条例推荐: 酒店规章制度怎么写范本

在我们平时的学习生活中，我们或许会关注一些文书的撰写，实用文书有着得天独厚的优势，实用文书怎么写好呢？小编为此仔细地整理了以下内容《条例推荐: 酒店规章制度怎么写范本》，希望对您的工作和生活有所帮助。

1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身，

2、在保安部主管的领导下，直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。

3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查，具体调查事件事实经过，并呈报主管或经理。

4、接到各部门案件报告时，要迅速与当值保安人员奔赴现场，及时采取恰当果断的处理措施，重大问题要及时上报主管部门经理。

5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发现线索，组织追查，及时整理结果并提出处理意见，上报主管部门经理。

6、负责与客房部门联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导。

7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况，督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况，落实部门的通知，及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题，做好处理登记，并及时上报，

8、经常检查各项防火安全措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节，确保公司安全。

9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作，确保完好无损。

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酒店规章制度怎么写精选

企业的规章制度制定代表着公平意味着效率，用规章制度来管理企业可以保证企业稳步发展。规章制度帮助新入职员工懂得工作中基本的规矩，公司如何制定有效的规章制度是一个难题。本文作者经过精挑细选为你编辑了酒店规章制度怎么写相关内容，相信您能从本文找到帮助！

酒店规章制度怎么写 篇1

一、 岗位卫生责任制度

一） 总则

1、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二） 客用口杯、茶杯消毒制度

1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉

2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉

3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、 存放工具：茶倍储存柜

5、 程序

1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三） 餐饮部卫生管理制度

卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生

（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。

（2） 上班前和大小便后要洗手。

（3） 要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

（4） 管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

二、工作卫生

1、 当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。

2、 手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

3、 服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

4、 凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。 5、 从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。 6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。 7、 对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。

8、 严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、 不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独 收拾，重点消毒。

11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增 加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）。

12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

三、环境卫生

餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。

环境卫生包括的工作，经常性的工作是：

1、 店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。

2、 随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。

3、 厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

4、 要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

5、 公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

6、 服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。

在进行上述的清洁工作时，要选择合适的方法和时机如擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。正确简单的擦窗方法是选择合适的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。或用专门的玻璃擦擦洗亦是很好办法。

四、餐具卫生

餐具的卫生要求是“四过关”：一洗；二刷；三冲；四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。

刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。

洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。

过：洗涤后要用清水冲干净。

消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。

随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或超声波洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。

五、食品卫生

食物的存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。

厨房人员在出品过程中，要注意清洗、存放、拿取的卫生，尽量戴工作帽，避免头发掉落在食物上。

从原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品；零售单位不收购腐烂变质的食品，不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污纸包装食品。

二、从业人员健康检查及卫生知识培训制度

一） 健康检查制度

1、 直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

2、 每年3月、6月、9月、12月底安排下一季度健康证到期人员体检。

3、 整理健康证到期人员名单，以发文形式通知各部门人员。

4、 致电厦门市卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。

5、 体检结果出来后，把不合格人员名单交至人事培训部按规定处理。

二） 卫生知识培训制度

1、 人事培训部于每月25日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。

2、 卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。

3、 已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。

4、 卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资50元，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。

5、 所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。

三、奖惩制度及奖惩细则

1、 日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励30-100元。（每月客房部卫生大检查三次）

2、 无视职业道德，用四巾擦卫生间或其他脏部，每次发现扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案。半年内重犯该错误，以开除处理。

3、 卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款50元，三个月以上过失重犯扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案，半年内重犯该错误，以开除处理。

4、 退房清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换茶具，不执行卫生清洗及消毒程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款30元，一个月内重犯记过并罚款50元。

5、 晚班卫生领班检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。

6、 主管检查小夜卫生不合格，一次扣10元，以小夜工作记录本为准。

7、 领班检查过并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格，扣领班每间5元，依此类推。

8、 领班不按规定检查卫生或没填写领班检查表，一次扣10元。

9、 使用客用卫生间或客房卫生设施，一次扣20元。

四、公共场所管理制度及禁示制度

1、 公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候（温度、湿度、风速）；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。

2、 严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条理实施细则》中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

3、 公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4、 公共场所应做好以下卫生工作：

1） 公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介；

2） 从业人员人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查；

3） 对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病；

4） 公共场所室内人群集中，易使空气污浊，并传播疾病，所以应严格做好消毒和空气通风等工作；

5） 公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜绝滋生虫害的可能；

6） 公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染；

5、 酒店严格执行以下禁烟制度：

1） 员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照《员工手册》处罚；

2） 酒店做好禁止吸烟的宣传教育工作；

3） 在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；

4） 在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。

五、空调清洗制度

为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费 环境，特制订如下制度。

一、 中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗 一次。

二、 中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

三、 中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

四、 中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

五、 中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。

卫生管理组织架构需要根据你的酒店的实际情况编制。

大致为：

组长：总经理

副组长：主管客房的副总或总监

组员：各部门负责人

酒店规章制度怎么写 篇2

工作制度

一、仪容仪表

1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。

2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。

3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。

4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。

二、劳动纪律

1、切实做到十不（不迟到、早退、旷工；不擅离职守串楼层聊天；上班时不看书报；不干私事；不会客；不用电话闲谈乱扯；不在客房内与客人闲聊；不乱动用宾客物品；不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息；不私自开客房留宿亲朋好友），严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。

2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。

3、钥匙必须随身携带，严禁将

钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。

4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。

5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。

6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。

7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。

8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。

三、工作程序

1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。

2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。

四、文明礼貌

1、对宾客要面带微笑，主动问好，请字当头。必须熟练掌握及运用五声要求（即迎声、送声、谢声、答声、抱歉声）。

2、服务员必须做到三轻（即操作轻、走路轻、讲话轻），接电话时声调要温和礼貌，主动报出部门，谈话简明扼要，对方未挂机前，不得抢先挂机。

请销假制度

严格落实请销假制度。凡请假者必须写出书面假条，交组长转主任批准，不得先斩后奏，否则按旷工计。

1、招待所、客房部通知的政治学习，业务学习，职工大会，点名及其它活动要按时参加，不得请假。

2、凡请长假不能按时回来者，必须打电话报管理员转所长批准后，方可延假，否则超过三天者按旷工计。超过三天以上者按自动辞职处理。

3、请病假者通须持医疗单位证明，并经管理员批准同意，方可休假。

4、因公负伤经所长同意后方可休公伤假。

、日常卫生一日多次，客人每外出一次打扫一次。严格按照客房卫生标准打扫卫生，保持室内外整洁。

2、宿舍、服务台的内外卫生，每天要勤打扫，做到整齐，干净无杂物，物资（床被褥等）放置要整齐。

3、公共卫生要按时、按质、按量各负其责完成，要做到窗明几净六面光。

4、 环境卫生按主任安排计划打扫，保持干净。

生活制度

全体人员必须严格遵守所规定的工作休息时间，楼层正副值班员一律保持在位，不准外出。夜间交班时要共同查房，做好交接班登记，夜间查房不得少于6次，并做好登记手续。

1、全体员工直系亲属来探望需住宿时，应提前报告管理员，经批准后，按规定到总台登记收费住宿。不得私自留宿客房或宿舍。

2、按规定的开饭时间就餐，不得乘坐客用电梯端饭上楼层，吃饭时间保证服务台有人值班。

3、服务员严禁在外留宿，如有特殊情况者，应先向管理员请假。

登记制度

1、各楼层设值班日记本，用于登记当日住房、空房及卫生情况、领导通知事项、宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登记本。凡来宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况、报修情况及修复情况登记备查。

4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。

5、建立楼层物资明细帐，及时将增减物资情况登记入帐，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。

4、如果客人要寄存行李，请其到总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆、枪等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

7、接到通缉通报要及时核对布控，发现可疑人员要立即报告领导或派出所。

8、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、泠静、不慌乱，及时扑救和报警（火警电话：119）。

9、使用电器时要注意防触电、短路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

10、所有公用物资要妥善保管，特别是电视机、毛毯等较贵重物品，防止丢失。

11、在流行病发季节（如流感、肝炎、红眼病等）不准到公共场所的人员密集处活动。注意饮食卫生，避免传染疾病，发现疾病苗头要及时投医，防止蔓延。

12、夏季无统一组织不准单独游泳。集体游泳时要注意安全，防止淹亡。

宾客遗留物品处理制度

1、宾客离开宾馆时，服务员应及时进入客房检查。发现遗留物品应及时追交宾客. 2、如未能及时交给宾客应立即上交总台，总台应查清并记下宾客单位、地址、姓名，并对遗留物品进行封存。同时报告主管领导，并设法与失主取得联系，以便归还。

3、在归还物品前，应将宾客的姓名、单位、遗留物和数量核对清楚，确实无误后方可将遗留物归还。

4、如得到失主收到遗留物品的消息应及时报告领导。

5、因特殊情况在1—3个月内确实找不到失主的应将遗留物品上交，客房转交招待所保管。

6、对处理遗留物品有显著成绩的视情况给予奖励。

楼层物资保管制度

1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少或损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作

酒店规章制度怎么写 篇3

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得利用工作之便，谋求私利。

13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。

21、进入客房要严格按照进房程序进行。

22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的

习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

23、客人不在房内，不得让访客进入。

24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

30、不得将个人的私事私物带回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

34、严禁浪费公司资源及清洁用品.

1.对总机人员的要求

(1)工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等;

(2)电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听;

(3)接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳;

(4)熟练掌握电话总机的性能和操作方法;

(5)熟悉酒店全部内线电话号码;

(6)熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码;

(7)熟悉各大机关。公司、交通部门(如铁路、轮船、民航、客运等)、海关、公安局(如消防队等)、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码:

(8)熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差;

(9)熟悉各地长途电话的收费标准。

2.电话服务的项目

(1)接转内部电话

内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:

①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒;

②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:

③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人;

④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。

(2)挂长途电话

①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等;

②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间;

③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账;

④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。

(3)电话咨询服务

①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人;

②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答; ③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。

(4)电话叫醒服务

①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。

②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止;对晚醒的客人要告诉他:“先生(或小姐)按叫醒时间，您已晚起了××分钟。”

③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。

一 收银员管理制度

1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行

4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。

5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。

6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在

8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。

9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、收银员管理制度要求积极参加培训。

12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。

酒店规章制度怎么写 篇4

值班是保证在工作时间酒店不失控的重要措施，也是强化安全管理，落实防范措施的体现形式。因此，酒店内设机构要认真落实值班管理制度。做到人员落实、责任落实、管理落实。

1、值班人员值班地点门卫、办公楼，值班范围办公大楼、酒店重点部位、车间及酒店内部区域，值班人员必须监守岗位，按时接班。不得擅离职守，如有事必须经总经理的批准。

2、检查交接班制度，本班未处理的事情，应在交班时向下一班交代清楚。

3、遇有重大事项和异常情况，应及时向总经理或有关领导报告，并采取响应的措施。

4、值班期间应集中精力，不得从事与值班无关或影响值班的事情。

5、值班人员在酒店下班后，要认真检查酒店内部各项安全措施，对技术防范设施设防，发现防范漏洞和安全措施不落实的隐患并及时排除。

6、值班人员遇有职能单位进行检查等公务活动，要积极主动配合，协助搞好相关工作，重大问题应立即报告酒店主要领导。

7、值班人员负责单位内部巡逻工作的检查监督，对巡逻人员不尽职责及违反酒店相关制度的行为，向酒店有关领导提出处理意见。

8、值班人员负责处理单位内部夜间发生的案件的处置，酒店发生案件时，要保护好现场，及时报告公安机关，重大案件要及时报告酒店领导。

9、值班人员是酒店夜间安全保卫与防范工作直接责任人，对单位内部夜间安全保卫工作负责。

酒店规章制度怎么写 篇5

第一节 目的及执行程序

目的：为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员工的责任心，特制订此资产管理制度。

执行程序：

为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员(通常为本部门主管或文员)负责本部门内各项物资的管理工作，此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的技术参数、物品的存放位置等。财务部成本控制人员将定期对各部门的物品进行盘查，如发现丢失、损坏，将追究部门资产管理员的责任。第五条固定资产的购置与验收。固定资产由公司工程部负责统一购置，购置前须填写“固定资产购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。低值易耗品购入后，统一由使用部门负责验收，验收人员应认真核对固定资产的类别、数量、规格、型号等，看是否与购置申请单一致。固定资产经验收核对无误后，验收人员在验收单上签字，并交使用部门负责人签字。验收单一式四联，第一联为存根联，由使用部门留存，并据以填写本部门的资产清单，第二联为实体财务联，第三联为公司财务联，第四联为结算联，由经办人据以办理报销手续。使用部门验收固定资后，由财务部门与使用部门及时签定财产管理责任书。

