导语： 我的家乡在兰州，兰州的特色小吃有很多，有酿皮，灰豆子，热冬果，浆水……可是最有名的还是兰州的牛肉面了。下面由小编为大家整理的家乡的牛肉面作文范文，希望可以帮助到大家！
煮牛肉作文 篇1
我正吃着一碗面。
准确的来说这是一碗牛肉面，是一碗热气腾腾的牛肉面。香脆的荷包蛋，香嫩的牛肉，新鲜的青菜，以及那一根根乳白的浸在浓郁香味里的面条，配成了一道让人垂涎三尺的佳肴。不过对我来说，这碗牛肉面还有一层更特殊的意义
一碗面里承载的是一段艰难的日子。
记得那是一年前，我刚从手术台上下来。身体还十分的虚弱，医生说，不能吃太多东西，只能先吃一点点，否则就会吐。所以我每天都只能饿着肚子，或吐得浑身乏力，父母也是十分的着急。
一天，母亲惊喜地回家对我说，儿子，我给你买好吃的来了，在一旁骨瘦如柴的我，一下子便精神起来。
吃的？我惊喜又意外地向着妈妈问。天知道，我已是饥肠辘辘，立即打开便当盒，便闻到了一阵扑鼻的牛肉香。
啊！是牛肉面！
牛肉面里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几块红褐色的'牛肉片和青翠欲滴的蔬菜，红中带绿，吃下肚去，牛肉、青菜、白面和汤料在胃里翻滚，热乎乎的，而且又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中。
这碗牛肉面很快便被我吃完了，还意犹未尽。父母见我吃面没有像吃其他东西那般痛苦，便决定以后为我烧牛肉面吃。我也十分开心，因为这是三天内我吃的最好的一顿了。
经过几个星期牛肉面的调养，我的胃口越来越好了，精神也十分充沛。对我来说，这牛肉面是我身体上的营养品，也是我精神上的营养品，是它陪伴我走过这一段艰难时光，安慰我，鼓励我。
现在，每当周末时，我都会吃一碗牛肉面，这牛肉面，让我消除了一周的劳累与消极的情绪，同时让我回忆那段艰难的时光
煮牛肉作文 篇2
又是一个雪花飘飞的午后，望着窗外晶莹剔透的水精灵，心中颇不平静。
三年前的那个冬天，我病倒了！在医院打了好几天点滴都不见好转，妈妈又在外出差，爸爸只能在工作外的闲暇时间照顾我。
也是午后，我打完点滴后感觉恶心，不想吃饭。昏昏沉沉熬到了晚上八点，饿神如一圈圈涟漪包围着我。医院的超市已经关门了，外面的寒风呼呼地刮着，偶尔夹着一点雪花。爸爸穿上外套就出去了。
不知过了多久，昏迷中我看见爸爸红里发紫的脸，还有挂在鼻尖的'鼻水，我知道，爸爸一定是走了很远的地方才给我买回来这碗面。内疚如火焰在心中燃烧开来，爸爸的工作很忙，还要来医院照看我，晚上也休息不好，已经很辛苦了，可是他从来没有一点怨言。“饿坏了吧，天冷，外面的小超市都关门了，回来的晚了点。”说完拿热水把面泡好，用筷子挑起方便面放到嘴边吹了吹，满满地喂给我吃，还拿纸巾小心地擦拭掉我嘴边的汤汁。顿时，面的热气充盈了我的心。看着爸爸满头的汗水和那张倦意的脸，我的眼泪在眼里打转，为了不让爸爸看到，我哽咽着“咽”了回去。这岂止是一碗面啊？热气蒸腾中，我分明看到了满满的都是爱。
想想，从小到大，爸爸总是顺着我，宠着我，不让我受一点儿委屈，用他那大手，为我撑起一片蓝天。风雨中，爸爸为我挡风遮雨；险阻前，爸爸与我共同面对。十二年的成长历程，您一直鼓励我前行，给我前进的动力，让我更加坚强、自信、明礼。
爸爸呀，爸爸，岁月的痕迹悄悄爬上了您饱经风霜的脸颊，但您那颗炽热的心依旧不减，岁月匆匆，不变的是您那颗对家负责的心和对我的爱！
窗外，雪停了，阳光洒进屋里，暖暖的。
煮牛肉作文 篇3
一提起面，人们会情不自禁地想起名闻遐迩的兰州拉面，但我的家乡粱徐的牛肉面也毫不逊色。
