高行业服务质量，为广大顾客提供一个良好的服务环境。再次表示感谢!
此致
敬礼!
XXX
XXXX年XX月XX日
XXX：
要说的一件事，在现今社会听起来有点不可思议：有人拾获了一台手机，想尽办法联系到失主，最终将手机完璧归赵!这件不可能的事确确实实地发生在我身上……
3月15日是荣基国际广场”消费者权益日”活动举行的时间，我到荣基国际广场参加活动，直到快要离开的时候，我才发现手机不在身上!一下子我头就大了，手机倒是不贵，但里面储存了儿子在学校演出的珍贵照片，我还没来得及把它们存入电脑。究竟是丢了还是被偷了呢?我急忙回忆今天去过的场所，但是找遍了都没有!我的心情一点一点地低落下来，满脑子都是又要重新买一台手机、到营业厅办理卡遗失手续、把原来通讯录上的号码一个个地问回来…最遗憾的是，儿子表演时的一幕幕可爱形象，将来也只能保存在脑海里了。
我正要离开，刚才帮助过我的商场保安部周主管把我叫住了，“你好，请不要着急，你手机在那里被捡到了，你可以到物业监控室领取”。“真的吗?!”我兴奋得跳了起来，“谁捡到的?我真要好好谢谢他。”“是物业公司保安部的王宏春经理!”我在周主管的陪同下，匆匆走到物业监控室，看到王经理笑呵呵地站在那里，手里拿着我那遍寻不获的手机!我连忙走过去握住王经理的手，连声说“谢谢你!谢谢!”王经理憨厚地摆摆手说：“不用谢，没事!没事!”
这仿佛是一件不起眼的小事，可能在荣基国际广场几乎每天都会发生。在这个似乎已经物欲横流的社会，我却在“荣基”亲身感受到“拾金不昧”的美德是如此地可贵。因为有王宏春经理这样的好人，使人与人之间的距离大大拉近了。其实我们的社会是充满关爱和信任的，往往举手之劳就能带给别人莫大的帮助，往往心怀正气就能获得人们的赞许和尊重。相信王经理拾金不昧的精神和敬业乐业的工作态度，正是荣基物业公司保安部一直保持士气如虹的原因，也是“荣基”集团为我们提供优质的服务的保证!王经理是“荣基人”的一个典范，他以他的正派作风影响他的下属，以他的严谨态度管理他的部门，希望在他的影响下，将来有更多的好事在“荣基”这个大家庭里发生，有更多的好人继续发扬他们的高尚品行，也希望将来这些好人和好事会变得稀松平常，让我们不再感到惊奇。希望这种精神能够一直发扬光大!
此致
敬礼!
XXX
XXXX年XX月XX日
服务行业表扬信怎么写 篇2
服务行业表扬信篇一
：
要说的一件事，在现今社会听起来有点不可思议：有人拾获了一台手机，想尽办法联系到失主，最终将手机完璧归赵!这件不可能的事确确实实地发生在我身上……
3月15日是荣基国际广场”消费者权益日”活动举行的时间，我到荣基国际广场参加活动，直到快要离开的时候，我才发现手机不在身上!一下子我头就大了，手机倒是不贵，但里面储存了儿子在学校演出的珍贵照片，我还没来得及把它们存入电脑。究竟是丢了还是被偷了呢?我急忙回忆今天去过的场所，但是找遍了都没有!我的心情一点一点地低落下来，满脑子都是又要重新买一台手机、到营业厅办理卡遗失手续、把原来通讯录上的号码一个个地问回来…最遗憾的是，儿子表演时的一幕幕可爱形象，将来也只能保存在脑海里了。
我正要离开，刚才帮助过我的商场保安部周主管把我叫住了，“你好，请不要着急，你手机在那里被捡到了，你可以到物业监控室领取”。“真的吗?!”我兴奋得跳了起来，“谁捡到的?我真要好好谢谢他。”“是物业公司保安部的王宏春经理!”我在周主管的陪同下，匆匆走到物业监控室，看到王经理笑呵呵地站在那里，手里拿着我那遍寻不获的手机!我连忙走过去握住王经理的手，连声说“谢谢你!谢谢!”王经理憨厚地摆摆手说：“不用谢，没事!没事!”
这仿佛是一件不起眼的小事，可能在荣基国际广场几乎每天都会发生。在这个似乎已经物欲横流的社会，我却在“荣基”亲身感受到“拾金不昧”的美德是如此地可贵。因为有王宏春经理这样的好人，使人与人之间的距离大大拉近了。其实我们的社会是充满关爱和信任的，往往举手之劳就能带给别人莫大的帮助，往往心怀正气就能获得人们的赞许和尊重。相信王经理拾金不昧的精神和敬业乐业的工作态度，正是荣基物业公司保安部一直保持士气如虹的原因，也是“荣基”集团为我们提供优质的服务的保证!王经理是“荣基人”的一个典范，他以他的正派作风影响他的下属，以他的严谨态度管理他的部门，希望在他的影响下，将来有更多的好事在“荣基”这个大家庭里发生，有更多的好人继续发扬他们的高尚品行，也希望将来这些好人和好事会变得稀松平常，让我们不再感到惊奇。希望这种精神能够一直发扬光大!
xx年x月x日
服务行业表扬信篇二
尊敬的团膳部、健力源领导:
您们好!
商用冷柜自开业伊始，就受到了贵公司的大力支持，尤其是在主管冷静的带领下，商冷餐厅班组付出了很多努力。在开业前，餐厅员工每天加班加点、任劳任怨地收拾卫生、为新餐厅开业做着各方面的准备。当时在设备不足、人员不足的情况下，她们为事业部的顺利开工提供了有利的后勤保障，她们的付出，我们看在眼里、记在心上。在此我们向她们道一声“您们辛苦了”!
现在商冷餐厅的管理已走向正轨，事业部员工也看到了她们的突出表现。前期甲流蔓延，餐厅主管冷静能够主动承担了事业部预防甲流蔓延的措施，为事业部免费提供了预防甲流的萝卜汤和姜汤，还准备了醋水为事业部各办公室消毒等。
最令我们感动的是，当得知个别员工抱病坚持在工作岗位时，餐厅能主动将姜汤送达工位，极大限度的给予我部员工精神支持;像这样的事例还有很多很多，但事例虽小，却处处透露出商冷餐厅员工真诚的服务理念，她们的付出，事业部员工都看在眼里，暖在心里。
为此，我们非常感谢商冷餐厅全体员工的辛苦付出，同时，也非常感谢贵司给我们商用冷柜事业部配备的优秀服务员工，她们为我们事业部的顺利达产提供了强有力的保障，在此我代表事业部表示感谢!谢谢了。
xx年x月x日
服务行业表扬信篇三
惠达集团售后服务中心：
你们好!
本人是惠达在福州的一位用户，这次致函给贵公司是为了感谢贵公司在福州办事处的工作人员，感谢他们及时有效的售后服务。
年10月31日，下午五点，家里老母亲打电话给我，慌乱的告诉我家里的小便器水流不止，年迈的老母亲80多岁了，对紧急状况束手无策，正巧我在外地出差，无法回家救急，赶紧吩咐在电视台工作的女儿拨惠达福州分部的电话，当时女儿心急如焚，态度很恶劣，但惠达福州的同志们还是先解决问题，不究其他，在已经下班的情况下派人来我家维修(感应器问题)，我家住在市区边缘(新区)，距离惠达办事处20公里左右，但他们还是在一小时内赶到。
因为母亲不懂讲普通话，与过来的维修人员沟通比较困难，但在贵公司售后服务人员的认真分析后，问题得以解决，事后，母亲随及用电话向我报喜“问题解决了!”听见电话里母亲的笑声，我心里感谢不已，眼睛里一直闪着泪花，年迈的母亲很久没有这么笑过，感谢惠达让母亲如此欣慰!后来听母亲讲，是个姓张的小伙子，20多岁，很精神。
在工作以外的时间还能第一时间赶到我家做售后服务，而且做得如此到位，我真的很佩服!不愧是大品牌。
经过这件事，我对惠达敬佩有加，选择惠达是真正的明智之举，选对了!
谨以此函，略表我全家对惠达工作人员的感谢之情!谢谢!
xx年x月x日
服务行业表扬信怎么写 篇3
服务行业的表扬信范文一
酒店员工：
20xx年6月12日晚上后勤保洁员李伯勤在酒店二楼大厅打扫卫生时，在沙发上捡到客人皮夹一个，内有现金一万多元、银行卡几张及个人身份证，她主动上交后，酒店及时送还给客人，客人拿回自已丢失的皮夹对我们酒店予以高度的赞扬和感谢。
拾金不昧是我们中华民族的传统美德，但是在现代经济高速发展的今天，拜金主义大行其道的今天，试问有多少人能够抵挡得住金钱的诱惑，又有多少人能够真正地做到拾金不昧呢?但是在我们酒店，一名普通的员工却做到了，她的这种行为是对我们传统美德的发扬，也体现了李伯勤的个人品质，她的这种品质是我们现代服务行业人员所应该具备的基本素质。
她的这种做法体现了我们晶海酒店的“尽我所能，如您所愿”的服务标准，急客人之所急，想客人之所想。“有精彩才会有喝彩!”李伯勤是一名普通员工，但在这平凡的岗位上却体现出了她不平凡的一面。
为了表彰这种拾金不昧的行为，经酒店研究决定奖励李伯勤100元，并在全酒店通报表扬。
希望我们晶海酒店的每一位员工向她学习，共同塑造我们晶海酒店的伟大形象。
此致
敬礼!
X年XX月XX日
服务行业的表扬信范文二
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x年2月9日下午，本人在洗浴中心洗澡时不甚将数码相机丢失，洗浴中心拾到后将相机完壁归赵，他们这样的服务得到大家的认可.在此表示感谢!
今天下午3点多我和朋友一起去开封火车站附近的洗浴中心洗澡，不甚将随身携带的价值1600多元的数码相机丢失，当我洗浴结束后又在二楼大厅内休息了几个小时，晚上9点许，当我出来结帐时，发现身边的数码相机不知什么时候不在了，我立即返回更衣室寻找，但是更衣室的衣橱内，床底下到处找已经没了相机的踪影，无奈之下抱着试试看的心情来到服务台询问，使我惊喜的时，服务台的服务员听说我找丢失的数码相机后，立即问我什么时候丢的，是什么牌子的相机，我立即将我丢失相机的情况象服务员讲明后，他给了我一个电话号码让我找 安经理索回丢失的相机，我立即拨通电话，很快找到安经理，他问明情况后拿出了我那已经离开我几个小时的相机，并介绍说，这个相机是当时值班的李明和杜勇两位服务生在更衣室的衣柜下面拣到的，之后立即通知吧台并送到了办公室.在我交给洗浴中心安经理30元现金后领回了我的相机，具安经理介绍，他们中心平时经常捡到手机等贵重物品，并都能及时将遗失物品归还失主.
在此我本人对洗浴中心的李明和杜勇两位员工表示衷心感谢，并感谢洗浴中心能培养出这样优秀的拾金不昧的好职工.我十分钦佩贵中心高效的服务水平及办事效率，能时时刻刻为顾客着想、想顾客所急，展现了优秀的职业风范”。拾金不昧的风气早已深深植根在你们中心员工的心中，化为他们自然而然的行为。希望洗浴中心领导对李明和杜勇两位员工给予高度表扬，并号召其他员工学习他这种拾金不昧，乐于助人的精神。提高行业服务质量，为广大顾客提供一个良好的服务环境。再次表示感谢!
此致
敬礼!
X年XX月XX日
服务行业的表扬信范文三
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要说的一件事，在现今社会听起来有点不可思议：有人拾获了一台手机，想尽办法联系到失主，最终将手机完璧归赵!这件不可能的事确确实实地发生在我身上……
3月15日是荣基国际广场”消费者权益日”活动举行的时间，我到荣基国际广场参加活动，直到快要离开的时候，我才发现手机不在身上!一下子我头就大了，手机倒是不贵，但里面储存了儿子在学校演出的珍贵照片，我还没来得及把它们存入电脑。究竟是丢了还是被偷了呢?我急忙回忆今天去过的场所，但是找遍了都没有!我的心情一点一点地低落下来，满脑子都是又要重新买一台手机、到营业厅办理卡遗失手续、把原来通讯录上的号码一个个地问回来…最遗憾的是，儿子表演时的一幕幕可爱形象，将来也只能保存在脑海里了。
我正要离开，刚才帮助过我的商场保安部周主管把我叫住了，“你好，请不要着急，你手机在那里被捡到了，你可以到物业监控室领取”。“真的吗?!”我兴奋得跳了起来，“谁捡到的?我真要好好谢谢他。”“是物业公司保安部的王宏春经理!”我在周主管的陪同下，匆匆走到物业监控室，看到王经理笑呵呵地站在那里，手里拿着我那遍寻不获的手机!我连忙走过去握住王经理的手，连声说“谢谢你!谢谢!”王经理憨厚地摆摆手说：“不用谢，没事!没事!”
这仿佛是一件不起眼的小事，可能在荣基国际广场几乎每天都会发生。在这个似乎已经物欲横流的社会，我却在“荣基”亲身感受到“拾金不昧”的美德是如此地可贵。因为有王宏春经理这样的好人，使人与人之间的距离大大拉近了。其实我们的社会是充满关爱和信任的，往往举手之劳就能带给别人莫大的帮助，往往心怀正气就能获得人们的赞许和尊重。相信王经理拾金不昧的精神和敬业乐业的工作态度，正是荣基物业公司保安部一直保持士气如虹的原因，也是“荣基”集团为我们提供优质的服务的保证!王经理是“荣基人”的一个典范，他以他的正派作风影响他的下属，以他的严谨态度管理他的部门，希望在他的影响下，将来有更多的好事在“荣基”这个大家庭里发生，有更多的好人继续发扬他们的高尚品行，也希望将来这些好人和好事会变得稀松平常，让我们不再感到惊奇。希望这种精神能够一直发扬光大!
此致
敬礼!