第二节 低值易耗品标准与分类

(一)低值易耗品标准

低值易耗品是指单位价值在1，000元以下，在经营活动中新使用的家具类、办公及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。

(二)低值易耗品分类

1.家具类：各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。

2.办公及管理用具类：计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。

3.工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。

4.玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。

5.瓷器：各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。

6.金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。

7.布草类：各种口布、台布、毛巾、床单等。

(三)低值易耗品使用年限

1、不锈钢类;2年

2、陶瓷类;1.5年

3、玻璃制品;0.5年

4、专用工具;1.5年

5、毛毯;2年

6、布草类;1.5年

7、铁制品、铝制品;1年

8、其它1年

第三节 低值易耗品管理与分工

财务部成本部负责低值易耗品的日常核算与管理工作，负责组织各部门资产管理人员对低值易耗品进行盘点清查，保证低值易耗品帐、卡、物三相符，各部门经理对使用中的低值易耗品的实物管理负全面责任，各部门资产管理员负责低值易耗品的日常管理，确保卡、物、相符。

第四节 低值易耗品的管理与核算

(一)低值易耗品增加

低值易耗品增加时，各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等。

(二)低值易耗品减少

低值易耗品出现报废、毁损，使用部门应填制《报损单》，应说明原因并提出处理意见，由财务部成本控制、工程部进行鉴定，交财务部经理、总经理审批。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进行帐务处理，登记帐卡。单项或批次超出500元的，须上报总公司审批。

(三)低值易耗品的内部转移

低值易耗品发生内部转移时，由转入的部门提出申请，经转出的分部门和财务部核批后，由转入部门资产管理员填制《内部调拨单》，转入转出部门办理移交和验收手续并签字后，报财务部进行帐务和卡片调整，卡随物走。

(四)低值易耗品的摊销

根据酒店的实际情况，对单位价值或批次在1,000元以下及易破损的低值易耗品采用“一次摊销法”。一次摊入成本费用。对单位价值或批次在1,000元以上的，采用“分次摊销法”，按受益年限分次摊销。

(五)低值易耗品清查

财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进行一次清查，保证资产的安全、完整。根据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同，对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下：

1.餐饮部

1)瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。2)不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。3)餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一，以后每增加一个月度，损耗比例增加0.25个千分点(从每年第一个月度起计算，两年为一个周期)。

2.客房部

1)客房用品的季度损耗流失金额不超过600元。

2)客房用品指客房以及公共区域范围内提供给客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散电筒、装饰品等。不包括固定资产、一次性用品和布草。

3)客房布草的月度损耗标准：季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一，以后每增加一个季度，损耗比例增加0.5个万分点(从每年第一个月度起计算，两年为一个周期)

3.备注

1)不列入损耗流失核算的项目：不按规程操作造成损耗流失，可视情节的轻重，由当事人负责按进货价格赔偿。客人损坏的，按照酒店制定的价格由当事人赔偿。

2)损耗标准只适用于当期，不可累计至下一期使用。

3)洗衣房洗烂损坏已赔偿的项目不列入损耗核算。

4)特别批准免于赔偿的项目可不列入损耗核算。

5)已赔偿的项目不列入损耗核算。

6)各部门需及时填写各种物料报损单或赔偿通知单。

酒店规章制度怎么写 篇6

1. 基本政策 公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会； 职位或补空缺职位时，本公司将在可能情况下首先考虑已聘用员工，然后再向外招聘； 工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。

2. 入职手续 应聘者通过公司面试，并经确认合格后，可被公司聘为正式员工。 新入职员工必须填写《公司员工登记表》一式二份并准备彩色一寸照片2 张； 公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。

3. 试用期 新员工被录用后，一律实行试用期，试用期时间为三个月，试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。； 试用期薪资执行公司制度标准； 试用期届满，经公司考核者，可转为正式员工，考核不合格者，公司予以辞退。正式员工薪资待遇按公司工资制度执行。

4. 聘用的终止 试用期间以后，公司或员工均可提出终止劳动合同，但应提前一个月（至少22 个工作日） 提交书面通知。 若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员 工与其解除双方的劳动合同。

5. 劳动合同 新员工在入职一个星期内，公司与其签订劳动合同，员工应严格执行劳动合同。

6. 离职手续 凡离职者，必须先填写离职申请书。 员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。 未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；

7. 个人资料 员工的个人资料包括家庭住址、电话、婚姻及子女状况及时提供给公司行政部。

8. 业绩考评 公司推行严格的绩效考评制度。实行年终考核和年中考核。考核结果将作为员工晋升或 提薪的重要依据。员工福利

9.社会保险 在公司工作三个月试用期届满，并经正式录用者，公司购买社会保险。

工作规范

1. 行为准则 尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；爱护公司财物，不浪费，不化公为私；遵守公司一切规章制度及工作守则；保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为；

2. 工作态度 员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率；热爱本职工作，对自己的工作职责负全责员工之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非； 对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；待人接物态度谦和，以争取公司同仁与客户的合作；

3. 工作纪律 按规定时间上下班，不得无故迟到、早退；服从上级的工作安排，一经上级主管决定 ，应严格遵照执行；

考勤制度

1. 工作时间 公司员工实行每周五日四十小时工作制。周六、周日为正常工休时间。 公司作息时间为：

2. 考勤办法 公司员工一律实行早晨上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签。在规定时间未签到者，视为迟到；超过31 分钟，视 为旷工。迟到、旷工者分别按公司制度予以处罚。

3. 请假程序和办法 员工请假，需填写请假申请单，经部门经理审批后提交行政人事部。如假期超过三天的， 需经总经理批准，方可准假。

酒店规章制度怎么写 篇7

1、前堂收银员、餐厅和其他营业点的收银员均应在下班时将该班次的账单点算清楚，

2、并完成各该班的营业收入报告。账单和有关报告应于下班后第一时间交到指定的办公地点，以便在初步核查后转夜班审核组进行随后的帐务工作。现金部份应于下班前，在见证人的见证下投入投放式保管箱内。

3、每一班次的收银员在完成帐表的核查工作后将其所持现金中，属找零备用金的部份取出，清点清楚后移交到下一更收银员，如属于最后班次(除大堂外)，即将其交到指定的保管处。在减去找零备用金的额度后即属于该班次的现金收入，则按上述的规定，投入投放式保箱内。

5、每班的现金收入必须与该班的营业报表内所统计的现金销售额相吻合。如有任何差异应即时查明，差异部份不论是超出或是短款均应如属填报，记录在收银员报表内的现金超短栏内上报，不得隐满。如投款包含了找零备用金，也要清楚地记录在缴纳袋上，同时在交班记录本上注明，方便下一班次同事接收。

6、现金收入应在该班当值的前堂收银员当面见证，点算清楚后(假设条件许可，以下相同)，随即在缴纳封袋上如实填写清楚，并在袋口骑缝加签，然后即时投入投放式保险箱中。收银员和见证人均须在投缴记录簿上同时加签。所有封袋必需使用香糊，或胶水封口，不准使用透明胶或订书机钉上作为加封，未依循本项规定进行者，除对因此引起的所有后果负全部责任外，并将被视作蓄意违反本管理办法，遭受纪律处分。

7、所有投缴事项必须即核、即签、即时投箱，不得以任何理由拖延，缴款人和见证人均有责任监督对方按本规定的条款完成规定的事项和核签，对不按规定操作而引致的后果，双方均负同等责任，受同等处分。

8、对于不按规定要求，在没有见证下，独自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其个人负责外，还应按违反规章制度论处，初犯者予口头警告，蓄意再犯者给予书面警告，以至最后警告。 7、缴纳人和见证人不按规定，没有当面点核，或不认真点算清楚而造成的过失，按第6项的规定同等处分。

9、收银缴纳登记簿的每一栏，均应按规定的内容和格式完成要求填入的资料填写，并在规定的栏目位置加签，不得有遗漏、错填。其中因错写需要更正的，应用横线画去，再在其上方写上正确数据，然后由缴纳及见证双方加签，违反本项规定者按与第6项相同的程度给予处分。

酒店规章制度怎么写 篇8

为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：

一、条例部分

酒店前台惩罚部分：

1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(扣0.1分)，超过5分钟罚款10元;

3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元(扣0.1分);

5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的`对当班人罚款5元(扣0.1分)，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元(取消参加“服务之星”评先资格)。

7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分);

8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元(扣0.2分)。

9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订 ，每违反一次罚款20元(扣0.5分)。

10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。

11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。

12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元(扣1分)。

13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元(扣0.2分)。

14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元(扣0.2分)。

酒店前台奖励部分：

1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元(加0.2分)，受到客人书面表扬者，每次奖励50元(加2分);

2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。

3、受到酒店表扬者，每次奖励50元(加2分);

二、执行方式

1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。

2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。

3、罚金(奖金)以现金的形式交纳。

三、补充内容

1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。

2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。

3、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

酒店规章制度怎么写 篇9

一、工作态度:

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，1谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌:

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗:

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产:

酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损1/4坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤:

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜:

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

酒店规章制度怎么写 篇10

为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本酒店管理制度。全体员工对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。本酒店管理设立如下奖励方法如下。

第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本酒店管理制度。

第二条 适用范围：全体员工

第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则

第四条 奖励办法

第五条 本酒店管理设立如下酒店管理解析x酒店员工奖惩制度奖励方法，酌情使用：

1、 通告表扬；

2、 奖金奖励；

3、 晋升提级；

第六条 有下列表现的员工应给予通告表扬：

1、 品德端正，工作努力；

2、 维护酒店管理利益，为酒店管理争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；

3、 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；

4、 有其他功绩，足为其他员工楷模

第七条 有以下表现的员工应给予奖金奖励

1、 在思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

2、 完成计划指标，经济效益良好；

3、 向酒店管理提出合理化建设，为酒店管理采纳；

4、 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

5、 节约资金，节俭费用，事迹突出；

6、 领导有方，带领员工良好完成各项任务；

7、 其他对酒店管理作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的

第八条 有以上表现，酒店管理认为符合晋级条件的予以晋级奖励

第九条 奖励程序如下：

1、 员工推荐、本人自荐或单位提名；

2、 监察员会或监察部会同劳动人事部审核；

3、 董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准

第十条 处罚办法

第十一条 视情节轻重，分别给以以下处罚：

1、 警告；

2、 箭；

3、 降级；

4、 辞退；

第十二条 员工有以下行为给以警告处分

1、 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；

2、 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；

3、 因过失以致发生工作错误情节轻微者；

4、 妨害现场工作秩序或违安全卫生工作守则；

5、 无故不参加酒店管理安排的培训课程；

6、 初次不遵守主管人员指挥；

7、 浪费公物情节轻微

8、 检查或监督人员未认真履行职责；

9、 遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；

10、 出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；

11、 破坏环境卫生

第十三条 员工有以下行为者，给予箭处分：

1、 对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；

2、 因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；

3、 在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；

4、 未经许可擅带外人入厂参观；

5、 携带危险物品入厂；

6、 在禁烟区吸烟者；

7、 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；

8、 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；

9、 在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四条 员工有以下行为者，给予降级处分：

1、 违国家法规、法律、政策和酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的；

2、 违劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；

3、 擅离职守，导致事故，使酒店管理蒙受重损失；

4、 泄漏生产或业务上机密；

5、 违酒店管理规定带进出物品；

6、 遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；

7、 撕毁公文或公共文件；

8、 擅自变更工作方法致使酒店管理蒙受重损失；

9、 拒绝听从主管人员合理指挥监督；

10、 违安全规定措施致酒店管理蒙受重不利；

11、 工作时间在工作场所制造私人物件；

12、 造谣生事，散播谣言致酒店管理蒙受重不利；

第十五条 员工有以下行为者，给以辞退处分：

1、 偷窃同事或公有财物；

2、 于受聘时虚报资料，使本酒店管理误信而遭受损害；

3、 对上级或同事实施暴行或有重侮辱之行为；

4、 违劳动合同或工作规则情节严重；

5、 蓄意损坏酒店管理或他人财物；

6、 故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店管理蒙受损害；

7、 不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

8、 拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；

9、 工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；

10、 玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；

11、 滥用职权，违财经纪律，挥霍浪费酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的；

12、 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

13、 污、盗窃、行、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；

14、 挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

15、 泄露酒店管理秘密，把酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；

16、 散布谣言，损害酒店管理酒店管理解析x酒店员工奖惩制度声誉或影响股价稳定的；

17、 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

18、 无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；

19、 组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店管理秩序；

20、 在酒店管理内赌博；

21、 在酒店管理内有伤风化行为；

22、 在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；

23、 经常违酒店管理规定屡教不改；

24、 依合同约定调派工作，无故拒绝接受；

25、 因行为不当，酒店管理无法再对其信任；

26、 其他重过失或不当行为，导致严重后果；

第十六条 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理

第十七条 员工有上述行为造成酒店管理经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿酒店管理损失；

1、 造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%；

2、 造成经济损失5万元以上的，由监察部或监察员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。

酒店规章制度怎么写 篇11

一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况，培训工作可分为二大内容：人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。

