辣白菜实践报告（分享二十篇）
发表时间：2025-04-06⬣ 辣白菜实践报告
先说说萝卜。
萝卜既食又药。说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
冬天吃萝卜好。冬天运动少，穿着厚棉衣。过年嘛，吃的油腻，不易消化。萝卜味甘性凉，这时多吃萝卜可调理肝火虚旺，清肺热，消油腻，促进肠道排泄。萝卜牛肉，荤素搭配，吃起来才健康。
萝卜通气，很多做了手术的人，需要喝萝卜水。一碗萝卜水下肚，放了个屁，也不憋堵了，浑身清爽。
萝卜皮，更是近年受到青睐。
去饭店，还得相对大一点的饭店，冷藏柜子里有一盘萝卜皮。厚厚的，浸满了酱油，本身绿莹莹的，泡了酱油，成了绛紫色。
有人很喜欢这样的色泽，说紫色高贵。
色泽让人喜欢，口感更是别致。有艮的成分，有脆的成分，咬一口，槽牙咯咯地响，响到了耳根。
吃的就是这艮究劲儿！
老家吃萝卜，搁点粉条再放点虾米，炖汤，就一个大饼子，酒后喝一瓷碗萝卜汤，没治了。
萝卜百搭，不挑地，是革命的一块砖，哪里需要哪里搬。很多时候，缺苗，补种萝卜，那叫“头伏萝卜二伏菜”。赶年头，遇冰雹，苗出了三层，那地也就没啥意义了，种萝卜吧！头伏种萝卜还来得急。如果是二伏，那就得种大白菜了。
我爸种萝卜有一套。我印象深刻。
前院每年都种“水果萝卜”。那年代，想吃苹果、梨，很难，不到过年吃不到，一年数下来，吃苹果、梨都是有数的。
我爸种水果萝卜添补了我们多少贪欲的味蕾。
水果萝卜自种到地那天起，我就扒眼看，期盼着地里的水果溢满整院的芳香。
我爸看得严，没有他的命令不敢擅自行动。水果萝卜好像种在了他的心里，你想随随便便拔下一颗，老爸心里的数就少了一个。
我只能眼巴巴看，看水果萝卜一天天长大，露出红红的笑脸。
在谚语中，很多时候萝卜的后面跟着白菜。
那么我再说说白菜。
白菜，最好吃的就是那心儿。白菜心嫩，掰吧掰吧一洗，蘸酱吃。哎，甜丝丝的，清脆并且水分足，特爽口。
一到春起，青黄不接，储存一冬的土豆萝卜吃得差不多了，只有白菜了。
不要想着日子多苦，要念白菜的好。白菜有一颗赤诚的心。你看见白菜的样子，就看到他的心了。
白菜表里如一，又不像大红萝卜，粉嫩的脸皮儿，包裹着白白的心。
白菜百搭。黑白菜（白菜炒木耳），白菜炖土豆，醋溜白菜，等等。
对于白菜，我依然有着深厚的感情。
有年父亲炒菜，就是我曾经写过的“红烧白菜”。
虽然那年月日子困苦，有父亲在依然快乐。
父亲是怎么炒的，我根本没看到，也不允许我上前，光凭炸锅的声响，就吓得我老远。贪玩的我在土屋里闻到了红烧白菜的清香。
等端上桌，我一脸的埋怨，嘴里不停地嘟囔，又是白菜！父亲说，不吃拉倒，父亲紧忙夹一口，嘴里不停地喊着，肉！肉！肉！我一听肉，两眼放光，赶紧凑到桌前，此时父親已经把肉放到了嘴里，嚼得喷香。我赶紧扒拉父亲的“红烧白菜”，竟然没发现一块肉，再扒父亲的嘴。父亲张着大嘴，伸出舌头，我竟然一丝肉末都没看到，却好像真的感觉到了被父亲吞咽的那份肉香。
其实哪有什么肉，也根本没有那份香！
如今，吃肉都不觉得香了，我却感觉到那时的一家人和和美美、健健康康地围在一起吃饭的情形，那就是幸福，那才是来自生活深处的香，是记忆里永世不绝的香！
好怀念！好怀念！
父亲说，萝卜白菜最养身心，的确不错，萝卜白菜是最普通的，也是最平凡的，像岁月深处父亲的爱，平凡，甚至不值得一提。
一颗红萝卜就是一颗爱我的心，一颗白菜就是表里如一的父爱。
或许，你成为父亲，并且感受到一份肩上的责任时，那平日里的每一颗白菜、萝卜，都是一颗不平凡的爱，提起来，那么沉重，说不清，是幸福，还是伤感。
岁月啊，你带走了多少美好！
萝卜白菜，藏着父爱。
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做法一：
１、锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀；
２、放入年糕，加适量水，刚没过年糕即可。稍大火煮开后，中小火加热。用两双筷子将年糕慢慢挑散，小心不要弄碎；
这个炒年糕还可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一个人吃懒得化冰箱里的肉，就这样简单炒炒，觉得也很好吃了！
做法二：
1、准备好辣白菜
2、把辣白菜切成小块
3、年糕条中间切断用水洗一下;葱,姜切末
4、锅内置油,油热后下葱,姜末爆香
5、倒入辣白菜，翻炒几下
6、倒入年糕条
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小兔家的门前有一片荒地，小兔天天想：怎样才能让这片荒地变成有用的地呢？终于有一天晚上，小兔在书里看到一句话：只有自己动手，才有更多的收获。小兔灵机一动，他想：我可以把这块地变成一片菜地。
