[实用模板]宴请礼仪常识其三
发表时间:2022-05-13中西饮食内容的差异
西方人在饮食上多是肉类和乳制品,如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼以及牛奶、奶油、奶酪等,蔬菜和水果等则作为辅食或配料。而中国自古以农业文明占主导地位,在饮食内容上,以粮食作物为主,辅之以蔬菜和少量肉类,植物类菜品在饮食结构中占着主导地位.据植物学家的调查,中国人吃的蔬菜有600多种,比西方多6倍。
中西餐具的差异
由于中国长期受农耕文化的影响,喜欢和平与安定的生活,反对侵略,而且喜欢使用热腾腾的食物,由此中国人采用聚餐制,所以只能使用筷子导热慢的餐具,而且使用筷子温文尔雅,极少出现一些不雅动作,对待食物是相当温柔。相反,西方国家由于受狩猎文化的影响,喜欢争强好胜和乐于冒险,喜欢实用肉类,所以必须使用刀叉等比较锋利的餐具。
中西座次安排的差异[节日祝福网 ZR120.Com]
传统的中式正式宴会采用圆桌,因为中餐的上菜方式,圆桌可以更好的照顾到每个人夹到菜。座次方面,一般主人会坐在正对门的地方,为的是看到客人及时作出迎接的准备。通常最重要的客人会安排到主人的左手边,第二重要的客人则被安排到主人的右手边,以此类推。相反,在西方因为菜品不是很多样,多采用长桌,而且每人面前是同一份菜式。在座次方面,通常男女主人会分别落座在长桌的两头,男主人在正对大门或是包房入口的一头,女主人则在背对门的那头。男主人的右手边第一个位子为女性第一主宾客,而左手边为第一个位子为男性第二主宾客;女主人右手边的第一个位子为男性第一主宾客,左手第一个位子为女性第二主宾客,以此类推,男女穿插而坐,可以保证就餐时对面一定是异性,左右两边也是异性。
中西出席时间的差异
在参加宴会时,由于中西方文化模式存在较大差异,中西方人在出席时间上的差异也表现得较为突出。在中国宴会中,时间的多样化模式使客人更倾向于“迟到”,往往在规定时间的半小时之后到达。对于这种“迟到”现象主客双方都习以为常,并不将之视为对主人邀请的一种轻视或是一种不礼貌的行为。而在西方国家中,各种活动都会按照预定的时间的时间开始,宴会要求参会者准时到达,否则将被视为没有礼貌,是对主人以及其他客人的极大不尊重。
中西进餐礼仪的差异
中餐的进餐礼仪体现一个“让”“和合”的精神。由于在中国人们喜欢坐在一起进餐,共同夹一个盘子里的菜,所以当宴会开始时,所有的人都会等待主人,只有当主人请大家用嘴时,才表示宴会开始,即客随主便。而主人一般先给主宾夹菜,请其先用。当有新菜上来, 请主人、主宾和年长者先用以示尊敬。主人还要招待好客人,时不时要给客人夹菜,询问客人的需要还要劝酒劝菜,一定要使客人吃好喝好。
西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。西方人们习惯各点各的菜,即使是大家吃同一道菜,人们也会使用公共餐具把菜盛到自己碗中实用。在饭店聚餐时候人们认为是公共场合,所以整个进餐过程中人们相互之间交谈要轻言细语,不高声喧哗。而且在宴会上不但要衣着整齐,往往还要求穿礼服,并要求坐姿要端庄。其次,进餐时不能发出不悦耳的声音。
总之,研究中西饮食文化中宴会礼仪的差异,可以使我们更好地了解西方的宴会饮食特点,同时也总结我们自己的宴会饮食特征,以取他人之长,补己之短,汲取一切先进的观念,摒弃我们文化中的糟粕,改善和提高我们的饮食品质。中国饮食应积极吸取西方饮食中合理一面,做到饮食结构合理,营养搭配均衡。
延伸阅读
宴请礼仪常识(7篇)
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宴请礼仪常识 篇1
宴请礼仪常识
导语:社交宴请是人们日常生活中不可或缺的一环,宴请礼仪常识的掌握对于提升社交能力,增强个人魅力至关重要。在接下来的文章中,我们将详细探讨宴请礼仪常识,带您走进这个复杂而又精致的社交场景。
一、宴请前的准备
1. 定好宴请时间与地点:提前与宾客商量好宴请时间和地点,确保双方都能准时到达并合适入座。
2. 邀请函的发送:如果规模较大,可以发放正式的宴请邀请函,内容清晰简洁,内容包括时间、地点、举办单位、宴请对象等。
3. 安排座位:根据宾客的身份、关系和重要程度,精心安排座位。通常,主宾坐在主位,其他宾客按照顺序依次坐在主宾的两侧。
二、宴请进行中
1. 主宾入座:主宾请先坐,其他宾客在主宾入座后按照宴请人的引导依次入座,男性宾客将女性宾客扶至座位。
2. 宴会用具的使用:熟悉并正确使用宴会用具,包括刀、叉、勺、酒杯等。起始时开始使用最外侧的餐具,逐渐向内使用。
3. 用餐礼仪:进餐时,要保持坐姿端庄,不要大声吃嚼,也不要把嘴张得太大。用餐时注意细嚼慢咽,不要说话、咀嚼或者打嗝。餐前要向左手边的人递餐具,不要交叉着递给对面的人。如果需要和他人交流,可以稍微倾斜身体,但不要把身体完全转向对方。
4. 谈话礼仪:与宾客交流时,用言语礼貌、语调自信、态度友好。在聚会期间要注意尊重对方的隐私,不要问与其个人生活、财富等涉及较为敏感的话题。
三、宴请后的交际
1. 遣散礼仪:宴请结束后,要及时宣布聚会结束,并向各位宾客致以感谢与欢送的话语。主人可以亲自陪同宾客到门口,并与宾客告别,以示真挚的感谢。
2. 感谢函的写作:在接受到别人的宴请后,应及时回复感谢函,表达自己享受到的快乐与感激之情。
四、误区与禁忌
1. 切忌喝酒过量:在宴请中应克制自己的饮酒量,不要喝醉,以免出现尴尬或引起不良的社交后果。
2. 不要过度夸奖或批评他人:要懂得把握自己的语言和表达方式,不要过度夸奖或批评他人,避免给他人造成不快。
3. 不要用手指指着别人:在与他人交流时,应尽量避免用手指着别人,这是一种不礼貌的行为。
结语:掌握宴请礼仪常识是提升人际交往能力的重要一环,通过本文的介绍,相信您对于宴请礼仪有了更深入的理解。在接下来的社交宴请中,希望大家能够遵循礼仪规范,展现出自己的风度与魅力。祝愿大家在宴请礼仪中能够取得圆满的社交效果!