X年XX月XX日
餐饮服务礼仪6篇
范文越来越不可或缺，但也要注意范文不要直接进行套用，借鉴才是重点，大家写范文是不是无从下笔，毫无头绪？经过深入研究实用文书网的编辑为您综合了“餐饮服务礼仪”，如果我的文章能够启发你的思考和创意那就超出了我自己的期望！
餐饮服务礼仪【篇1】
地球村IT服务文档
服务用语、行为规范、着装礼仪
第一章
礼貌礼节部分
礼节、礼貌是服务质量的核心
我们为用户提供服务有其直接性，即由我们的协调员、工程师面对面地为用户提供服务，因此，对我们来说服务本身就变成了产品。“地球村---五星级服务”的产品质量，也就是服务的质量包括二个部分：一是技术的质量，通常我们可说成知识和技能；二是服务态度的质量。服务态度甚为敏感，服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心就是对宾客的尊重与友好，也就是礼节、礼貌，并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少用户对维修人员知识和技能欠缺的不满，因此礼节、礼貌是服务质量的核心内容。
一、仪表
仪表是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现。
着装要清洁整齐。 仪容要大方， 保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。
女士上班要淡妆打扮，不准佩戴手镯、手链及夸张的戒指、耳环和头饰，戴项链不外露，男女均不准戴有色眼镜，上班时间不将头发染成其它颜色。 每日上班前要检查自己的仪表，在公共场所需整理仪表时，要到卫生间或到用户看不到的地方，不要当着用户的面或在公共场所整理。
穿衬衣
具体要求：衬衣工整整洁。公司提倡穿工服，但不做硬性规定； 打领带
具体要求：领带领结打法大方得体。公司提倡用公司所发的工作领带，但不做硬性规定； 佩戴胸卡
具体要求：员工上班时间必须配带工作证件。胸卡必须正面朝外摆放于胸前正中部显眼位置，不得放于衣兜或其它地方；
二、表情
表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要
要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不能面孔冷漠，表情呆板，给用户以不受欢迎感。
广东地球村计算机有限公司 第 1 页 2013-3-31 Microsoft Windows 2000培训资料
要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重之感；不要没精打采或漫不经心，给用户以不受重视感。
要坦诚待人，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给用户以毛躁感。 要神色坦然，轻松，自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给用户以负重感。
不要带有厌烦僵硬愤怒的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸吐舌眨眼，给用户以不受敬重感。
第二章 电话接听与服务
无论接听或打出电话都应尽量保持微笑！当对方为普通员工可称呼他的全名，也可以称呼姓氏+先生（或小姐），如张先生，李小姐等。当对方为经理级（包含）以上人员时应称呼他的姓氏+ 职位，如张总，宋经理等。
一、接听电话
接听电话时建议正确使用敬语。电话中的敬语一般有“您”、“您好”、“请”、“劳驾”、“麻烦您”、“多谢您”、“可否”、“是否”、“能否代劳”、“有劳”、“效劳”、“拜托”、“谢谢”、“请稍候”、“对不起”、“再见”等。 不要对用户讲俗语和不易理解的行业专业语言，以免用户不明白，造成误解。
接听电话（打电话），语言要简练、清楚、明了，不要拖泥带水，浪费用户时间，引起对方反感。
接听电话时不要吃东西或饮水，也不要盖住话筒。
电话铃响铃两声接听电话。响铃不可超过三声，超过三声接电话必须向用户道歉。“您好，地球村维护组。对不起，让您久等了。” 拿起电话说：“您好，地球村维护组。我是XXX（全名）！”。 询问事谊：“有什么能帮到您吗？” 需要将电话转接给别人听：“请稍等，我帮您转接。” 听不清楚，要求对方重复：“不好意思，您刚说的我不是很清楚。您能重复一下吗？”。
当用户要找的同事不在，先询问：“您有什么事，我能帮到您吗？”。若用户坚持找其他同事，请询问：“需不需要XXX回来以后给您回个电话？”如用户需要，应继续询问用户的姓名和电话，以便于联系。参考用语：“请问您是哪位”，“方便告诉我您的全名吗？”，“您的电话号码是多少？”。
打出电话，请注意沟通用语。参考用语：“您好，我是地球村维护组XXX，请问您是XXX（X总/X经理/X先生/X小姐）？” 接听电话要注意礼貌。
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2013-3-31 Microsoft Windows 2000培训资料
我们的服务宗旨是用户满意，我们不能要求用户如何说话，而只能强调我们自己如何服务，因此在电话接听过程中要特别注意避免出现以下各种不礼貌现象：
1）、无礼。用户无礼，接听电话的人也无礼，以牙还牙。比如：“你不报
姓名，我是不会给你转接的”，“你有什么事，你就说嘛。”接电话人对用户的来电内容追根问底，显得不耐烦，使通话人感到恼火或沮丧。2）、傲慢。接电话人盛气凌人，似乎别人欠了他什么。比如：“他正忙着呢，现在没空”、“不知道”、“不在”、“我已经说过了，明天再打来吧”。这种接电话的态度是最容易激怒对方，并且很难使对方在短时间内消除心中的不愉快。
3）、有气无力，不负责任。接电话的人在接话中无精打采、有气无力，对用户的电话或对方的问话不负责任，经常给对方造成失望或疲倦的感觉。比如：“我也不知道他在不在”，“他刚才还在，现在不在”，“不清楚”，“随便”。
4）、急躁。在接听电话时，不等对方说完，自己抢话说，而且一口气说得太多、太快，犹如机关枪扫射。不注意控制自己的感情和嗓音，使对方感到接电话人在发火，在训人，造成误会，产生不良后果。5）、独断专横。不注意用心听完对方的讲话内容，不断地随意打断别人的叙述，不注意正确与否，一切由自己说了算，对方的话未说完，自己就挂线了。
6）、优柔寡断、拖泥带水。接听电话时，回答对方的问题，不清不楚，似是而非，犹犹豫豫，毫无把握，如：“好象是听说过，现在也说不清了，”“你再打一次电话也行，不打也行”。
7）、不耐烦或出口伤人。态度粗鲁、语言生硬，令人恼火。如：“声音大一点，说什么？”，“下班了，明天再打来”，“你是否耳朵有问题？我跟你说了不知道，你还问什么”？
第三章
现场服务行为规范
我们去用户现场时应面带微笑（切不可心含怨气），到用户处应先介绍自己：“您好，X先生/X小姐（X总/X经理），我是地球村维护组的XXX。”。 确认报障人和故障地点。参考用语：“请问刚刚是您报障吗？”。“我们刚刚接到用户报障XXXX（故障简称），请问是您的电脑有问题吗？” 接着面带微笑认真聆听用户故障描述或者维护要求；
简要故障分析并建议关闭当前处理的文档等，征询用户同意后开始故障排除等；
未经用户允许尽量不要使用用户的座椅或是其它东西，不能翻看用户桌
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面的资料和电脑中的文件；
在进行工作时首先应考虑保证用户的工作数据不能丢失。如有必要，在对数据进行备份并确认数据无误后再对用户电脑进行操作；
在用户处解决故障时可以与用户闲聊，但是不可乱说话（未经证实的），不可议论移动内部的人、事；
维护完成后，向用户解释故障原因、排除方法、建议等，并请用户确认是否正常或者满足要求；参考用语：“根据我的经验判断，此故障引起的原因是XXXXX（简述原因），今后在使用的过程中应该注意XXXX（简述注意事项）。”在解释时，请勿使用“可能”、“大概”、“可能是”、“估计”等模糊词语；
如果用户确认OK后，询问用户是否有其它需要帮忙的。参考用语：“请问您的电脑还有什么问题吗？”、“请问您还有什么需要我们协助的吗？”；
离开时注意将本次工作的所有工具带齐，并将本次工作产生的废弃物品清理干净，使用户的工作范围保持到工作前的状态；并保留名片给客户，告知用户“以后您在电脑使用过程中遇到问题请拨打电话XXX（详细电话号码）与我们联系，我们将尽力为您服务！”；
如果未能及时解决故障，需要查找资料或者其它部门协助的，向用户解释原因请求用户谅解，留下联系方式后询问用户可否离开；离开后要求及时跟进并告诉用户你的进展情况，直至完成为止； 离开时如果用户不在，必须打电话与用户联系或是在桌面上留下小便签，将自己的联系方式提供给用户，方便用户及时联系。用户要求安装游戏时，可以婉转和用户说：“很抱歉，信息中心不允许我们在办公机器上安装游戏，如果发现的话我们会被扣分。请您原谅”。用户要求安装未经授权的软件时，需向用户进行婉转解释。参考用语：“信息中心没有提供给我们这样的软件，或者您可以自己找一下这个软件，如果您找到了，我们可以协助您装一下。”
第四章
投诉处理规范
当遇到用户投诉时，切不可辩解，首先向用户道歉，承认错误：“对不起，XXX（X经理，X总），这是我们的错。我可以现在再为你服务吗？”，如用户同意的话，第一时间赶到用户处并再次向用户道歉；
前两次尽量由同一人去处理。如果没有空，应立即安排第二人去处理，去之前应向前一维护人员详细询问故障现象、处理经过等；
同类故障出现三次以上（含三次）的必须引起重视，安排其它同事去处理，并报告给上级主管，要求协助；
处理完后要求处理工程师进行至少三次回访，时间可以是第二天、隔三天、隔一星期。
要求对每单投诉服务工程师写出书面报告，详细说明此单故障的处理情况及产生投诉的原因，由协调人员进行核查并与客户进行沟通；
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餐饮服务礼仪【篇2】
一、问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”
3、当节日到
来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”
在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的`客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
三、握手礼节
在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。
五、迎送礼节
当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。
宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。
餐饮服务礼仪【篇3】
服务礼仪与行为规范
培训背景: 在产品同质化的银行业,如何抓住客户的心,服务无疑起到举足轻重的作用.所以,打造一流的服务礼仪和行为规范,是每一个大堂经理和柜员的必修课程.课程收益：打造一流的服务礼仪与行为规范，赢得更多的客户。培训对象：大堂经理、柜员
课程大纲：
一、商业银行员工角色定位
真实瞬间：人与人接触的第一感觉
职业角色扮演的演变：从学生到职员需要改变哪些要素 优雅地活着：礼仪可以提高生活的质量
礼仪带给你机会：礼仪是你成功之路的秘密武器 礼仪让你的心情更加亮丽
员工个体形象行为与服务效果的关系
二、打造一流的银行职业形象
自信是职业形象的开始
想像自己是个职业人士 让自己看上去像个职业人士 微笑让你充满阳光
我的笑容价值百万美金 如何训练你的微笑？ 专业着装
服装：如何穿着行服？ 服饰：如何点缀你的职业装？ 着装细节
银行礼仪的“专业举止”
站姿训练
规范站姿训练
几种不受欢迎的站姿
坐姿训练
规范坐姿训练
几种不受欢迎的坐姿
走姿训练
规范走姿训练
几种不受欢迎的走姿 手势训练
常用手姿
手势运用的注意 银行商务行为
客户的迎送 介绍 握手 名片的使用
与客户距离、位置的把握
柜面服务礼仪：如何与客户隔“墙”而礼？ 内部员工交往礼仪 银行礼仪用语
语言魅力训练
称呼礼仪
文明用语
三、商业银行礼仪禁忌
徒有虚表 矫揉造作 生搬硬套
四、服务意识的提升
蝴蝶效应 服务社会化
个人服务水平与职业的关系
五、服务规范与服务细节的提炼
招迎道谢 服务细节提炼 工作效率与执行力
自我测试：你的形象价值多少？
餐饮服务礼仪【篇4】
要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语，体语就是体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。
体态语言也称为视觉沟通，在沟通过程中占据55%的信息量，它包括目光、身体的姿态、手势动作及面部表情。
1、关于目光
在沟通过程中用目光注视
对方，是体态语言沟通方式中最有力的一种。当你在 交流过程中使用目光接触时，你实际在说，“我对您感兴趣，我在关注您。”目光接触是对对方的尊重。反之当你避免目光接触时，一般会认为你对自已没有把握、在说慌或者对他们毫不在意等等，因此会产生负面影响。
2、关于身体的姿态
胸塌背、无精打采，都在告诉客人你或是疲倦或是缺乏自信或是感到无聊，这些都将给客人留下不良印象，影响饭店的整体形象。服务员的姿态应该潇洒自信，要显得自我感觉良好， 对工作充满信心。
3、关于手势动作
手势动作包括你讲话时手、臂、肩甚至头部的动作，借助手势动作可辅助你解释问题或支持你的说法。手势动作能够添加信息及其变化，能够反映出一个人的自身修养程度及心理素质是否良好，如服务员摆弄头发、咬嘴唇等都会使人觉得你正在感到不自然或过于随便，这样就会使客人产生疑虑。
4、关于面部表情
你的面部表情在很大程度上显示出你的态度。大多数人在沟通时会注意对方的表情，他们能从你的面部表情里看出你是喜是忧、是怒是惑。面部表情是非常自然的东西，呆板的面部表情难以让人接受。面部表情不是总与言语一致，出现不一致时，人们往往相信面部表情，而不是你的言语。由此可见面部表情在沟通过程中起着很重要的作用。
餐饮服务礼仪【篇5】
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌；非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
1、以主人的位置为中心，如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推。
2、在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；
3、主人的陪客尽可能插在客人之间，以便与客人交谈；
4、应等长者坐定后，方可入座；
5、客人应等主人邀请才可坐下；
6、主人不可让客人坐在靠近上菜的座位；
7、需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的；
8、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
9、用餐后，须等男、女主人离席后，其它宾客方可离席。
餐饮服务礼仪【篇6】
礼仪礼貌是一个人在待人接物方面的素质和能力。本站今天为大家精心准备了餐饮服务员礼貌礼仪培训内容，希望对大家有所帮助!餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
“心系顾客，服务至上”作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了餐厅对每位员工的期望。作为一名餐厅的员工，我们的一言一行都代表着企业的形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到餐厅的名誉。总之，讲究礼仪是餐厅对每一位员工的基本要求，同时也体现了酒店的服务宗旨。
员工仪容仪表：
1、员工的穿着打扮是餐厅礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
2、除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3、员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
4、待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语：(服务规范礼貌用语)
1、迎客---“您好，欢迎光临!”
2、拉椅请座---“先生/小姐，请坐!”
3、开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?”
4、派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。”
5、斟茶---“先生/小姐，请用茶。”
6、问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?”
7、斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗?”
8、收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?”
9、上汤---“这是**汤，请慢用。”
10、上菜---“这是**菜，请各位慢用。”
11、更换骨碟---“先生/小姐，帮您换骨碟。”
12、撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗?”
13、上水果---“这盘生果是我们酒楼**经理送的，是本酒楼的小小心意，请慢用。”
14、饭后茶---“请用热茶。”
15、结帐---“请问哪位买单?”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。”
16、送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜!”
操作中需打“请”的手势
带位手势---拉椅手势---开位手势---斟茶手势---斟酒水手势---收茶杯手势---撤换骨碟手势---换烟灰缸手势---上汤手势---分汤手势---加汤手势---上菜手势---撤换菜碟手势---上茶手势---上水果手势---送客手势
规范礼貌用语及操作程序：
1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓?”
2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音……等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3.服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临!”