说干就干，第二天清晨，天刚蒙蒙亮，小兔起床赶紧刷牙洗脸，就来到菜地里松土。铁锹又笨又重，小兔花了好大力气才挥动铁锹，累得满头大汗的小兔想：当一名农民可真不容易啊，要很大的力气才行呢！他从清晨忙到傍晚，累得气喘吁吁，手掌都磨出了好多水泡，但他始终没有放弃，终于把地里的土都松好了。
小兔累得不行了。但他听兔爷爷说，翻好的土要马上播种才好。因而尽管很累，他却依然努力找到白菜籽，并细心地播种起来。他把菜籽放进提前挖好的坑里，再用土盖好菜籽。等他播种完，已经是深夜了，月亮都似乎睡着了，小兔才回了家。
第二天，小兔又很早爬了起床。他揉着还没有睡醒的眼睛，拖着疲劳酸痛的身体，来到菜地给种子浇水。就这样过了几天，慢慢地种子发芽了。嫩绿的叶子从泥土里钻出来，可爱极了！小兔很开心，于是，他更认真地照顾小菜苗。每天给小菜苗浇水，施肥，捉虫。
在小兔子的悉心照料下，菜苗终于长成了一棵棵健壮的大白菜！小兔听兔爷爷说晚上收割的大白菜放到地窖里，可以储存很多时间。于是，他特意挑了个月色很好的晚上，把他健壮的大白菜，用小推车一车车拉到了地窖里。看到满地窖的大白菜，小兔别提有多高兴了！
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辣白菜是韩国的一大特色泡菜。那么酸辣韩国辣白菜怎么制作呢？来看看小编的介绍做法吧！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
白菜2棵 韩国细辣椒粉50g
韩国中粗无籽辣椒粉50g 鱼露30g
虾酱30g 糯米粉30g
麦芽糖50g 鸡精1勺
苹果1个 梨1个
姜1小块 蒜1头
葱1根 韭菜1小把
酸辣劲爽的韩国辣白菜的做法步骤
1. 白菜扔掉表层枯叶，切去根部，一分为四后抹盐，不用洗，最好用腌制专用盐，腌8-10小时，把白菜本身的水份“杀”出来；
2. 腌好后将白菜反复冲洗，此时盐分已经渗入菜叶里，主要冲洗表面的浮盐，不然会很咸，洗后沥干；
3. 将鱼露、虾酱、糯米粉、麦芽糖等材料称重；
4. 我用的是住在延吉的鲜族阿姨给的原材料，大家可以试试万能的某宝网；
5. 中粗辣椒面和超细辣椒面拼配，韩国辣椒颜色非常出众。
6. 这一步内容较多，来不及拍，依次：粗细辣椒面混合后，加入1倍左右温开水调成糊状，虾酱用1倍开水烫一下，糯米粉用2倍开水调成糊（需要耐心），麦芽糖用1倍开水调成糖水，化入1勺鸡精，最后将虾酱、糯米糊、糖水、鱼露加入辣椒面糊中；
7. 将姜、葱、蒜、梨、苹果放入料理机打成茸状；
8. 打成图上样子就可以了，然后与辣椒酱糊混合；
9. 韭菜切段与辣椒酱拌匀，辣白菜的酱料做好啦，自己可以尝下再调整；
10. 我图省事，在台面上直接铺了一次性桌布操作，戴好一次性手套，将沥干的白菜一层层一条条均匀抹上辣椒酱，再按原先的1/4的样子码好，每层都抹好后自白菜根部卷起，放入无水无油的密封盒；
11. 盖好盖子，室温放1天后冷藏1周就可以开吃啦～～如果喜欢酸些的，室温多放2天。
小贴士
常见配方是做好后室温1天就冷藏，这样的.话，口感不会很酸，我个人喜欢酸的倒牙一口下去酸木脸那种的辣白菜，你也喜欢的话，那末就把做好的在密封盒的辣白菜搁在室温下（20度左右）放3天，会加速发酵，记得每天打开盒子一次，你会发现里面有小气泡产生，打开盒子可以放放气，这样放3天后你就可以闻到酸味儿了，此时再放到冰箱冷藏4、5天就可以了
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辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，想学习一下辣白菜炒五花肉怎么做吗？下面小编为大家整理了辣白菜炒五花肉做法，希望能帮到大家！
制作材料 主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克 辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克 调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克 辣白菜炒五花肉的做法步骤 1. 五花肉350克洗净备用。 2. 将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。 3. 锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。 4. 待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。 5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。 6. 加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。 7. 待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。 