宴请礼仪常识 篇2
宴请迎宾礼仪常识
随着社会的进步和跨国交往的增多,宴请迎宾礼仪也变得越来越重要。无论是商务宴请还是私人聚会,一个人的礼仪举止往往能够给人留下深刻的印象。在这篇文章中,我们将详细探讨宴请迎宾礼仪中的一些常识,并给出一些实用的建议。
首先,宴请迎宾的第一步是合适的邀请方式。正式的商务宴请往往需要提前发送书面邀请函,正式确认时间、地点和宾客名单。而私人聚会则可以通过电话、短信或电子邮件进行邀请。无论采用哪种方式,最好事先确认对方是否能够参加,并向对方清楚地说明活动的性质和着装要求。
其次,要注意宴请迎宾礼仪中的服装。商务宴请通常要求正式的着装,男士最好穿着西装或正式的礼服,女士则适合穿着正式的连衣裙或套装。私人聚会的着装则可以根据场合的性质和要求来选择,但要注意不要过于随意或过于庄重。无论什么场合,选择恰当的服装都能够给人留下良好的印象。
第三,宴请迎宾礼仪中的到达时间也非常重要。商务宴请通常要求宾客提前到达一段时间,以便碰面、熟悉场地和交换名片。私人聚会则要求宾客在邀请时间的前后15分钟到达,以免对主人造成尴尬或不便。到达时,要有礼貌地向主人问好,并介绍自己。
其次,宴请迎宾礼仪的一个关键环节是座次安排。在商务宴请中,主人通常会安排宾客的座位,以确保会议的顺利进行和各个嘉宾之间的交流。而在私人聚会中,主人通常会安排一个主席和一些次席,宾客按照主人的安排就座。在就座时,要注意宾客之间的身份、熟悉程度和职位高低,以便更好地促进交流。
值得一提的是,在宴请迎宾礼仪中礼仪小动作和细节也很关键。举例来说,在享用美食时,我们要注意正确使用餐具,以及懂得一些餐桌礼仪,比如用正确的手势和方式喝汤、用餐时间中不大声喧哗、不用嘴巴发出声音等等。此外,要注意言谈举止的得体,不要在宴会上议论政治、宗教或其他敏感的话题。另外,对于酒量较大的人,要适度控制自己的饮酒量,以免影响自己的形象。
最后,宴请迎宾礼仪的结束也很重要。无论是商务宴请还是私人聚会,都需要在合适的时间结束。商务宴请通常由主人主动提出离开的信号,私人聚会则可以在主人表达感谢之后离开。在离开时,要向主人表示感谢,并对这次聚会的美好时光表达自己的赞赏。
总之,宴请迎宾礼仪是一门涉及细节和人际交往的艺术。一个人的礼仪举止往往能够表达出他的修养和教养,给人留下深刻的印象。通过本文所介绍的一些宴请迎宾礼仪常识,希望大家能够在日常生活中更好地掌握这门艺术,以在社交场合中展现出最好的一面。
宴请礼仪常识 篇3
一、用餐方式
按所用餐具,可将用餐方式划分为分餐式、公筷式、自助式、混餐式。国宴、正式宴会多用分餐式,即一人一份,讲究用餐公平。公务宴请、商务宴请多用公筷式,体现用餐卫生。便宴可选择自助式,氛围轻松愉快,适合熟人、朋友之间感情交流。
二、时空选择
(一)时间选择
宴请的时间要求照顾民族习惯、主随客便、控制用餐时间。正式宴请一般习惯在晚上邀请客人一同进餐,进餐时间应控制在一个半至两个小时。
(二)空间选择
宴请应选择环境优雅、卫生良好设施完备、交通便利的地点,不能给客人以随意、忽视、邋遢的感觉。
宴请礼仪常识 篇4
1、由两桌组成的小型宴请座次排序
这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。如图所示:
2、由多桌组成的宴请桌次排序
在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时,所用餐桌的大孝形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
3、单主人宴请时的位次排序
在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列,同时要做到主客相间。
4、男女主人共同宴请时的座次排序
男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。
5、同性别双主人宴请时的座次排序
第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。
宴请礼仪常识 篇5
一个宴请,有时候可以改变人的一生;一次筵席,甚至可以影响职业生涯的成功与失败。如果将事业看作一场盛宴,那么,要掌握其中的玄机也要从掌握一张餐桌的礼仪开始。
自助午餐会:尽量不要取麻烦的食物
南茜在一家著名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作,中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会,主要是研究未来一年市场推广工作的计划。这不是一个很正式的会议,主要是利用午餐时间彼此沟通一下。南茜知道晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人,答谢他们一年来给予的支持,她已经提前安排好了酒店和菜单。午餐是自助餐的形式,与总经理一起吃饭,南茜可不想失分,在取食物时,她选择了一些都是一口能吃下去的食物,放弃了她平时喜爱的大虾等需要用手帮忙才能吃掉的美食。她知道自己可能随时要记录老板的指示,没有时间去补妆,而总经理是法国人,又十分讲究。
自助餐礼仪:
自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时候,应该注意尽量停止口中咀嚼食物,也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物,另外注意尽量避免浪费。
正式宴请:提前沟通安排高潮出彩
下午回到办公室,南茜再次落实了酒店的宴会厅和菜单,为晚上的正式宴请做准备。算了算宾主双方共有8位,南茜安排了桌卡,因为是熟人,又只有几个客人,所以没有送请柬,可是她还是不放心,就又拿起了电话,找到了对方公关部李经理,详细说明了晚宴的地点和时间,又认真地询问了他们老总的饮食习惯。李经理告诉说他们的老总是山西人,不太喜欢海鲜,非常爱吃面食。南茜听后,又给酒店打电话,重新调整了晚宴的菜单。
南茜还是决定提前半个小时到酒店,看看晚宴安排的情况并在现场做点准备工作。到了酒店南茜找到领班经理,再次讲了重点事项,又和他共同检查了宴会的准备。宴会厅分内外两间,外边是会客室,是主人接待客人小坐的地方,已经准备好了鲜花和茶点,里边是宴会的房间,中餐式宴会的圆桌上已经摆放好各种餐具。
南茜知道对着门口桌子上方的位子是主人位,但为了慎重从事,还是征求了领班经理的意见。从带来的桌卡中先挑出写着自己老板名字的桌卡放在主人位上。再将对方老总的桌卡放在主人位子的右边。想到客户公司的第二把手也很重要,就将他放在主人位子的左边。南茜又将自己的顶头上司市场总监的桌卡放在桌子的下首正位上,再将客户公司的两位业务主管,分放在他的左右两边。为了便于沟通,南茜就将自己的位子与公关部李经理放在了同一方向的位置。
应该说晚宴的一切准备工作就绪了。南茜看了看时间还差一刻钟,就来酒店的大堂内等候。提前10分钟看到了总经理一行到了酒店门口,南茜就在送他们到宴会厅时简单地汇报了安排。南茜随即又返身回到了酒店大堂,等待着张总裁一行人的到来。几乎分秒不差,她迎接的客人准时到达。 晚宴按南茜精心安排的情况顺利进行着,宾主双方笑逐颜开,客户不断夸奖菜的味道不错,正合他们的胃口。这时领班经理带领服务员像表演节目一样端上了山西刀削面。客人看到后立即哈哈大笑起来,高兴地说道,你们的工作做得真细致。南茜的总经理也很高兴地说,这是南茜的功劳。
看到宾主满意,南茜心里暗自总结着经验,下午根据客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜,不仅省钱,还获得了客人的好感。
看来,一个重要商务活动要想成功,关键是要充分准备,沟通好是前提,通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝!
贴心提醒:
为您介绍商务宴请的一些细节问题——
餐厅选择:
宴请中谈商务的时机:一般宴请最好挑有沙发的包间,如果和客人不很熟,吃饭前人没来齐时,就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟,而且也不是什么复杂的事,只是表个态,就不要在吃的时候说,而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然,一切要以尊重客人的要求为前提。
落座有规矩:
正对门的位置是买单的位置,右手是贵宾,对面最好坐自己的助手(副主陪),催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多,最好互相间隔着坐,有利于私下交流。不要自己人坐一边,对方坐一边,跟谈判似的。
敬酒规矩:
一般来说,敬客人时敬多了很不尊重,但是重要客人敬多了是可以的。别人敬酒时,不要乱掺和。另外,作为副手敬酒也有技巧,一般要委婉地说“代老板敬您一杯”,这样可以兼顾双方位置的微妙差别。 西餐怎么吃:都需要用刀切割,一次切一块食用。面条用叉子卷食。面包需用手撕下小块放入口内,不可用嘴啃食。喝汤时不可发出声音。水果是用叉子取用。
正确使用餐具:
左叉固定食物,右刀切割。餐具由外向内取用,每个餐具使用一次。不要在没有进餐完毕的时候,就把刀和叉向右叠放在一起。握把都向右,这样的话服务员会以为你已经就餐完毕,会把你的饭菜撤下去。 被老板邀请吃饭时与邀请老板吃饭
被老板邀请时:
被老板邀请吃饭时一般不要携伴前往,除非特别讲明。接受到老板邀请,不可告诉办公室的同事,他们会难过的,甚至没来由地给你的同事关系带来负面影响。受到老板的礼遇,保持沉默是好的。如果老板没当众邀请你,多半他也不希望他人知道。
慎重邀请老板吃饭时:
身为下属,邀请老板吃饭应该是慎重对待的事情,即使你们之间有深厚的交情,也不可大意(还要视你的朋友兼老板是什么样的人)。请老板吃饭,当然要复杂一些。利用特殊时机是恰当的,比如很重要的工作告一段落(最好是大功告成、任务圆满完结之后的半月内,休息了几天),你新获提升,春节,你想给老板提一个很重要的建议……