二、培训考勤考核制度

1、培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。

2、有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处，否则，一律以迟到、缺席处理。

3、培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10—20分。

4、新入职员工培训期完毕，经过培训部理论（培训内容）和实际操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。

5、培训部在各部门检查员工工作表现时，发现不合格者，经培训部进行再培训，如还是达不到要求和标准，培训部向部门主管提出辞退建议。

6、对于员工在工作中，发现没有按要求为客人提供服务，培训部按宾馆有关规定，给予处罚。

三、部门服务质量监督制度

培训部负责宾馆所有部门的服务质量监督。

培训部不定时下各部门检查服务质量，部门主管应积极给予配合工作。

部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和检查跟进工作。

部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的培训，部门主管应通知培训部进行培训。

部门服务质量不合格，经培训部再培训，第三次培训同一内容时，部门主管必须亲自一同参加培训。

服务要求达不到标准，如属部门主管在具体的工作中出现督促和跟进不到位，如礼貌意识：不主动向客人，上级领导问好，培训部根据部门存在的实际情况向总经理室汇报，给予部门主管扣罚50—100元。

培训部培训完毕，把所培训的内容通知到部门，部门应根据培训内容及时跟进和督促。

培训部在安排部门培训时，提前一天通知部门，部门如有特殊情况不能进行培训，应提前半天通知培训部，便于培训部工作安排。

以上服务质量监督制度从XX月XX日起全面实行。

酒店规章制度怎么写 篇12

一、工程部主要职责：

预防火警，保证酒店和客人的财产安全。

二、部门规章制度：

1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报，干私事

5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。

6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。

9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。

10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。

三、工作职责：

工程部经理

1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。

2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。

5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。

6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。

7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。

8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。

9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。

10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。

任职要求：

工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。

工程部副经理

1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手;

2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表

3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作;

4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。

5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准;

6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。

7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换;

8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成;

9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换;

10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。

四、工程部值班制度

1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行;

2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查;

3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误;

4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任;

5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修;

6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理;

7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确保值班电话使用畅通;

8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。

五、工程部交接班制度

1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。

2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。

3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。

4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。

5、出现下列情况不得交班：

(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;

(2)设备故障影响运行或影响营业时;

(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;

6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。

7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。

六、配电室操作管理制度

1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平;

2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行;

3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。

4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。

5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。

6、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留;参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门经理同意后，并进行登记方可进入检修。

七、停电处理制度

1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因;

2、通知工程部维修及通知有关经理;

3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损;

4、通知保安部做维修现场的保安工作。

八、工程部物品领用管理制度

1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。

2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。

3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。

4、物品及工具的保养，应由领用人负责;专用工具由专人使用，不用的工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管;

5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新;若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿;

6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到帳物相符;

7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还;工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。

九、设备日常维修制度

1、酒店使用部门的设备发生故障，须填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。

2、当值人员接到维修通知，应即在“日常维修工作记录簿”上登记接单时间，根据事故的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工时间;

3、维修工作完毕，主修人应在“维修通知单”中填写有关内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回部门;

4、记录好完工时间，并及时将维修内容登记在卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额。

5、将处理好的维修单依次贴在登记簿上。

6、紧急的设备维修由使用部门的主管电话通知工程部，由当值人员先派人员维修，同时使用部门补交“维修单”，

7、工程部在接单后两天内不能修复的，由当值主管负责人在登记簿上说明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。

十、电梯维修制度

1、勤检制：

工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目;

2、包干责任制：

为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施;整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。

3、季度和年度安全检查制：

除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。

[荐]酒店规章制度怎么写精选

企业运作管理者建立一套完善的规章制度必不可少，公司的规章制度管理劳动者履行劳动义务。规章制度可以使日常工作程序化和标准化，公司的规章制度的制定是比较令人烦恼的，一篇优秀的规章制度如何才能制定好呢？《酒店规章制度怎么写》是由编辑特意为您提供的内容，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

酒店规章制度怎么写 篇1

为了规范管理厨房员工，特制定以下制度：

1.厨房工作人员必须严格执行《食品卫生法》，以确保食品卫生。

2.员工必须提前10分钟到岗，与下一班次进行交接;当班期间不得聊天。

3.进入厨房后必须着工装，保持仪容仪表整洁，洗手后方可上岗工作。

4.员工在下班前要打扫厨房卫生，与下一班次交接工作。

5.工作时间内不得擅自离岗、串岗、看书、睡觉等，不准做与工作无关的事。

6.不能在非吸烟区吸烟，厨房内严禁吸烟。

8.不得在厨房区域内追逐，打闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

9.下采购单时应严格计算，既满足使用又不至于存放太久，以节省流动资金。

10.接收半成品、食材时，严格把好质量关，做到原料不新鲜不接收。

11.非冷菜间员工，在没有特殊情况下不得进入冷菜间。

12.冷菜间的菜板在每天使用前要使用酒精消毒。

13.不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人。

14.罐头食品一经打开，必须倒入不锈钢器皿内并放入冰箱。

15.在操作过程中不得直接用操作工具和用手品尝，尝过的菜不能放回锅内。

16.熟菜须用罩盖遮住。

17.每天配菜结束，及时清理地面，保持厨房地面清洁，无积水，无油垢，墙上无食物殘渣和污渍。

18.不在洗菜池、洗手池内洗拖把、污物，餐后所有调味品须加盖。

19.用具、器皿严格按洗涤，保管程序进行清洗及存放，确保餐具、食物、器皿的卫生。

20.炉灶火种不能连续开2小时，如长期不用应关掉火种。

21.自觉维护保养厨房设备及用具，严禁设备带“病”操作，或将专用设备改作他用，如损坏公物按规定赔偿。

22.增强节水、节电意识，在工作允许的情况下，能关掉的设备尽量关掉。

23.冰箱每日一小清、每周一大清;存放食品时，要使用保鲜膜或袋包装，生熟分开，做到“先进先出”，码放合理。

24.自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及负责区域的卫生整洁。每餐加工完毕，及时清理灶台卫生，锅具、抽油烟机应每日一小清、每周一大清。

25.餐厅厨房内应设置污物处理盖桶，并有专人保洁和处理。

26.定期对厨房进行彻底地打扫，配合管事员做好相关领域的卫生清洁工作。

27.未经厨师长批准，不得擅自带外人进入厨房。

酒店规章制度怎么写 篇2

一、总原则

1.司各员工必须尊纪守法从公司整体利益出发，相互协作。

2.司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。

3.须做到钱账分管，账物分管，手续齐全。

4.手每项业务必须签字，“签字”就是牵制。

二、材料采购制度

1.材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。

2.每次采购必先由仓库向采购部门申请。

3.采购部门根据申请打订单（三份），送财务部审核、经理审批方可向客户联系采购。

4.采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位并能取得增值税票。

5.材料进入公司以后，仓库必及时清点数量，质量管理部门验收质量合格后，仓库填制入库单有关人员签字送财务部门，仓管人员及时登记入账。

6.供应商必须提供请款单、发票、我司订单，经财务部门审核、经理审批，才可付款。

三、销售业务制度

1.销售业务人员必须详细登记客户资料。

2.销售业务人员必须同客户确定好售价、付款方式、送货方式以有关事项。

3.客户需增值税发票必须签订正式合同，并留财务部门存档。

4.业务人员必须根据客户订单确定生产，如样品需有客户签字办单或订单。

5.业务人员给客户价格优惠必须经经理审批，并留财务部门存档。

6.业务人员必须负责客户全套服务，包括客户对产品的要求，送还货期，货款追回。

7.产品生产完成后立即打送货单。

8.发货时必须由发货人在送货单上签字，并由各户签字。

四、现金管理制度

1.现金管理必须遵循钱账分管，钱票分管原则，会计管账票，出纳管钱。

2.每项现金收入必须由会计开据票据，出纳收现，并在票上签字盖上“现金收讫”戳记。

3.现金收款票据必须设置多联，客户、会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。

4.出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃。

5.出纳必须根据经办人签字、会计审核、经理审批的凭据付款。

6.出纳必须即时登记现金日记账，核对收入、支出、余额并与实际库存现金相符，做到日清日结束。

7.出纳不得擅自借款给员工，借款必须有总经理批准签字，并不得超过规定限额。

8.月底会计同出纳核对现金余额和银行存款余款，做到账账相符、账实相符。

五、成本控制制度

1.各生产员工必须有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水平，节约材料，提高速度，保证产品质量。

2.会计要同其他部门制定每年每种产品的成本计划，材料耗用定额，费用标准。

3.材料入库保管人员立即同生产人员组织验收，清点数量，检查质量，如有数量和质量问题，及时通知采购部门和供应商。

4.材料入库及时由保管人员填制验收单，验收单上必须有检查质量人员和保管人员同时签名，一份三联，及时送财务、采购部门，以便核对。

5.车间生产需材料必须填制领料单，并有生产和仓库部门同时签名，并报财务部门。

6.领料单一份三联，财务部、生产部、仓库各一联。

7.仓库保管人员必须立即登记材料数量式账户，月底抽查材料实物与账存是否相符。

8.财务部门必须建立材料数量金额式二级账控制，修理配件零星物料建立金额式二级账控制，修理配件零星物料仓库可以以表代账，月底必须同仓库账核对相符。

9.生产员工按定额用料，超过定额必须查明原因，属于主观因素，责任人必须承担责任；属客观素调整定额。

10.生产员工必须完成规定工作量才算加班，计加班工资，未完成规定工作量加班，不计加班工资。

11.员工必须有产品质量意识，由于主观因素，使产品质量未能达客户要求，造成损失，由员工承担责任。

12.生产设备操作人员和维修人员必须按规程操作保养，并以记录。

酒店规章制度怎么写 篇3

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向上级领导反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证当天值班人员负责区域的卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向再来客人解释清楚。并热情安排客人等位，并迅速做好餐位安排。

酒店规章制度怎么写 篇4

一、严于职守

1、宗旨：“宾客至上，服务第一”。本酒楼必需通过严格的管理、高效的工作、一流的服务为宾客提供方便、舒适的生活享受。

2、所有员工必须热爱集体、关心企业、严守职责、热情待客、文明服务、热爱本职工作、讲究职业道德，为本酒楼建立良好的声誉。

二、上下班及请假规定

1、员工上下班必须按规定打记时卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，应立即向上级报告，以备核查；任何人不得代他人或委托他人打卡。

2、员工上下班必须走员工通道，所携带物品必须交给保安员检查。

3、员工每月有3天带薪假期，节假日假期规定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，劳动节1天，共6天。

4、员工请假必须履行请假手续；病假每请1天扣1天工资，事假每请1天扣2天工资，旷工1天扣3天工资，连续旷工3天者为自动离职。

5、员工入职，必须填《员工入职表》，辞职必须提前一个月写辞职书，并退还公司所有物品，部门主管签名确认方可办理辞职手续。

三、处罚条例

1、准时上班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，认真完成好本岗位工作。(违者扣1元/分钟)

2、工作时不打私人电话，不会客，不玩手机，不看报刊杂志，不赌博，不抽烟喝酒(应酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不发出有碍于公司安宁的声响、喧哗等噪声。(违者扣10元/次)

3、不得对同事、上司或客人表现出不礼貌或在酒楼内粗言秽语，不得和客人争辩，不得蓄意侮辱、诽谤他人或无中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小费等。(违者扣1天带薪假期/次)

4、工作中不得顶撞上司或不服从上司安排、调配，不得违反服务指标和工作纪律。(违反者扣1天带薪假期/次)

5、不得使用客用洗手间，不得食用客人专用饭，不得私自到包厢或以外的地方休息或看电视。(违反者扣1天带薪假期/次)

6、谢绝客人一切不合理要求，若是不听警告一意孤行，后果自负，本酒楼概不负责。(违反者扣1天带薪假期/次)