4.拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项：
1.善于观察分清谁是主人。
2.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
3.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”
4.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)
要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上**杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。
6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”
注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。
B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。
若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下**少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13.席间勤添加酒水。上完**后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理现场。重新布置环境，恢复原样。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
礼貌、礼仪
待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：
第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”
第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”
第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：
1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。2、不讲讽刺、挖苦的话。3、夸大、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：
一、仪容、仪表
仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：
整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。男士胡子刮干净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：着本岗位工作服装。合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
站和行走要求：
要求：
1、面带微笑、眼睛目视前方、嘴微闭，抬头挺胸收腹，肩平、双手臂自然下垂体前交叉，保持随时能面客提供服务状态。
2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。
4、不准靠墙、桌椅或边柜，保持安静、隆重场合保持肃静，不准交头接耳或走神发呆。
5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
行走要求：
1、面带微笑，精神抖擞，身体保持正直，切忌摇肩晃动。动作敏捷、利落。
2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
3、手上拿东西时，要快步行走，托盘里的东西要按照拖盘原则分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
4、在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
一、尊重上司
在各种场合，见到上司或同事都要面带微笑，主动问好，说“您早!”“您好!”“下午好!”“晚上好!”等。
与董事长、总经理等酒店高层领导面对面相遇时应放慢行走速度，向外侧让路并点头致意问候。
路遇上司或同事应主动问好，如不便打扰，可用手势或点头致意。
不可随意将自己的客人、熟人或朋友介绍给上司。
受到上司的批评，不应解释;对上司的疏忽或不妥之处，不可当众指责或反驳。
进入办公室和客房都应敲门，应允后再进入。敲门时，一般用右手的食指和中指的中关节轻叩三下。
会见上司，一定要得到应允方可前往。一般应先手电话联络。约定会见时间。如会见地点是宴会厅、餐厅或会议室等地方，而上司正在参加会议或会见客人时，一定要通过服务人员或秘书进行联络，切不可横闯直入。
进入上司专用的办公室，必须得到允许，方可就坐。上司不请坐，不要随便坐下，更不得翻动室内物品、瞟视文件等。
当酒店的高层领导到办公地点视察来问话时，坐着的人要起身，以示敬意。
二、乘电梯
乘电梯要按先出后进的次序进行。员工乘员工梯，管理人员因工作需要可乘客梯。乘电梯时要先让客人，客人中先让女士或儿童出入，在电梯内要面对梯门而站。
禁止在电梯里抽烟、嬉闹。
按电梯键时，一次轻触就可以，不要连续按键。按键时，一定要用手指轻按，不可用手中的物品直接触键，更不能用导电的金属代替，如钥匙等，以免发生意外。
楼层服务员在楼梯口外遇见客人欲(上)下楼时，应主动上前问好，并替客人按电梯。等客人进入电梯，电梯门关闭后才能离去。
乘电梯时不能戴墨镜，男士要把帽子脱去。帽檐朝下放在左手臂上。等候电梯时，如电梯内已满或运行的方向与自己等候的方向相反时，要耐心等待，不要口出怨言。
三、进出酒店
进出酒店一定要走规定的员工通道，行至保安总岗时，如自己携有提包或手袋，应主动走到保安员跟前，把提包打开，让保安员检查，并说“麻烦你”。而保安员在检查完毕时亦应回声说“谢谢”。并用手势示意检查完毕或可以离开。
雨天携带的雨伞一定要存放在保安总岗，不得带入酒店。
四、酒店用餐
如因工作需要在本酒店客人餐厅用餐时，应注意用餐礼貌，进入餐厅不应将手插在衣裤兜里，女士的手提袋不要放在餐桌上。不要抡在主人之前取餐巾，主人先动餐巾是表示开餐的信号。就餐时，不要站起来取菜，餐桌上讲话要轻，尽量少用手势，以免碰撞到其他客人或碰撞到餐具用具。嘴里有食物时昼不要说话，待食物咽下之后再说，以免将食物喷出，影响他人进食。
用西餐时，拿取佐料等物不顺手或离自己座位较远，应请别人传递，不应自己伸手去拿以免影响他人就餐。喝茶、饮酒或吃面条、汤、粥类食品时都不应发出声音。在餐厅等候用餐时切不可弄筷子刀叉等餐具。
用西餐时，上身要坐正，避免把身体贴近虎桌。喝咖啡所要加的糖和奶是由饮用者自己加放的。别人不应代劳。咖啡加入奶茶后用茶匙调勺，然后将茶匙放回原处，不得用茶匙把咖啡或奶茶送入嘴内，而应把杯子拿起，一口一口慢慢饮用。
使用西餐餐具，动作要小，不要挥动。就餐时应按顺序从外侧开始取餐具，吃完后刀叉平行摆放，如中途临时离座，则应刀叉交叉摆放。在西餐桌上，喝酒不要一饮而尽。在用餐时中途需要离席一会儿时，一定要同本餐桌的人打声招呼，说：“对不起，我离开一下。”在席间，不要成群结队地离开餐桌，这会令用餐场面显得冷落。
自助餐会上一般应按顺时针方向取食品，一次取食物不可多，宁可多取几次。吃不完剩在盘子里是最不礼貌的。
一个有教养的人应注意对服务员有礼貌。人家服务得好，一定要给予称赞和表示谢意。用餐时不跷腿而坐，餐巾应放在腿上，不要挂在衣服上。饮用热汤时，不要用嘴吹，只能每次少量饮用或等凉一下再饮。
五、微笑服务
作为服务人员应该切记的是：当你与客人见面，首先是微笑，然后是语言。微笑服务是同酒店服务工作的12字方针，即与“仪容、仪表、热情、主动、礼貌、周到”融会在一起的。服务工作中的本身就包含着微笑的内容。
餐饮服务礼仪9篇
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餐饮服务礼仪 篇1
1.服务员应尊重客人的饮食习惯，根据酒水与菜品搭配的原则，向客人适度介绍酒水。下单前，重复酒水名称。多人选择不同饮品的，应做到准确记录，服务时正确无误。2.斟倒酒水前，服务员应洗净双手，保证饮用器具清洁完好，征得客人同意后，按礼仪次序依次斟倒。斟酒量应适宜。续斟时，应再次征得客人同意。3.服务酒水时，服务员应询问客人对酒水的要求及相关注意事项，然后再提供服务。4.服务整瓶出售的酒品时，应先向客人展示所点酒品，经确认后再当众开瓶。斟倒饮料时，应使用托盘。5.调酒员面客服务时，应做操作卫生，手法娴熟。客人间谈话时，调酒员应适时回避。客人对所调制的酒水不满意时，应向客人致歉，争取为客人提供满意的服务。6.服务热饮或冷饮时，应事先预热杯具或提前为杯子降温，保证饮品口味纯正。服务冰镇饮料时，应擦干杯壁上凝结的水滴，防止水滴滴落到桌子上或客人衣服上。服务无色无味的饮料时，庆当着客人面开瓶并斟倒。
餐饮服务文化礼仪
餐饮服务礼仪 篇2
服务礼仪与行为规范
培训背景: 在产品同质化的银行业,如何抓住客户的心,服务无疑起到举足轻重的作用.所以,打造一流的服务礼仪和行为规范,是每一个大堂经理和柜员的必修课程.课程收益：打造一流的服务礼仪与行为规范，赢得更多的客户。培训对象：大堂经理、柜员
课程大纲：
一、商业银行员工角色定位
真实瞬间：人与人接触的第一感觉
职业角色扮演的演变：从学生到职员需要改变哪些要素 优雅地活着：礼仪可以提高生活的质量
礼仪带给你机会：礼仪是你成功之路的秘密武器 礼仪让你的心情更加亮丽
员工个体形象行为与服务效果的关系
二、打造一流的银行职业形象
自信是职业形象的开始
想像自己是个职业人士 让自己看上去像个职业人士 微笑让你充满阳光
我的笑容价值百万美金 如何训练你的微笑？ 专业着装
服装：如何穿着行服？ 服饰：如何点缀你的职业装？ 着装细节
银行礼仪的“专业举止”
站姿训练
规范站姿训练
几种不受欢迎的站姿
坐姿训练
规范坐姿训练
几种不受欢迎的坐姿
走姿训练
规范走姿训练
几种不受欢迎的走姿 手势训练
常用手姿
手势运用的注意 银行商务行为
客户的迎送 介绍 握手 名片的使用
与客户距离、位置的把握
柜面服务礼仪：如何与客户隔“墙”而礼？ 内部员工交往礼仪 银行礼仪用语
语言魅力训练
称呼礼仪
文明用语
三、商业银行礼仪禁忌
徒有虚表 矫揉造作 生搬硬套
四、服务意识的提升
蝴蝶效应 服务社会化
个人服务水平与职业的关系
五、服务规范与服务细节的提炼
招迎道谢 服务细节提炼 工作效率与执行力
自我测试：你的形象价值多少？
餐饮服务礼仪 篇3
酒店餐饮部服务礼仪
1.所有餐饮部员工应该按照酒店“员工仪容仪表要求”保持良好的仪表。
2.尽量称呼客人姓名尊称。
文雅，音量要适中，适时运用，“您好”，“谢谢”“请”，“请稍侯”“请再次光临”“再见”等礼貌用语。称呼宾客要得当，如称“先生”“太太”“小姐”等。
4.回答客人的问题是不能用“OK”，应说“是的，先生/小姐”或“当然可以，先生/小姐”。
履历、工资收入、衣物价格等。
6.要随时遵循以下原则：女士优先，长者先于幼者，除非特殊情况。
7.接听电话时要注意使用礼貌用语：“早上好/下午好/晚上好/您好，巴山夜雨。***为您服务。”应在电话铃响三声之内接听电话。如果电话铃响已超过三声，那么拿起电话后一定要先说：“对不起，让您久等了，先生/小姐。”
8.接受客人预订时一定要说：“感谢您光临****。”并且要保证在客人之后放下电话。
9.任何时候都不允许打私人电话。
10.在餐厅或其他任何公共区域，都要注意自己的形象，随时保持正确的姿势和良好的仪态，不能背对客人;走路要自然，速度要快，但不是小跑，即使是疲劳的时候也要挺直身躯，穿越餐厅时要面带微笑，保持良好的精神面貌。
11.与客人相遇必须提前三步以左侧让路并主动问好“您好，欢迎光临”，客人离开时致语“谢谢光临”等。
12.对待客人要一视同仁。态度和蔼，语言亲切。
13.尊敬上司，见面主动问好，员工之间上班见面互相问好，互相关心，互相尊重，真诚合作，解决疑难问题，不得互相推诿，不做任何有损于员工团结的事，不说任何有损于员工团结的话。
讲礼貌、使用文明用语，严禁使用粗言秽语，不得对他人进行人格侮辱。
刀、叉等，应把笔放在制服的内兜，而不应插在外兜或夹克口袋里;不允许将手插入衣兜，要随时与客人保持目光接触，并要带友好而自然的微笑。如果客人招呼你，不要视而不见。避免打哈欠、挠头、整理内衣、修指甲、跷二郎腿等等。
剔牙、修指甲、梳头等等。
酒店餐饮部服务注意事项：
1.善于观察分清谁是主人。
2.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
3.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。
4.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)
要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。
6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”
注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。
B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理现场。重新布置环境，恢复原样。
餐饮服务礼仪 篇4
1、宴请的准备
确定宴请目的、名义、范围和形式
确定宴请时间和地点
发出邀请
定菜单
现场布置
××女士:
为×××，谨订于××年×月×日
（星期×）晚×时在××宾馆举行宴会。
敬请光临！
请答复 ×××（盖章）
电话×××××××年×月×日
2、确定拟请的人士、就餐的人数、开支计划
3、确定拟设宴的餐馆卫生情况和烹饪质量
4、预先知道客人民族、信仰，是否有禁忌或排斥某种食物
5、提前与餐馆联系，预定座位，并了解停车的难易情况
7、宴请当日再次和宴请的客人联系，提醒并确定出席与否
8、可提前订好菜单，待客人入座征求意见后交给服务员
9、请客方应提前15-20分钟到达餐厅，迎接陆续到达的宾客
10、拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。
餐饮服务礼仪 篇5
1、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、??搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
2、服务员为客服务时应做到五要、五不要：
即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
3、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
餐饮服务礼仪 篇6
礼仪是社会文明进步的重要标志之一，在人际交往中是必不可少的，她体现了一个人的内在素养与人格魅力，不仅对我们的日常生活与工作产生重要影响，有时甚至成为决定我们事业成败的重要因素。高校餐饮服务是与师生面对面的服务，消费者的层次决定了高校餐饮服务礼仪在服务过程中的重要性。随着时代的进步和社会的发展，大学生在餐饮方面的服务需求发生了很大变化，多样化和个性化成为显著特征，作为高校食堂的消费者，他们既要维护自己的正当权益，又要享受现代服务，餐饮服务礼仪成为高校食堂文明建设的重要内容。
一、高校餐饮服务礼仪
礼仪包括“礼”和“仪”两部分。“礼”即礼貌、礼节、礼仪。“仪”即仪表、仪态、仪式等。高校餐饮服务礼仪主要体现为礼貌、礼节、仪表、仪态。礼貌是指人际交往中，相互表示敬重和友好的道德准则和言行规范。礼节是指人们在交际过程和日常生活中，相互表示尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。仪表和仪态是指人的外表（衣帽、服饰、容貌等）、姿态。礼仪有它的特有功能：使人更好地去遵守社会公德、提升民族形象、调节人际关系。高校餐饮服务礼仪的功能主要体现在：
第一，沟通的功能。在食堂提供服务的过程中，就餐者与员工都自觉地执行礼仪规范，彼此得到礼遇，这就容易使双方之间的感情得到沟通，从而增进就餐者对食堂的感情。
第二，协调的功能。从一定意义上说，高校餐饮服务礼仪是食堂员工和就餐者和谐发展的调节器，她与职业道德相得益彰，不仅可以在校园内呈现出整体的文明礼貌、和谐发展的可喜局面，而且可以使我们的服务对象得到满意的服务，增进食堂与就餐者之间的文明共建工作，保证了食堂的社会效益。
第三，维护的功能。高校餐饮服务礼仪在高校餐饮这个特定的环境中，较好地维护了就餐者的就餐秩序，让就餐者文明就餐，创造出和谐安定的高校餐饮。