如果与老板不是很熟,那还是等几年再请他。如果一直没有机会跟他混熟,那就没必要请他了,否则彼此会尴尬的,对你的前途未必就有利。新上任的经理应不应该请老板吃饭?工作午餐是可以的`,会有许多事值得谈,但总有点勉强。邀请老板到家做客,则显得不合适了。如果有比较稳固的亲戚关系,视时机而定。
宴请礼仪常识 篇6
接受宴请礼仪常识
随着社会的发展,人们之间的交往变得越来越频繁,参加各种宴会也成为了我们生活中的一部分。想要在宴会上表现得得体得体,熟悉一些宴请礼仪常识就非常重要。本文将从行前准备、到场礼仪、用餐礼仪和离场礼仪四个方面来详细介绍接受宴请的礼仪常识。
行前准备
在接受宴请之前,我们需要对自己进行一些行前准备。我们应该了解宴会的主题和性质,然后根据情况选择适当的着装。一般来说,正式宴会要求穿正装,如西装礼服,而非正式宴会可以选择合适的休闲服装。还需要提前了解宴会的参与人员和主要内容,以便我们在宴会上有针对性地交流和互动。
到场礼仪
到达宴会现场后,我们要先向主办人致以问候和感谢,可以用礼貌的语言表达自己的谢意,如"谢谢您的邀请,我非常荣幸能参加这次宴会"。之后,我们需要按照主办人的安排就坐,如果有座位安排的话。要注意,如果主人没有明确表明座位安排,我们应该选择一个合适的位置坐下来。
用餐礼仪
在用餐过程中,我们要注意一些基本的用餐礼仪。我们要等待主人开始进餐之后再开始用餐,如果有几个人同时拿起餐具,我们可以跟随其他人的步骤。我们在就餐时要遵守一定的顺序,先取主食,然后是配菜和甜点。同时,要使用正确的餐具,如使用刀叉吃主食,使用汤匙喝汤。我们还要记住不要抢夺食物,不要发出吵闹的声音,不要用手机等电子设备打扰他人。
离场礼仪
当宴会接近尾声时,我们要注意一些离场礼仪。要提前向主人致谢,表达自己的感激之情。可以再次感谢主人的邀请和款待,如果合适的话,可以表达自己对宴会的赞赏之词。然后,我们要遵循主人的要求有序地离开现场,不要拖延时间。当我们离开时,可以再次向主人和其他重要的宾客致以礼貌的道别。
总结
接受宴请礼仪是一种文明礼仪的表现,我们要在日常生活中培养良好的交际素养,始终保持礼貌和尊重。通过了解并熟悉宴请礼仪常识,我们可以更加从容自信地参加各种宴会,并在其中展现出自己的魅力和风采。希望本文所介绍的宴请礼仪常识对大家能有所帮助,并在未来的宴会中准确地运用起来。
宴请礼仪常识 篇7
中西餐宴请礼仪常识
随着全球化的发展,中西方文化交流日益密切,参加中西餐宴请已成为社交活动中常见的一种形式。无论是商务宴请、社交聚会还是私人餐宴,了解中西方餐宴礼仪常识是建立良好人际关系的基础。本文将详细介绍中西餐宴请的礼仪常识,以帮助您在社交场合中更加得体、自信地表现自己。
第一部分:中餐礼仪常识
1. 座次安排:在中餐宴请中,主位是最尊贵的座位,通常位于宴会厅的正中央,背靠主景墙。客位则位于主位的两侧或主位正对的位置,依次排列。敬酒席上,主位面对大众,宾位则坐在主位两侧,按照重要性和辈分确定座次。
2. 用餐工具:除了基本的筷子、汤匙、盛饭碗和茶杯外,在正式的中餐宴请中,瓷碟和瓷勺被用来过菜和享用汤点。使用餐刀和叉子的场合较少。
3. 用餐姿势:中餐通常使用筷子进食。用筷子夹菜时,应当注意禁止用筷子直指他人、挑选食物时敲击碗瓷或划拉烧烤架,避免触碰他人的筷子或餐具。餐桌上根据中山装的规定,男士把手臂放在桌面上,女士可以将手臂放在膝盖上。
4. 敬酒礼仪:在中餐宴请场合,敬酒是常见的社交礼仪之一。敬酒时,主人先敬长辈或上级,然后依次敬宾客。敬酒时,要起立,右手拿酒杯,用左手托住酒杯的底部,寓意尊重。
第二部分:西餐礼仪常识
1. 座次安排:在西餐宴请中,座次安排非常重要。通常情况下,主人坐在宴会厅的中间,最受尊敬的客人(例如客户、贵宾)坐在主人的右手边。一般来说,女士坐在男士的左手边。如遇到较正式的场合,主人可以在餐桌上放置座次牌。
2. 用餐工具:西餐宴请中,使用的食具较为复杂。根据餐点的种类和使用顺序,餐具摆放也有一定的规则。通常,用餐工具从外到内地使用,沙拉餐具在主菜餐具的左边,甜点餐具在主菜餐具的上方。
3. 用餐姿势:在西餐宴请中,用餐姿势要求较为正式。正确的用餐姿势应当将左手放在膝盖上,右手拿餐刀或叉子。进食时,应将食物切成适当大小的块,并搭配适当的配料同时送入口中。
4. 敬酒礼仪:西餐宴请中,敬酒也是一项仪式。在正式的场合中,可以用到传统的敬酒礼仪。当主人敬酒时,宾客应当起立,接过酒杯,与主人碰杯,然后饮酒。在非正式的场合中,可以更加随意地敬酒,但依然要注意尊重对方。
第三部分:中西餐宴请注意事项
1. 尊重他人文化:参加中西餐宴请时,要尊重对方的文化习俗。尤其是跨文化交流的场合,应事先了解一些对方餐宴礼仪的基本知识,以免出现尴尬的局面。
2. 注意举止仪态:参加餐宴时,应注意礼貌待人,举止端庄、优雅。不大声喧哗,不随意挪动餐具和装饰品,不在用餐过程中打电话或发送短信。
3. 避免过多饮酒:尽管敬酒是一种社交礼仪,但要注意控制自己的饮酒量。过量饮酒不仅不礼貌,还可能引发不良后果。
4. 用餐文明:在参加宴请时,要有餐桌礼仪意识。不吃嘴里发出响声的食物,不过度消耗餐具和食物,不随意吐槽餐点或主人的厨艺。
总结:
了解中西餐宴请礼仪常识不仅可以帮助我们在社交场合中更加得体地表现自己,还可以增进不同文化之间的理解和交流。重视礼仪,不仅是对他人的尊重,也是对自己的修养要求。无论是中餐还是西餐,尊重礼仪,享受用餐的过程,将始终是一种美好而愉悦的经历。
宴请礼仪常识(一篇)
伴随着社会的发展,人们总是会需要写一份规范的文书,大家所用的实用文书内容多种多样,自己的实用类文书如何写呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“宴请礼仪常识(一篇)”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
客家人是衣冠之族后裔为躲避战乱灾荒从中原迁徙到南方,虽经历千百年的流徙考验,但仍慎终追远地保留和继承着好客多礼、人情交往、礼尚往来的婚嫁喜庆礼仪习俗。
把婚嫁喜庆作为一件大事来看待,一般都需请客。
首先要根据所办项目喜事内容来考虑请客的对象。一般都是围绕客家人以血缘为基础上的宗亲、婚亲及恩师友朋和乡邻之间来确定对象,列出名单写在一张红纸上称“全贴”(请柬),名列第一人坐首席。另外是每人或一家人(合家)之请帖。过去如若结婚的,帖要长折或五折以含五福之意。
必须认真写好请帖,对所请的人称呼在辈份、上下要得体,柬文尤为讲究礼节且文字要精练雅丽,内容清晰,宾主要分明。如婚贴写“庚酌”,完婚写“喜酌”,嫁女为“摈酌”,寿诞为“寿酌”、“桃酌”、“梅酌”。为父寿曰“悬孤今旦”;为母寿曰“设帨佳辰”。如三朝洗儿曰“汤饼”,周岁试婴曰“晬(音岁)盘之期”。请男长辈写“德驾”;平辈写“台驾”;晚辈写“文驾”或“台驾”。请女辈写“懿驾”或“慈驾”;平辈写“淑驾”、“鸾驾”、“彩驾”。
发请帖
发请帖由主人亲属亲自专程送到。列为第一名的坐首席者,见贴要签“敬陪末坐”,其余客人,出席的可签“敬陪”,不出席的则签“敬谢”。发贴请客,有俗云“三天为请,两天为叫,一天为提”。故邀请宾客务必要早,以表示虔诚,过些日子再提一次,到了宴请的当天要有人催,或派人及车辆去接客。
赴宴
赴宴的人一般要有贺礼(不能空手去),贺礼不论重轻,若条件不许可,三五只鸡蛋也可,以表情谊之意。贺礼以适时送去为宜,过早有失风度,送迟了难免使主人不高兴。若有写明免礼,则随主人之意。送礼的红色,旧时要封口,上加贴标签,现在多不用。对礼品的处理时,如退回,则写上“大仪璧谢”。
结婚或出嫁的女儿
结婚或出嫁女儿,亲戚先请后贺,朋友邻里是先贺后请。亲戚的贺礼,一律要收,其他友朋等酌情接纳或推辞收。
做寿
做寿,原则上先贺后请,不贺不请,但至亲密友也有先请后贺都可。
做欢喜头
做欢喜头,如做满月酒,一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。送礼则随宾客之便。
其他喜庆
其他喜庆,如乔迁新居,一般先请后送,过去请客强调要催,表示热情诚意。
入席的大体规则
入席的大体规则,主人要在大门口欢迎宾客笑迎到来,并由主人指定专人依次唱号,按序入席。宴席的座次是礼仪的重要内容。主要是区分“尊卑”上下亲疏辈分。如在厅堂设宴是以朝南为尊的格式,就八仙桌(8人座位)而言,朝南的两位以右为上是第一位,左边是第二位,以下朝东朝西的座次也依次类推,最后得朝北。要让地位最高的或是辈分最长,年龄最大的人坐在首位。以下论资排辈座次,主人要待客人到齐后最后在未位坐下陪宾客。在被推到尊位的客人,在入座前要对在座的的一一拱手致意,表示感谢众人的抬举,然后才安然入座。
迟到者要用双手表示歉意,中途离席要向主人说明并向同席者表示歉意。主人谢客敬酒要起立致意。主人一一请客人就座后,为客人斟酒俗称“安席”,东道主人要在席间再斟酒,表示谢客。主人以酒敬宾客称为“献”;宾客回敬称为“酢”;主人欢饮称之“酬”。宴饮之礼又称为“酬酢之礼”。
宴席时出桌
宴席时的出桌,旧时有一定的讲究。带骨的肉要摆在左边;切好的大块肉要摆在右边;饭摆在左边;羮汤摆在右边;细切的烤肉摆远些;酱醋摆近此。首道好菜要邀请长辈贵客先动筷子或主人晚辈先敬上一块,让红好事在整个宴席营造一个充满喜庆欢乐的气氛中。
参加宴席的客人
要待首席起身后才能敬席,主人要提早等候在大门口送客,客人道谢说“多承”。
这些年来宴请的一些习俗,在请客的贴上大都写上免礼,客人也自便可随主人之意;结婚嫁女有好些都进行联办,或举行集体婚礼,以茶话会代替宴请;做寿则从简请亲戚吃生日蛋糕。在稍微地改变。但仍保留在以客家人的血缘亲属为轴心的基础上,及扩大到一定的社会层面的朋友间进行。
小学生礼仪常识其三
随着各种文书的不断规范,我们很多时候都会用到文书,实用文书向我们证明了它的重要性,有没有可以参考的实用类文书呢?下面是小编精心为您整理的“小学生礼仪常识其三”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
1、称谓礼仪
(1)对父母长辈不能直呼姓名,更不能以不礼貌言词代称,要用准确的称呼,如爸爸、奶奶、老师、叔叔等。(2)不给他人取绰号、说花名。
2、问候礼仪
向父母、长辈问候致意,要按时间、场合、节庆不同,采用不同的问候。
(1)早起后问爸爸、妈妈早上好。
(Good morning,Dad/Mum.)