昨天我有些心急，我保证以后绝对不再心急。我轻轻地来到白菜花前，仔细地观察着，总怕漏掉一些东西。我突然发现好像叶子一片片地打开了，从中长出了许多的花骨朵，很好看。我看着我的白菜花，心里别提有多兴奋了。晚上我躺在床上，闭上眼睛出现在我面前的是一簇簇美丽的白菜花，那美丽的白菜花开了，开出了许多许多微黄微黄的白菜花，我恨不得永远都不睁开眼睛，眼前永远都浮现着那一幕幕美丽的画面，可是却不行，明天是星期一。 今天放学回到家中，我非常不高兴，因为我跟我的同学赵幸华吵架了，是因为她随地乱扔纸屑，我说她一句她很不服气，就去给我告老师，说我在背后说老师坏话，让我十分难堪。可我一进门却闻见了一股清香，我走进屋里才发现是白菜开花发出的清香。我十分开心，把与同学吵架的事情忘得一干二净，脑子里只留下了一股股清香。它的花是米黄色的，花非常的小，远看很像槐花，特别好看。 春天来了，小兔妈妈对小灰兔说：“春天来了，又到了种白菜的季节，不然秋天就吃不到白菜了。”小灰兔兴奋地说：“妈妈，我待会儿要去菜地里种白菜好吗？”妈妈笑着说：“好啊！” 小灰兔拿着锄头到田里翻地、松土，它干得热火朝天，累得满头大汗。把土翻得又松又软，连太阳公公都竖起了大拇指称赞它。 土松好了，小灰兔挎着篮子把种子一把一把的把种子撒到土里，再把土盖上，一直忙到月亮姐姐都睡着了。 种子发芽了，小灰兔就给它浇水、施肥、捉虫、拔草，天天看着幼苗长大，连太阳公公都乐滋滋的。 到了收菜的季节，小灰兔推着推车来到菜地里收菜，它小心翼翼地摘菜，很快就摘满了一车菜，小灰兔兴高采烈的推着满满一车的白菜往家走，连月亮姐姐都祝贺它。 秋天来了，天气变凉了，树叶五颜六色，飘飘洒洒，好像被调色师调了似的，有雾的时候，就好像被披上了一层神秘的面纱。 早晨，老师早早地就走道了市场，它来到了人多的地方，原来师卖白菜的呀！它看见白菜挺新鲜的，还挺便宜呢！老师就卖了三十多棵。因为老师要去上课，没有时间，所以就把白菜摆到了楼底下。让白菜晒阳光。 下午，老师又要去听课。听完课又要参加活动。她就把白菜的事忘得一干二净。 晚上，老师一回家看见了她家门口怎么有这么多大白菜，一拍头，才想起来，原来事在上自己买的白菜。老师有想：是谁给我抬上来的呢？老师敲了敲邻居家的门，他们笑着说：“不是我。”老师有问她们班的同学，有的说：“不是我们。”有的说：“我连老师买白菜的事都不知道，怎么会事我干的呢？”还有的说：“是别人吧！”老师有问路过他家的人们。他们都说：“不是我。” 老师虽然不知道是谁帮助她的，但她知道帮助她的那些人，她们的精神值得敬佩。 那天，阳光透过树叶的缝隙，铺在草地上。枝头的小鸟又吱吱喳喳地唱歌。这歌声，好像在赞美帮助老师的那些人。 清蒸大白菜 材料白菜红辣椒丝把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分(约800克)，纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。 至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸红辣椒丝、葱姜丝。 3、将制好的.浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。小诀窍特点 色泽鲜艳，蒜香味浓，清脆爽口。 相关链接 浇汁的制作：洋葱芹菜芯香菜青尖椒调入味精鸡精劲霸鸡汁力达老汤李锦记蒸鱼豉油1000克搅匀即成。关键词清蒸大白菜 白菜 大白菜 清蒸 大家喜欢吃韩国料理吗？关于怎么做韩式辣白菜豆腐火锅好吃？学做韩式辣白菜豆腐火锅需要哪些食材？下面一起来看看！ 做韩式辣白菜豆腐火锅所需食材： 主料：辣白菜适量，豆腐适量，猪五花肉适量 辅料：鸡粉适量，水适量 韩式辣白菜豆腐火锅的做法步骤： 1. 沙锅内放入清水，加入少许鸡粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。 2. 将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的'锅中。 3. 改用文火煮5～8分钟，即可食用。 温馨提示： 口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。 暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。 韩国辣白菜做法一 材料 大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精。 做法 1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐(在市场杂货店有)。把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。 洋葱切成丝。同时大蒜做成蒜泥，生姜切成丝状。 