7、爱护财物，不得损坏公司任何东西，不得使用酒楼物品作私人用途，如果损坏照价赔偿，严重者将追究法律责任。(违者扣1天带薪假期/次)

8、每位员工必须保持仪容仪表的整洁，女服务员必须化淡妆，不得留长指甲，不涂指甲油。厨房工作人员不得留长发和胡子，长指甲，上班时间应戴工作帽。(违者扣1天带薪假期/次)

9、入住公司宿舍必须《遵守员工宿舍制度》，任何员工不得带非本酒楼员工逗留或住宿，如有特殊情况，需向会长或上司请示，否则宿舍一切损失由该人员负责。(违者另扣1天带薪假期/次)

10、上班时间，不得办理与工作无关的事情，每位员工都有维护公司的声誉和利益的义务。(违者扣1天带薪假期/次)

四、即时解雇条款

1、偷窃、行骗、不忠、不信。

2、有意损坏公司或客人物品。

3、侮辱或袭击上司、同事、客人挑拨任何打斗行为。

4、参与社会上非法集会、宣传及协助卖淫等违法行为。

5、鼓励或谋划任何方式罢工行为。

6、无充分的理由拒绝执行本岗位职责，玩忽职守的。

7、严重违反本公司制度、严重失职或营私舞弊对本公司利益造成直接经济损失的。

以上条款如有违反，造成的损失公司可以从当事人工资中扣除；情节严重的，公司可以扣发当事人工资或单方面终止劳务合同。

酒店规章制度怎么写 篇5

一、 人事资料

员工须将以下个人变更事项报知人事部门：

1、 更改居住地址和电话号码;

2、 婚姻状况;

3、 家庭人员变更;

二、 个人仪表

员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。

三、 铭牌

酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。

四、 更衣柜

1、 酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;

2、 员工须经常保持更衣柜清洁整齐;

3、 员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;

4、 员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品;

5、 员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁;

6、 员工不得私自相互调换更衣柜;

7、 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;

8、 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

五、制服

1、 酒店将按照员工之工种发给其制服;

2、 员工不得穿着制服出酒店;

3、 员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服;

4、 员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁;

5、 员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。

六、酒店设施

酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。

七、员工签到、签退

1、 各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续;

2、 代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分;

3、 因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。

八、值班时间表

1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。

九、事假申请

1、 员工如无充分理由，不能无故请事假;

2、 员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假;

3、请事假期间作无薪处理。

十、无故缺勤

员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位，按旷工处理。

十一、员工餐厅

1、 员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐;

2、 员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。

十二、保安检查

1、 员工上下班必须从指定之通道进出;

2、 酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查;

3、 员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

4、 员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。

十三、私人财物

员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。

十四、拾遗

1、 员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级;

2、 员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

十五、维护声誉及爱护酒店财物

1、 员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

2、 员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉;

3、 员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。

十六、吸烟

员工应在指定地点吸烟。

十七、通告

1、 企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;

2、 员工未经授权不得在企业内张贴任何告示;

3、 员工未经授权不得擅自更改任何通告。

十八、离职手续

1、 凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品;

2、 员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿;

3、 员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。

酒店规章制度怎么写 篇6

1、员工证

每一位员工将会收到酒店发给你的员工证，请随身携带，保安及其它授权人员在必要时有权要求员工出示。

如果员工证遗失，应立即通知人力资源部并申请补领。每次补领需按酒店规定赔偿。员工如发现持其他人的员工证将会受到纪律处分。员工证是酒店的财物，当员工和酒店结束雇佣关系后必须归还其员工证。当拾到他人的员工证应立即上交至人力资源部

2、名牌：

（1）酒店着制服员工须将名牌佩带于制服左上的位置。

（2）如果名牌遗失，应立即通知人力资源部并申请补领。每次补领需赔偿人民币10元。

（3）员工如被发现佩带其他人的名牌将会受到纪律处分。

（4）名牌是酒店的财物，当员工和酒店结束雇用关系后必须归还其名牌。

（5）当拾到他人的名牌应立即上交至人力资源部。

3、考勤：

（1）员工必须按时上下班，未经部门经理批准，不得无故迟到、早退及擅离职守。

（2）员工必须依照规定的时间表当值工作，未经部门经理许可，不得擅自换班。

（3）员工应准备充分的时间更换制服，以便准时到岗签到。

4、打钟：

（1）除了高级管理人员，所有员工必须在上下班打钟卡。

（2）两头班当班的员工，出入均须打钟卡。

（3）打钟卡前，员工必须出示其工作证，并将本人的员工号码告之当班保安员。打卡后，员工必须仔细检查卡。

（4）代人或托人打钟卡，均属违反店规。

（5）确实因公未及时打钟卡者，经部门经理在考勤表上签字认可后，作按时打卡处理。

5、缺勤：

（1）除了病假之外，员工所有的缺勤申请，不论有薪或无薪，均需提前填写请假申请表，经审批后才生效。若因私人原因需要请假，须先经部门经理书面同意，三天以上的事假须经人力资源部总监审批。

（2）除非部门经理批准或遇紧急情况，员工当班时不得离开酒店。

6、员工出入口

（1）员工（部门经理或被授权之员工除外）必须使用员工出入口出入酒店，在酒店内只许使用员工通道、工作楼梯。

（2）员工必须自觉遵守以下规则：不使用客用电梯；酒店保安有权拒绝员工从客用通道进入酒店，拒绝员工出入酒店正门及消防门。

7、制服

（1）酒店向员工免费提供制服，员工有责任爱护好自己的制服并保持其整洁。一旦发现制服受损，员工须及时修补。任何由于员工的粗心或滥用导致制服的破损，将由员工负责赔偿。

（2）除被授权式工作需要之外的任何情况下，员工都不能擅自将制服带出酒店或在酒店以外穿着制服。员工必须勤换制服以保证每天穿着干净的制服。当员工与酒店结束雇用关系后，必须将制服及其附件归还至人力资源部，违者在工资作相应扣除。

8、员工布告栏

布告栏位班干位于后岗宿舍旁。布告栏是传递酒店信息的重要媒介，包括：体育运动、规章制度、知识性短文和酒店新闻等，员工应经常阅读。

未经总经理事先同意，员工不得在酒店内或布告栏内或布告栏内张由任何通知、标语、信件或其它物品，以及散发传单。

9、失物招领：

在酒店范围内拾到任何钱财或物品，必须立即交给保安部和大堂副理处理，在失物招领登记簿上记录详情。

10、员工餐厅就餐规定

为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：

（1）开餐时间为早餐06：30~08：00 中餐为10：30~12：30晚餐16：30~18：30 夜班领取夜宵23：00~00：30

（2）用餐时需自备饭盒、勺子和筷子。

（3）员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。

（4）员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。 外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准。否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。

（5）自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，残渣自选清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。

爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。

（6）外来的食品不准带人员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款二十元致五十元。

（7）文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗 。

11、宿舍管理制度

为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

（1）、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

（2）、保持室内物品摆放的整洁和美观，不得乱摆乱放。

（3）、每周必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

（4）、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按清洁给予行政处罚。

（5）、养成良好的安全意识，做到安全用电、用水，不准在宿舍内乱拉电线与插座、使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯灭，断电源。发现火灾隐患及时向保安部报告。

（6）、不准带外来人员在宿舍留宿，外来人员必须到宿舍管理处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店宿舍，同时外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍。

（7）、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作，保管好自己的财务。

（8）、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而损坏物品或引起火灾，将追究起经济责任，触犯刑律的，追究刑事责任。

12、员工当值纪律：

（1）、配有制服的员工当值时必须穿着制服上岗，保持制服整洁。

（2）、员工当值时，必须配戴工号牌。

（3）、在任何情况下，未经批准，不得以任何借口中止工作和脱离岗位，否则按旷工论处。

（4）、站立服务、热情待客、说话和气、举止稳重、注意礼仪，谒诚为宾客提供高效率、高质量服务。

（5）、听到批评和投诉，冷静对待，不准争辨，不得解释，速报主管人员妥善解决。

（6）、与本职无关的事宜，不得随意作答，可请宾客向度假中心有关部门详询。

（7）、电话铃响三遍前必须接电话。接转电话要认真细听，声调温和，表达准确，使用本岗位礼貌用语。

（8）、不准在岗位吸烟、饮酒、吃零食，不准进行娱乐活动，不准交头接耳、串岗、聊天，不准做私事。

（9）、除指定人员外，其他员工一律不得使用客用设施，如客房电话、客用书报、电梯等。

（10）、男性不准留长发、大鬓角、胡须；女性头发不宜过长，应施淡雅清妆，不得佩戴饰物（已婚可戴一枚结婚玩世不恭戒指），不准留长指甲、染指甲油。

（11）、员工下班后须按时离开经营区，不得无故在经营区逗留。

13、其他事项见员工手册。

酒店规章制度怎么写 篇7

酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度：

1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续；

2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算

（1）元旦、春节、国庆节、中秋节、端午；

（2）假日若逢星期日，其隔日不予补假；

3、员工请假分下列几种：

（1）病假：因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限；

（2）婚嫁：员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；

子女结婚可请假2天（含假期路途）；

兄弟姐妹结婚可请假1天；

（3）产假：员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天

配偶生育可请假1天

（4）丧假：父母配偶丧亡可请假3天；

祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天；

其他直系亲属丧亡可请假一天；

4、假期薪金

（1）病假：丧家三天超时扣薪金；

（2）婚假：婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50％薪金；

5、请假及核准权限

（1）休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案；

（2）部门经理请假，一天以内报总经理批准；

（3）产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准；

全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退；

（4）轮休完后由所在部门负责人合理安排

6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资；

7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处；

8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；

9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明；

10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；

11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假；

12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。

13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。

酒店规章制度怎么写 篇8

第一条 作业时间

按公司制定的作业时间标准执行。

第二条 考勤管理

1、考勤内容

1) 上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

2) 未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

4) 迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款20元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

3)旷工

a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。 b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。

4) 留职察看期间，只发50%岗位工资。

5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。

6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

4) 考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。

5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

6) 上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

7) 不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8) 私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记特别嘉奖一次。

第三条 请假办法

1、请假程序

1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份;无重大事项以电话请假属无效。

2) 请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

3)员工正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

4) 请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

6) 酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

7) 酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限

1)假期审批：

请假员工级别 请假天数 审批人

员工级 两天以内(含两天)

三天以内(含三天)

三天以上

主管、领班、组长级

一天以内(含一天)

两天以内(含两天)

两天以上

部门经理及以上级

2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

3)所有请假人员请假期满须到人事部消假。

3、各种假期

1)事 假

a) 因事必须本身处理者可请事假，每半年累计以6天为限。 b) 员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。 c) 事假待遇规定：事假扣除当天岗位基本工资;若超过半年累计6天时间，每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。 d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

2) 病 假

a) 员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

b)单次病假不得超过6天;否则以事假论处。

3)婚 假

a) 员工在酒店工作可享受婚假。

b) 员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。

d) 员工婚假属有薪假。

4)丧 假

a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准1天带薪丧假。 b)员工休丧假按请假审批手续办理。 c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

5)工伤假

a) 由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。 b) 凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

6)请假逾期

1) 酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

2) 请假逾期，应照下列规定办理：

a)一年内事假累计超过10天者免职或解雇。

b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

7)放行条的使用

a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条，不需填写请假单;超过两小时则需填写请假单。

b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。

c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。

d)个人日常用品不需开据放行条。

e) 个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记，不得带入营业区内。

f) 因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店，其他情形任何人不得从大门岗离店;从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店，带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。

8)离职办理

a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。

b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写，由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。

c)离职人员在财务部规定时间内进行结算工资。

条例模板: 酒店规章制度其八

伴着社会工作的不断规范，我们的生活中越来越离不开实用文书，实用文书以一种特殊的优势展现出来，你做过类似的实用文书吗？小编为此仔细地整理了以下内容《条例模板: 酒店规章制度其八》，供您参考，希望能够帮助到大家。

一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

宾馆卫生制度

一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

客房部仪容仪表规定

仪表:

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

条例范文: 宿舍卫生规章制度怎么写

随着社会的不断进步，大家都会有需要写实用文书的时候，掌握实用文的撰写对自己会有很大的帮助，对于实用类文书报的撰写你是否毫无头绪呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《条例范文: 宿舍卫生规章制度怎么写》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