听妈妈讲，我们粱徐的牛肉面制作很讲究。肉必须选当地新鲜的海仔牛，宰杀后洗干净，然后放在一口很大很大的锅里，配上葱、姜、料酒，煨煮好长时间，才能煮熟、煮烂。这样煮出来的牛肉原汁原味、口感鲜美、浓香四溢。而面呢，也很考究，全是工人师傅们人工跳杆压制而成，劲道十足。小小的粱徐镇，因为这牛肉面而名声远扬。四面八方的人云集在此，甚至外省的游客也不远千里，慕名而来，为的就是尝一块正宗的牛肉，喝一口纯正的牛肉汤，吃一碗地道的牛肉面。人们乘兴而来，个个赞不绝口，尽兴而归。
粱徐的牛肉面真有如此大的魅力吗？身为土生土长的粱徐人，我亲自感受了它的魅力。星期六早上，我们全家人一起来到刘记牛肉面馆。只见店内早已是宾客满堂，座无虚席。听说节假日更是连门外也要临时添加几张桌子，不让顾客等太久。为了满足我的好奇心，爸爸跟老板招呼了一声，我在厨房里亲眼目睹了牛肉面的制作过程。只见师傅们右手操勺，舀一点磨碎的红辣椒和蒜末放进油锅里，将切成片的牛肉倒进锅里翻炒，再加少许盐，加原汤烧沸。顿时屋子里面顿时弥漫着浓浓的香味，让人垂涎三只。他娴熟地从另一口锅里捞起已经煮好的面条，再在滚沸的`汤里来回晃动，烫上一、两分钟。一碗麻、辣、香、热的牛肉面就大功告成了。你瞧，浓浓的汤汁色清气香，筋斗的面条，再配上鲜红的辣油、青翠欲滴的香菜，色香味俱全，让我一看就食欲大增。我迫不及待地夹一块牛肉放进嘴里，细细咀嚼，品尝它的美味，再吃一口面条，喝一口漂浮着牛油的面汤，真是顺滑爽口、油而不腻，令人回味无穷，立刻浑身暖洋洋的。
家乡的牛肉面真是名不虚传啊，欢迎你到我的家乡——粱徐来，你一定不虚此行的。
煮牛肉作文 篇4
“妈妈，我肚子饿了。”我说到。静悄悄的，没有人回答。“爸爸！”我为了证明家里没有人有问了一句。家里果然没有人，我慢慢地走去厨房，只见餐桌上摆着一张纸条，纸条上写到：女儿，醒了自己去煮面条吃。妈妈知道你不会煮，所以妈妈把做法写在纸上放在碗柜上，这是对你一次很有益的锻炼哦。爸爸妈妈出门了，大概下午才回来。看了纸条的我犯傻了，天啊，煮面条？我先找了找做法的纸。唉，能怎么办？做呗。
我按图索骥，小心翼翼地做起面条来。我先把纸放在一边，看一下做一下。我按照纸上写的，在锅里倒一点开水。咦，在锅里倒多少开水呢？纸上没写，我心里有点埋怨妈妈没有写清楚，我一下子乱了手脚。唉，没办法，随便倒呗。没有思考的我倒了锅的二分之一的水。在烧水的时候，我以最快的速度把自己想吃的菜放在碗底以及一些油。之后，水慢慢地冒水泡。‘等水冒水泡时，便可以下面了。’我按照妈妈的话开始放面，我拿起一把面条就往锅里放，便拿着筷子使劲地搅。觉得没意思，就坐在椅子上等面条熟。十几秒过去了，锅里渐渐咕咕地响，泡泡愈来愈多，快要满出锅了，我不管三七二十一，不管熟没熟，就把火关了，以为面条熟了，就盛面。抱着肚子饿的心理很快就成好了。放了一点盐巴和酱油以及一些香料。终于做好了。
我迫不及待地吃了一口，哇！好烫呀！真是心急吃不了热豆腐。我吹冷后吃，哇！好难吃啊！和妈妈做的差距太大了。我只能呆呆地看着这难吃的面条-----太咸了，酱油太多，面不熟，面粘成一团。唉，面是吃不成了，只能饿着肚子了。咦！家里还有一包方便面，随便解决了肚子的要求。
这第一次煮面条呀，是少了认真，多思考，耐心的香料，使这碗面条少了一种美味。
经过这一次煮面条，为我下一次煮面条铺好道了，我相信这次不好吃，下一次我一定会吸取教训，做得好吃。妈妈说得没错，煮面条的确是一次有益的锻炼，让我学到了许多许多，你学到了吗？
煮牛肉作文 篇5
人总有许许多多的第一次：第一次得表扬、第一次受批评，第一次坐飞机……第一次常常是一种挑战。我印象最深刻的还是第一次煮方便面。
那一天早晨，奶奶和姑妈要一同去看望姑姑和小表弟。她们临去前交代，可能会晚一些回家煮饭，要我在家好好待着。于是，我就独自一人在家里津津有味地看着电视，不知不觉地就过了两个小时。临 近正午，我的肚子唱起了“空城计”。这时我想：既然奶奶和姑妈不在家，那我就来大显身手一番吧。过去我都是“饭来张口”，总是奶奶煮好了一日三餐“请”我。我有好几次想亲力亲为一下，都被 奶奶拒绝了，我只能站在一旁偷师。这下可是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”，机不可失呀！