(2)睡觉前祝爸爸、妈妈晚安。
(Good night,Dad/Mum.)
(3)父母下班回家:爸爸、妈妈回来啦。
(Hello,Dad/Mum.)
(4)过生日:祝长辈生日快乐、身体健康。
(Happy birthday to you!)(Wish you good health!)
(5)过新年:祝爸爸、妈妈新年愉快。(Happy New Year!)
(6)当爸爸、妈妈外出时说:祝爸爸、妈妈一路平安、办事顺利。
(Wish you a good journey!)
(7)当爸爸、妈妈外出归来时说:爸爸、妈妈回来啦,辛苦了。
(Welcome home!)
(8)自己告别家人时:您放心吧,我会照顾好自己。离家时间较长,写信或打电话问候家人。
3、 餐桌礼仪
A、在家时:
(1)请长辈先入座。
(Sit down/Have a seat/Take a seat,please.)
(2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。
(4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢”。
(Thank you.)
(5)主动给长辈添饭加菜。
(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。
(Enjoy your Breakfast/lunch/supper!)
B、在学校:
(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安静、文明进餐。
(4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。
4、待客礼仪
(1)客人来访,要事先有准备,把房间收拾整洁。要热情接待,帮助父母排座、递茶后可告辞离开,待父母送客时应与客人说“再见”。如父母不在家,要以主人身份接待客人。
(2)自己的同学、朋友来访,应热情迎接。初次来访,应给父母逐个介绍,然后把最佳座位让给客人,可用茶水、糖果、玩具、图书等招待。
(3)父母的朋友带小孩子来访,应同小孩一同玩,或给他讲故事,和他们一起听音乐、看电视。
(4)吃饭时,同学、朋友来访,应主动邀其一起用餐,如果客人申明吃过,先安排朋友就坐,找些书报或杂志给他看后再接着吃饭。
(5)接待老师应象接待长辈一样热情庄重。
(6)送客要送到门外,并欢迎客人下次再来。
5、做客礼仪
(1)去亲友家做客要仪表整洁,尽可能带些小礼品,以表示对主人的尊重。
(2)在亲友家,不能大声大气说话,要谈吐文明。
(3)不经主人允许,不可随意动用主人家里的东西,即便是至亲好友也应先打招呼,征得主人同意后才能动用。
(Excuse me, may I …?)
(4)如果在主人家用餐,要注意用餐礼仪,不能抢先入座,不能先动食物;
(5)告别时,要说感谢的话,如“今天真高兴”、“欢迎到我家去”。
(Thank you very much. I/We really had a good time.) (I'll/We'll be expecting your visit.)
6、 穿着礼仪
(1)按要求穿规定的校服,不穿奇装异服。
(2)着装整齐,朴素大方,不把上衣捆在腰间,不披衣散扣。
(3)不穿背心、拖鞋、裤衩在校园行走和进入教室。
(4)课堂上不敞衣、脱鞋。
(5)不穿名牌鞋,不穿中高跟鞋,不穿厚底时装鞋,以球鞋或平底鞋为好。
(6)不佩戴项链、耳环(针)、戒指、手链、手镯等饰物。
(7)不涂脂抹粉,不画眉,不纹眉,不纹身,不留长指甲,不涂指甲油。
(8)按要求修剪头发,不染发,不烫发,不留长发。
7、行走礼仪
(1)走路要抬头挺胸,目视前方,肩臂自然摆动,步速适中,忌讳八字脚、摇摇晃晃,或者扭捏碎步。
(2)上下楼、过楼道靠右行,出入教室、办公室,会场等按指定线路走,不拥挤,出入各功能室轻声慢步,不影响他人。
(3)遇到熟人要打招呼,互致问候,不能视而不见;需要交谈,应靠路边或到角落谈话,不能站在道路当中或人多拥挤的地方。
(4)行人互相礼让,主动给长者让路,主动给残疾人和有需要的人士让路。
(5)向别人打听道路,先用礼貌语言打招呼,如“对不起,打扰您一下”、“请问”等,年轻人问路应选适当称呼,如“老爷爷”、“阿姨”、“叔叔”等,然后再问路;听完回答之后,一定要说:“谢谢您!”如果被陌生人问路,则应认真、仔细回答,自己不清楚,应说:“很抱歉,我不知道,请再问问别人。”(Excuse me, could you tell me how to get to…?) (Sorry, I don't know. Please ask somebody else.)
8、尊师礼仪
(1)见老师主动问好,分别时说“再见”。
(Good morning/Good afternoon/Good evening/Goodbye,teacher!)
(2)进出校及上下楼梯给老师让行。
(3)进办公室要喊“报告”,听到“请进”后方可进入;问老师要用“请问”,老师答后要道谢,说“再见”后再离开;不随便翻阅老师办公室的东西;不私自打开教师电脑。
(May I come in?) (Excuse me,…?) (Thanks.Goodbye.)
(4)指出老师的错处要有礼貌。
(Teacher, I'm afraid you made a mistake.)
(5)虚心听取老师的教诲,接受师长的教育。
(6)对老师说实话、真话,不欺骗老师。
(7)珍惜老师的劳动成果,按时完成老师布置的各项任务。
(8)服从老师管理,不顶撞老师。
(9)在校道上遇见老师主动停下,微微鞠躬问好。遇见两个以上的老师,问“老师们好”;排队在行进中遇见老师,由领队带领全体同学问“老师好”。
(Hello,teachers.)
(10)与老师交谈时,要起立并主动给老师让坐。
(Have a seat,please,teacher.)
(11)老师在办事或与别人在交谈时,不可随意打扰老师,躬身站立一侧,等老师办完事或谈完话后再找老师。
(12)老师进入学生宿舍,学生主动站起问好让坐;老师离开时起身送出。
9、同学礼仪
(1)同学间要互相问候“你早”、“你好”可点头、招手。(Good morning,Tom.)(Hello,Jane.)
(2)与同学说话态度诚恳、谦虚,语调要平和,听同学说话要专心,不轻易打断别人的话。
(3)同学间的交往应使用礼貌用语。问同学问题,问前要用谦语“请问”、“对不起”、“打扰你一下”、“向你请教个问题”等,问后要道谢;同学回答不上来,说“不要紧,这个问题比较难回答,耽搁了你的时间,谢谢”等。
(Excuse me,…) (May I disturb you for amoment?) (May I ask you a question?)(It's OK. It's difficult to answer this question.Ireally appreciate your time/help.)
(4)尊重同学,不给同学取绰号,或叫同学的绰号,不说使别人感到伤心羞愧的话。
(5)同学之间互助互爱,主动帮助有困难的同学。
(6)尊重和照顾女同学,不欺侮女同学。
(7)向同学借东西,要先征得同学的同意。对同学的东西要特别爱护,且按时归还。
(Excuse me, may I use your…/May I borrow your…/Could you lend me your…?)
(8)不在同学面前说长论短、搬弄是非。
(9)不斤斤计较,对同学的过失或冒犯要宽宏大量。
(10)讲究信用,答应别人的事要尽力办到。
教你写范文:宴请礼仪常识范例
在日常的学习和工作当中,人们总是会需要写一份规范的文书,实用文书是一种实用性很强的书信,实用类文书该怎么写?经过搜索和整理,小编为大家呈现“教你写范文:宴请礼仪常识范例”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
1. 宴请外宾时要注意哪些礼仪?