1、室内布置科学合理，有明确的卫生轮流值日制度。

2、室内严禁存放或使用煤气油炉、电炉、煤气罐做饭。

3、室内四壁无尘土，无落灰和蜘蛛网，地面无痰、无纸屑、无烟头和火柴棒，门窗玻璃清亮，灯具无尘土。

4、床上被褥衣服叠放整齐，摆放一致，床单枕巾清洁。

5、床下一望到底，无死角、无杂物，鞋应放置固定地方，摆放整齐。

6、桌上无尘土，物品放置整齐有序。

7、牙餐具洗刷干净，餐具要放在固定的地方，有遮盖，无剩菜剩饭。

8、毛巾搭成一条线，脸盆摆放一致。

9、夏季要有防蚊蝇，无臭虫。

10、冬季凡室内生火炉的必须安装烟筒。

条例推荐: 司机规章制度

在平时的生活中，人们经常会遇到实用文书的撰写，实用文书的应用性很强，实用类文书应该从哪方面来写呢？以下是小编为大家精心整理的“条例推荐: 司机规章制度”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

第一章目的

第1条本制度旨在加强对公司司机的管理，本制度为涉及事项按照其他有关规定管理。

第二章行为规范

第2条所有司机必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章规则，安全驾车。

第3条敬业、驾驶作风端正，遵循职业道德。所有司机必须遵守本公司制订的相关规章制度。

第4条严格遵守公司用车规定，拒绝乘车员工公干期间办私事的要求。

第5条上班时间不出车时，司机必须在司机班等候工作，若临时有事离开须向班长说明去向和时间。

第6条司机请假，必须经相关人员批准，专车司机须经领同意后，方可请假。

第7条所有司机应严格执行考勤制度，无故缺勤者一律按矿工处理，司机不听从安排，耽误公事，严重者给与开除处理。

第8条晚间司机要注意休息，不准疲劳开车，不准酒后驾车。

第9条任何时间、任何地点，司机均不得将自己保管的车随便交给他人驾驶或者联系驾驶，严禁将车辆交由无证人员驾。

第10条司机驾车一定要遵守交通规则，文明开车，不准危险驾车（包括超速、紧跟、争道、赛车等）。

第11条司机应经常检查所开车辆各种证件的有效性，出车时保证证件齐全。，

第12条车内不准吸烟，公司员工车内吸烟时应礼貌制止，公司外客人在车内吸烟时，可婉转告知本公司陪同人员，但不能直接制止。

第13条严禁在车内赌博或从事其他违法活动，一经发现，第一次给与严重警告，第二次报治安管理部门查处。

第14条司机下班后，车辆需回库。第一次违者，批评教育并罚款，第二次起，每次加倍处罚，车辆附件一切损失由司机负责，如车辆失窃，司机须负一定的赔偿责任。

第15条离开车辆时，司机应注意以下两项。

（1）离开车辆时，必须关好车窗，锁好车门。

（2）车内放有物品文件，司机必须离开时，应放置在安全区域内。

第16条出发前，司机应做好出车准备，收车后做好相关的工作。

（1）出发前，应确定路线和目的地，选择最佳行车路线。

（2）收车后，应填写《车辆使用日志表》，包括目的地、乘车人、行车时间等。

（3）随车运送物品时，收车后需和相关管理人员报告。

第16条所开车辆经总经理批准后，才能进行车辆大修，修理完毕后，应做好确认工作。

第17条出现事故时，司机应能做出应急处理，并向办公室和总经理报告。

第三章礼仪规范

第18条司机应注意保持良好的个人形象。

（1）保持服装的整洁卫生

（2）注意头发、手部的清洁

（3）个人言行得体大方

（4）在驾驶过程中，努力保持端正的姿势

第19条司机对乘车人员要热情、礼貌、说话文明

（1）司机应热情接待，小心驾驶，遵守交通规则，确保交通安全。

（2）司机应在乘车人（特别是公司客人和领导）上下车时，主动打招呼并亲自为乘车人开关车门。

（3）当乘车人上车后，司机应向其确认目的地。

（4）乘车人下车办事时，司机等候时不得有任何不耐烦的表示，应选择好停车位将车停好等候，等候时不要远离车辆，不得在车上睡觉，不得翻看乘车人放在车上的物品，更不得用喇叭催人。

（5）乘车人带大件物品上车时，应予以帮助。

第20条载客时，车内客人谈话时，不准随便插嘴。客人问话，应礼貌回答。

第21条司机必须注意保密，不得传播乘车人讲话的内容，违者予以批评教育，严重者严肃处理。

第22条司机不得在车内脱鞋。

第23条接送公司客人时，应主动打招呼并自我介绍，然后打开车门将客人让进门内，关车门是注意客人的身体和衣物，防止被车门挤压。

第24条行车过程中应及时使用冷热风。听收音机或者音乐应征得乘车人的同意，声音不要太大，以免影响乘车人的思考和休息。

第25条在接送贵宾中，司机对待宾客要彬彬有礼、不卑不亢，态度自然大方。如对方打招呼，可按一般礼貌同其握手、交谈。

第26条司机不得向公司客人索要礼品，或者示意索要礼品，对不宜拒绝的礼品可以接受，回公司后应上交至办公室统一登记、处理。

第27条公司专车司机须保证车内随时有饮用热水供公司客人和领导饮用。

第四章车辆保护规范

第28条司机应爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。每月至少用半天的时间对车辆进行检修，确保车辆正常行驶。

第29条司机每天应保证车辆的清洁，做到晴天停车无灰尘，雨雪停车后无泥点。前后挡风玻璃和车门玻璃要保持清洁，轮胎外侧和防护罩要经常清洗，做到无积尘。

第30条出车在外或出车归来停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好保险锁，防止车辆被盗。

第31条出车前，应搞好车卫生，车外要抹洗干净，车内要勤打扫，保持车内的整洁美观。

第32条出车前，要坚持“三检四勤”制，做到机油、刹车油、防冻液、轮胎气压、制动转向、喇叭、灯光的安全、可靠，保证车辆处于良好的安全状态。

第33条出车前，要例行检查车辆的燃料、润滑油、刹车油、助力油是否足够，检查轮胎气压和轮胎紧固情况，检查喇叭、灯光是否良好。

第34条出车前严禁酗酒，行驶中注意力要高度集中，严禁吸烟、谈笑、接打电话等有其他有碍驾驶的动作。

第35条行车过程中，密切的注意道路上其他车辆和行人的动态，与前车保持一定的安全距离。遇到对方车辆违章行驶，应主动避让，避免发生事故。

第五章违章与事故处理

第36条违反交通规则，因司机故意或者是其本人重大过失，造成的人身伤害，其赔偿金额全部由当事人承担。

第37条除认定司机是故意或者是其本人重大过失的情况下，违反交通规则，或发生交通事故时，其处理办法如下。

（1）违章停车、证件不全、超速驾车或违反交通规则等罚款，由当事人负担全额罚金。

（2）因交通事故造成人身或车辆伤害时，如属公司车辆损害保险范围，当事人可免除责任。但在保险范围之外，当事人应负责损失实额与保险金差额的1/2。

（3）公司车辆违章的罚金由当事人全部承担。

第38条酒后驾驶损坏车辆者，由司机负责维修费用，如发生交通事故，（）除负责维修费用外，按相关法律规定承担相应的刑事或民事责任。

第39条当发生交通事故时，在事故现场，司机应做到。

（1）迅速与公司联系，接受公司的相关指示。

（2）如发生人身伤害，应将伤者送到最近的医院进行治疗。

（3）应记录下对方车辆的行驶证号、车牌号和发动机号，做好事故报告单

（4）从对方驾驶证上，记录下对方的住址、姓名、工作单位、电话、身份证号码等有效信息

（5）尽量取得对方名片，以便事后联系事宜

（6）牢记对方车辆损坏的部位和程度，条件许可时，可用手机、相机进行拍照

（7）记录现场目击者的姓名、电话和住址等等资料

（8）对模糊不清或把握不大的问题，不得随意回答交警的询问

（9）除完全认定是自己的责任外，不得将责任揽于一身

第六章第六章附则

第40条本制度解释权归公司所有。

第41条本制度经呈总经理审批，自公布之日起执行。

[条例系列] 企业业务规章制度怎么写

随着人们的生活物质水平不断提高，我相信很多人都要涉及到一些实用文书的书写，不同的实用文种类会用在不同的场合，写实用类文书要注意哪些方面呢？下面的内容是小编为大家整理的[条例系列] 企业业务规章制度怎么写，仅供您在工作和学习中参考。

加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。

一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

二、公司禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

四、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

五、公司实行“岗薪制”的分配制度，为不同岗位的员工提供不同的薪资。并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

六、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

七、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

八本规则是劳动合同之一部分，聘用员工违反本规章制度视为违反劳动合同。

员工守则

一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

二、维护公司声誉，保护公司利益。

三、服从领导，关心下属，团结互助。

四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

五、不断学习，提高水平，精通业务。

六、积极进取，勇于开拓，求实创新。

[规章范本] 酒店基本规章制度其四

伴随着社会的发展，人们总是会需要写一份规范的文书，大家所用的实用文书内容多种多样，自己的实用类文书如何写呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“[规章范本] 酒店基本规章制度其四”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