第四，教育的功能。高校食堂承担着“服务育人”的职能，餐饮服务礼仪通过评价、劝阻、示范等教育形式纠正食堂员工或就餐者不正确的行为习惯，遵守礼仪的人客观上起着榜样的作用，无声地影响着周围的人，大家互相影响，互相促进，共同加强社会主义精神文明建设。
二、高校餐饮服务礼仪现状与分析
一直以来，高校的餐饮服务礼仪要求与标准不像星级酒店那样高，也不被重视。高校餐饮服务礼仪一般只局限在服装、头发、指甲上做文章，只要求员工做到工作服干净整洁、头发不过肩并将长发戴到工作帽内、指甲不能太长就可以了（虽然仅此几项要求，有时也做得不到位）。对于其他的如淡妆上岗、首饰的佩戴、走姿、站姿、坐姿、手势、言语等方面所做的要求并不十分严格，即使在规章制度或岗前培训中提出来，但却得不到有力的执行，久而久之，就销声匿迹了。比如，现在高校餐饮服务都强调以人为本，亲情化服务，服务时要面带微笑，要给我们的服务对象以亲切感。但由于工作时需戴口罩，大家认为微笑与不微笑没有本质的区别，即使笑得再甜再美也要遭遇口罩的“无情阻拦”，所以微笑服务也逐渐被淡化了。再如，要求员工们在服务时讲普通话，使用文明用语，但在与学生交流，为学生服务的现实情况下，我们所听到的仍是，各地的方言，同事之间谈笑风生，有时在学生面前也毫无掩饰地侃侃而谈，而食堂管理者却视而不见。笔者认为造成这种现状的原因主要有以下几点：
老年人或是辍学打工的年轻人，他们大多数只有初中文化程度，有极少部分的是高中毕业。对于那些中、老年人来说，由于农村传统思想的根深蒂固，他们比较难以接受淡妆上岗；而对于那些年轻人来说，虽然认为化点淡妆可以改善自己的精神面貌，但迫于周围的环境的压力，认为化妆后会与周围的同事格格不入，觉得不自然。因此，在仪表发面，他们只满足于穿干净的工作服、不蓬头垢面、不留长指甲就行了。在言谈举止方面，由于他们的文化层次相对较低，且在平时的生活和与人交往的过程中大大列列、散漫已成为习惯，要让他们说普通话、使用文明用语、规范举止行为，这些已不是太容易的事。他们认为自己服务的对象只是一群学生而已，有的学生甚至比自己的孩子还小，没有必要对他们毕恭毕敬的，即便是老师，也不会为一些琐碎的事来与他们计较而大失自己高校教师的身份。因此他们便错误地认为，只要在服务过程中不与学生或老师发生口角或冲突就行了，没有必要按照服务礼仪的条条框框来约束自己。
枯燥，而且工资水平难以提高，一些高技能高素质的人才认为在这里是大材小用，体现不了自己的价值，所以这些人很快就流失了。这些有一定技能、素质较高的员工容易接受新事物，也容易被管理，他们的不断流失造成服务质量难以提高。
拉近我们与学生的距离，要用我们的一言一行去影响学生，但在我们的管理过程中，管理者对员工的不作为有时却睁一只眼闭一只眼，放任不管，久而久之，想要再管、再要求其上规矩也难了。再次，管理者没有做到以身作则，没有做好员工的榜样。管理者自身在平时的工作与生活中不注重小节，他们的言行举止在员工面前是最具影响力的，不管是对与错，员工们往往会去效仿。因此，管理者本身在这其中显得尤为重要。
4、外包商的加入加大了管理难度。外包商进入校园看中的是学生群体这样一个消费市场，他们进入后只顾追求经济效益，没有认识到学校食堂的公益性，服务育人更谈不上，有的甚至为了赚钱而出售一些变质的食品。他们在服务中根本体现不出服务礼仪的痕迹。因此，外包商的加入大大降低了高校餐饮服务的满意度，增加了学生的投诉。
三、提升高校餐饮服务礼仪的途径
高校后勤除了要为学校的发展做好后勤保障工作外，还担负着“服务育人”的重任。因此我们的食堂同时也是学生们的社会大课堂，食堂的员工就是他们的老师。在这里学生与我们的员工交流并不太多，他们主要是从我们员工的行为举止、工作态度等方面去体会，所以我们要用我们的一言一行去感化我们的学生，提高为学生服务的档次。
第一，提高认识，转变思想观念。
目前，高校餐饮行业的'员工特别是仍处于学校事业编制中的老员工或部分管理者对高校餐饮服务的认识不够，他们的认识仍然停留在高校后勤社会化改革前的计划经济年代，食堂的主要任务就是做好一天三顿饭，其他的便不再考虑。要转变他们的思想观念，就要不断地向他们灌输新的服务理念：服务是我们向师生提供的产品之一，随着高校后勤社会化的不断改革，提高服务质量是发展高校餐饮的首要任务，而提升我们的服务礼仪则是提高服务质量的重要前提。只有这样我们才能在高校后勤市场的激烈竞争中立于不败之地。
第二，加强培训，提高员工素质。
员工的素质决定着服务水平，我们应根据员工的接受能力有针对性地加以培训。现在大部分高校餐饮部门一般只注重对员工的业务方面的培训，提高伙食质量，增加花色品种。在提高服务质量方面，也只是强调要对我们学生好一点，要把他们当作是自己的孩子当作是自己的兄弟姐妹，在服务礼仪方面就很少专门去加以培训了。对于服务礼仪培训要以实践为主，让员工们互换角色，在实际操作演练过程中去感受，让个人素质得到提升。
第三，加强管理，提高服务水平。
食堂的管理者在管理过程中大部分只注重成本和加工过程的管理，对于员工的服务过程管理并不是很严格。我们的管理者除了加强自身的管理，从自我做起，在员工中间做出典范外，还应该时刻关注员工们平时工作中的一言一行，一举一动，从中发现问题并加以纠正，不断规范员工们的服务行为，从各个方面提高我们的服务水平。另外要加大对外包商的管理力度，让他们的服务规范化、标准化。
第四，加强考核，调动员工积极性。
考核不只是对员工产生的实际经济业绩进行考核，也要对他们的无形业绩进行评价。员工们的无形业绩主要体现在为消费者提供服务后产生的效应。有考核就有奖惩，奖罚分明，让员工们在奖励中得到鼓励，在惩罚中体会反思。从此优秀的人将更加优秀，平凡的人将争取更大的进步。同时，也要加强对外包商的考核，优胜劣汰，对于在考核中屡次不合格的，不但要加大处罚力度，而且今后拒绝其再次进入。
第五，加强沟通，增进文明共建。
加强与学生之间的沟通与交流，从他们当中可以了解到对食堂的相关信息；了解学生们的需求；了解他们对食堂的期望，这样食堂就可以“投其所好”、轻重分明地加以生产，并按照他们的期望值加以服务，增进了食堂与学生之间的文明共建工作，从真正意义上拉近了食堂与学生之间的距离。
总之，随着高校后勤社会化改革的不断进行，对高校餐饮服务提出了更高的要求，同时对高校餐饮服务礼仪也相应地提高了标准，我们的管理者要不断地去适应高标准高要求，并从细微处、实处去抓去落实，让高校食堂能够真正在成为大学生的社会大课堂，让大学生在走向社会之前能学好做人的基本准则这一课，完成“服务育人”的使命。
餐饮服务礼仪 篇7
一、尊重上司
在各种场合，见到上司或同事都要面带微笑，主动问好，说您早!您好!下午好!晚上好!等。
与董事长、总经理等酒店高层领导面对面相遇时应放慢行走速度，向外侧让路并点头致意问候。
路遇上司或同事应主动问好，如不便打扰，可用手势或点头致意。
不可随意将自己的客人、熟人或朋友介绍给上司。
受到上司的批评，不应解释;对上司的疏忽或不妥之处，不可当众指责或反驳。
进入办公室和客房都应敲门，应允后再进入。敲门时，一般用右手的食指和中指的中关节轻叩三下。
会见上司，一定要得到应允方可前往。一般应先手电话联络。约定会见时间。如会见地点是宴会厅、餐厅或会议室等地方，而上司正在参加会议或会见客人时，一定要通过服务人员或秘书进行联络，切不可横闯直入。
进入上司专用的办公室，必须得到允许，方可就坐。上司不请坐，不要随便坐下，更不得翻动室内物品、瞟视文件等。
当酒店的高层领导到办公地点视察来问话时，坐着的人要起身，以示敬意。
二、乘电梯
乘电梯要按先出后进的次序进行。员工乘员工梯，管理人员因工作需要可乘客梯。乘电梯时要先让客人，客人中先让女士或儿童出入，在电梯内要面对梯门而站。
禁止在电梯里抽烟、嬉闹。
按电梯键时，一次轻触就可以，不要连续按键。按键时，一定要用手指轻按，不可用手中的物品直接触键，更不能用导电的金属代替，如钥匙等，以免发生意外。
楼层服务员在楼梯口外遇见客人欲(上)下楼时，应主动上前问好，并替客人按电梯。等客人进入电梯，电梯门关闭后才能离去。
乘电梯时不能戴墨镜，男士要把帽子脱去。帽檐朝下放在左手臂上。等候电梯时，如电梯内已满或运行的方向与自己等候的方向相反时，要耐心等待，不要口出怨言。
三、进出酒店
进出酒店一定要走规定的员工通道，行至保安总岗时，如自己携有提包或手袋，应主动走到保安员跟前，把提包打开，让保安员检查，并说麻烦你。而保安员在检查完毕时亦应回声说谢谢。并用手势示意检查完毕或可以离开。
雨天携带的雨伞一定要存放在保安总岗，不得带入酒店。
四、酒店用餐
如因工作需要在本酒店客人餐厅用餐时，应注意用餐礼貌，进入餐厅不应将手插在衣裤兜里，女士的手提袋不要放在餐桌上。不要抡在主人之前取餐巾，主人先动餐巾是表示开餐的信号。就餐时，不要站起来取菜，餐桌上讲话要轻，尽量少用手势，以免碰撞到其他客人或碰撞到餐具用具。嘴里有食物时昼不要说话，待食物咽下之后再说，以免将食物喷出，影响他人进食。
用西餐时，拿取佐料等物不顺手或离自己座位较远，应请别人传递，不应自己伸手去拿以免影响他人就餐。喝茶、饮酒或吃面条、汤、粥类食品时都不应发出声音。在餐厅等候用餐时切不可弄筷子刀叉等餐具。
用西餐时，上身要坐正，避免把身体贴近虎桌。喝咖啡所要加的糖和奶是由饮用者自己加放的。别人不应代劳。咖啡加入奶茶后用茶匙调勺，然后将茶匙放回原处，不得用茶匙把咖啡或奶茶送入嘴内，而应把杯子拿起，一口一口慢慢饮用。
使用西餐餐具，动作要小，不要挥动。就餐时应按顺序从外侧开始取餐具，吃完后刀叉平行摆放，如中途临时离座，则应刀叉交叉摆放。在西餐桌上，喝酒不要一饮而尽。在用餐时中途需要离席一会儿时，一定要同本餐桌的人打声招呼，说：对不起，我离开一下。在席间，不要成群结队地离开餐桌，这会令用餐场面显得冷落。
自助餐会上一般应按顺时针方向取食品，一次取食物不可多，宁可多取几次。吃不完剩在盘子里是最不礼貌的。
一个有教养的人应注意对服务员有礼貌。人家服务得好，一定要给予称赞和表示谢意。用餐时不跷腿而坐，餐巾应放在腿上，不要挂在衣服上。饮用热汤时，不要用嘴吹，只能每次少量饮用或等凉一下再饮。
五、微笑服务
作为服务人员应该切记的是：当你与客人见面，首先是微笑，然后是语言。微笑服务是同酒店服务工作的12字方针，即与仪容、仪表、热情、主动、礼貌、周到融会在一起的。服务工作中的本身就包含着微笑的内容。
餐饮服务礼仪 篇8
一、问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”
3、当节日到
来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”
在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的`客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
三、握手礼节
在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。
五、迎送礼节
当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。
宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。
餐饮服务礼仪 篇9
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法——也是头等重要的社交经验。下面是小编为大家整理的餐饮服务礼仪基本知识，希望能对大家有所帮助。
餐饮服务礼仪基本常识
一、饮服务礼仪
现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”，请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。
(4)服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。
2、领台服务人员礼仪
领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。
客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。
3、值台服务人员礼仪
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。
客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。
客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。
快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。
服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。
4、走菜服务人员礼仪
走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。
(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。
上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。
(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。
(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，
则只可递上毛巾，并表示歉意。
5、帐台服务人员礼仪
主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。
买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的余款送到买单客人面前，叙说清楚。
买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。
6、厨台服务人员礼仪
上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。
二、仪容仪表标准
员工必须经常保持整齐清洁，并应注意下列各点：
1、头发
(1)保持头发清洁，经常洗发。
(2)前发不可遮及眼睛，发式不可吹得过于夸张。
(3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。
(4)女员工穿制服时，头发必须束起，发夹必须为黑色。
2、鼻
经常留意及修剪鼻毛。
3、胡须
男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。
4、指甲
(1)所有指甲应短而干净。
(2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。
5、首饰
(1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。
(2)项链不可露出制服外。
(3)不能佩带任何质地的戒指和手链，以免影响食物卫生。
6、袜子和鞋
(1)袜子必须为黑色。
(2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。
7、名牌
必须佩带名牌上班。
8、服装
必须穿着干净制服上班，且穿着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙及佩带净布。
三、餐饮礼仪
餐厅服务员必须遵守的礼仪：餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。
1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。
2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。
安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。
3、宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。
4、宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。
点菜时，拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。
如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。
5、有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。
6、宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。
7、宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。
8、工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。