(1)确定规格。涉外交往中宴请的目的有多种,可以是宴请某人,也可以是为某件事宴请。宴请可以采用家宴、小型宴会、大型宴会。时间一般安排在主、客双方均较方便的时候。宴请宾客,不宜铺张浪费。
(2)发出请柬。请柬上应注明时间、地点,以方便宾客。若所选的地点不易找到,应在发出请柬时详细向客人说明。
(3)礼貌迎宾。客人到达时,主人在门口迎接。如无法抽身离开,也可安排其他人员迎接。
(4)安排菜单。以本地特色菜为主,可先向宾客介绍特色菜,供其选择;要注意对方的饮食禁忌。
(5)座次安排。安排客人座上首,由主人陪同;一般以主人右方为尊,可以根据宾客的身份、地位做适当安排。
(6)致祝酒辞。若双方需要在席上讲话或致祝酒辞,主宾入座后既可发表讲话。一般是主人先讲,主宾随后。祝酒时,主人和主宾先碰杯,人多时也可同时举杯示意。主人或主宾致辞或祝酒时,其他客人注意聆听,以示尊重。
2. 参加涉外宴请要注意哪些礼仪?
(1)掌握出席宴请的时间。根据活动的性质和当地的习惯掌握时间,迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达;普通客人宜略为早些到达,待主宾退席后再陆续告辞。出席宴会,根据各地习惯,正点或晚一两分钟抵达;在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。出席酒会,可按请柬上注明的时间到达。确实有事需提前退席,向主人说明后悄悄离去;也可事前打招呼,届时离席。
(2)举止端庄、吃相文雅。嘴内有食物时,闭嘴咀嚼勿说话;喝汤忌啜,吃东西不发出声音;剔牙时,用手或餐巾遮口;嘴内的鱼刺、骨头不可直接外吐,用餐巾掩嘴取出,或轻轻吐在叉上,放在菜盘内;吃剩的菜,用过的餐具、牙签,都应放在盘内,勿置放在桌面上。
(3)忌喝酒过量、失言失态。中外饮酒习俗有差异,对外宾可以敬酒,不宜劝酒,尤其是不能劝女宾干杯。
宴会进行中,如由于不慎遇意外情况发生,应妥善处理。餐具碰出声音,可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”;餐具掉落,可由招待员另送一副。酒水打翻溅到邻座身上,应表示歉意,协助擦干;如对方是女士,只要把干净餐巾或手帕递上,由她自行擦干即可,忌自己手忙脚乱地帮助别人,效果适得其反。
3. 参加涉外自助餐要注意哪些礼仪?
(1)取菜适量。参加自助餐的宴请时,取菜要适量而止;盘中食物吃完后再取;取食时按凉菜(冷盘)、热菜(主菜)、点心、水果的次序分盘适量取用,一次取食一盘,忌不分青红皂白取用高高一盘或一次拿多盘。
(2)自觉排队。如取食客人较多,按顺序排队取食,或稍等人少时再取食,忌逆人流取食。
如由招待员分菜,需增添时,待招待员送上时再取;如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴,当招待员上菜或主人夹菜时,可轻声谢绝,或取少许放在盘内;对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。
4. 如何品饮咖啡?
(1)正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。
(2)给咖啡加糖。先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
(3)搅拌咖啡。喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。
(4)品饮咖啡。品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。
范文模板: 职场需要注意什么礼仪常识其三
随着人们的教育水平的提升,人们总是会需要写一份规范的文书,大家所用的实用文书内容多种多样,你的行业中有涉及到实用文书吗?为此,小编从网络上为大家精心整理了《范文模板: 职场需要注意什么礼仪常识其三》,希望能为您提供更多的参考。
1.直呼老板名字
直呼老板中文或英文名字的人,有时是跟老板情谊特殊的资深主管,有时是认识很久的老友。除非老板自己说:“别拘束,你可以叫我某某某”,否则下属应该以“尊称”称呼老板,例如:“郭副总”、“李董事长”等等。
2.以“高分贝”讲私人电话
在公司讲私人电话已经很不应该,要是还肆无忌惮高谈阔论,更会让老板抓狂,也影响同事工作。
3.开会不关手机
“开会关机或转为震动”是基本的职场礼仪。当台上有人做简报或布达事情,底下手机铃声响起,会议必定会受到干扰,不但对台上的人,对其他参与会议的人也不尊重。
4.让老板提重物
跟老板出门洽商时,提物等动作你要尽量代劳,让老板也跟你一起提一半的东西,是很不礼貌的。另外,男同事跟女同事一起出门,男士们若能表现绅士风范,帮女性提提东西,开关车门,这项贴心的举手之劳,将会为你赢得更多人缘。
5.称呼自己为“某先生/某小姐”
打电话找某人的时候,留言时千万别说:“请告诉他,我是某先生/某小姐。”正确说法应该先讲自己的姓名,再留下职称,比如:“你好,敝姓王,是OO公司的营销主任,请某某听到留言,回我电话好吗?我的电话号码是X,谢谢你的转答。”
6.对“自己人”才注意礼貌
中国人往往“对自己人才有礼貌”,比如一群人走进大楼,有人只帮自己的朋友开门,却不管后面的人还要进去,就把门关上,这是相当不礼貌的。
[实用]员工在办公室的职场礼仪常识其三
随着时代的不断变化,我们或许会关注一些文书的撰写,实用文书是具有实用性的文章,你知道实用文书怎么写吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《[实用]员工在办公室的职场礼仪常识其三》,仅供参考,欢迎大家阅读。
1、尊重他人
谈话是一门艺术,谈话者的态度和语气极为重要。有人谈起话来滔滔不绝,容不得其他人插嘴,把别人都当成了自己的学生;有人为显示自己的伶牙俐齿,总是喜欢用夸张的语气来谈话,甚至不惜危言耸听;有人以自己为中心,完全不顾他人的喜怒哀乐,一天到晚谈的只有自己。这些人给人的只是傲慢、放肆、自私的印象,因为不懂得尊重别人。
2、谈吐文明
谈话中一些细小的地方,也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言,需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂,那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。与许多人一起谈话,不要突然对其中的某一个人窃窃私语,凑到耳边小声说话更不允许。如果确有必要提醒他注意脸上的饭粒或松开的裤扣,那就应该请他到一边去谈。
当谈话者超过三人时,应不时同其他所有的人都谈上几句话。不要搞“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”而冷落了某个人。尤其需要注意的是,同女士们谈话要礼貌而谨慎,不要在许多人交谈时,同其中的某位女士一见如故,谈个不休。
3、温文尔雅
有人谈话得理不让人,天生喜欢抬杠;有人则专好打破砂锅问到底,没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅,不要恶语伤人,讽刺谩骂,高声辩论,纠缠不休。在这种情况下即使占了上风,也是得不偿失的。
4、话题适宜
谈话时要注意自己的气量。当选择的话题过于专,或不被众人感兴趣,或对自己的宠物阿猫、阿狗介绍得过多了的时候,听者如面露厌倦之意,应立即止住,而不宜我行我素,当有人出面反驳自己时,不要恼羞成怒,而应心平气和地与之讨论。发现对方有意寻衅滋事时,则可对之不予理睬。
不论生人熟人,如一起相聚,都要尽可能谈上几句话。遇到有人想同自己谈话,可主动与之交谈。如谈话中一度冷场,应设法使谈话继续下去。在谈话过程中因故急需退场,应向在场者说明原因,并致歉意,不要一走了之。
谈话中的目光与体态是颇有门道的。谈话时目光应保持平视,仰视显得谦卑,俯视显得傲慢,均应当避免。谈话中应用眼睛轻松柔和地注视对方的眼睛,但不要眼睛瞪得老大,或直愣愣地盯住别人不放。
以适当的动作加重谈话的语气是必要的,但某些不尊重别人的举动不应当出现。例如揉眼睛,伸懒腰、挖耳朵,摆弄手指,活动手腕,用手指向他人的鼻尖,双手插在衣袋里,看手表,玩弄钮扣,抱着膝盖摇晃等等。这些举动都会使人感到心不在焉,傲慢无礼。
[实用模板]商务宴请礼仪1260字
在我们的日常生活中,我们的生活慢慢由实用文书组成的,实用文书给我们证明了它存在的意义,自己的实用类文书如何写呢?小编经过搜集和处理,为您提供[实用模板]商务宴请礼仪1260字,仅供参考,欢迎大家阅读。
一、赴宴前的准备
1、赴宴是交际者经常性的活动之一,其中有许多值得注意的礼节。
2、赴宴前,应注意仪表整洁,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,满脸倦容或一身灰尘。为此,进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须,如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮,袜子是否有臭味,以免临时尴尬。
3、赴宴要遵守约定的时间,既不要太早,显得急于进餐,也不能迟到。最好事先探询一下,可依据请柬注明的时间,稍微提前一点。如果你与主人关系密切,则不妨早点到达,以帮助主人招待宾客,或做些准备工作。
4、当你抵达宴请地点时,首先跟主人握手、问候致意。对其他客人,无论相识与否,都要笑脸相迎,点头致意,或握手寒暄,互相问好;对长辈老人,要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到,在你坐下之前,应先向所有客人微笑打招呼,同时说声抱歉。
二、就坐
1、就座后,坐姿应端正,但不僵硬,上身轻靠椅背。
2、不要用手托腮或双臂肘放在桌上。
3、不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划,频频离席,或挪动座椅;头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等。
三、用餐
1、进餐时的注意事项:
1)请别人帮你传递东西时,一定要记住经常说“请”和“谢谢”。
2)调味之前要先品尝。为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。