一、奖励

符合以下条件者，酒店会给予表扬和奖励：

奖励形式：

（1）表扬：工作或生活中表现良好者

（2）嘉奖：

A：拾金（物）不昧者

B：主动协助同事完成任务者

C：为顾客解决困难，并得到顾客书面向主管称赞者

D：积极协助推动本酒店各项活动，并有显著成绩者

（3）小功：

A：见义勇为，帮助顾客或同事于危难者

B：拾获贵重物品或金钱，即时申报主管者

C：代表酒店参加对外比赛，荣获前三名者

（4）大功：

A：制止重大事故或意外的发生，使酒店免受重大损失或危险者

B：提出有关营运发展计划，经采纳实施后见较大效益者

C：表现杰出，堪为全体同事楷模

奖励标准：

（1）表扬：表现良好可予表扬，表扬不增加年终考绩，可据实情给予10—20元的奖金。

（2）嘉奖：表扬累积三次为嘉奖，嘉奖一次增加年终考绩1分，并据实情给予30—50元的奖金

（3）小功：累积三次嘉奖为一小功，小功一次增加年终考绩3分，并据实情给予60—100元的奖金。

（4）大功：累积三次小功为一大功，大功一次增加年终考绩9分，并据实请给予100—200元或以上之奖金。

表彰除或颁证书外，还将给予一定之物资奖励（奖励程度参照以上标准，具体由酒店视情况决定）。并记录个人档案，列入员工晋升及评估考核依据之一。

二、纪律处分

酒店的纪律处分制度是学术员工违纪行为及给予处罚的标准。纪律处分是公平、公正的，必须对所有违纪者一视同仁，对违反规定的员工实行累积惩罚制。

处分步骤

（1）口头警告——触犯任何轻微过失

（2）书面警告——重复轻微过失及触犯较严重过失

（3）最后警告——再犯轻微过失及重复触犯较严重过失和触犯严重过失

（4）辞退——重复触犯任何过失，辞退

（5）停职检查——酒店在决定与员工终止合同前的措施，酒店在未做出开除前可采用此处分

（6）开除——触犯极严重过失

处罚标准

（1）口头警告，不作工资扣罚，部门主管及人力资源部向当事人提出警告，纠正其不当行为

（2）书面警告，扣除当事人当月工资总额的1%—5%

（3）最后警告，扣除当事人当月工资总额的6%—10%

（4）辞退，扣除当事人当月工资总额的11%—20%，并予辞退

（5）停职检查，扣除当事人当月工资总额的100%

（6）开除，扣除当事人的全部工资及奖金和保证金，并视情节追究责任

处罚条例

（1）除口头警告外，其他处罚均需作工资扣罚，以示惩处，并向人力资源部备案。

（2）纪律处分有效累积期，从签单之日起，口头警告为3个月，书面警告为6个月，最后警告为1年，超过有效累积期不累积。

（3）凡被书面警告以上之员工，半年内部获评优秀员工，不列入晋升、转职或调薪范畴。

（4）同一年度内，一大功可抵一最后警告，一小功可抵一书面警告。

（5）所有奖罚结果，均以书面形式通知当事人，如当事员工不服，则可在7日内提出申诉，确有违规但拒不签字者，经查实或由见证人签名同样生效，并加倍处罚。

处分类别

轻微过失（口头警告）：

1）仪容不整，如头发过长或脏乱，指甲过长或脏，手脏或手插口袋，卷袖、裤腿，拖着鞋子等

2）礼貌欠佳，不主动与客人或同事（上司）微笑和打招呼

3）把饭菜带出员工餐厅外进食，转让或借用他人餐卡用餐

4）上班时间打私人电话（确有急事，经批准且通话时间在3分钟以内者除外）

5）迟到或早退在5分钟以内

6）非因工作需要进入客用场所

7）上班时间听收录机或看电视、报刊、杂志等

8）未经允许带亲友进入酒店办公区域或营业区域参观

9）擅自使用客用设施（如客用洗手间、电梯）

10）未经批准着酒店制服离开酒店或在酒店附近逗留

11）在公共场所聚众闲聊

12）在公共场所高声喧哗、吹口哨、唱歌或其他任何不雅行为

13）在客人面前倚墙或倚物而立、打哈欠、伸懒腰、剔牙、抠鼻孔或剪指甲

14）在未完成工作任务或下班前就停止工作

15）在工作时间闲逛

16）未经允许擅自撕毁或涂污酒店公告栏上的通知或宣传材料

17）穿着制服在客人面前、公共场所或非吸烟区吸烟

18）擅自撕毁或涂污酒店的.表格、文件

19）上班时间不佩戴铭牌，未穿整齐制服

20）非工作时间未经允许在酒店内逗留或串岗

21）当值时间与同事发生口角

22）上班时间吃东西

23）不能按时完成工作任务且工作态度不认真

24）穿越酒店大堂（获准者除外）

25）不走规定的员工通道

26）违反《员工餐厅管理规定》，但情节轻微

27）违反《员工宿舍管理规定》，但情节轻微

较重过失（书面警告）

1）泄露酒店秘密，但未有较重后果

2）玩忽职守，并给酒店造成轻微损失

3）不按操作规程工作，但未造成严重后果

4）故意毁坏制服（另照价赔偿）

5）随意挪用酒店物品

6）违反《员工宿舍管理条例》、《员工饭堂管理条例》，情节严重

7）拒绝接受酒店授权人的检查

8）违反酒店规章制度，虽情节轻微但无悔过表现

9）不打卡或委托他人打卡或替他人打卡，涂改工卡

10）违反酒店安全条例或安全管理规定，但未造成严重后果

11）工作时间擅离职守，但未造成严重后果

12）偷吃客人食物

13）语言粗鲁、脏话连篇、恶语伤人、制造流言蜚语，但未造成严重后果

14）工作马虎

15）威胁、恐吓或胁逼同事

16）参与类似赌博的活动

17）工作时间饮酒或酒后上班（特殊情况除外）

18）对可能发生的隐患不报告

19）未经许可私自变更班次、休息日或休息时间

20）非工作关系与客人过于亲密

21）不报告或不如实报告酒店设施的损坏或损坏情况

22）占酒店的小便宜

23）不服从管理，违抗或拒接执行直属主管的指令

24）营业部门员工严禁私带钱币进入工作场所，经查处金额（折人民币）20元—100元的

25）当值时间睡觉

26）下班后在营业场所睡觉

27）旷工半天活连续迟到两次（每次不超过20分钟）

28）当值时间抽烟

29）买卖私物（非禁品）

30）在禁区内动用火种，玩弄灭火器或保安消防设施

31）在酒店内部有不文明行为举止，如随地吐痰或乱扔纸屑

32）穿着制服在客人面前、公共场所或非吸烟区吸烟

33）越级反映

严重过失（最后警告）

1）玩忽职守，不按操作规程操作，而给酒店造成较大损失

2）泄露酒店秘密，使酒店蒙受较大损失

3）挑动他人怠工、离职、闹事或蓄意阻止他人工作。参与非法罢工

4）对犯罪行为视若不见、不制止

规章推荐: 酒店员工规章制度例文

面对日常的各种难以预料的情况，生活的方方面面都离不开实用文书，实用文书的作用也不可小觑，怎样写好自己的实用类文书呢？以下是小编收集整理的“规章推荐: 酒店员工规章制度例文”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：

一、 物品交接

1、 商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、 岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、 岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、 电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、 对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、 卫生交接

1、 岗位卫生交接，符合卫生标准。

2、 公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。

3、 岗位物品卫生的交接。

三、 公司最新规章制度的交接

1、 新制度的交接。

2、 确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、 实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、 特殊事情的交接

1、 有无客人交办的事情。

2、 是否有叫醒服务等。

3、 凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人 员完成。

4、 客人遗留物品的登记造册。

5、 当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、 当班期间未完成事务的交接记录

[条例范本] 公司规章制度范文

在这个信息化的时代，人们总会遇到关于实用文书的撰写，大家所用的实用文书内容多种多样，你对实用文书有什么心得呢？以下是小编为大家精心整理的“[条例范本] 公司规章制度范文”，仅供参考，希望能为您提供参考！

为加强设计部的规范化管理，完成各项工作任务，促进公司发展壮大，提高经济效益，结合公司具体情况，制定本制度。

一、总则

1、设计部全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

2、设计部倡导树立“一盘棋”思想，禁止做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

3、鼓励设计师积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

4、提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；倡导团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

5、必须服从工作分配，听从上级指挥，如有不同意见，应以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

6、设计部全体员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

二、考勤制度

1、上班时间：xx：xx——xx：xx，xx：xx——xx：xx（夏季）；xx：xx——xx：xx，xx：xx——xx：xx（冬季）。

2、周三至周一为工作日，周二为休息日。周二设计师值班由部门负责人统一安排，当周周二值班设计师休息日为当周周三。如工作需要休息日上班者可调休息，必须提前一日向部门负责人审请，获准方可。

3、按时上下班，不迟到，不早退，上班时间10分钟以内到班者，罚款5元，10分钟以上30分钟以内到班者，罚款20元，30分钟以上，按旷工半天论处（按底薪计算）。早退者一律按旷工半天论处（按底薪计算）。一个月内迟到累计超过5次（含5次），扣除底薪的15%，5次以上，扣除底薪的50%。

4、上班时间内不得随意离岗外出，由于工作原因外出须到前台登记外出原因，第二天因公事外出的须在当天晚下班前告知部门负责人（临时通知除外），否则按离岗处理50元/次、

5、旷工半天至三天者，扣除底薪的2倍计算，旷工三天（含三天）按自动离职处理，工资及提成不予结算。

6、当月内无迟到、早退、旷工、请假，奖励50元。

三、请假制度

1、请假两天内须提前一天向部门负责人口头或书面审请，获准方可。三天以上，须提前两天向总经理口头或书面审请，获准方可。否则一律按旷工论处。

2、一个月内请假累计不能超过五天（含五天），超出部分一天扣除100元/次。

3、周六、周日不得请假，如在周六、周日请假，将扣除底薪的二倍。

4、电话，短信审请无效（特殊情况除外）。请假内无基本工作，请假前必须交接好手头工作，否则罚款元20/次。

四、卫生及值日制度

1、值日设计师负责设计部划定区域的卫生打扫，即办公大厅、卫生间。当日下班前应把拖把洗干净倒放靠在卫生间墙角。否则罚款20元/次。

2、值日设计师负责中午12：00—14：00之间的来访接待、电话咨询并做好登记，否则罚款20元/次。如需调换须向部门负责人说明原因，获准方可。否则罚款20元/次。

3、值日设计师须在8：10分之前做好卫生的打扫，否则罚款20元/次，值日设计师11：15—12：00为午饭时间，12：00之前须回到公司，否则罚款20元/次。

五、设计师日常行为规范

1、着装整洁大方、举止文明，不得留怪异发型及穿怪异服装，否则罚款20元/次。

2、设计师的个人办公桌椅及设备每日早上需用抹布擦至无灰尖，下班前需把个人桌面整理干净。否则罚款20元/次。

3、请保持个人桌面的卫生和办公区域的卫生，谈判后请自觉清理谈判桌，10分钟内未清理罚款20元/次。

4、不得在公司内嬉戏、打闹、大声喧华，工作时间内不得非工作性上网和玩游戏，违者罚款50元/次。

5、设备责任到个人，请每位设计师爱护自己的设备，下班前应关好自己的电脑，如第二天早上发现未关机者罚款20元/次（跑图例外）。

6、设计师在职期间所设计作品资源归公司所有，任何人不得将公司资源变为个资源或泄露他人，一经发现开处除理，并扣发工资及提成。

7、设计师做好工作记录（早上记录当日应处理事物，下班前做好当日工作总结），对上级下达任务不执行者或消极怠工者，否则罚款50元/次。

8、设计师养成习惯做好工作记录，做到每日工作一小结，每周工作一大结，每月工作一总结。

9、设计师必须参加每日的晨会、每周五设计部例会及每周一公司例会，不到者罚款30元/次。

10、设计师每日晨会时向部门负责人汇报前一日工作情况及当日工作计划，每月最后一日下午下班前向部门负责人汇报当月个人总结及下月工作计划，否则罚款20元/次。

11、设计师要有团队合作精神，电脑里要设置单独自己的文件夹按年按月分类并且做到资源共享，以便提高设计师的签单率。

12、公司的楼书及量房原始图设计师用完后要放到指定处，以方便寻找，公司资源及办公耗材设计师要做到节约、二次利用，无故浪费者罚款20元/次。

13、主动极积和公司各部门配合协调工作，和同事之间达到团结一致，相互帮助。

14、市场竞争激烈，设计师出图纸及预算尽量在时间上压倒对手，设计师之间要多沟通，共同进退，如需请其他设计师帮忙，要提前商定好提成比例，防止造成矛盾。

15、设计师有义务配合业务员上门量房谈客户，推脱者罚款20元/次。

六、礼仪制度

1、接听电话：“您好！xxx”，同事之间不得直呼其外号、小名。

2、接待客户时一定要面带笑容并且问好，洽谈结束后，要欢送客户。

3、做到“待客三声”—来有迎声，问有答声，去有送声。

4、做到“四个不讲”—不讲不尊重对方的语言，不讲不友好的语言，不讲不客气的语言，不讲不耐烦的语言。

七、新单保管及跟单制度

1、设计师在初次接单时，一定要留客户的姓名、联系方式及相关信息。（如：新房地址、面积、风格倾向、工程承包方式等）。否则罚款20元/次。

2、跟单过程中设计师对客户应及时进行回访、跟踪、了解客户的动态，以提高成单率。若因跟单回访超出三天，罚款20元/次。

3、凡是公司单源，设计师等不得私自认定是无效客户，必须经双方确认，上报部门负责人认可后方可止跟单。任何不得浪费公司资源，否则罚款50元/次。

4、必须对每位谈的客户有份详细的记录，做到心中有数，掌握跟单进度，以提高成单率。否则50元/次。

5、每月最后一日做好当月签单客户及未签单客户的资料、方案、预算和效果图的整理及备份，否则罚款30元/次。

6、若有飞单客户，设计师需把最后一次接触业主详细信息反馈给客户服务部，由客户服务部查明原因通报给设计师。否则罚款20元/次。

7、业务员、设计师应保持及时沟通，使业务员、设计师能及时了解自已客户的具体情况，以便提高成单率。

八、绘图制度

1、设计师在接单后两个工作日内必须做好平面布置图及预算，否则罚款50元/次。

2、设计师在跟单过程中，改动平面方案及预算需在24小里内完成，效果图局部改动需在48小时内完成，否则罚款50元/次。

3、客户交定金后四天内出效果图，效果图客户确认后两天内出齐所有施工图。否则罚款50元/次。

4、客户签单后直接开工，在开前必须出齐原始框架图、平面布置图、墙体改造示意图，天花布局图、开关连线示意图、电源插座示意图，效果图在开工后四天内完成，否则罚款50元/次。

5、设计师上门量房时，应理会客户的意图，同时问清所有房间中客户固定要求的房间布局及注意事项，客户喜欢的色调及风格。

6、施工中，客户变更项目图纸必须在24小时内完，否则罚款20元/次。

7、量房人员要做测量准确，包括梁高、梁宽、房高、窗高、窗宽、排水管、地漏、给水、配电箱、多媒体箱、空调孔等，必要时应采有数码相机将室内原空间状况记录下来。

8、设计制图的内容包括原始框架图、平面布置图、墙体改造示意图、地面铺设图、天花布局图、开关连线示意图、电源插座示意图、立面图、家具详图、效果图、隐蔽工程光盘一份。