于是我二话不说，冲到食柜前拿了一包方便面，立刻开始构思我的第一次。我一边回忆奶奶的做法，一边做前期准备。待一切材料备好，我的煮面工作就开始了。生火一分钟之后，该是放调料的时候了 ，我小心翼翼地揭开锅盖，“别出心裁”地往锅里放胡椒粉、五香粉、鸡精、麻油……我一边放料一边沾沾自喜：马上就要尝到凌小姐的美味佳肴了！调料放完了，我又担心有什么差错，便拿着筷子小 心地在锅里搅拌了几下，把面和各种调料搅匀于“汤”中，再小心翼翼地嗅了一下：唔，好香！自我感觉良好之后，我把锅盖盖回锅上，耐心地等待着面“煎熬”。四分钟过去了，我想应该“煎熬”完 了吧？我又小心翼翼地揭开锅盖，──哗！马上有一股香味扑鼻而来！“第一次完美成功！”我乐不可支，心里美滋滋的，真想跳个舞！我马上尝了一口：哇！真是色香味俱全！比奶奶做的还要香呀！ 不是说自己摘的瓜甜吗？自己的劳动成果，当然比别人“侍候”的更有滋味！我一边吃一边情不自禁地想：啊，原来煮面是这样简单，我还以为有多难呢。看来，我今后还是要勇敢地尝试其他项目才行 ，比如煮饭呀，炒菜呀，补衣服呀，等等等等。我可不想成为一个被家人“圈养”起来的“猪人”，我要做个自己动手的全能冠军！第一次煮方便面令我终生难忘！
煮牛肉作文 篇6
“一碗好面汤决定”，“这酸爽才正宗”，这是方便面广告词，而我公公做的面，我创造的广告词是：“好面当前，岂能面不改色；飘香万里，安能端坐如山。”
公公做的面真是色香味味俱全啊！
初见，那一碗五颜六色的面，让人仿佛身于食物的海洋——胡萝卜贝壳﹑土豆丁珍珠﹑肉丝银鱼﹑青椒海草……这么多的配菜，公公能如此完美地把它搭配在一起，真了不起啊！
再闻，香味扑鼻而来。首先是最出挑的花椒油的香，细闻，里面还有葱的喷香﹑醋的微酸﹑姜的辛辣，还有来自面粉的'自然麦香。翻开丰富的配菜，就是发现香味的来源——翠绿的葱花平铺在纤细而白亮的面条上，淡淡的醋让汤汁显出好看的淡黄色，金黄的姜片在汤汁里浮沉，让人垂帘三尺。
最后就是品尝，“嗦嗦”大快朵颐！这碗面显然应该获得“罗贝尔料理奖”！尝一口，面条的弹性刚刚好，糖﹑盐﹑醋﹑辣椒调味而成的汤汁，酸﹑甜﹑辣味都有。入口的酸迅速传遍全身，紧接着，辣味袭来，你的味蕾全在嚷嚷一个字—辣。当你还未反应过来时，四川花椒的麻已在舌尖跳舞，麻的让你恨不得一口吃完所有面。不知不觉中，甜从某个角落里慢慢进攻，这甜不是很腻，而是适中，甜一上来，味道在口腔的旅游就告一段落了。
一碗好面端在手，什么忧愁都没有！
煮牛肉作文 篇7
我的家乡在兰州市榆中县，是一个美丽的地方。这里还有许许多多的名小吃，如：麻辣烫、年糕、臭豆腐、果酱点心……可我最喜欢的就是家乡的牛肉拉面。
家乡的人都很爱吃牛肉面，走在大街小巷，放眼望去，到处都是牛肉面馆。跟随着飘香，你会不由自主地走进牛肉面馆，吃上一碗又香又辣的牛肉面，那真是一种美的享受。
牛肉面的'制作工艺并不复杂，将拉好的面放入沸滚的锅里，面条熟后，捞入碗中，加上切好的细蒜苗和香菜，再加入熬好的牛肉汤。就这样，一碗香喷喷的牛肉面就做成了。牛肉面的制作工艺虽然简单，可谈起它的味道，那真是好得没法用语言来形容。
每次我去上街，一闻着牛肉面的香味，都要嚷着让妈妈带我去吃上一碗。走进面馆，不一会儿，一碗热腾腾、香气扑鼻的牛肉面被服务员端上客桌。也就是四五分钟时间，一大碗牛肉面已经被我吃得净光了，额头也热得渗出密密的小汗滴来。这时我才感觉到嘴巴好辣，好辣！妈妈笑着说：“小馋猫，你要不要再来一碗。“我不好意思对着妈妈笑了笑，说：”想是想，可是肚子太小了！“旁边吃饭的人听了也笑情不自禁张嘴笑起来。
这就是我家乡的风味小吃——兰州牛肉拉面。我爱家乡的风味小吃，更爱那又香又辣的牛肉拉面。