3)不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包,但面包一定要小到不会让别人发现。最好的习惯是不吃任何东西。
4)不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。如果你发现桌上的餐具不干净,招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。
5)一次把食物切下一块或几块。只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。切一块吃一块,之后再切另一块。
6)如果你是一位女士,出于对主人餐巾的考虑,不要在用餐之前涂上太多的口红,而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。
7)在拿起杯子时不要翘起手指。
8)不要把勺子留在杯子里。不仅因为那样看上去不雅观,而且也可能导致意外。
9)尽可能安静地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。
10)不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。
11)不要过多地向嘴里塞食物。
2、吃相要文雅
1)用餐要文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。
2)进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盘碟里,不可直接外吐。
3)鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物,不能直接堆置桌上,应搁在放残渣的盘碟内。
4)剔牙时,要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝。
四、筷子的使用
1)筷子是中餐中最主要的进餐用具。
2)握筷姿势应规范,进餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。
3)筷子一定要放在筷子架上,不可放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。
4)若不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。
5)在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
6)不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。
7)有事暂时离席,不能把筷子抵在碗里,应将其轻搁在筷架上。
8)在席间说话时,切忌把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。
9)每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。
优质范文:宴请礼仪常识壹篇
在我们现在的生活中,我们或许会关注一些文书的撰写,多写实用文能提高一个人的修养,你做过类似的实用文书吗?考虑到您的需要,小编特地编辑了“优质范文:宴请礼仪常识壹篇”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
一、餐桌礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾是为防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。
(三)餐桌一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌边,或将手放在邻座椅背上。
2、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
3、嘴里有食物,避免张嘴说话。
4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。
5、必须小口进食,不要大口塞。
6、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
7、吃进嘴的食物,不能吐出来。对于滚烫的食物,可以喝水或果汁冲凉。
8、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物时,都要避免跟对方说话或敬酒。
10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。
12、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
13、餐具坠地时,示意服务员帮忙换。
14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
16、如吃到不洁或异味,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。发现异物时,不要大惊小怪,而是示意服务人员更换。
17、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
18、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
19、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
20、餐桌上不应谈悲伤以及让人倒胃口的事,不然就容易破坏用餐的氛围。
21、在餐厅进餐,不宜推拉争相付账。被请的客人,不应悄悄地去付账。
二、商务宴请礼仪
(一)座位的礼仪
一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。
(二)桌次的顺序
一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。
(三)位次的安排
宾客邀妥后,必须安排客人的位次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排,两种基本原则相同:
1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为次。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别。如某人已经是部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,某教授仍应为上席,指的是非正式场合。
9、座位的末座,原则上不安排女宾。
10、如女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。
以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右或前后宾客,尊次井然。
好范文推荐宴请礼仪常识(篇一)
在社会不断发展的现在,我们需要撰写各种各样的文书,实用文书一般都有固定的格式,有没有可以参考的实用类文书呢?以下是小编为大家收集的“好范文推荐宴请礼仪常识(篇一)”,仅供参考,希望能为您提供参考!
摆台是宴请活动中必不可少的一个礼仪程序,它是指根据不同的民族习俗,按照一定的规范在席桌上摆置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接关系到用餐过程,所以不能有半点疏忽。一要符合民族习俗和不同宴请形式的具体规范,二要符合这种习俗和规范的正确摆置。
中式餐和西式餐是我国宴请活动中最普遍的形式,但中式餐和西式餐受不同民族习俗的影响以及用餐餐具的不同,摆台规范自然迥异;而西式餐又有法式、英美式和国际式之分;况且不同的宴请规格和形式对餐具的摆置也有不同的要求。因此,熟练掌握其中的规则和规律至关重要,稍有疏漏和差错,就可能使一次正规的宴请在礼仪上显得不伦不类,甚至破坏宴请的气氛。
我们先来认识一下中式餐和西式餐所用的各种餐具和酒具。中式餐的用具主要有各种规格的圆盘、条盘、汤碗,以及饭碗、调羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制,也有银器、铜器或其他质地的餐具。西式餐的餐具相对比较多样。常见的西式餐具有叉、刀、匙,叉有糕饼叉、海鲜叉、甜点叉、餐叉等;刀有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、服务匙、甜点匙、汤匙、咖啡匙等。另外还有专用餐具,如龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳等。
常用的西式酒具有香槟酒杯,分浅碟形香槟酒杯、空心脚秀槟酒杯和郁金香形香槟酒杯;葡萄酒杯,分红葡萄酒杯和白葡萄酒杯;鸡尾酒杯分大口杯和V 形杯;自兰地酒杯也有大小之分。对中西式餐具和酒具有了概要的了解以后,我们便要熟悉各式餐具和酒具的摆台了。
公关人员熟悉摆台,一是可以对宴请活动作出指导,二是在赴宴时遇有不合规范的摆台可以自我调整和灵活应变,以免到时不知所措而有失风度。
其中每人所用的酒杯数目和种类应与上酒的品种数相吻合。餐巾应叠成方形平放在餐碟上或叠成花形插在水杯中。公筷、公勺应在主人面前放置一套。酱油、醋、烟缸和牙签等也应在餐台上酌情放置。有时宴请外国宾客时,除放置筷子外,还应摆上刀叉,一桌数份。
西式餐的摆台要因不同民族习俗和用餐规格而异,常见的有英美式西餐摆台、法式西餐摆台和国际式西餐摆台,但高规格的西式宴会摆台一般是统一的,不拘于哪一个民族习俗,具体摆台样式见下图:
不论是英美式、法式、国际式摆台,还是宴会摆台,其基本要领是,垫盘正中,盘前横匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盘,主食靠左,饮具在右,一些专用餐具、以及烟缸和调料瓶等,可视需要酌情放置。酒杯的数目和种类应根据上酒的品种而定,通常是从左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。
宴请宴会的礼仪形式
宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待,按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。