9、CAD图纸必须清楚标注详细的尺寸、文字说明、所用材料、颜色、及由甲方所购材料，否则罚款50元/次，如造成损失的由设计师自己承担。

九、后期服务跟单制度

1、设计师实行全程跟踪服务，在签合同时，应明确开工时间及竣工时间。

2、签单后，设计师通知工程部负责人开工时间及准备开工时所需的一切相关材料及设备。

3、开工前一天，工程部负责人组织本项目的项目经理到公司与设计师进行内部交底，由设计师向项目经理介绍与客户相关的详细资料、施工项及图纸。

4、设计师在整个施工过程中，要做到水电交底、木工交底及后期油漆调色交底及水电验收时用数码相机拍摄水电改造管线铺设的位置，否则罚款20元/次。

5、现场交底人员包括客户、设计师、项目经理、监理、质检。

6、现场交底时，由设计师依照图纸向客户及项目经理详细介绍设计意图和重点部位的设计要求，色彩、风格和装饰效果要求及材料具体使用的要求。

7、设计师应在开工竣工期间内，与客户及项目经理保持及时联系，发现问题及时协调、处理，消除客户的投诉，以便做到与客户保持良好的关系。

8、设计师有义务协助项目经理维持与客户之间良好关系、工程项目中增减项目的结算及工程款的催交。

9、施工中，图纸标注尺寸与现场发生矛盾时，项目经理应以现场为准，设计师协助。

10、施工中，客户如需变更，项目经理有责任通知并协助设计师与客户达成一致。

11、严禁设计师引导客户购买公司指定建材联盟商以外品牌的主材。

12、协助客户在项目施工前和施工过程中采料采购导购和整体配色服务，（导购和配色内容包括瓷砖、地板、洁具、厨柜、墙纸、灯具及设计图纸内的特殊材料等）。

13、协助客户针对室内陈设配饰指导服务。具体包括：软装选配的形式，材质、样式、陈列部位、数量的确定；室内色彩、色调的合理搭配。

「必备」酒店奖罚规章制度怎么写11篇

实用文书网精选栏目推选：“酒店奖罚规章制度”。

下面的“酒店奖罚规章制度怎么写”相关内容主题，是由实用文书网的编辑为您提供的。规章制度一般分为行政法规、章程、制度和公约，规章制度的内容与制定必须要合理和可履行。公司好的规章制度才能达到好的管理效果，规章制度为开展各项工作提供了有力保障。本文供你阅读参考，并请收藏！

酒店奖罚规章制度怎么写 篇1

1.8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。

2、上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。

3、买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。

4、对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。

5、卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

6、立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。

7、浪费用品扣2分。

8、撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。

9、员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

五心：耐心、细心、关心、热心、贴心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10、餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

11、值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

12、餐损按实价赔偿损失，发现有偷仍餐具着扣5分。

13、不准陪客人喝酒违者扣5分。

14、对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

15、超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。

16、每月餐损对不上员工自己平摊。

17.1个月没有扣分者奖100元钱。

18、服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

19、不允许拿暗包，违者扣1分。

20、服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

21、业务考核不合格每项各扣1分。

22、个人卫生不合格扣1分。

23、员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

24、不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

25、如有型为有损本店想象扣5分。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇2

一、处罚和奖励原则

（一）处罚种类分为：

1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫：罚款5～50元；

②警告：罚款100～200元；

③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；

（二）奖励种类分为：

1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬：奖金50～100元；

②嘉奖：奖金150～300元；

③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；

二、实施细则

（一）处罚细则：

告诫过失

1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的；

2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；

3)在服务中漫不经心；

4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；

5)工作时饮酒或睡觉；

6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；

7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；

8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求；

9)不遵守员工宿舍规定；

10)不遵守酒店着装规定；

11)上下班不按时打卡或签到；

12)无故迟到或早退20分钟以内的；

13)工作时在工作地点以外地区游逛；

14)违反酒店礼貌规定；

15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；

16)违反员工餐厅规定；

17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖；

18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；

19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；

20)未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；

21)报告工作时不诚实；

22)随意使用酒店客人设施；

23)工作时干私活；

24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；

25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；

26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇3

一级警告：5-20元

1、不使用指定员工通道(1′)

2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)

3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的(轻微)(1′-4′)

4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话(2′)

5、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)

6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志(2′)

7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净(2′)

8、工作时未做到“三轻”的(即说话轻、走路轻、操作轻)(2′)

9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物(3′)

10、在公共场合吸烟，造成不好影响(3′)

11、擅自不参加例会的(4′)

12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)

13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求(4′)

14、经主管领导认定的其他事项

二级警告：20-50元

1、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)

2、没有节约能源、做到人走灯灭的(5′)

3、未按规定及要求乘坐电梯的(5′)

4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查(6′)

5、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)

6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉(轻微)(6′)

7、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)

8、在工作时间内进行娱乐性活动(8′)

9、下班没有将钥匙交至前台保管的(8′)

10、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)

11、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)

12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)

13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)

14、利用工作时间进行洗浴的(10′)

15、擅自离岗而影响工作(10′)

16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的(10′)

17、一个月之内第二次违反一级警告条例者(10′)

18、经主管领导认定的其他事项

严重警告：50-200元

1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)

2、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的(15′)

3、拒绝在工作需要时加班的(15′)

4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)

5、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的(20′)

6、当值时玩忽职守，拒绝接受纪律方面的告诫，从而造成工作失误，引起客人投诉(较重)(20′)

7、对宾馆、客人或其他成员财产造成损失、毁坏情节较严重，或知情不报(20′)

8、在房间翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)

9、未经宾馆领导允许私自介绍外人与宾馆客人认识(20′)

10、拒绝或故意不完成领导安排的工作及未达到要求标准的(20′)

11、违反正常工作流程，滥用权限以及超越权限的(40′)

11、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)

12、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的(如造成直接经济损失的，要将损失部分全部个人承担，外加处罚)(40′)

13、利用职务之便谋取不正当的个人利益、违规操作乱用职权(情节严重情况可加大惩罚力度)(40′)

14、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)

15、一个月内重复违反第二条警告条例之规定(40′)

16、经主管领导认定的其他事项

开除解聘：

1、盗窃宾馆或员工的任何物品

2、在宾馆内擅自带危险物品、凶器

3、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据

4、参与卖淫行为

5、侮辱客人或伤害客人身体

6、当值时，使用宾馆物品为自所用

7、伪造文件意图行骗或采用涂改记录、账单、单据等手段窃取宾馆钱物

8、向客人索取小费

9、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示

10、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗

11、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡

12、未经批准私自配制宾馆钥匙

13、没有上交客人遗留物

14、藏匿或故意损坏他人财物

15、知道自己患传染病或影响工作的其他疾病，不向宾馆报告

16、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为

17、连续三次有工作严重失误

18、刑事犯罪

19、经主管领导认定，并向公司人事部上报的其他严重违纪事项

注：1′=RMB5元

酒店奖罚规章制度怎么写 篇4

为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准，做到有章可循、有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。

一、员工必须遵循的行为准则

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则;

2、同事之间团结协作，互相尊重，互相谅解是搞好一切工作的基础;

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。

二、工作制度

1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服，不得在工作服外罩便衣，季节变换统一更换着装;

2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表;

3、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。

三、劳动纪律

1、切实做到“十不”

①不迟到、不早退、不旷工;

②不撤离职守，不串楼层聊天;

③工作繁忙时不看书、报;

④不干私事;

⑤不会客;

⑥不用电话闲谈乱扯;

⑦不在客房内与客人闲聊;

⑧不乱动用客房物品;

⑨不私自在客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息;

⑩不私自开客房留宿亲朋好友。

2、严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必须及时报告部门经理，设法弥补。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇5

国有国法，家有家规，奖罚分明。酒店消防也有自身的奖罚规章制度，下面一起来了解一下吧。

酒店消防工作关系着客人、员工的生命、财产和酒店的财产安全，因此说明消防无小事。随着酒店的不断壮大发展，对消防工作就提出了更高的要求，现本部结合XX年5月1日新《消防法》的颁布实施和以前的消防案例和实际工作的需要将消防检查、培训、制度和相关内容进一步明确标准，使消防工作的开展有一个明确的依据。对于消防安全成绩突出的部门酒店将给予表彰，对未能执行好消防相关制度的将作出处罚，真正提高每一位员工的消防意识。为使酒店的消防工作做到高标准，规范化，零缺陷，特制定以下奖惩制度：

一、惩罚

(1)、当值时违规操作造成消防隐患事故的视情节给予当事人丙类过失以上处理，并承担相应的法律责任;

(2)、收市检查、巡查中发现有煤气阀未关的，给予当事人乙类过失处理;

(3)、收市检查、巡查中发现有空调、鲜风机未关的，给予当事人乙类过失处理;

(4)、当值期间在岗位抽烟或在一些禁止抽烟的地方抽烟，给予当事人乙类过失处理;

(5)、检查中发现有电脑未关、插头未拔、抽风未关、电灯未关的给予当事人甲类过失处理;

(6)、对宿舍和各营业及各后勤部门进行检查时发现有乱接乱拉电线、在宿舍使用高功率电器，造成消防隐患的，给予当事人甲类过失处理，对宿舍长提出批评并口头警告一次。

(7)、每月19日的防火委员会，各部防火委员未请假或请假未批准的而无故不参加的，沟通上报的消防培训人员名单无故不参加的，给予当事人甲类过失;

(8)、各部门需动用明火(如工程部烧焊作业和各厨房用喷火枪烧猪毛等``)，未开动用明火申请表就擅自作业，给予当事人甲类过失处理;

(9)、检查发现将部门的安全出口上锁、遮挡或占用、堆放物品影响疏散通道畅通的，以书面形式要求限期整改无改善的，给予该部消防负责人甲类过失;

(10)、当客人携带易燃易爆物品进入营业区，未及时发现、制止上报的将给部门消防负责人口头警告一次;

(11)、消防例行检查(消防保卫部都会对酒店各区域进行一次例行消防检查)，如发现灭火器、防毒面具等消防器材被使用过，而部门未发现的，擅自动用消防器材挪作其它用途的，第一次给予部门消防负责人书面警告，无改善的给予甲类过失处理。

二、奖励

(1)、对积极学习参与消防工作开展提出合理化建议、预防杜绝消防隐患的发生有突出贡献的，我部将拟文字的形式对当事人及部门的消防负责人通报表扬;

(2)、本部消防检查中，部门连续三个月没有消防隐患的，给予部门防火责任人书面形式表扬并呈胡总;

(3)、在抽查部门员工消防意识时，合格率能达到部门人数的95%，给予部门防火负责人书面形式表扬并呈胡总。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇6

第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度

第二条适用范围：全体员工

第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则

第四条奖励办法

第五条本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：

1．通告表扬；

2．奖金奖励；

3．晋升提级；

第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：

1．品德端正，工作努力；

2．维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；

3．一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；

4．有其他功绩，足为其他员工楷模

第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励

1．思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

2．完成计划指标，经济效益良好；

3．向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；

4．维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

5．节约资金，节俭费用，事迹突出；

6．领导有方，带领员工良好完成各项任务；

7．其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的

第八条有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励

第九条奖励程序如下：

1．员工推荐、本人自荐或单位提名；

2．监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；

3．董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准

第十条处罚办法

第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：

1．警告；

2．记过；

3．降级；

4．辞退；

第十二条员工有以下行为给以警告处分

1．在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；

2．工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；

3．因过失以致发生工作错误情节轻微者；

4．妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；

5．无故不参加酒店安排的培训课程；

6．初次不遵守主管人员指挥；

7．浪费公物情节轻微

8．检查或监督人员未认真履行职责；

9．遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；

10．出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；

11．破坏环境卫生

第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：

1．对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；

2．因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；

3．在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；

4．未经许可擅带外人入厂参观；

5．携带危险物品入厂；

6．在禁烟区吸烟者；

7．投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；

8．对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；

9．在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：

1．违反国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；

2．违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；

3．擅离职守，导致事故，使酒店蒙受重大损失；

4．泄漏生产或业务上机密；

5．违反酒店规定带进出物品；

6．遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；

7．撕毁公文或公共文件；

8．擅自变更工作方法致使酒店蒙受重大损失；

9．拒绝听从主管人员合理指挥监督；

10．违反安全规定措施致酒店蒙受重大不利；

11．工作时间在工作场所制造私人物件；

12．造谣生事，散播谣言致酒店蒙受重大不利；

第十五条员工有以下行为者，给以辞退处分：

1．偷窃同事或公有财物；

2．于受聘时虚报资料，使本酒店误信而遭受损害；

3．对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；

4．违反劳动合同或工作规则情节严重；

5．蓄意损坏酒店或他人财物；

6．故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店蒙受损害；

7．不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

8．拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；

9．工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；

10．玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；

11．滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费酒店资才，损公肥私，造成经济损失的；

12．财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

13．贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；

14．挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

15．泄露酒店秘密，把酒店客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；

16．散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的；

17．利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

18．无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；

19．组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店秩序；

20．在酒店内赌博；

21．在酒店内有伤风化行为；

22．在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；

23．经常违反酒店规定屡教不改；

24．依合同约定调派工作，无故拒绝接受；

25．因行为不当，酒店无法再对其信任；

26．其他重大过失或不当行为，导致严重后果；

第十六条员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理

第十七条员工有上述行为造成酒店经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿酒店损失；

1．造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；

2．造成经济损失5万元以上的，由监察部或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额

第十八条企业领导发现本企业员工犯有本《制度》第三百九十三条规定的行为时，应及时向监察部或监察委员会报告；员工也可向上述部门检举、揭发任何人的违纪违章行为，要求处理