9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时，酒瓶应用餐巾包好，以免酒水滴落到宾客身上。
10、宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。
11、宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。
12、在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。
13、结账时，应把帐单放在托盘中，正面朝下递给宾客。宾客付账后，要致谢。宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在餐厅门口与宾客友好话别：“再见，欢迎您再次光临。”
14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。
四、体态语言
要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语，体语就是体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。
体态语言也称为视觉沟通，在沟通过程中占据55%的信息量，它包括目光、身体的姿态、手势动作及面部表情。
1、关于目光
在沟通过程中用目光注视
对方，是体态语言沟通方式中最有力的一种。当你在 交流过程中使用目光接触时，你实际在说，“我对您感兴趣，我在关注您。”目光接触是对对方的尊重。反之当你避免目光接触时，一般会认为你对自已没有把握、在说慌或者对他们毫不在意等等，因此会产生负面影响。
2、关于身体的姿态
胸塌背、无精打采，都在告诉客人你或是疲倦或是缺乏自信或是感到无聊，这些都将给客人留下不良印象，影响饭店的整体形象。服务员的姿态应该潇洒自信，要显得自我感觉良好， 对工作充满信心。
3、关于手势动作
手势动作包括你讲话时手、臂、肩甚至头部的动作，借助手势动作可辅助你解释问题或支持你的说法。手势动作能够添加信息及其变化，能够反映出一个人的自身修养程度及心理素质是否良好，如服务员摆弄头发、咬嘴唇等都会使人觉得你正在感到不自然或过于随便，这样就会使客人产生疑虑。
4、关于面部表情
你的面部表情在很大程度上显示出你的态度。大多数人在沟通时会注意对方的表情，他们能从你的面部表情里看出你是喜是忧、是怒是惑。面部表情是非常自然的东西，呆板的面部表情难以让人接受。面部表情不是总与言语一致，出现不一致时，人们往往相信面部表情，而不是你的言语。由此可见面部表情在沟通过程中起着很重要的作用。
餐饮服务礼仪礼节规范
一、 问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如： “您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
1、可根据不同的时间主动问候，如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完毕的宾客道别时，就主动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”
3、当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
4、客人过生日或举办结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺，如说“祝您生日快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”
在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、 称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“__先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“__先生”，如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人，在一般情况下可以称呼“同志”，如“__同志”。
三、 握手礼节
在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，4指并拢，拇指张开与对方握手，并轻轻上下摇动两三下，礼毕即松开。行握手礼时应注意，对男子握手可适当重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不产生手疼感为宜;对妇女握手可适当轻些，但又不宜太轻。男子握手时，就把帽子、手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、 谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。
与客人谈话时要注意以下几点：
1、与客人谈话，一般只谈与服务工作有关的事情。
2、与客人谈话时，应本着实事求是的原则，不要随便答复自己不清楚或不知道的事情，对在服务范围以外和自己无把握办到的事情，不要轻易许诺客人。
3、同客人交谈时，应态度诚恳、和蔼可亲，音量高低以能使对方听清为宜。谈话时应面对客人，尽量不用手势。在客人面前不可有不文雅的举动，如挠头抓耳等。打喷嚏时，应将脸转向一侧，并用手帕住口鼻。
4、 同客人谈话时，应注意自己服务人员的身份，讲话要有分寸，称赞客人要得体，应做到谦虚有礼。
5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
6、与客人谈话时，应保持站立姿势，注意倾听对方的发言，不要随便插嘴。对客人的话如果没有听清楚，可以再请客人讲一遍，但不能有急躁或厌烦的表情。
7、同两个以上客人谈话时，不能只和一个人谈而冷落其他客人。如遇此时有其他人插进来与你说话，不应把脸背对着你原来与之谈话的客人。如需离开时，应在先向客人表示歉意后，后退一步再转身离去。
8、 客人之间进行交谈时，不可驻足旁听。如有事需与客人联系，则应先打招呼，并表示歉意。
五、 迎送礼节
当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。
宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。
餐饮接待礼仪
不仅吃不仅是人的生理需要，还是一种文化行为。因此，深刻理解吃的心理性、社会性，对于塑造完美的餐饮接待礼仪，提高接待部门的餐饮接待水平，有着十分重要的意义。
餐饮接待礼仪，体现在来宾席次、座次的安排上，整个餐饮接待活动中的各个环节、各个方面，都有一定的`礼仪要求。尤其是宴请，更加重视礼仪。中国在先秦时期即将各种宴会通称为礼。在《仪礼》中就记载有士冠礼、士昏礼、士相见礼、乡饮酒礼、乡射礼、宴礼、大射礼、聘礼、公食大夫礼等。这些不同的礼对宴会的仪式和内容都各有详细的规定。例如，一次乡饮酒礼，从谋宾、戒宾、陈设、速宾到迎宾、拜赐等就有24项程序，筵席的规格、档次，饮食品种，乃至馔肴在筵席上的陈列方式等，也有一定的礼数，参与者必须熟知和践行方能无过。今天的宴会礼仪，自然不像古代那样复杂烦琐，但宴会仍然是各种交际接待活动中普遍为人们所重视的正式、隆重的形式之一。
在接待工作中，要坚持正确健康导向，坚持热情、节俭、务实接待，反对铺张浪费，弘扬文明、健康、科学的饮食方式，并以此涵盖和贯通餐饮接待礼仪的各个方面和环节。
1.注重食品安全、卫生
食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。重要接待任务应有公安、卫生防疫等部门参加，对工作人员要进行安全保密教育并提出服务要求，对食品进行检验检疫。同时注重菜肴的色、香、味、形等感官性状，以味为本。
2.尊重客人的食好、食法和饮食禁忌
礼者，敬人也。待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌。
3.突出地方特色
突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。但是，突出地方特色，必须恰到好处。切忌想当然、自我中心，因为，有时你认为最有地方特色、最好吃的菜肴，客人未必喜欢吃。在菜肴的配比上，要注意特色菜肴、中性菜肴的合理比例。
4、整洁的就餐环境
就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌(主位)后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。通过就餐环境和厅台的艺术设计和美化，突出宴会主题，营造强烈的视觉印象。如安排有乐队演奏席间乐，不要离得太近，乐声宜轻。宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌，与酒会布置类同，如人数少，也可按客厅布置。
好文分享： 服务礼仪常识
随着人们的生活物质水平不断提高，我们很多时候都会用到文书，实用文书的作用也不可小觑，你对实用文书有什么心得呢？小编特地为您收集整理“好文分享： 服务礼仪常识”，相信能对大家有所帮助。
进餐
入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。
剔牙时，用手或餐巾遮口
交谈
无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
宽衣
在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。
喝茶
(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
喝汤
不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
水果
吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。
水盂
在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
调味品
食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。
盐和胡椒粉 先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。
色拉 接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。
黄油 往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。
吃蔬菜
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。
西红柿 除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。
土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。
用手吃
如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。
三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。
服务礼仪常识7篇
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服务礼仪常识 篇1
对于每一个需要与人接触的岗位工作人员来说，礼仪都是必须要重视的一项素质。特别对于那些在日常工作中与许多不同背景、不同心情、不同需求的人接触最多的窗口服务工作人员来说，礼仪的重要性更是不言而喻。
那么什么是窗口服务礼仪呢？简单来说，窗口服务礼仪就是指在工作过程中，工作人员在面对客户时应该展现的洁身自好、彬彬有礼、周到细心等工作态度和言行举止。
对于窗口服务工作人员来说，不仅自身的礼仪素质要过硬，还需要特别注意下面一些细节：
一、仪容整洁
作为一个窗口服务工作人员，你的穿着、容貌都要比较整洁。头发要梳理好、衣服要干净、没有皱摺和污渍。脸部也要注意洁面保养，留意面部表情，不要表现出不耐烦或者不屑等态度。
二、语言文明
在服务过程中，尤其是通电话时，语言态度更加需要关注。用语要文明、不吵嚷，注意语速和音量，不要吞吞吐吐或者声音过低模糊不清。尽力展现出自己的专业能力，有耐心、有智慧。
三、工作熟练度
首先要熟知自己的岗位职责，尤其是诸如手续、流程等细节，考虑到客户有不少细致入微的问题，需要在服务过程中做到沉着冷静，踏实细致、娴熟而快速。遇到问题要及时解决，不要随意地让客户等待。
四、手续齐全
在服务过程中，需要将自己常用、可能要使用的证件、档案准备好，保证不会因为遗漏或者丢失某个资料而耽误工作。同时要注意保护档案资料的机密性，防止泄露。
五、维持服务质量
作为一个窗口服务人员，更需要注意自己的工作态度、工作效率和服务质量，尽力做到让每一个客户感到舒适和满意的服务体验，对于遇到的繁琐的工作要点对点解答，帮助客户一个一个解决问题，对于客户提出的问题也要尽快了解并及早回答。
综上所述，窗口服务礼仪是非常重要的一项素质，需要窗口服务工作人员在日常工作中重视并加以培养。良好的窗口服务礼仪不仅能提升自己的工作态度和服务质量，也能为企业、机构等工作单位带来更好的口碑。
服务礼仪常识 篇2
物业服务礼仪，是指在物业行业中为业主提供服务时遵循的一种行为准则和规范。在现代社会，随着城市化进程的加快，物业服务行业也逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。在这个行业中，良好的服务礼仪不仅可以提升服务质量，还可以树立良好的企业形象，增强客户满意度，促进业务的发展。
作为一名物业服务人员，首要的是要具备良好的职业素养和道德修养。物业服务人员需要以积极向上的态度面对工作，要时刻保持良好的精神状态，提高服务意识，兢兢业业地为业主提供优质的服务。同时，要注重自身形象的塑造，要整洁、得体地穿戴工作服装，言谈举止要得体得体，以展现出专业的形象。
物业服务人员要尊重业主的权益和隐私。在与业主交往中，要始终保持礼貌和尊重，尊重业主的意见和决定，不得擅自干涉业主的权益，要根据实际情况提供专业的建议和服务。同时，要严格保管业主的个人信息，不得泄露或滥用业主的隐私，做到责任心对待业主的信息。
物业服务人员要主动关心业主的需要，主动沟通，及时回应业主的问题和建议。在工作中，要随时保持耐心和细心，对于业主提出的问题要及时解决，不能拖延或敷衍了事。要多一份关心，多一份耐心，主动地了解业主的需求，积极地为他们提供帮助，提高业主的满意度。
物业服务人员要具备团队合作精神和良好的沟通能力。在团队中，要相互协作，互相帮助，共同完成工作。要善于沟通，与同事之间要建立良好的工作关系，互相尊重，互相支持，共同促进团队的发展。只有团结一致，才能更好地为业主提供优质的服务。
物业服务礼仪不仅是一种行为准则和规范，更是一种价值观和态度。只有物业服务人员在工作中不断学习，不断提升自己的素质和能力，才能更好地为业主提供满意的服务，提升企业的竞争力和声誉。希望每一位从事物业服务行业的人员都能认真对待自己的工作，做到真正的细心、耐心、认真，为业主提供更加优质的服务。
服务礼仪常识 篇3
西餐上菜的服务与中餐有相同点，但也有所不同，尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点，在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
西餐上菜服务礼仪介绍
西餐法式上菜
上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内只进行了初加工，成为半成品，加工为成品菜肴需在小车上完成，所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是：客人就坐，上菜人员送饮料，再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上，在客人面前完成上菜的准备工作，将未烧好的半成品烧成食品并装盘，同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好，把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时，用左手从客人左边送上外，其他所有食品都从客人右边用右手送上，包括饮料。