(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的
宴会。这种宴会规格高,庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐,宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽,出席者的身份规格高,代表性强,宾主均按身份排位就座,礼仪严格。
(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客,或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外,其余的安排大致与国宴相同。
(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友,是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便,规模较小,不拘严格的礼仪,不用排席位,不作正式致辞或祝酒,宾主间较随便、亲切,用餐标准可高可低,适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分,有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。
(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人,以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用,西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。
2、招待会
招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。
(1)冷餐会。冷餐会的特点是一种立餐形式,不排座位。菜肴以冷食为主,也可冷热兼备,连同餐具一同摆设在餐桌上,供客人自取。客人可以多次取食,站立进餐自由活动,彼此交谈。当然,对于老年、体弱者要准备座椅,可由服务员接待。这种形式既节省费用又亲切随和,得到越来越广泛的采用。我国举行大型冷餐会,往往用大圆桌,设座椅,主桌安排座位,其余各席并不固定座位。食品和饮料均事先放置在桌上,招待会开始后,自行进食。
(2)自助餐。自助餐和冷餐会大致是相同的,只是现代自助餐比较丰富,而且有比较多的热菜,甚至有厨师当场给你煎炒。
商务接待礼仪常识及注视事项其三
随着人们的生活物质水平不断提高,生活的方方面面都离不开实用文书,实用文书有着得天独厚的优势,你觉得好的实用文书应该具备哪些条件?小编特地为您收集整理“商务接待礼仪常识及注视事项其三”,仅供参考,大家一起来看看吧。
一、招商引资活动中的注意事项
(1)演讲稿应言简意赅,突出重点。(避免从故到今,上下五千年,好像在读导游词),不同领导的演讲稿不要有太多重复的地方。
(2)着重介绍当地目前的社会经济发展状况,可用数据指标说明(如GDP、进出口贸易额、引资情况、现有外资经营情况等);
(3)介绍当地的优势产业、重点发展方向、规划和商机以及:当地的优惠政策、投资成本和政府提供的服务;外来和外资企业在当地发展的成功案例。
(4)安排当地企业与外来企业面对面的交流洽谈,避免政府唱独角戏,无实质性内容。
(5)有外商参加活动时应提供准确通顺的英文资料。
(6)不要一味地提供免费服务(如免费住宿、交通、宴请、表演、旅游等),投资者主要看中的是商业利益与回报,尤其在经济欠发达地区。
(7)建议给投资者、外商留一些自由支配的时间,独立考察当地的商业和人文环境。
二、大型商务活动的组织
在确定大型商务活动的举办后,活动主办方应召集所有相关工作人员开会,确定总负责人、部门负责人、各部门之间的协调人员,布置各部门分工。各部门布置安排每名工作人员的具体分工,并确定完成分工的最后期限。总负责人定期了解各部门工作的进展情况,及时安排解决出现的重大问题。部门协调人员在工作进行中对各个部门的工作进行协调与配合。
当各部门在预定时间完成布置的任务后,部门负责人应将任务完成情况向总负责人汇报,全体相关人员讨论在活动进行过程中可能出现的新情况或紧急事件,制定出应急预案。
三、商务会议礼仪
(1)会议礼仪
会议最能体现一个单位的团体意识、整体素质及个人修养。会议室布置灯光柔和、清晰,不宜用旋转灯;会场布置简洁、清爽,突出重点;会场温度适中(太热、太冷,24-26度为宜);会场湿度50%的相对湿度为宜(加湿或提供饮水);会场大小以每人两平方左右考虑。
(2)会议座位排列的原则:在国际商务活动当中,座位的排列应遵循三个原则,即以前为上、以中为上和以右为上。
商务与国际礼仪位次的排列方法一般由主人居中,按礼宾次序,以主人右手为上,主人的右手排第一位来宾,主人的左手排第二位来宾,主客双方间隔排列。第一排人员既要考虑人员身份,也要考虑场地大小,即能否都摄入镜头。一般来说,两端均由主方人员把边。
如会谈长桌一端向正门,则以入门的方向为准,右为客方,左为主方。
参会人员的会议礼仪严格守时,着装整齐、规范,仪容整洁、得体;保持良好的精神状态,坐姿端正,不大声打哈欠,打哈欠时用手遮住;不在会议进行中交头接耳,谈论与会议无关的事;会议中应将手机关闭或调到振动,需接重要电话时应小声或离开会场再打,以免影响其它参会者;尽量减少会议中离座的次数,进出会场注意轻手开关门,不要发出哐哐声;
认真倾听会议主持者的发言,通过会议掌握更多的信息,达到参会的目的。
第六章名片受赠及在商务活动中与陌生人结识的礼仪
一、名片受赠礼仪
名片是在现代商务活动中清晰有效地介绍自己的快捷方式,在名片上,应包含自己的姓名、单位、单位地址和联系方法,让人一目了然,方便对方今后与你的联系。在交换名片的过程当中,在一些细节上加以注意,可让自己给对方留下更好的印象。
(1)接受名片时,不要用手指压着并遮住对方的姓名;
(2)不要在手上把玩名片;
(3)不要把名片随意塞入西服或制服口袋里;
(4)收到名片仔细看后再装入名片夹,如不知姓名读法时,可向对方请教,不要含含糊糊。
(5)准备名片夹或将名片放在专门的包里,显得更专业;
(6)自己的名片和收到的名片分开放,避免再将收到的名片错发出去;
(7)双手递出名片,名字朝向对方,以示尊重,同时对方也能对你的名字一目了然;
(8)给出名片时,右手拿着名片,同时左手托住名片递出,一边自报单位及姓名,“你好,我是某某某某单位的某某”。
二、在商务活动结识陌生人的礼仪
结识陌生人,使之成为新朋友,并建立人际关系,是商务活动中的一个非常重要的环节。
同时,在日常生活中,与陌生人交谈,也能拓宽我们的生活空间。在与陌生人的结识过程中,有许多小小的技巧:
(1)友善的态度:一个轻松的微笑、一句简单的问候都能够使对方感觉你的友善,从而愿意与你结识;
(2)简短的介绍:简单的自我介绍或递上你的名片,能够让对方对你有所了解,从而找到交谈的话题;
(3)耐心地倾听:在听中获取信息,找到适合对方或对方感兴趣的话题,拉近双方的距离;
(4)恰当地应答:在倾听的同时,用一些应答语,如:“是吗?”“我同意你的观点”来告诉对方你在认真地倾听;
(5)积极的思考:根据谈论的话题提出自己的观点,但不要过于偏激,影响谈话的氛围;
(6)谈论的话题:初次相识,在你和对方都不是很了解的情况下,可以先谈论一些无伤大雅的话题,如:“康定的海拔较高,你还能适应吧?”“你吃得惯川菜吗?”“你是第一次来康定吗?印象怎么样?”等等
(7)热情地告别:在谈话结束后,应热情地向对方告别,以加深对方的印象;
(8)适时的问候:在与对方结识之后,可在今后适当的机会与对方联系,或表示问候。
实用范文:婚庆礼仪常识之三
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所谓男大当婚女大当嫁,婚礼自古代起就是一个严肃而重要的话题。与之相对应的,也形成了一整套与婚礼相关的文化。古人认为,家族和血统的延续,是做晚辈不容推卸的重任,即所谓“不孝有三,无后为大”,因此,把交合男女阴阳、产生子嗣的婚姻之礼放在一个很重要的地位。婚礼和婚姻制度有密切联系,从一个侧面反映了人们的文明教化程度。
新娘礼仪
切蛋糕
切蛋糕:绝好的拍照机会
在婚宴中拍照次数最多的场面就是一对新人切蛋糕的时候,如此近距离拍摄,手指尖的细微动作都会令新郎新娘感到紧张,切蛋糕的正确姿势是新娘右手持刀,新郎将右手盖在新娘的右手上,新郎的左手搂住新娘的腰,新娘的左手辅助右手切蛋糕,这种是最美观的姿势,并在站姿上依旧保持亲密的八字形,而且,两人的视线保持一致,有利于把照片拍得更完美,新娘右手持刀,新郎将手上盖住新娘的手。新娘也可以用左手来辅助。两人的视线必须一致回头时不要只转脸,整个身体都要转。新郎的左手轻搭在新娘的腰部。
点蜡烛
点蜡烛:如画般的景象,点亮喜宴蜡烛
挺直背脊是基本中的基本。经常有人在这一点上失败,因为新郎新娘拿着点火棒在离蜡烛很远的地方伸手点火,这种姿势会让二人突起下巴,张开嘴巴,样子很可笑,且两人手臂长度不同,若新郎把手臂完全伸直,新娘就会身体前倾。所以,新郎要考虑新娘手臂的长度以决定站的位置。这称为'新郎引导式'。新郎的另只手放于新娘腰上,像跳舞一样,通过手指的暗示来调节距离,将新娘引到离桌子半步之遥处,新娘则要注意,不要忘了将手中的花束正面朝外。离得很远伸手点蜡烛,由于姿势不当,下巴随即抬起,嘴巴出张开了,形象极差,尽可能靠近桌子。姿势漂亮,收拢下巴,新郎的手放于新娘的腰上,花束面向外侧握着。
[实用模板]商务礼仪真诚道歉其三
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道歉应当及时。
知道自己错了,马上就要说“对不起”,否则越拖得久,就越会让人家“窝火”,越容易使人误解,而且你也越不好开口。为一件五百年前的事情道歉,实在没什么大意义。
道歉语应当文明而规范。
有愧对别人的地方,就应该说:“深感歉疚”,“非常惭愧”。渴望别人的原谅,就可以说:“多多包涵”,“请您原谅”。有劳别人,可以说:“打扰了”,“麻烦了”。一般的场合,也可以讲:“对不起”,“很抱歉”,“失礼了”。
道歉可以借助于“物语”。
有些道歉的话当面难以启齿,给对方写一封信也可以。对西方女士来说,最好的道歉方式,就是送上一束鲜花,婉“言”示错。这类借物表意的道歉“物语”,会有很好的反馈效果。
道歉应当大方。