第十九条监察部监察委员会接到报告、检举、揭发，立即报经总经理或董事局批准后进行调查处理。调查完毕，监察部或监察委员会提出《处理意见书》呈报总经理或董事局批准，交有关部门执行并通知受处分人

第二十条给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意

酒店奖罚规章制度怎么写 篇7

为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定：

1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二十分钟按旷工一天处理。

2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。

3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。

4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元。

5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除名。

6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元。工作期间聊天者，如经发现罚款100元。

7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。

8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。

9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。

10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。

11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。

12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50元。

13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。

14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。

15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进行处罚。

16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。

17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元。

18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。

19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚。

20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处罚。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇8

1、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。

2、注意仪容仪表及个人卫生，按要求着整洁干净的制服。纽扣要齐全扣好，工牌佩戴整齐，言行举止要检点。

3、上班后要马上到所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。

4、服从上级指挥，按时、按质、按要求完成任务。接受检查，纠正错误，不许顶撞或借口推托。

5、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

6、上班时间不干私活(如看书、读报、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊及工作间中。

7、不准私自使用客房中的设施或无事在房间逗留。

8、上班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其他地方闲谈或睡觉。

9、请假需提前24小时向部门经理提出申请，未经批准离岗，按旷工处理。

10、对客人热情有礼、不卑不亢、保持距离、自重自爱。

11、遵守酒店的一切规章制度和部门规定，严格要求自己，希望全体同事互相监督。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇9

一、仪容仪表

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。

9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

三、卫生制度：

1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。

四、登记制度

1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查。

4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

五、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

六、楼层物资保管制度

1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇10

酒店消防工作关系着客人、员工的生命、财产和酒店的财产安全，因此说明消防无小事。随着酒店的不断壮大发展，对消防工作就提出了更高的要求，现本部结合XX年5月1日新《消防法》的颁布实施和以前的消防案例和实际工作的需要将消防检查、培训、制度和相关内容进一步明确标准，使消防工作的开展有一个明确的依据。对于消防安全成绩突出的部门酒店将给予表彰，对未能执行好消防相关制度的`将作出处罚，真正提高每一位员工的消防意识。为使酒店的消防工作做到“高标准，规范化，零缺陷”，特制定以下奖惩制度：

一、惩罚

(1)、当值时违规操作造成消防隐患事故的视情节给予当事人丙类过失以上处理，并承担相应的法律责任;

(2)、收市检查、巡查中发现有煤气阀未关的，给予当事人乙类过失处理;

(3)、收市检查、巡查中发现有空调、鲜风机未关的，给予当事人乙类过失处理;

(4)、当值期间在岗位抽烟或在一些禁止抽烟的地方抽烟，给予当事人乙类过失处理;

(5)、检查中发现有电脑未关、插头未拔、抽风未关、电灯未关的给予当事人甲类过失处理;

(6)、对宿舍和各营业及各后勤部门进行检查时发现有乱接乱拉电线、在宿舍使用高功率电器，造成消防隐患的，给予当事人甲类过失处理，对宿舍长提出批评并口头警告一次。

(7)、每月19日的防火委员会，各部防火委员未请假或请假未批准的而无故不参加的，沟通上报的消防培训人员名单无故不参加的，给予当事人甲类过失;

(8)、各部门需动用明火(如工程部烧焊作业和各厨房用喷火枪烧猪毛等``)，未开动用明火申请表就擅自作业，给予当事人甲类过失处理;

(9)、检查发现将部门的安全出口上锁、遮挡或占用、堆放物品影响疏散通道畅通的，以书面形式要求限期整改无改善的，给予该部消防负责人甲类过失;

(10)、当客人携带易燃易爆物品进入营业区，未及时发现、制止上报的将给部门消防负责人口头警告一次;

(11)、消防例行检查(消防保卫部都会对酒店各区域进行一次例行消防检查)，如发现灭火器、防毒面具等消防器材被使用过，而部门未发现的，擅自动用消防器材挪作其它用途的，第一次给予部门消防负责人书面警告，无改善的给予甲类过失处理。

二、奖励

(1)、对积极学习参与消防工作开展提出合理化建议、预防杜绝消防隐患的发生有突出贡献的，我部将拟文字的形式对当事人及部门的消防负责人通报表扬;

(2)、本部消防检查中，部门连续三个月没有消防隐患的，给予部门防火责任人书面形式表扬并呈胡总;

(3)、在抽查部门员工消防意识时，合格率能达到部门人数的95%，给予部门防火负责人书面形式表扬并呈胡总。

酒店奖罚规章制度怎么写 篇11

一、奖惩原则

酒店对员工贯彻以思想教育为主，经济和行政奖罚为辅的奖惩原则。

二、奖惩分类

1、对员工的奖励分为：嘉奖、奖励、给予奖金和奖励旅游等。所给予的奖励可以是奖励其中一个单项，也可数项并奖。

2、对员工处罚分为：轻微过失类、严重过失类、即时解聘等。对严重过失的员工进行处罚时，可同时减发工资或降职降级。

三、奖惩办法

1、嘉奖

凡有下列表现之一的员工，将酌情给予通报嘉奖或物质嘉奖，并记录于员工个人人事档案中。

1）有具体工作数量、质量任务指标的岗位，能超额完成任务者；

2）对改革酒店管理、提高服务质量提合理化建议，并被采纳，使酒店经营管理有明显改善，取得一定经济效益者；

3）品行兼优，技术优良，精通业务，工作成绩卓越者。

2、奖励

凡有下列表现之一的员工，将酌情给予奖分，并记录于员工个

人人事档案中。

1）熟练的业务操作和热情的服务态度，为客人提供细致周到的服务，创造良好对外影响，经常得到客户口头表扬或书面表扬者，一次奖2-5分。

2）为保护酒店财物、宾客生命财产，见义勇为，减少损失有特殊功劳者，奖5-20分。

3）提出合理化建议经实施后有所成效者，奖5-20分。

4）有效防止宾客财物被盗、丢失及拾金不昧者，奖1-3分，数额巨大者可奖5-20分。

5）发现事故苗头及时采取有效措施，防止重大事故发生者，奖5-20分。

6）其他应奖分的，视其贡献或成绩大小，酌情而定。

3、处罚

凡有下列表现之一的员工，按照过失类别酌情处罚。

1）甲类：轻微过失。由部门视情节轻重提出书面警告，作扣1-5分处理，并记录于员工个人人事档案中。

（1）仪容仪表不符合酒店要求。

（2）当值时不着工衣或着装不当，不佩戴工作牌。

（3）当值时串岗，聚集闲谈、聊天、打闹、看报纸杂志等，做与工作无关的事情。

（4）当值时吃东西或嚼口香糖。

（5）下班后无故逗留在酒店范围内，对正常经营造成骚扰。

（6）工作场所内大声说话、粗言秽语、追逐打闹、勾肩搭背。

（7）不讲公共道德，随地吐痰、乱扔杂物、在公物上乱涂乱画的。

（8）工作或服务效率欠佳，违反操作规程，消极怠工，达不到工作基本要求，影响工作进程（情节严重造成不良后果者按丙类过失处理）。

（9）不服从上司合理的工作安排（造成严重后果者可按乙类处理）。

（10）未经同意不参加酒店、部门会议。

（11）将办公电话私用，接电话不讲敬语。

（12）当值时打瞌睡或带有醉态。

（13）培训或业务学习时态度不端正、不认真。

（14）未按要求做好岗位交接工作。

（15）违反有关管理规定，情节严重者另行处理。

（16）在员工餐厅用餐浪费食品，用餐时不按排队次序取食物或乱翻乱搅食物等。

（17）自行调换工衣柜、宿舍床位等。

（18）不符合酒店要求或违反职业道德规范的不良行为。

2）乙类：严重过失。由部门酌情提出书面警告，作扣5-10分处理，并记录于员工个人人事档案中。

（1）未经部门同意私自调班。

（2）对客人、同事出口不逊、恐吓等。

（3）当值时睡觉或擅离职守（造成酒店经济或声誉损失者作即时解聘处理并追究相应责任）。

（4）未经允许擅自使用酒店对客服务的设施和设备。

（5）私自将酒店设备外借。

（6）蓄意损坏酒店财物。

（7）偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。

（8）私自处理客人遗留物品。

（9）发生事故不报告或隐瞒事实。

（10）造谣生事，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人、同事的声誉。

（11）私配酒店钥匙，造成经济损失的还须赔偿损失（情节严重者作即时解聘处理，并保留追究法律和经济责任的权利）。

（12）未经批准代客在外购买物品。

（13）未按规定行走员工专用通道、拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等。

（14）撕毁或涂改酒店各种原始记录、文件、单据等。

（15）挑拨打架事件情节较轻者。

（16）由于工作责任心不强，疏忽大意或操作失误，造成酒店或客人的财物损失（情节严重者作即时解聘处理，并保留遵循法律途径追究其法律责任的权利）。

（17）因出品质量或服务质量问题受到客人投诉，给酒店造成不良影响。

（18）利用工作之便进行非法传销活动或未经酒店同意为外单位作推销活动，损害酒店形象，情节较轻者。

（19）在员工之间挑拨是非、闹不团结。

（20）在员工集体宿舍内醉酒失态、干扰管理、高声喧哗、影响他人休息。

（21）恶意诽谤他人、工作上弄虚作假、违反组织原则拉帮结派、泄露酒店商业秘密情节较轻，尚未造成严重不良影响者。

（22）管理人员因不能以身作则、管理不力、督导不严、官僚主义，致使下属纪律涣散、服务质量下降、效率不高，引起客人不满或影响酒店正常经营。

（23）员工违反整体经营原则，只顾部门利益损害酒店利益，将追究当事人和当事人所属部门负责人的责任。

3）丙类：即时解聘。

（1）违反国家法律、法规。

（2）利用职权或工作便利非法侵占酒店资金、资产、行贿或收取回扣拥金损害酒店利益、参加非法组织和非法活动。

（3）聚众赌博、嫖娼卖淫、传播淫秽物品、贩卖或吸食毒品、非法煽动毒品、打架斗殴、蓄意伤人、偷窃他人或酒店财物、流氓滋事、恐吓威胁和殴打他人、私自涂改伪造单据证明、伪造及提供虚假个人资料等行为。

（4）严重违反职业道德和外事纪律，刁难、报复，并与客人吵闹争辩，野蛮装卸损坏客人物品，歧视客人，或者严重违反操作流程，因产品质量和服务质量被客人投诉，造成恶劣影响者。

（5）撤离职守造成事故或不良影响，违规兼职工作，拒不执行领导交办的工作任务和岗位调动等。

（6）在工作场合发现灾害苗头或违法活动不及时报告，擅自逃离，贻误时机，致使酒店或他人生命财产遭受损失或违反治安消防规定造成严重后果的。

（7）蓄意制造事端，干扰正常管理秩序，后果严重的。

（8）在工作场合发现他人遇险，有条件施救而不予积极抢救或不及时报告，致使他人身体受伤或财物受损失的。

（9）严重违反岗位操作规程，玩忽职守，造成严重后果。

（10）向客人索取或变相索取小费及其报酬，私自兑换外币或接受任何形式的贿赂以及向他人行贿。

（11）殴打他人或互相打斗、聚众闹事、煽动并参与打架事件。

（12）连续旷工三天或全年累积三天以上者。

（13）一个月内三次触犯甲类过失、两次触犯乙类过失。

（14）泄漏酒店机密，恶意破坏酒店声誉，给酒店造成重大经济损失的。

（15）违反酒店规章制度，造成不良影响，情节严重者。

（16）员工有上述违法、违规行为以及玩忽职守、假公济私、营私舞弊、打击报复、滥用职权等行为需从严处理的。