盐、糖、鱼露、虾酱拌匀后，加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣度自己掌握)。 4、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料。 5、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好。 韩国辣白菜做法二 材料 用料 1、大白菜一颗。 梨、洋葱各1个，用打汁机打成糊状。 3、新鲜小葱4棵切一寸长段。 调料 盐(适量，可根据个人口味调整)、辣椒粉(要用韩国粗辣椒碎， 约鱼露(糖适量(约2汤匙白糖， 加1汤匙糖粉)，小鱼干40到50个。 做法 1、新鲜大白菜洗干净，沥水一个小时，一颗菜一分为二，撒适量盐(最好是颗粒海盐)，每片叶子上要均匀。盐的多少可根据口味酌情加入。撒完盐后静置2天。然后用清水把盐分冲干净，沥干。 2、小鱼干40到50个左右，放3小碗水，大火煮开之后，转小火再煮20分钟。关火，晾凉。 (3)放在一起搅拌均匀。再放白糖2汤匙，糖粉1茶匙，继续搅拌均匀。 4、把每片菜叶从里到外涂上调好的调味辣椒混合物。放在密封瓷盆容器里恒温1天，然后转放冰箱3天，即可食用(最好用瓷盆腌制，味道比较好)。 这是半颗做好的`辣白菜。吃的时候现切。 韩国辣白菜做法三 材料 白菜一颗，粗盐600克，江米粉200克，韩国辣椒粗粉6勺，韩国辣椒细粉3勺，大蒜5瓣，姜拇指大小一块，糖半勺，香葱130克，韭菜130克，虾酱3勺，梨半个，鱼露2勺，白萝卜100克，洋葱13个。 做法 1、将白菜洗净，对半切开。 2、水中放少许粗盐，搅拌一下，待融化后放入白菜再泡一会儿。 3、在每一片菜叶上均有的洒上粗盐，放入盒子中腌制5个小时。 4、腌好的白菜多洗两遍，把粗盐洗净，再用清水冲洗，然后控水。 5、把洋葱，蒜，姜改刀。 6、把韭菜，香葱，白萝卜，梨改刀。 细粉，鱼露，虾酱(这两样没有也没关系，小P里有可以代替的食品)，江米糊(水和江米粉熬成的糊)、糖，同5、6放在一个盆中，戴上一次性手套拌匀。 8、然后将拌好的酱料均匀的涂在每一层白菜叶上，放外面1~2个小时后再放入冰箱，冰箱温度4度为宜，2~3天后即可开。
原料：白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。
做法：
1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
3.将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
4.取出切成1-1.2厘米长的短段。
5.加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
今天，我冒着严寒，顶着漫天飞舞的大雪，踏着又湿又冻僵的路，去上英语补习班。 到了英语班很多同学都已经来了，大家都坐在自己的座位上，在认真的朗读英语单词和短语，到了上课时间，老师来给我们上课，我们学习了新的单词和短语。 中午回到家，我复习了老师给我们教的知识，然后姐姐说：刚才你们班贾凡打来电话，让你到金鼎地下厅她妈妈卖油画的哪，他们都在等你，我吃完饭后，姐姐带着我连忙赶去，原来是贾凡的妈妈新开业，她叫了许多人，有方李诺、苟凯悦、张晨雪等很多，还有一些陌生人，我和姐姐站那看了一会，最后选了一个白菜石膏娃娃，它头上顶着个白菜，手里拿着一个棒棒糖，可爱极了。 我们拿着笔，沾着颜料，给白菜娃娃上颜色，上好了我举得高高的看，漂亮极了。 我小心翼翼的把它拿回家，放在我们家的酒柜上，爸爸妈妈回来了，看见我的白菜娃娃，翘起大拇指对我说：你染得真好看。 今天我学了怎没做“辣白菜”。 主要材料是白菜和辣椒。不过我们还不能忘了另外一个必不可少的朋友，它就是调料，调料需要蒜末，料酒，朝式辣椒酱，盐，糖，味精。然后开始做第一步，把白菜洗净，切大片，红辣椒洗净，去把及子，切块。第二步，盆中放入白菜片和盐腌10分钟后，用凉水冲洗，沥干。第三步，坛中放入白菜，辣椒，蒜末，料酒，朝式辣椒酱，白糖，味精，搅拌均匀加盖密封3天就可以吃了。 我期待着3天后美味的辣白菜。 一、说教材分析 《运白菜》这一课是北师大版二年级下册第八单元第二节的内容。本节课的内容是万以内数的连减计算，是第八单元的第二课时，属于数与代数领域的内容。教材创设了运白菜的情景。教学时，教师应该启发学生根据图中的信息提出连减问题，并用不同的方法解决问题，提倡方法的多样性，并运用学会的知识正确计算。这样，使学生既能体验到发现问题的成功，又能切实感受到学习计算的必要性。 二、说学情分析 学生在一年级下册学习过100以内数的连减，二年级上册第六单元学习过三位数的加减及其应用。许多孩子对连减问题已有初步的了解，特别是在购物中有很好的经验和体现。