道歉绝非耻辱,应当大大方方,堂堂正正、遮遮掩掩。也不要过分贬低自己,说什么“我真笨”,“我真不是个东西”(除非你们的关系“非同寻常”),这可能让人看不起,也有可能被人得寸进尺,欺软怕硬。
道歉并非万能。
不该向别人道歉的时候,就千万不要向对方道歉。不然对方肯定不大会领你的情,搞不好还会因此而得寸进尺,为难于你。即使有必要向别人道歉时,也要切记,更重要的,是要使自己此后的所作所为有所改进,不要言行不一,依然故我。让道歉仅仅流于形式,只能证明自己做人缺乏诚意。
道歉语应当文明而规范。
有愧对别人的地方,就应该说:“深感歉疚”,“非常惭愧”。渴望别人的原谅,就可以说:“多多包涵”,“请您原谅”。有劳别人,可以说:“打扰了”,“麻烦了”。一般的场合,也可以讲:“对不起”,“很抱歉”,“失礼了”。
商务礼仪职场道歉礼仪
1、承认自己的错误是职场人应有的职业素养和风度,道歉时要真诚、大方、得体,切忌过分贬低自己,因为这样不仅会让别人看轻你,还有可能让对方感受不到你的诚意。
2、冒犯了别人后,要及时道歉,否则可能会让对方感到窝火,对你产生不必要的误解,影响双方关系,甚至影响自己日后在职场中工作的正常进行。
3、向别人道歉时,表达出自己的歉意就可以了,然后继续进行工作,不必太动感情。因为将自己所犯的错误当成大事件只会扩大它的破坏作用,使得接受道歉的人更加不舒服。
4、道歉时要注意使用礼貌用语,礼貌的语言在任何时候都是很好的武器。
5、很多情况下,书面道歉比口头道歉分量要重得多,所以向别人道歉时可以选择写信或写E—mail来表达自己的歉意。这既可以达到道歉的目的,又可以避免面对一些不好的.场面。
商务礼仪真诚道歉方式
1、如果你觉得道歉的话说不出口,可以用别的方式来代替。
一束鲜花可使前嫌冰释;把一件小礼物放在对方的餐桌上或枕头底,可以表明悔意,以示爱念不渝;大家不交谈,触摸也可传情达意,这就是所谓的“此时无声胜有声”。
2、切记道歉并非耻辱,而是真挚和诚恳的表现。
大人物有时也道歉,邱吉尔起初对杜鲁门的印象很坏,但后来他告诉杜鲁门说以前低估了他,这是以赞誉的方式表示歉意。
3、应该道歉的时候,就马上道歉,越耽搁越难启齿,有时甚至追悔莫及。
假若你认为有人得罪了你,而对方没有致歉,那你应该冷静,不要闷闷不乐,更不要生气,也许对方正为如何道歉而不好过呢。
4、你如果没有错,就不要为了息事宁人而认错。
这种做法,对候任何人都没好处。同时你要分清深感遗憾和必须道歉这两者的区别,有些事你可以表示遗憾,但不必道歉。
5、用书面道歉。
有时光嘴里说“对不起”是不够的。写在纸上比嘴里说的更有份量。你可以给对方写一封道歉的信,表达你由衷的歉意。
6、给对方发泄心中不快的机会。
让对方骂你,将心中的怒气发出来,是挽回友谊的好办法。否则不满淤积在胸中,数年不散,你与对方将永远难修旧好。
7、夸大自己的过错。
你越是夸大自己的过错,对方越不得不原谅你。
8、采取补偿的具体行动。
给对方送点小礼物,请对方一起吃饭等都不失为好办法。具体行动更能表现出你的诚意。
9、赞美对方心怀宽大。
大多数人受到赞美后,都会不自觉地按赞美的话去做。
实用范文:商务宴请礼仪精选
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在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。
1.西餐服饰礼仪、手提包摆放
女士套装、正式装或指定宴会装
女士高跟鞋,不可休闲鞋、平底鞋
男士穿商务套装或指定宴会装
可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。若是邻座没有人,手提包也可以放置在椅子上,或挂在皮包架上。
2.西餐正确入座方法
椅子左侧入座,双手平抚裙摆,重心坐西餐椅2/3处,坐姿优雅得体。
3.如何使用西餐餐具
餐巾的正确使用
用餐之前,应将餐巾布打开铺在大腿上。西餐中,如果是午餐巾布,是全部打开铺在大腿上;如果是晚餐巾布则应该是对折成三角形,开口朝外放在大腿上。
西餐巾的用途
餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的,也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污。使用时动作要优雅,避免埋着脸擦拭,更不能用来擦整只手臂,或擦汗、擦桌子、餐具等。
西餐巾的正确表示方式
已经启用的餐巾让它一直放在大腿上。中途不得已暂时离席,应将餐巾稍微叠好放在椅子面上,表示你还回来继续用餐,当如果你将餐巾布放在桌子上,服务员可能以为你用完餐而将餐具收走。
4.刀和叉的正确使用方法
左手持叉,右手持刀
取用刀叉,由外自内取用
餐间休息时,刀叉交叉置于餐盘内
用餐结束时,刀叉平行置于餐盘内
交谈时请勿手舞刀叉
当你在进餐过程中与他人攀谈时,自然会将刀叉暂时放下。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下,呈“八”字形摆放在餐盘上。其含义是这道菜我还没吃完。注意千万不要将刀叉摆成十字形,因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案。
刀叉匙摆放所暗示的语言内涵
1、中途离开时,刀叉的正确摆放方式
2、如果不想吃这道菜,或进餐完毕时,可将刀口向内、叉齿向上并排放在盘子上。这样做等于告诉待者请他连刀叉带餐盘一起撤下。
5.西餐玻璃杯具的使用
一般有三种玻璃杯具
郁金香杯:红葡萄酒、白葡萄酒
香槟杯(漏斗杯):香槟
直筒玻璃杯:水杯
矮粗玻璃杯:啤酒杯(待续)
接待礼仪常识之三
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一、仪容仪表
1、服装:服装穿着要与之协调,以体现权威、声望和精明强干为宜,男士最适宜黑、灰、蓝三色的西服套装、领带;女士则最好穿西服套裙、连衣裙或长裙;男士不要穿印花或大方格衬衫;女士则不宜穿露、透、短的衣服;办公室不允许穿奇装异服和不雅的服饰,不要穿破、烂、脏服装,特别要注意领口、袖口卫生。鞋子应保持清洁,不穿带钉子的鞋。
2、头发:头发要经常清洗,保持清洁,做到无异味,无头皮屑,男士的头发不宜过长,前不过眉,两边不过耳,后不过肩,不剃光头;女士尽量不留披肩发,刘海不过眉毛。
3、面部:女士员工要淡妆上岗,不允许浓妆艳摸;男士不能留长胡须,胡须要经常修剪。
4、指甲:指甲要经常修剪,不宜过长;女士员工涂指甲油尽量用淡色。
5、口腔:要经常保持清洁,上班前尽量不要喝酒或吃有异味食品。
二、行为举止礼仪
员工在办公室应保持优雅的姿势和动作,要求做到:
1、站姿:两脚站直,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,不耸肩,会客及出席仪式或在领导、长辈面前不得把手叉抱在胸前。
2、坐姿:要坐端正,双腿平行放好,不得傲慢地把腿伸前或伸后,要移动椅子时,动作要轻,放好在座。
3、出入办公室:进入时,要先轻轻敲门,听到应答后再进,进入后应回手关门,动作要轻,不能粗暴;进入后,不要随意打断对方讲话或随口插话,如有急事时,先说声“对不起,打断你们谈话了”,再说自己的事情。
4、遇见领导、同事时,应点头行礼,表示问候、致意。
5、办公室不要大声喧哗,不说闲话、是非话。
三、接访、接待礼仪
1、接访礼仪:
来人时,要按照一起身、二询问、三让座、四倒水、五解答或办理、六送客六个环节来操作,态度热情,语气平和。
需引荐领导时,经报告允许后予以引荐。
领导不在时,应根据事情的轻重缓急电话报告领导。未能和领导联系上的,当日内要报告领导。
2、接电礼仪:
(1) 来电时,应在响应5声内接起。
(2) 办公室及值班人员要坚守岗位,确保办公室电话畅通。 接打电话时,要注意使用文明用语,谈话事项及时登记并通知有关领
导及个人。
3、打电话礼仪:
选择适当的时间机会。不适合打电话的几种情况:刚上班的半个小时之内,快下班的半个小时之内,早、中、晚吃饭及午休时间,休闲度假时间不打公事电话。最好的时间为上午9点,下午3点半。 公事最好掌握3分钟原则,长话短说,废话少说
4、泡茶礼仪:
装茶时,用茶匙向空杯内装入茶叶,切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆茶叶的品质。请客人喝茶时,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手端出。茶杯放在客人的右手上方。
四、办公室同事相处礼仪
1、真诚合作
同事之间属于互帮互助的关系,只有真诚合作才能共同进步。
2、同甘共苦
同事的困难,应主动问询,在力所能及事应尽量帮忙,这样会增进双方的感情,使关系更加融洽。
3、公平竞争
同事之间竞争是正常的,有助于同事成长,但记住是公平竞争,不要在背后做损人不利己的事。
4、宽以待人
同事之间相处,一时的失误是不可避免的,如出现失误,首先向对方致歉,征得对方的谅解;对双方的误解要尽快主动向对方解释说
明,不可小肚鸡肠,耿耿于怀。
5、公司内与人相遇应相互问候或点头致意,与公司领导相遇应停止行进行问候或行点头礼。
职场接待礼仪其三
确定接待规格
所有会议实施之前,由主办单位领导决定其主题和规模,负责筹备会议的工作人员围绕会议主题,将领导议定的会议规模、时间、议程等组织落实。通常要成立一个专门的会务组,明确分工,责任落实到人。
会议通知和日程的拟发
按常规,会议通知一般在会前15-30天内发至与会者,通知写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议时间和主题,会议参加者、会务费、应带材料、联系方式等重要内容。重要的会议,通知后应附回执。
【会议接待步骤示范】
会议接待,在商务接待中,接待人员尤其要注意女性接待方面的一些礼仪常识:
1、亲切握手,引导进入会议室;
2、接待方有义务帮助客人收纳大衣;
3、客人在脱大衣时,应该先脱一侧,那种胡乱的脱是不温雅的。
4、然后一手同时拿住已脱那侧和未脱那侧的衣袖,同时拖拽把衣服完全脱下。
5、提住衣领,使衣服平顺垂下,递给接待方;
6、接待方这使应伸出一只胳膊把衣服搭在上面方显礼仪。
【会议送别步骤示范】
会议迎送,客人在离开时:
1、接待人员要及时将客人衣服从衣帽架上取下还给客人;
2、帮助客人穿好大衣:先穿一侧袖,再穿另一侧袖,之后提拉领口,帮客人整理好衣服;
3、如果客人没有要求,接待方不要主动去接拿客人随身的手提包,如客人有要求,可帮助客人接拿,
4、接待人员先行一步,把门打开,被拜访者主管也应送客人出门外。