另外，注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走，端盘时应使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盘边的上部，以保证卫生。待所有客人吃完以后，要清除台面。主菜撤去后，将调味瓶也撤下，此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适，但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜
客人坐下后习惯先喝一杯冰水，这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水，如有不喝冰水的客人，应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒，再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等，用左手从左边送上，将开胃酒杯从右边撤下，再上主菜，一般是在厨房里装盘，放在托盘内送出，同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上，从左边再加面包和白脱，如需加咖啡，一般与主菜一起上，不过咖啡须从客人右边上，用右手把咖啡杯倒满，如果有甜点，把主菜盘撤走，再自左侧送上甜点盘，并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快，方法简便。
西餐俄式上菜
客人就坐后，先上饮料，食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时，按逆时针方向进行。另外，大盘内分剩的菜可重新送回厨房，被再利用，减少浪费。
西餐上菜的顺序
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。
还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐礼仪禁忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
服务礼仪常识 篇4
1，客人脱鞋之后，要收拾客人的鞋子
日本的很多地方都是要脱鞋的，包括一些日式料理店，旅馆，甚至还有商场的试衣间。所以在客人脱鞋之后，服务员的第一个动作就是要把鞋子整理好，然后鞋跟朝着客人出来的方向收好。方便客人穿鞋。
同样，在下雨天，如果顾客带雨伞过来，要负责接过客人的雨伞，将雨水擦拭干净，然后将雨伞扣起来放在门口。方便客人消费完成后取回。
2，当有顾客询问的时候，不管你正在忙什么，都要立刻停下来
国内的餐馆大家应该都有亲身体验，就是当时落座的时候，大喊服务员~~服务员~妹子唉~如果当时营业火爆，即使服务员听到了，也不见得有人来理你。因为有人忙着上菜，有人忙着收碗，有人忙着结账。
但是在日本的餐馆，不管你这时候手里是在忙什么，比如你正在收拾桌子，那么有客人咨询你的时候都要立刻停下来先完成客人的需求。如果同时的需求实在太多，那么服务员都会处在一直道歉的状态。老板也会增加这个时段的兼职人员，保证自己的服务质量。
3，当客人对你抱怨对时候，不管是不是你的问题，你都要代表团队道歉
这个场景相信很多人也不陌生。比如我们跟客服投诉的时候，经常会听到：这个事情我做不了主呀，是某某部门负责的。或者这个不是我们的问题呀，是物流公司的问题呀。
但是在日本如果在遇到客人投诉的时候这么说，那么你的职业生涯完结也不远了。首先，不管是不是你的问题，你都要道歉，只要是你能协调到的，都要帮客人处理问题。
4，无论是店铺还是大型游乐场，开门迎客的时间准确到秒
如果一个店铺写明是上午8点开门。那么过程是这样的，6点半人员到岗，7点店门口打扫完毕，7点半店内打扫完毕，然后陈列和整理商品。快到8点，顾客陆陆续续在门口排队，所有服务人员换好工作服列队，等待秒针指向8点。
5，跪式服务很常见，包括夜店和ktv
日式的料理店，客人盘腿而坐的时候，服务员需要跪着上菜，这一点可能还很好理解。但是在日本的夜店，包括ktv等消费场所，客人坐在桌子前，服务员上酒水也是跪着上的。
6，营业的时候不可以扫地/拖地
特别是餐饮，旅馆等害怕扬尘的场所，在营业的时候是绝对不可以扫地的。一般在开门前后完成。有一些餐饮行业甚至进货都不能在营业时间。
所以说起日本的服务质量高，并不是因为日本人个人的素质高出多少，更多的还是在于整个服务行业里，对于服务质量的重视和服务的培训管理。久而久之，有些就形成了不成文服务礼仪。
服务礼仪常识 篇5
窗口服务礼仪常识，是指在服务窗口工作中，员工应当遵循的礼仪规范和行为准则。这是一项非常重要的工作技能，它不仅能提高服务质量，更能增加企业形象和用户口碑。
窗口服务礼仪常识的重要性
如今，服务业不断发展壮大，服务行业的成功和发展离不开窗口服务人员精湛的服务技能和高超的服务水平。其中，窗口服务礼仪常识是实现优质服务的重要保障。
首先，规范的窗口服务礼仪能够展现企业的专业形象和服务品质，加强顾客对企业的认知和信任。同时，合理的服务礼仪有助于表现员工的亲和力和服务态度，更好地拉近企业与用户之间的距离，促进沟通方式和对话内容的质量。
其次，窗口服务员如果掌握良好的服务礼仪常识，能够保持良好的工作状态和心态，进而提升工作效率和服务效果。服务员必须在短时间内给顾客留下好的印象和服务体验，这不仅需要技术上的精湛表现，更需要良好的态度和服务礼仪的优秀展现。
第三，良好的窗口服务礼仪实现了“用户为本”的理念，体现了服务质量和效果的最大化。只有理解用户需求和心理，合理利用优秀的服务礼仪、技能、方法等多种手段，才能从根本上提高用户满意度和企业形象。
窗口服务礼仪常识的具体内容
窗口服务礼仪常识主要包括以下几个方面的内容：
一、着装
窗口服务员的着装要求整洁、干净，体现职业风范和形象。服装的颜色、质地和款式等，必须符合企业的形象要求和行业特点。
二、用语
用语是表达言语的重要方式，良好的用语能够有效地传达信息和情感，表达良好的服务态度，建立良好的沟通方式和信任基础。
三、礼仪
窗口服务员必须保持良好的服务礼仪，例如微笑、注重语言和姿态的礼貌，行为的时时准确、合理。
四、态度
态度是窗口服务的关键环节。服务员在接待顾客时，必须保持亲和力和热情，让顾客享受到优质的服务。
五、技能
技能是服务的重要保障，窗口服务员必须熟练掌握业务技能，灵活运用各类软件工具，实现优质的服务。
总而言之，窗口服务礼仪常识是窗口服务人员必须掌握的核心内容。良好的服务礼仪不仅加强企业的形象和品牌，更能提高顾客的体验和企业的口碑。在服务行业风生水起的当下，掌握窗口服务礼仪常识已成为服务人员提高服务质量和赢得用户信任的必经之路。
服务礼仪常识 篇6
随着社会的不断发展和进步，接待领导已成为许多行业和机构不可或缺的一部分。作为组织机构的代表人物，接待人员的形象和礼仪给领导和机构带来的印象至关重要。本文将详细介绍服务接待领导的礼仪常识，帮助读者在接待领导时能够表现出良好的形象和礼仪。
一、穿着打扮
穿着打扮是代表形象的重要方面。服务接待领导时，我们应该注重整洁、得体和庄重的穿着。
1.正装要求：一般来说，男性应穿着整洁大方的西装，配上规矩得体的领带和皮鞋；女性则应穿着得体、恰如其分的套装或西装，妆容不宜过重。无论男女，都应注意衣着的色彩搭配，力求给人以清爽、大方的印象。
2.个人仪表：在穿着打扮上，还需注意个人仪表的细节。服饰应整洁无污迹，发型要干净整齐，指甲剪短并保持清洁。注意不要擦油脂或汗水留在脸上，以免影响仪容仪表。
二、姿态举止
合适的姿态和得体的举止能让接待领导对您产生良好的印象。
1.行走姿势：在接待过程中，我们应保持姿势挺拔，走路稳健有度。尽量避免摇摆或扭臀行走，因为稳定的步伐会显得更加自信和专业。
2.身体语言：身体语言是与领导交流的重要方式，它能传递出我们的自信和专业。我们应该始终保持微笑，这样能让领导感到舒适和受欢迎。同时，保持良好的目光接触也是很重要的，但不要让目光变得过于深情、傲慢或好奇。还应注意手势的得体使用，避免过分夸张或亢奋。
三、待人接物
待人接物是服务接待领导的重要环节，我们需要遵循一定的礼仪规范。
1.称呼礼仪：在称呼领导时，我们应该尊称其职位或头衔。如果对方有特定的尊称要求，我们应尽量满足。同时，对于名字不熟悉或不知道如何称呼的领导，我们可以谨慎地使用“先生”、“女士”等尊称。
2.谦逊有礼：在与领导交谈中，我们应展现出谦逊和尊重。不应私自打断对方发言，认真倾听对方意见，并在适当的时候给予合理的回应。尊重领导的言行举止是一种基本的职业道德。
四、沟通技巧
良好的沟通技巧对于服务接待领导至关重要。
1.主动沟通：作为接待人员，我们应主动与领导进行有效的沟通。在交流过程中，我们应以领导为中心，聆听其发言，积极回应其需求。同时，注意控制自己的语速，使沟通更加清晰流畅。
2.掌握信息：作为接待者，我们应提前了解领导的相关信息，包括其职务、兴趣爱好等。这样，在与领导交流时，我们可以找到共同话题，加深对话的亲近度。
五、专业知识和礼节
在接待领导的过程中，我们还需要具备相关的专业知识和礼节。
1.专业知识：了解自己所在行业或机构的相关知识是非常重要的。只有通过深入了解，我们才能对领导的需求、关切等有准确把握，并给予恰当的建议和回应。
2.尊崇礼节：在接待领导时，我们应尊重领导的决策和意见，并严格遵守社会和行业的礼节规范。例如，在用餐时，注意用餐礼仪，遵守社交礼仪，不要在公共场合大声喧哗等。
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服务接待领导的礼仪常识对于我们建立良好形象和与领导建立良好关系非常重要。通过始终保持得体的穿着打扮、优雅的姿态和举止，以及积极主动的沟通和专业的知识，我们可以给领导留下良好的第一印象，并建立起长久的合作关系。同时，我们也应牢记礼仪规范和职业道德，用优秀的素养展现服务接待领导的重要性和价值。
服务礼仪常识 篇7
保安是维护社会安全和秩序的重要力量，他们在各个场所以及公共场合中扮演着关键的角色。为了更好地履行职责，保安人员需要具备一定的基本服务礼仪常识。本文将详细描述保安人员在工作中需要遵守的基本礼仪规范，以及如何运用这些规范来提供优质的服务。
作为一名保安人员，他们的仪容仪表必须符合职业形象的要求。保安人员应穿着整洁、干净的工作服，保持衣着整齐。他们应该修剪干净的指甲，保持干净整洁的头发，注意个人卫生。保安人员的形象还要体现出他们的自信和专业性，保持良好的气质和姿态。
保安人员应该具备良好的沟通能力。在处理突发事件、提供帮助或者执行任务时，与他人的沟通是至关重要的。保安人员在沟通过程中，应保持语言的准确性和规范性，避免使用粗俗或冒犯性的言辞。他们需要用礼貌、友好的态度与人交流，倾听对方的需求，并及时给予解答或帮助。保安人员应该掌握一定的问候礼仪，如敬礼、打招呼等，以表达对他人的尊重和关注。
保安人员在执行任务时需要具备一定的专业知识和技巧。他们应该了解和熟悉所在场所的规章制度以及安全防范措施，能够有效地应对不同情况和问题。保安人员需要学会如何控制情绪，处理矛盾和冲突，保持冷静和理智。他们还应具备基本的急救知识和技能，能够在紧急情况下提供及时的救援和帮助。
除了执行任务外，保安人员还应保持良好的服务态度。他们应该始终以客户为中心，尽可能满足客户的需求和要求。保安人员应该主动帮助那些需要帮助的人，尽量为他们提供便捷和贴心的服务。无论是引导人流、疏导交通还是提供咨询指导，保安人员都应尽职尽责，为人们创造良好的服务体验。
保安人员在工作中还要具备团队合作精神。保安工作往往需要与其他工作人员协调配合，共同应对各种情况。他们应该积极与团队成员沟通、合作，互相支持和理解。保安人员还应尊重他人的权威和专业知识，愿意接受他人的指导和建议。只有保持良好的团队合作精神，才能更好地完成自己的职责，维护社会的安全和秩序。
小编认为，保安基本服务礼仪常识是保安人员在工作中必须遵守的行为规范。他们需要从仪容仪表、沟通能力、专业知识和技巧、服务态度以及团队合作等方面做到规范和完善。只有具备这些基本服务礼仪常识，保安人员才能更好地履行职责，并为人们提供安全和舒心的环境。
服务礼仪常识9篇
如果您需要遵循某些要求的“服务礼仪常识”建议，专业的范文是怎么写的呢？首先我们要培养起学习范文的意识。范文能够让我们更好地掌握语文教育的技巧和方法，希望这篇文章对您有所帮助！
服务礼仪常识【篇1】
物业服务礼仪，是指在物业行业中为业主提供服务时遵循的一种行为准则和规范。在现代社会，随着城市化进程的加快，物业服务行业也逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。在这个行业中，良好的服务礼仪不仅可以提升服务质量，还可以树立良好的企业形象，增强客户满意度，促进业务的发展。
作为一名物业服务人员，首要的是要具备良好的职业素养和道德修养。物业服务人员需要以积极向上的态度面对工作，要时刻保持良好的精神状态，提高服务意识，兢兢业业地为业主提供优质的服务。同时，要注重自身形象的塑造，要整洁、得体地穿戴工作服装，言谈举止要得体得体，以展现出专业的形象。
物业服务人员要尊重业主的权益和隐私。在与业主交往中，要始终保持礼貌和尊重，尊重业主的意见和决定，不得擅自干涉业主的权益，要根据实际情况提供专业的建议和服务。同时，要严格保管业主的个人信息，不得泄露或滥用业主的隐私，做到责任心对待业主的信息。
物业服务人员要主动关心业主的需要，主动沟通，及时回应业主的问题和建议。在工作中，要随时保持耐心和细心，对于业主提出的问题要及时解决，不能拖延或敷衍了事。要多一份关心，多一份耐心，主动地了解业主的需求，积极地为他们提供帮助，提高业主的满意度。
物业服务人员要具备团队合作精神和良好的沟通能力。在团队中，要相互协作，互相帮助，共同完成工作。要善于沟通，与同事之间要建立良好的工作关系，互相尊重，互相支持，共同促进团队的发展。只有团结一致，才能更好地为业主提供优质的服务。
物业服务礼仪不仅是一种行为准则和规范，更是一种价值观和态度。只有物业服务人员在工作中不断学习，不断提升自己的素质和能力，才能更好地为业主提供满意的服务，提升企业的竞争力和声誉。希望每一位从事物业服务行业的人员都能认真对待自己的工作，做到真正的细心、耐心、认真，为业主提供更加优质的服务。
服务礼仪常识【篇2】
在现代社会中，会议是商业活动中不可或缺的一部分。无论是企业内部会议还是外部商务会议，礼仪都是必不可少的。一个好的会议服务礼仪不仅可以提升会议的效率，还可以体现出主办方的专业素养和用心。本文将从会议服务礼仪的各个方面进行详细介绍，希望能够帮助大家更好地理解和运用会议服务礼仪。
一、会议筹备礼仪
在会议筹备的初期阶段，就需要考虑到各种细节，以确保会议的顺利进行。主办方需要提前确定会议时间、地点和主题，然后制定详细的会议计划，并尽早通知与会人员。在邀请函中，应注明会议的具体内容、议程安排和礼仪要求，以便参会人员做好准备。
在会议现场布置方面，主持人要确保会议场地的整洁和舒适，提前安排好座位并准备好必要的设备。还要准备好相关资料和文件，并确保会议进行过程中能够及时提供。
二、会议接待礼仪
在会议开始之前，接待工作就显得格外重要。接待人员需要准备好签到表和相关材料，并迎接各位与会人员的到来。在接待过程中，应注意礼貌待人，耐心解答各种问题，并及时为参会人员提供帮助。
接待人员还要主动引导与会人员就座，并注意维护会议现场的秩序。在会议进行过程中，还需要及时为与会人员提供茶水和小食物，并保持会议现场的整洁。
三、会议主持礼仪
会议主持人是整个会议的核心，因此在主持过程中需要做到专业、得体。主持人要注意仪表仪态，穿着得体、仪态得体、言行举止得体。要注意控制会议的进程，确保会议的顺利进行，避免出现拖延或混乱。
主持人还要注意与会人员的沟通，主持会议过程中应积极与与会人员互动，引导大家参与讨论。主持人还要注意控制会议时长，避免超时，让与会人员感到耐心等待。
四、会议结束礼仪
会议结束后，主办方需要及时整理和归档相关资料和文件，并向与会人员发送会议总结和感谢信。同时，还要及时处理会议中提出的问题和建议，并制定下一步的工作计划。
在会议结束礼仪方面，主持人要注意与会人员道别，感谢大家的参与和支持，并致以诚挚的问候。主持人还可以在结束时适当致辞，鼓励大家在工作中继续努力。
小编认为，会议服务礼仪对于会议的成功举办至关重要。只有通过细致入微的筹备、规范的接待、专业的主持和周到的结束礼仪，才能让会议更加高效和有序。希望本文所介绍的会议服务礼仪常识能够帮助大家更好地组织和管理会议，实现共赢的目标。
服务礼仪常识【篇3】