用两种方法解决连减的问题，在一年级的时候就已经接触过，现在学生可以把两种方法都掌握，而且还可以通过这样的方法，检验计算的是否准确，培养学生灵活思维和认真检验的好习惯。但学生对三位数加法、减法的计算不够准确，运算速度慢，导致在连减计算中，会出现错误。 教学目标： 1、知识与技能： （1）结合运白菜这一情景，培养学生发现图中的数学信息和问题，并运用不同方法解决问题的能力。 （2）结合具体情景，探索连减的多种方法并进行对比，能正确的计算。 （3）体会在实际的运算中要采用最优解法，渗透简算意识，提高计算技能。 2、过程与方法：通过组织学生进行小组讨论，全班交流，分析比较，总结不同的计算方法，并能灵活运用这些方法解决一些生活中的实际问题。 3、情感态度价值观：在学习过程中培养学生合作交流的意识，激发探索欲望，使学生体验成功的快乐。 教学重点： 是让学生探索连减运算的方法。教材采用运白菜这一题材创设情境，我认为是合适的。 教学难点： 是理解并灵活地选用不同算法。所以我认为对三位数的加减法的计算能力，可以训练但不是重点，教材在运白菜这一情境中出现的三位数过繁（第一车运走256棵，第二车运走288棵），我认为不利于学生对两种解法的探究，以及不利于对今后减法运算性质的学习认知，达不到对学生简算技能的培养。因此，本课在设计时，对运白菜这一情境中出现的三位数进行了改动：第一车运走255棵，第二车运走245棵。这样对教学内容进行二次加工和整合，重新组织学习材料，能够提高学生的学习兴趣，让学生感受到学有所用，学以致用，使学生认识到生活中到处是数学，数学就在生活中。 三、说教法和学法 依据新的课程标准变注重知识获得的结果为注重知识获得的过程的教育理念，以学生发展为立足点，以自主探究为主线，采用多媒体辅助教学，在教学过程中分别采用直观演示、实践探索、观察比较、演绎概括等教学方法，引导学生小组合作、自主探究，充分调动学生的学习积极性。我们常说：现代的文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方法的人，因而在教学中要特别重视学法的指导。 接下来，我再具体谈一谈这堂课的教学过程： 四、说教学环节 本节课的教学程序可以分为四个步骤： （一）课件导入，创新情境 1、谈话：秋高气爽，又是一个丰收的季节。让我们走进小农场，看看那里的.景色吧！ 这片地里种着白菜，让我们一起来找一找，在白菜地里藏着那些数学问题呢？ 2、出示课题：运白菜 3、出示情境课件 学生通过观察获取如下数学信息：原有850棵，第一车运走255棵，第二车运走245棵。 （二）自主探索，发现新知 1、提出问题 学生可会提出几个有价值的问题： （1）两车一共运走多少棵？ （2）第一车运走以后，还剩多少棵？ （问题（1）（2），是对旧知识的复习应用，可以让学生独立解答出来。然后重点研究问题（3））。 2、思路探究 （1）教师启发与引导：想要知道运走两车后还剩多少棵，你打算先求什么，再求什么？试着列出综合算式。 （2）学生独立思考，列出算式。 （3）交流想法。 会有以下两种重要的解决问题的思路。 （1）先运走第一车后还剩多少棵，再算运走第二车后还剩多少棵。列式为850255245。 （2）先算两车一共运走多少棵，再算还剩多少棵。列式为850（255+245）。 （3）学生在小组内相互说一说这两种方法的思路。 引导学生把具体的问题情境、混合运算的顺序与计算的方法步骤有机结合起来，弄明白其中的算理。在此重要的思想指导下，这两种算法会自然而然地产生。 ①从总数里面连减两个数的方法。 850255245 =595245 =350（棵） ②从总数里面减去两个数的方法。 850（255+245） =850500 =350（棵） （设计意图：这一环节是鼓励学生创造自己的计算策略，逐步调整和运用简便方法进行准确计算，让学生感受数学思维的灵活性和数学方法的多样性。） （三）应用新知、解决问题 1、计算方法的练习。 完成试一试的习题和练一练中的第3题。 （因为计算的数较大，学生计算时的速度可能会很慢，这时可以用分组练习的方法对学生进行知识的巩固） 2、解决问题的练习。 （1）第2题。 ①出示问题情境及第（1）问。 ②学生独立解答。 这题也有两种不同的算法： 200－78－35=87（元） 200－（78＋35）=87（元） ③交流算法与想法。 ④出示第（2）问。 教师适时点拨，鼓励学生提出与第（1）问类似的连减问题，并试着解答出来，再与小伙伴交流。 （2）第4题。 ①出示题目内容，带领学生读懂所提供的信息。 ②学生观察并发现问题： ③学生讨论。 （可能性：很可能是小军的爸爸休息了一天） 第（2）问。（思考） （首行需要计算出相邻两天里程数的差，再进行比较。这一题可以让学生在小组内解决。一个人算一天，这样比较快） ④第（3）问。 〈1〉一般方法：把第（2）问中所求出的天天行驶的里程数相加。 〈2〉简便方法：将星期五与星期一在表上显示的数相。 即928－35=893（千米） （这种方法可能成度较好的学生的能想起来） （四）课堂总结、激励评价 围绕连减应用题的解题思路与计算方法、灵活运用所学知识解决问题等中心目标展开讨论，师生共同小结。 （五）作业布置、巩固新知 教材第78页练一练的第一题。 五、板书设计 结束：以上，我仅从说教材，说学情，说教法，说学法，说教学程序上说明了教什么和怎么教，阐明了为什么这样教。希望各位专家领导对本堂说课提出宝贵意见。 白菜萝卜，这是最草根最家常的民间食物，与我们的日常生活息息相关，甚至与我们的一生都有着千丝万缕的联系。 我们中国人常说民以食为天，一日食不果腹便会饥肠辘辘，痛苦不堪。这果腹二字说得真妙，因为，像我们这般早过了而立而奔不惑的一群人来说，谁个没享受过白菜萝卜带来的最温暖而贴心的果腹？ 白菜萝卜之于我们，已经不单单是食物那么简单了，它更像一个最长情的朋友，伴我们走过童年、少年、青年，我们人生的每一个阶段，它都如影随形，不是它离不开我们，而是我们离不开它。 所以，民间有一句非常生动而贴切的俗语，叫百菜不如白菜。 关于白菜的记忆很多，想起白菜便会想起很多耳闻能详的旧事。它是一种情结，和家有关，和温暖有关。 小时候，冬日里吃得最多的就是白菜，白菜炒木耳，醋溜白菜，白菜炖土豆，若再配以黄瓜、干豆腐，佐上香油，醋，盐，蒜沫，便是一道口感极佳可以款待宾客的家常凉菜了。 在食谱上，白菜的吃法很多，但寻常人家多只做这几样，平头百姓，麻衣素食，过的都是简朴的日子，即经济，又可以暖胃喂饱肚子的，就是最好的吃食。 和白菜有关的，还有一道菜，是东北的特色菜，拿出来都响当当的震人的耳目，那当然是酸菜粉条炖猪肉了。 酸菜是用白菜腌制出来的。以前小的时候，一入冬的当口，家家户户便会把砍回来的白菜打理好，收拾的干干净净的，然后烧一大锅开水，开始炸白菜，每一颗都要炸到，码到很大的瓦缸里，一层白菜一层盐，满满的一大缸，放在外屋地上的一个角落，用不上个把月的就可以吃了。 酸菜炖粉条，或者粉条炖猪肉，东北人都爱吃。雪村在《东北人都是活雷锋》里就深情的唱着：俺们那嘎都是东北人，俺们那嘎盛产高丽参，俺们那嘎猪肉炖粉条，俺们那嘎都是活雷锋，然后来一句，翠花，上酸菜。 酸菜、粉条，放上白肉在地道的大铁锅里一炖，四周再围上几个人，那感觉就来了，真像过去生产队的时候，总之，那是很原始很质朴的感觉，像萧红的《呼兰河传》，像那些接着地气、很饱满的有着土腥味儿的文字。 这样的做法和食材，看上去有点儿糙，很不细腻，也不主次分明，但火候一到，吃起来，那才叫一个香呢！ 这种东北地方菜就和东北人一样，豪迈，粗阔，不拘小节，说起话来，粗门大嗓，三句话不离哥们义气。这样的人放在江湖里就是顶天立地的好汉，放在人群中就是肝胆相照的朋友。 杀猪菜也是酸菜做出来的。以前，乡下杀年猪是司空见惯的事，劳苦了一年的人们到了年关，都想有些肉腥的'东西犒劳犒劳自己，所以，杀年猪也是一件很盛大的事。 屯里有些交情的人家都会互相帮忙，今天串你家，明天轮他家，总要忙活半个冬天，也热闹半个冬天。男人们天天的喝着廉价白酒，吃着杀猪菜，猪杂碎，再有一盘血肠，那才叫一个爽快呢！直喝得月上柳梢头，一个个满面红光的，才曲里歪斜的往家走。 这猪一杀，杀猪菜一吃，年的味道也就来了。 所以，我一直觉得，白菜关乎我们很多人从前的记忆，记忆里最深刻的就是那些邻里温情，家长里短。 至于萝卜，人们都喜欢用它合着牛肉包饺子，但在当时，这是一种非常小众的吃法，牛肉稀缺，而且很贵，很多人家都是望而生畏的。 母亲最长做的，是萝卜插成丝，拌上白糖。母亲说，萝卜是很养生的东西，吃了顺气，而且有助于消化，尤其对小孩子和老人好。所以，这道菜她一直做，我从小吃到大，早吃出了丰厚的感情。 成家以后，也学着母亲做给先生和孩子吃，脆生生的甜，好吃的很。他们吃得很受用，但他们只是单纯的吃，心里根本没有我对萝卜这么深的感情和想法。 我的味蕾是母亲多年培养出来的，里面藏着对母亲一辈子也舍不下的温暖情感呢！ 昨日下午，单位管灯光的支叔和老伴王姨在窖藏白菜萝卜。 秋深了，天气开始转凉，早上起来推开门，满地都是霜华露影，白花花一片，几天就把花红柳緑打得支离玻碎。是到了把萝卜白菜运回家的时候了。 支叔和王姨一定要我拿几棵菜和萝卜回去，他们知道我初来小城，一个人，一小片暂借的地方，除了可供呼吸的空气之外，一无所有。 真是一对可爱的老人，这样体己的情分，让这秋的寒瞬间少了几分。 我一直羞涩于接受这种无功受禄的给予，但心里却如春天里山花开了一样。 拿了两棵白菜，那白菜很大，白菜心团团的抱在一起，有白似绿的，鲜嫩嫩的透着一个水灵劲儿，咬一口都可以滴下水来。 这样的小温暖，在我新来的单位处处逢得，我感念她们待我的好，可亲，可爱，和这相伴的萝卜白菜一样，暖心暖肺。 吃，其实是件有趣的事情，尤其是在中国，因为我们的吃食种类繁多，流派也多，川菜的火辣，鲁菜的温和，广东菜的清汤寡淡，都是各有千秋，各有各的好。但我还是喜欢地道的东北菜，真的是咸中有味，辣得匀称，就是那种就着江水看似胡乱炖的开江鱼宴，吃起来都是鲜灵得别有一番滋味上心头，看那吃法，即豪放，又好吃得没有道理。 