服务礼仪礼节常识作为一个现代社会的一员，我们时常需要与他人进行交往和互动。无论是在日常生活中还是工作职场上，服务礼仪礼节都是一门必要的技能。它不仅能够展示我们的素质和修养，还能够帮助我们建立良好的人际关系。在本文中，我们将详细地探讨服务礼仪礼节的一些常识和技巧。首先，服务礼仪礼节的一个重要方面是态度。无论是对待工作还是对待其他人，我们都应该秉持一种积极、友好、真诚的态度。在与客户或他人交流时，我们应该微笑、礼貌地与对方打招呼。当人们感受到我们诚挚的关注和关心时，他们会对我们抱有更多的信任，并愿意与我们合作或交流。其次，沟通技巧也是服务礼仪礼节中不可忽视的一部分。在与客户或他人进行交流时，我们应该注重倾听和表达。通过倾听，我们能更好地理解对方的需求和要求。同时，在表达时，我们应该使用明确、简洁、得体的语言，避免使用过于专业化或难理解的词汇。此外，我们还要注意肢体语言和肢体动作的运用。站姿、坐姿应该端正，目光要注视对方，通过一系列细微的动作来展示我们对对方的尊重和重视。第三，服务礼仪礼节还要求我们具备良好的形象。无论是在职业场合还是日常生活中，我们应该注意自己的仪容仪表。我们的穿着应该整洁、得体，并根据场合恰当地选择服装。我们的仪表应该保持清洁，衣冠楚楚。此外，我们还要遵守并尊重组织和职业的规定。例如，在某些场合，穿戴合适的制服和佩戴身份标识是必要的。此外，服务礼仪礼节还涉及到一些细节方面的注意事项。比如，我们应该时刻保持良好的职业操守。不论面对大小事情，我们都应该坚守底线，不出格言行。我们应该以诚实和责任的态度对待自己的工作，从而赢得他人的尊重和信任。另外，我们还应该注重对个人信息的保密。我们不应该随意泄露他人的隐私，同时，也应该妥善保管和使用我们掌握的个人信息。总之，在现代社会中，良好的服务礼仪礼节是我们与他人建立良好关系的基础。通过积极友好的态度、良好的沟通技巧、整洁得体的形象以及细致入微的细节注意，我们可以在工作和日常生活中提升自己的品质和修养。当我们充分了解并应用这些服务礼仪礼节的常识和技巧时，我们将更加自信、从容地面对各种人际交往场景，并成功地与他人建立良好的合作和关系。
服务礼仪常识【篇4】
在餐饮行业中，服务员的接待礼仪至关重要。一个优秀的服务员不仅需要有过硬的专业知识和技能，还需要具备良好的沟通能力和专业的接待礼仪。在这篇文章中，我们将详细介绍服务员接待礼仪的各个方面，以帮助读者了解并掌握这一重要技能。
服务员在接待客人时应始终保持微笑和友善的态度。微笑可以传递出对客人的热情和关怀，能够让客人感到自己受到了尊重和重视。同时，友善的态度也能够让客人感到舒适和放松，从而有利于营造一个愉快的就餐环境。因此，服务员应该在接待客人时注意自己的表情和口头表达，以确保给客人留下良好的第一印象。
服务员在接待客人时应注重细节和专业性。细节决定成败，一个懂得注意细节的服务员往往能够给客人带来更好的体验。比如，在引导客人入座时，服务员应主动为客人拉开椅子并帮助他们推椅子，同时还要注意座位的布置和餐巾的摆放。另外，在点餐时，服务员要注意听清客人的需求，并能够给予合理的建议。在送餐过程中，服务员需要熟悉菜品的特点和口味，并能够准确地将餐品送到客人的面前。所有这些细节和专业性都能够为客人带来满意的体验，提升餐厅的服务质量。
然后，服务员在接待客人时还需要具备良好的沟通能力。沟通是一项非常重要的技能，在餐饮行业中尤为关键。服务员需要主动与客人建立起良好的交流与互动，了解客人的需求和喜好，并能够及时反馈给厨房和其他服务人员。在沟通过程中，服务员应保持耐心和尊重，倾听客人的意见和建议，并能够提供及时有效的回应。良好的沟通能力不仅能够增进与客人的互动，也能够帮助解决问题和改善服务，提升客人的满意度。
服务员在接待客人时需要掌握一些基本礼仪知识和技巧。比如，服务员应该注意站姿和走姿的优雅、仪态的端庄和举止的得体。服装和仪表也是服务员接待礼仪的一部分，他们需要穿着整洁、整齐的工装，并保持干净的发型和清爽的妆容。服务员还需要了解并掌握一些基本的餐桌礼仪，比如刀叉的使用、礼貌用语的运用以及有礼貌的问候和告别方式等等。这些基本礼仪知识和技巧可以提升服务员的专业素养，并为客人提供更好的服务体验。
服务员的接待礼仪是餐饮行业中不可缺少的一部分。一个懂得运用接待礼仪的服务员能够给客人留下深刻的印象，并带来更好的消费体验。通过保持微笑和友善的态度、注重细节和专业性、具备良好的沟通能力以及掌握基本礼仪知识和技巧，服务员能够更好地满足客人的需求，提升餐厅的服务质量。因此，作为服务员，我们应该不断学习和提升自己的接待礼仪，为客人提供更优质的服务。
服务礼仪常识【篇5】
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始品尝西餐。西餐的文化底蕴和中餐截然不同，因此在就餐过程中需注意一些西餐上菜服务的礼仪常识。以下将详细、具体且生动地介绍西餐上菜服务礼仪的常识。
服务员应该在顾客进入餐厅后立即向其问好并询问是否有预定。然后将顾客带至座位并递上菜单。这一礼节体现了餐厅的细致服务和对顾客的尊重。
在顾客入座后，服务员应该在不打扰顾客的情况下，迅速将餐巾铺在顾客膝上。此举显示出餐厅的专业和细致。如果顾客要离座，餐巾应该被折叠放在椅子上，以示餐厅的诚意和体贴。
随后是点餐的流程。服务员应该熟悉菜单上的菜品及其特点，并在顾客选择时提供合理的建议。在顾客点餐时，服务员应耐心倾听，不应打断或嘲笑顾客的选择。并且，应该根据顾客的要求确认菜品的烹饪情况（如要求烤肉的熟度）。
在菜品准备完毕后，服务员应在装饰精美的盘子上端菜，并在座位旁顺时针顺序将菜品递给顾客。在此过程中，服务员应注意手势的流畅与自然，且动作要轻柔。同时，服务员应对每道菜品做出简单的介绍，如菜品的名称、主要成分及烹饪方式。
在菜品递给顾客后，服务员应迅速返回厨房，准备下一道菜品。在此期间，服务员不应刻意打扰顾客，以提供一个安静、舒适的用餐环境。如果顾客对菜品有任何额外的需求，服务员应立即回应并尽力满足。
在顾客吃完一道菜品后，服务员应根据礼仪，迅速将用过的盘子和餐具清理掉。当顾客用餐进行到中途或即将结束时，服务员应向顾客询问是否需要继续点餐或上甜点、咖啡等。如果顾客需要点餐或咨询其他方面的问题，服务员应立即提供具体的信息和建议。
在整个就餐过程中，服务员要时刻保持微笑并保持与顾客的适度沟通。他们应该经常巡视餐厅，注意顾客是否需要帮助或是否需要补充餐巾纸、餐具或饮料等。如果顾客提出任何问题或投诉，服务员应耐心倾听，表达歉意并尽快解决问题。
餐厅离别礼节同样重要。当顾客用餐结束时，服务员应迅速将餐巾收回，由内侧开始收起。如果顾客倾斜餐椅，则应在顾客起身前将餐椅推离座位。服务员应代表餐厅向顾客道别，表达对其光临的感谢之情。当顾客结账离开时，服务员应提供适度的信息和祝愿，如“祝您有个愉快的一天”等。
西餐上菜服务的礼仪常识在于细节。服务员应耐心倾听、礼貌待客，并在就餐过程中时刻关注顾客的需求。合适的手势和流畅的动作能给顾客留下良好的印象。一个专业、细致并充满人情味的服务团队，不仅能提高顾客的就餐体验，也将有助于餐厅提升声誉和吸引更多的顾客。
服务礼仪常识【篇6】
总台服务礼仪常识
所以，总台服务员非熟知旅店全部客房不可，此与推销员不知自己的商品即不作生意为同一道理。客房的南向北向、朝夕照的程度，闹或静等等，一见房号头脑里即应浮起该房的影像，以尽量满足旅客的需求。若总台服务员对客房情形不精通，在旅客面前这个、那个的犹豫不决，客人会以为是“选不好的客房给他”。有时某些顾客会以窗帘及壁纸的色彩不合意要求换房，与家族或朋友一起来的旅客有时要连房，关于这些房间安排的问题，须能于旅客面前详细说明，才算是合格的做法，现将应注意事项叙述如下：
(1)客满时，应对超额订客的旅客介绍附近旅馆，使旅客对本店有信心，不忘记此种服务将招来更多旅客。
(2)今日的订房，须于前一天确认。
(3)确认定房时，不必报给房号，否则房号更换，客人会以为换给他不好的房间，而使第一印象变坏。
(4)客人进旅馆到总台时，服务员应告诉他“我们已准备一个您所喜欢的、好的房间，这个房间……”，如眺望良好，冬天有日照，北向极静等等掩饰其缺点而强调其优点。
(5)订房旅客或有特别关系的旅客进入客房之后，总台服务员宜以电话探询：“这房间觉得如何?”，但如错过时，则等旅客再度出现柜台时才问或加上“如有贵事当效劳”更佳。
(6)旅客如说：“由某某人介绍来”，必须特别注意并须探知介绍者的住所，以便由经理去函致谢。
(7)旅客说已有订房资料时，不可回答：“不知有此订房”，应即选出合适的房间。
(8)预定到达的旅客姓名、时间、若能作成副本事前分送客房服务台，服务中心及门卫等，便可自旅客下车至入客房之时，各部门人员皆能直呼旅客姓名打招呼，以赢取好的第一印象。
(9)客人到达旅馆打过招呼之后，如有订房须即取出订房卡，如无订房应按房间销售办法向客人介绍房间，等各人答应之后，即请客人登记，并即决定合适的房号，待登记完毕，取其钥匙并向服务生说：“接某某先生至某某号房”，但切不可拿错钥匙。
(10)旅客姓名的读法，写法有疑问时，应请教旅客，并须分明姓字，有汉字姓名者，并须一并写出。
(11)旅客进入客房之后，总台服务员须尽速制作名单分送总机、餐厅、客房服务台。
总服务台问询服务礼仪
1.尽量满足客人需求
由于问询处在酒店的中心位置及其对客人服务的重要作用，问询处必须是酒店主要的信息源。问询处作为客房销售的主角，还必须为客人提供关于酒店的设施及服务项目的准确信息。有关酒店所在地的各种资料和重要活动，也都是客人询问的内容。毋庸置疑，问询处能提供的信息越多，便越能够满足客人的需求。
2.注意形象，推销酒店
问询处的酒店员工必须对酒店的形象负责，必须努力推销酒店的设施和服务。为了提高工作效率，问询处员工应熟练掌握店内各设施的位置、服务项目和营业时间，对于住店客人的资料，则可以通过住店客人名单和问询来加以掌握。
3.掌握住客资料
问询处需要掌握住客的资料，住店客人的名单可以按姓名的字母顺序排列。
4.熟练使用先进问询设备
大酒店通常使用问询架及电脑，以提高问询处的工作效率，并随时准备提供客人的确切情况。
服务礼仪常识【篇7】
在日常生活中，餐桌上的礼仪举止通常能够体现一个人的修养和教养。无论是在商务接待还是社交聚会上，正确的餐桌服务接待礼仪常识尤为重要。本文将从餐具使用、用餐姿势、待客礼仪等方面，详细介绍如何在餐桌上表现得体。
一、餐具使用
1.摆放餐具：在正式的场合，餐具是按照一定的次序摆放的。例如，餐叉放在盘左边，餐刀放在盘右边，等等。在用餐前，要注意检查餐具是否干净，如有划痕或脏污，应尽量更换。
2.使用餐巾：用餐时，我们应将餐巾放在膝盖上，用来擦口水或者应急擤鼻涕，不要用来擦汗或者擦手机屏幕。在用餐结束后，将餐巾整理好，以示整齐。
3.正确使用餐具：在用餐过程中，我们要学会使用正确的餐具。切牛排时使用餐刀和叉子，喝汤时使用汤匙，擦嘴时使用餐巾等。避免将餐具插入口中过深，避免直接用手吃食物。
二、用餐姿势
1.就座顺序：在正式场合下，一般是由主人或主持人带领其他宾客入座。一般来说，女士优先，长辈优先，宴会座位通常是按照一定的规则进行摆放。在就坐时，要保持仪态优雅，不可随意翻动餐具或椅子。
2.进食方式：在用餐时，应保持优雅的姿势。坐直身体，切勿低头垂肩，大口吃透，吃东西要小心翼翼地慢慢咀嚼。同时，避免发出声响或者进食时说话。
3.切割食物：在切割食物时，要使用刀切块，不可将整块食物放入口中切割。切割好的食物，不可一口吞咽，而应分次咀嚼。同时，避免发出刮擦声或者与他人撞击。
三、待客礼仪
1.主人礼仪：作为主人，应该热情接待客人，并向他们提供餐饮。主人要做到耐心聆听客人的谈话，协助他们完成用餐过程。在安排座位时，应将年长的客人或重要的客人安排在离主人较近的位置。
2.客人礼仪：作为客人，应保持礼貌和谦逊。不应将责任推给他人，如自己需要调味品或餐巾纸时，应自己动手取用。能够与周围人保持合理的距离，不应过多干涉他人。
3.交流礼仪：在用餐过程中，可以进行一些社交交流。但需要注意的是，要尊重他人的想法，不得侵犯他人的隐私。同时，避免在嘴里有食物的情况下说话或大声嚼食。
四、其他细节礼仪
1.招待顺序：在正式场合下，招待顺序要根据宾客的身份和重要性进行安排。一般来说，先招待贵宾和长辈，再以次招待其他宾客。要让宾客感到受到重视和尊敬。
2.言谈举止：在餐桌上，要注意保持言谈自然流畅，不要谈论敏感的话题。不宜过多提及私人话题，也不宜与他人争论。同时，要尽量用文明的用语和姿态与他人交流。
3.注意卫生：餐桌上要注意食物的卫生安全，尽量选择干净、新鲜的食材。同时要注意自己的餐桌礼仪，不要将食物掉落在桌布或者地上，不要无故放声咳嗽或打喷嚏。
餐桌服务接待礼仪常识对于保持社交形象和展现修养特别重要。遵守正确的餐具使用、用餐姿势和待客礼仪，能够让我们在商务和社交场合中表现出更加成熟和自信的一面。同时，我们应该谨记细节礼仪，尊重他人，保持谦逊和理解，营造良好的社交氛围。
服务礼仪常识【篇8】
在西方社交文化中，餐桌礼仪被视为一项重要的礼节，不仅体现了个人的素养，也是一种尊重他人的表现。无论是在商务会议、正式餐会还是家庭聚会，掌握正确的西方餐桌服务礼仪是至关重要的。本文将详细介绍一些西方餐桌服务礼仪的常识。
一、座次安排
在西方，座次的安排是非常有讲究的。通常，主人会选择一个高级或有风景的位置作为主宾席，而嘉宾则会按照其重要性来安排座位。一般而言，女士们会被安排在男士的左边。尽量避免将嘉宾安排在背靠门或厨房的位置，这样可以给他们更多的尊重和舒适感。
二、餐具使用
在西方，餐具的使用顺序是有规定的。一般来说，从外到内的原则适用于使用餐具。餐具摆放整齐，最外一层是餐盘，内一层是餐碟。从左手边开始，依次是餐叉、餐刀和扒刀。从右手边开始，依次是茶匙、酒杯和水杯。
在进餐过程中，应根据规定的顺序使用餐具。当用餐时，要保持良好的餐桌礼仪，小口小口、咀嚼慢慢，并不发出声音。用餐结束后，将餐具交叉放在盘子上，表示已经结束用餐。
三、面巾使用
面巾在西方餐桌礼仪中也有其独特的用法。当您到达餐桌时，将面巾轻轻地放在腿上。当您离开餐桌时，将面巾折叠后放在椅子上。如果您需要擦嘴巴或手，只需轻轻拿起面巾，避免过度擦拭或摩擦。
四、用餐姿势
正确的用餐姿势也是西方餐桌礼仪的一部分。在用餐时，要保持挺直的坐姿，将背部轻轻地靠在椅子上。同时，双手应该放在桌子上，但不要放在盘子里。切记，在吃饭期间，不要抱胳膊、交叉腿或者把脚放在椅子上。
五、用餐礼节
在西方餐桌上，还有一些特别的用餐礼节需要注意。要在别人开始用餐之前先等待一下，不要急于开动。当嘉宾上菜时，要示意感谢，并展示出您的兴趣和欣赏之情。同时，用一只手拿取食物，不要用双手或直接用勺子。
另外，注意不要谈论不雅或敏感的话题，在正式场合中，保持谦虚和谦虚的态度是非常重要的。酒水的选择也需要懂得一些礼仪，如果您不确定，可以请教一下服务员或者参考其他客人的选择。
六、社交技巧
在用餐期间，除了专注于食物和礼仪，也需要注意与其他客人的交流。与您的邻座进行简短的对话，但尽量避免谈论敏感话题，如政治、宗教或个人问题等。要注意尊重他人的意见和身份，避免嘈杂声或举止粗鲁。
西方餐桌服务礼仪对于商务社交和日常生活都非常重要。如果您熟悉并掌握了这些餐桌礼仪，将会带给他人深深的印象和尊重。因此，在参加西方社交场合时，务必了解餐桌服务礼仪的常识，以展现出自己的素养与修养。
服务礼仪常识【篇9】
服务意识是指为了满足客户的需求而提供服务的一种内在意识，具有专业性、主动性和服务性的特征。好的服务意识可以帮助提高服务质量，赢得客户信任，提高企业竞争力。礼仪常识则是指尊重他人、礼貌待人、遵纪守法等社交行为规范，是提高个人修养和素质的一种重要途径。本文将围绕着服务意识和礼仪常识展开详细的阐述。
一、服务意识
1.1 专业性
服务意识的专业性是指在提供服务时，需要具备一定的专业知识和技能，能够提供准确、高效的服务，满足客户需求。例如，医院的医生需要具备专业的医学知识和丰富的临床经验，能够准确诊断、科学治疗，为患者提供优质的医疗服务。
1.2 主动性
服务意识的主动性是指主动为客户提供服务，积极解决客户问题，推出实际可行的解决方案。例如，超市的售货员可以主动询问客户需要什么商品，并给予赞同或建议，满足客户需求。
1.3 服务性
服务意识的服务性是指客户至上，以服务为宗旨，不断提高服务质量，满足客户的需求。例如，酒店服务员在服务客人时，态度和蔼、微笑面对，及时解决客户提出的问题，提供周到的服务。
二、礼仪常识
2.1 尊重他人
礼仪常识的尊重他人是指在人与人之间相处时要尊重他人的人格尊严、个人隐私等权利，不侵犯他人利益。例如，在繁忙的地铁站等待列车时，不应该争抢座位或者推挤别人，保持队伍秩序和礼貌。
2.2 礼貌待人
礼仪常识的礼貌待人是指使用得体的语言和行为，表现出礼节文明，不损害他人的形象和尊严，关注他人感受。例如，遇到别人问地址的时候，我们应该友好地指导，而不是冷漠地回避。
2.3 遵纪守法
礼仪常识的遵纪守法是指遵守法律法规，不违反道德和文明行为标准，不触犯公序良俗。例如，不能随意乱扔垃圾，遵守环保法规，保持公共环境整洁美观。
三、服务意识和礼仪常识如何提高
服务意识和礼仪常识是一种积极向上的精神，需要不断提高和加强。以下是一些提高服务意识和礼仪常识的方法：
3.1 学习知识
学习专业知识可以提高服务人员的专业素质和技能，以提供更好的服务。此外，学习礼仪常识可以加深我们对礼仪习惯的了解和认识，不断提升自身文明素质和修养。
3.2 增强自信
在面对客户时，服务人员需要保持积极、自信的态度，从容地和客户沟通，更好地为客户提供服务。同时，自信也能够让我们更加自信，更加自信地遵守礼仪和法规。
3.3 不断反思
经过一段时间的工作学习，需要对自身的工作业绩进行反思和总结，找出问题和短板，并加以改进。此外，对于违反礼仪和法律法规的行为，也要及时进行反思和总结，并加以改正。
综上所述，服务意识和礼仪常识是一个人的修养和素质的重要体现。我们应该不断提高自身服务意识和礼仪常识，遵循道德准则，在人际交往中表现出更加优秀的品德修养。
酒店优质服务表扬信【经典】
×××××酒店负责人：
您好!