当然，东北菜里最恒温而知冷暖的，还要数这萝卜白菜，它的好，无需多言，可以养人一辈子。 人生就是这样，最后落实到生活中的细枝末节，不过是一粥一菜，温暖而妥贴，像这萝卜白菜。那些豪华大餐，生猛海鲜，那哪里是生活的常态，和真正的生活远着呢！ 故事：砸白菜 三年困难时期，村前的河岸上种了好多大白菜，大白菜成熟后圆鼓鼓的，非常喜人。这天，队里安排老王和林一峰去市里卖大白菜。 平日里，大伙儿进城办事都是摇船，这次也不例外。大白菜装了满满一船，船很沉，虽然天很冷，但两个人都摇得出了汗。几个小时后，船进了市区。就在这时，河面上突然蹿出来一条船，砰地一头撞了过来。老王见势不妙，急忙用篙子去撑。可没想到，对方船上一瘦一矮两个人，拉着老王他们的船不肯放，非要叫他们赔钱不可。 那年代谁的口袋里会有钱？林一峰说：真是笑话！你们撞的我们，况且船又没有损坏，还要我们赔钱，哪有这种道理？ 瘦子见老王他们不肯赔钱，立马破口大骂。林一峰见对方蛮不讲理，就跟他们对骂起来。 双方越骂越凶，瘦子叫嚷着让矮个子上船教训一下林一峰，自己还朝老王他们船上砸起了小石子。老王之前一直没加入骂战，可这一下，他突然抓起手边的大白菜砸了过去。林一峰见状，也跟着抓起大白菜砸过去，一时间，大白菜像雨点似的砸向对方。突然，一棵大白菜飞向瘦子，只听到啊的一声，瘦子就倒在船舱里了。 林一峰吓了一跳，老王趁机将船撑开，迅速摇走了。 进了市区，老王他们顺利将大白菜卖给了收购站。回来的路上，经过之前吵架的地方，林一峰说：不知道那个被砸的人怎么样了不过很快，他又气呼呼地说：是他们活该！老王想了想，说：应该没啥问题 回去后，林一峰常跟大伙儿说起他们用大白菜砸人的壮举，并以此为傲。 多年后，改革开放的春风席卷全国，村办企业应运而生。老王这时已当上了村支部书记，他也想办企业，让村里人富起来。老王多次找到镇上办事处的主任，主任被老王打动了，很上心，没多久就说，市帽子厂要办一个分厂，厂里挑了好几个村进行考察，让他早做准备，能不能成功就看他们自己了。 老王听说几个村都在筹钱建新厂房，可他们村哪有钱建新厂房啊？他想来想去，最后决定用礼堂来改造。一切准备就绪，就等帽子厂的人来考察验收了。 没多久，帽子厂来了三个人，带头的是刘厂长。刘厂长转了一圈后挺满意，但说最后结果要看其他几个村的综合情况。 不管怎么说，第一关总算过了，老王很高兴，非要在家里设宴招待刘厂长他们不可。刘厂长他们觉得盛情难却，就去了。老王还叫来林一峰作陪。大家落座，老王和林一峰轮流举杯敬酒，刘厂长的目光一直不离这两个人。几杯酒下去，大家兴致都高了，纷纷说起了想当年。轮到刘厂长时，他说自己确实有一件忘不了的事。 刘厂长说，他年轻的时候家里很穷，啥吃的都没。有一天，他和兄弟又是几天没吃饭，他问兄弟想不想搞点吃的，兄弟饿得脸都绿了，连忙点点头。接着，他就把兄弟带到了一条空船上，他们等啊等，终于等来一条装满大白菜的船，他和兄弟拼命把空船撞了上去。 听到这里，林一峰看了看老王，老王却没啥反应。这时，刘厂长继续说：那条装满大白菜的船上有两个人，其中一个就要起篙子把船撑开。我们好不容易等来这条船，怎么能轻易让他们跑掉？我和兄弟死死地拉住那条船不松手，硬要叫他们赔钱，他们不赔，我们就破口大骂。后来，我故意用事先准备好的小石子砸他们，还让兄弟到他们船上去撒泼。其实我做这些啊，就是想惹怒他们，好让他们用大白菜砸回来！我兄弟正要起跳的时候，那个年纪大点的人终于沉不住气，用大白菜砸了过来，接着，那个年轻人也跟着砸了起来。没一会儿，我们船上就积了一堆大白菜。最后，我假装被砸倒，吓得他们赶紧撑船逃走了。那些大白菜救了我们全家人，让我们度过了最艰难的日子。后来，我和兄弟都参加了工作，日子慢慢好了，但我心里一直记得这件事 林一峰听得目瞪口呆，刚想说那两个人就是他们，老王却摆摆手，不紧不慢地说：那时候日子都苦，缺穿少吃是常事，也许他们知道你们有困难，故意将大白菜砸给你们，让你们救急的。 刘厂长看看老王，笑着说：是啊！不管他们是有意还是无意，真的很感谢他们的大白菜。 刘厂长走后，林一峰直盯着老王，问：你当时就知道他们是来骗大白菜的？你咋不告诉我？ 老王微微一笑，说：一条空船，平白无故地撞过来，两个年轻人瘦得跟猴子似的，一看就是饿几天了。他们想尽办法跟我们起冲突，甚至朝我们砸石子，肯定是想让我们砸回去呗！如果我当时就告诉你，他们是来骗大白菜的，你还舍得扔吗？后来，你又一直对这件事津津乐道，把它当作你的英雄事迹，我也就没好意思再提了。 林一峰一时答不上来，但马上他又埋怨起老王：那刚才你为啥不告诉刘厂长那大白菜就是我们给的呢？如果刘厂长知道了真相，也许帽子厂的事情就能落实下来了。 老王却反问道：你当初是用大白菜砸人家，还是想扔些大白菜给人家救救急？而且，如果刘厂长是个公平公正的人，我们说了也是白说。如果他念及此事而行了方便，那对其他村公平吗？所以我想，就当此事从来没有发生过。 