首先我为×××××××能培养出×××这样认真负责的优质员工而致敬!我是***是××××的(负责人)。我行于××年×月××日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是××成员，所以×××领导层非常重视。整个活动前期由酒店的×××经理接待，后期所有细节都是由×××经理亲自来协调和落实。
针对此次××会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。11月12日(星期日)××××早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。
×××经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。特此汉口银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望×××酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。××单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!
表扬人：
20xx年xx月xx日
【篇二】
尊敬的总经理先生：
入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢!
我们是来自苏州福田金属有限公司的商务客人，因昨晚本人身体不适未能外出，后贵店楼层服务员进来送报纸时发现我躺在床上，便亲切地询问起原尾来，于是我把不适的情况向她进行了说明。没过多久，又来了一位客房中心的年轻服务员，她给我倒了一杯蜜水(蜂蜜)，帮助我喝了下去，并拿来了贵地的苹果，告知我一些该注意及可能引起身体不适的因素，并安排好我躺下后才轻轻离开!
对于我们经常出门在外的商务客来说，贵店这种细微之处的服务还是首次遇到，毕竟全国乃至世界各地的出差对我们来说是家常便饭，酒店对于软件方面所下的功夫也因此事而得以体现，在此，我向总经理先生您表示致谢!并也请转告我对那两位女服务员的感谢!
我相信也许下月又会再次入住酒店，祝酒店事业腾达!!
此致
敬礼!
表扬人：
20xx年xx月xx日
【篇三】
×××××酒店负责人：
您好!
首先我为×××××××能培养出×××这样认真负责的优质员工而致敬!我是***是××××的(负责人)。我行于××年×月××日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是××成员，所以×××领导层非常重视。整个活动前期由酒店的×××经理接待，后期所有细节都是由×××经理亲自来协调和落实。
针对此次××会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。11月12日(星期日)××××早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。
×××经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。特此汉口银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望×××酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。××单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!
表扬人：
20xx年xx月xx日
[推荐]服务礼仪常识之一
随着现今社会的不断发展，人们经常会遇到实用文书的撰写，多写实用文能提高一个人的修养，你的认知中实用文书也是这样的吗？以下是小编为大家精心整理的“[推荐]服务礼仪常识之一”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
客房是宾馆的一个重要组成部分。客房服务，要尽全力让客人感受到和在家一样方便、舒适和亲切。服务员的礼貌水准应达到以下几点。
1、行为要循规蹈矩
服务员与客人说话声音以对方听得清楚为限，尽力保持客房区的宁静。不可因自己的情绪不佳影响工作或冲撞客人，不要窥视客人的行动或窃.听客人的谈话。
为客人服务热情大方，但不宜过分亲切，未经客人同意决不搂抱客人的孩子，也不随便给其食品。应客人招呼进入客房时，应开着门，对客人的邀坐，应谢而不坐，在客房逗留时间不要长，也不要与客人议论别的客人，不打探客人的年龄、职业及收入等等。
2、仪表要整洁端庄
客房服务员，应对自身的卫生、仪表仪态有足够的重视。在上班时间，穿着宾馆统一的工作装，佩带胸卡，并保持服装的干净整洁。个人卫生方面要做到勤洗澡、勤理发。男服务员，每天修面，不留胡须，不蓄长发。女服务员，不留长指甲，化妆不过艳。遇到客人，应主动打招呼问候，除非客人先伸手，否则不必主动与客人握手。在过道行走时，应轻快无声，不要忽快忽慢。不做无谓的其他动作，否则影响客人休息。
3、服务要规范有礼
客房是宾馆的主体，客房干净和整洁，是礼宾的基本要求。清扫客房之前，应轻敲房门，客人允许后，再推门进入，然后将门敞开清理客房，打扫卫生。清扫过程中，不要翻动客人的物品。对已离店客人遗留的东西，应完整地送交酒店相关部门处理。
4、送客服务
在得知客人的离开日期后，客房服务人员要以自己的工作来帮助客人做好离开前的各项准备，使其感受到在临行前受到热情的关照。客房服务员要仔细检查客人所有委托代办的项目是否已经办妥，各种账单是否结算、付清。利用客人临行前到房间服务的机会，查看房间内的各种主要配备用品有无损坏或短缺，如发现损坏或短缺，应婉转询问。但要注意，询问应该讲究说话的方式、态度和语言技巧，以免因态度生硬、口气严厉、措辞不当而使客人对这种例行的公事产生不快，同时应向客房部主管报告，妥善处理。
宾馆的客房日常服务量较大，涉及面广，变化性多，综合性强，一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范，如： “六无”、 “三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。
1、“六无”： 即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。
2、“三轻”： 是就客房服务员的服务而言的，要求客房服务员工作时，要说话轻、走路轻、操作轻。
3、“八字”： 要求客房服务员从宾客进店到离店，从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即：
4、迎：客人到达时要以礼当先，热情迎客。
5、问：见到客人要主动、热情问候。
6、勤：服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务，同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，为宾客办事勤快，不图省事，不怕麻烦。
7、洁：房间要清洁，勤整理，做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒，保证宾客身体健康。
8、灵：办事要认真，机动灵活，眼观六路，耳听八方，应变能力强。
9、静：在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻，保持楼层环境的安静。
10、听：在工作中要善于听取客人意见，不断改进工作，把服务工作做在客人提出之前。
11、送：客人离店送行，表示祝愿，欢迎再次光临。
12、“五个服务”：包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。
13、“五声”：宾客来店有欢迎声，宾客离店有告别声，宾客表扬有致谢声，工作不足有道歉声，宾客欠安有慰问声。
14、“十一个字”：您，您好，请，谢谢，对不起，再见。
[推荐]服务礼仪常识1篇
在我们的日常生活中，我们很多时候都会用到文书，写好实用文对自己也是一种肯定，实用文书怎么写好呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“[推荐]服务礼仪常识1篇”，相信能对大家有所帮助。
西餐上菜的服务与中餐有相同点，但也有所不同，尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点，在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
西餐上菜服务礼仪介绍
西餐法式上菜
上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内只进行了初加工，成为半成品，加工为成品菜肴需在小车上完成，所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是：客人就坐，上菜人员送饮料，再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上，在客人面前完成上菜的准备工作，将未烧好的半成品烧成食品并装盘，同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好，把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时，用左手从客人左边送上外，其他所有食品都从客人右边用右手送上，包括饮料。
另外，注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走，端盘时应使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盘边的上部，以保证卫生。待所有客人吃完以后，要清除台面。主菜撤去后，将调味瓶也撤下，此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适，但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜
客人坐下后习惯先喝一杯冰水，这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水，如有不喝冰水的客人，应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒，再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等，用左手从左边送上，将开胃酒杯从右边撤下，再上主菜，一般是在厨房里装盘，放在托盘内送出，同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上，从左边再加面包和白脱，如需加咖啡，一般与主菜一起上，不过咖啡须从客人右边上，用右手把咖啡杯倒满，如果有甜点，把主菜盘撤走，再自左侧送上甜点盘，并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快，方法简便。
西餐俄式上菜
客人就坐后，先上饮料，食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时，按逆时针方向进行。另外，大盘内分剩的菜可重新送回厨房，被再利用，减少浪费。
西餐上菜的顺序
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。
还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐礼仪禁忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
优选：企业职场礼仪常识
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二、接待礼仪
接待客人要注意以下几点。
一客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位去。
二客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能，应该时常为客人换饮料。
三接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座一般靠近门的一方为下座。
四诚心诚意的奉茶。我国人民习惯以茶水招待客人，在招待尊贵客人时，茶具要特别讲究，倒茶有许多规矩，递茶也有许多讲究。
优选：商务的礼仪精选
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因工作需要，有些人要经常与外国商界打交道。商业界的社交与普通社交的区别在于，有严格的等级关系与正规聚会及活动方式。在这其中，有关人士必须注意自己行为的礼仪。
“如果一个人天性乖僻与喜欢争论，又不能明辨是非，那对他是没有什么帮助的。所以说，一个举止完美的商人的品质，应该是懂得别人的需要与状况，懂得怎样对上级的指示与下级的埋怨或异议。”（〔英〕埃．伯．唐纳德：《现代西方礼仪》第十二章）
商业界的人士十分讲究行为举止与心理承受能力，一个成功的商人总是形象高雅又善解人意的。从形象上说，同外国商界人士交往，衣着必须得体。男士的袖子卷起但不要起过肘部，初次与人交往时，要在衣着上给人以庄重、严肃感。女士的形象，按西方正统的商业礼议，则不能穿露胸、透明的罩衫及超短裙、开衩或佩戴撞击有声的饰物。
与西方商界人士面谈时，不要过于追问对方的经历。与一位西方女士见面，一定要请女士先坐，然后自已方可就座；与女士乘车或电梯，一定要让女士先行。
与日本商人交往，一般要先弄清交往的直接对象，送上名片，然后再找机会会谈一次，不要奢望一见面就会讨论业务之事。在商业界，年长者比年轻者地位高，买方比卖方地位高。如果同日本人互相致意，最好采取互相鞠躬的形式。一定要留心，鞠躬的深度是互敬深浅的代号。
与日本商人交往，当他们说“是”时，决不意味着是“同意了”，而是指听懂了你的话，日本人拒绝他人，常用“我得想一想”来代替“不”字。在西方，终止商业交往用一封断绝关系信是一种礼貌的行为。不过，信必须从纸到写都十分讲究。因为在西方人眼中，廉价的信笺是不会迎得对方信任的。使用商业信笺，应印上自己的名字、地址、电话号码等。
同国外商人洽谈业务，必须提前相约，不可贸然而去。在西方人的礼仪中，不经相约就去拜访别人是失礼的。一般说，欲去访问一个大公司或商人，应提前几天通知对方，届时应提前5一10分钟到达。当访问结束时，常由地位较高之人提出结束建议。如果是接待外宾，一定要在结束后送出办公室门口，以示敬意。此外，还可以让秘书带路送出。
商业界人士的人部分时间都花在开董事会与部门会上了。与外商合资，一定要尽力参加所有的人型会议，且在会上要听从主席的安排。如果持有不同意见，可以在轮流发言时阐明，切忌乱说乱动。
与外国商人、由其是重要商人交往，洽谈重要业务，千万要注意新闻报道的情况。在没有谈出结果时，最好不要向记者发表谈话，否则会造成严重后果。聪明的商界人士，对待新闻界的态度最好一笑了之，少说为佳。
国际商务礼仪的八个要点总结
1、 要了解与尊重各国的特殊习俗，最新国际商务礼仪的八个要点总结。出国前最好是多查阅些有关访问国资料，了解其特殊的风俗习惯与礼节；否则会使访问国的主人误以为对他们不尊重，以致整个商务访问活动宾主双方的不愉快，甚而辙底失败。
2、 见面进要有礼有节。一般在做自我介绍时要先讲自己的身份，然后请教对方。此外，国际上往往在互相介绍时有互相交换名片的习惯。
3、 参加商务活动要守时，因为出席商务活动抵达时间的迟早在一定程度上反映了对访问国主人的尊重程度。
4、 参加宴请活动要有礼节。出席宴会应正点或提前二、三分钟抵达，告辞时要等主宾退席后才能退席。确实有事需提早退席，应向访问国主人歉后悄悄离去。
5、 选择适当之称呼方式。在国际交流中，一般在招呼上均称先生、女士与小姐。但要注意在招呼地位高的官方人士时，要选用“阁下”或称呼其“职衔”方式。
6、 带备适当之礼品。在国外，大多数商业机构有鼓励或禁止送礼，有时赠送礼品会使访问国主人处于一种在道德上进退两难的境地。但适当之友谊礼品，如国产的一些很有特色且花销不大的纪念品或带有公司标志的意义与独到的作用。
7、 穿着服饰要合适。参加商务活动或宴请，正统的西服与领带是必要的，对女士来说一般也应着礼服或西服。
8、 交流方式要注意。在国外几乎所有的会谈都是英语，如果语言上有障疑，可随团带备或在当地聘请一位翻译。此外，在多数会谈中，开场白都非常简短，交流也都很快进入正题；切忌在会议中斜靠在椅子上，或把手放在头后面，或二、三人窃窃私语，或闭目小睡，或无精打采等，这些都是对交谈双方的不尊重并会引致反感。
优选：职场着装礼仪精选
1.服装选择要得体
女士求职服装一般以西装、套裙为宜，这是最通用亦最稳妥的着装。不论年龄，一套剪裁合体的西装、套裙和一件配色的衬衣或罩衫外加相配的小饰物，会使你显得优雅而自信，会给对方留下良好的印象。切忌穿太紧、太透和太露的衣服。
2.不一定要穿黑色套装
有些女性认为面试时一定要穿黑色套装，这种穿法虽然十分稳重，但其实现代社会已能接受一些较鲜艳的颜色。比如谋求秘书职位的女性穿黄色服装就容易被主试人接受，因为黄色通常表现出丰富的幻想力和追求自我满足的心理。红色能显示人的个性好动而外向，主观意识较为强烈而且有较强的表现欲望，这种颜色感染力强，容易打动主考官，留下印象深刻。不过，女性应该避开粉红色，这种颜色往往给人以轻浮、圆滑、虚荣的印象。
3.中跟鞋是最佳选择
穿鞋总的原则是与整体相协调，在颜色和款式上与服装相配。面试时，不要穿长而尖的高跟鞋，中跟鞋是最佳选择，既结实又能体现职业女性的尊严。设计新颖的靴子也会显得自信而得体。但穿靴子时，应该注意裙子的下摆要长于靴端。
4.袜子不能有脱丝
普遍认为，肉色袜子是比较适合的。为保险起见，考生可以在包里放一双备用，以免脱丝能及时更换。另外，不论你的腿有多漂亮，都不应在面试时露着光腿。
5.女性面试仪表六忌
穿着应有上班女性的气息，裙装套装是最合宜的装扮，忌穿长裤应试;
面谈时应穿高跟鞋，忌穿平底鞋;
服装颜色以淡雅或同色系搭配为宜，忌过于花哨、暴露;
梳理整齐，忌顶着一头蓬松乱发应试;
应略施脂粉，切忌浓妆艳抹。不宜擦拭过多的香水。
看完了女士的仪表装扮注意点，接下来中公教育专家就为准备参加招警面试的男生提供最新的着装指南。