听了老王的一番话，林一峰羞得涨红了脸 其实，那天考察完，劉厂长就怀疑老王和林一峰是当年砸大白菜的人，所以故意讲了当年的故事来试探，见老王没承认，他也就没再问了。不过后来，市帽子厂的分厂还是开在了老王他们村，这当然不是刘厂长行的方便，而是老王他们村努力争取的结果。 姥姥家住的是平房，前后都有院子。前院种了西红柿、向日葵、黄瓜、豆角；后院养了一群鸭子和几只可爱的小白兔。 大家好，我是一颗开心的小白菜，我喜欢在温暖的阳光下晒太阳，喝水等等，我生长在宽广的菜园里，我也有很多朋友，如：和我一样的小白菜，芹菜，空心菜，葱，地瓜叶……等等，每天我都在等待主人帮我浇水，施肥，让我成长茁壮。 美丽的冬姑娘快来啦！小兔乐乐正准备他的食物——白菜。你瞧！乐乐正在火辣辣的太阳底下挖土，希望不久的将来就能大吃一顿了。可是，土快挖完的时候，太阳却落山了，于是他想今晚继续种白菜。 夏天到了，烈日炎炎。小白兔早早地起来，拿着锄头来到菜园里刨土种白菜。小白兔满头大汗，但一刻也不歇着。 到了晚上，月亮姐姐都睡觉了，可小白兔不睡觉，提来一篮子白菜种，把白菜种种下去。 一天又一天地过去了，白菜长出了嫩嫩的芽，小白兔提着水桶来浇水，白菜长得更茁壮了。 秋天，小白兔把一车又一车的白菜拉回了家。 辣白菜一直是韩式料理中不可或缺的配菜，酸甜可口的泡菜是怎样腌制的呢?今天小编教大家腌制韩式辣白菜的方法，大家动手试试吧! 韩式辣白菜的做法步骤 1. 选择白菜很重要，要选色泽鲜爽，外表干爽无泥;外形整齐，大小均匀;包心紧实，用手握捏时手感坚实;根削平、无黄叶、枯老叶、烂叶;心部不腐烂，口感甜脆的白菜最好。选好的白菜一分为二，每一层都要均匀涂盐腌渍。腌渍过程找个大的容器，白菜均匀码好，上面压重物，腌渍6-8小时。到白菜梆都软掉，清水冲洗3遍 2. 辣椒粉混合糯米粉开水调和成辣酱放凉，蒜、姜、梨刨成丝。韭菜或香葱切段一起倒入辣酱中。加入3勺鱼露、糖浆、少量盐混合搅拌。 3. 把清洗过的白菜每一层都均匀涂抹辣椒酱。 4. 把白菜叶包裹住菜心卷起来，然后放入泡菜坛子里。至阴凉地存放。也可以放入容器冰箱冷藏 5. 喜欢吃甜口清脆口感的差不多7天左右可以吃，爱吃酸味辣白菜的差不多要15-20天可以吃。 小贴士 跟在韩国工作的阿姨又学会了一种辣白菜的方法：辣椒面+鱼露+虾酱+一个苹果梨沫+姜蒜沫+糖稀+葱段+萝卜丝调和成酱抹在用盐水泡过洗干净的白菜上。泡菜酱省去了糯米粉和水，做出的泡菜颜色更加鲜艳。⬣ 辣白菜实践报告
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《卖白菜》 建议一 采用指导阅读法 从整体感知的阅读方法入手，在学生在自主阅读的时候把握文章和重点段落所蕴涵的真挚情感，把握母亲坚强、自尊、朴实、诚信的形象，体会母亲诚实至上的优良品质。 建议运用两个课时进行学习。 课前布置预习作业，让学生借助网络查询与莫言相关的文学常识，了解文章写作背景。 1．第一课时：浏览全文，梳理课文思路。 教师指导学生浏览全文，按照故事的开端、发展、高潮和结尾，给课文划分层次，并大致概括出各部分的内容，以此让学生从整体上把握全文的主要内容。本文的高潮和结尾是放在一起写的，学生理解起来有一定的难度，教师可以作重点点拨和指导。 2．第二课时：精读课文，分析形象，品味技巧。 第一步：抓住矛盾冲突，分析人物形象。 在整体感知的基础上，教师可适时提出问题：（1）课文围绕卖白菜，写了哪些人物之间的冲突？（2）这些矛盾冲突对刻画母亲的形象有什么作用？学生解决了这两个问题后，教师可引导学生进行讨论，让学生归纳、总结出母亲的性格特点。在学生对母亲的形象有所把握后，可让学生就母亲做人行事的原则和态度发表自己的看法，引导学生深入把握母亲的形象，把本文的人文精神教育落到实处，同时指导学生结合时代大背景归纳出本文的中心。 第二步：结合课文内容，品味写作技巧 教师指导学生找出课文中写得比较精彩的语段，然后挑选几个有代表性的让学生进行讨论。在充分讨论的基础上，教师引导学生一起归纳出本文的写作特色。 让学生先弄清故事情节，视学生实际水平，进行复述练习。可让学生回忆复习以前所学的人物描写方法，逐步找出本文的人物描写方法。 * 示例： 一、导入 童年是天真烂漫的，童年是无忧无虑的。童年是伴随着歌声、伴随着阳光的。然而，著名作家莫言的童年记忆却是“黑暗、恐怖和饥饿”，以及那一次终身难忘的经历――卖白菜。 二、阅读文章，整体感知 （一）温故知新： 1．小说的三要素是什么？ 解析：环境、情节、人物形象 2．小说中环境描写的作用有什么？ 解析：交代社会背景；渲染气氛，烘托人物。 3．小说的人物描写有哪些？ 解析：有外貌描写、动作描写、神态描写、语言描写和心理描写。 （二）旧知新用： 1．阅读小说，划出小说情节发展各阶段。 解析： 开端（第1―9自然段）：年关已近，为贫困所迫的母亲下决心卖掉原本要留着过年包饺子的那三棵白菜。 发展（第10―26自然段）：母子俩去集市卖白菜的过程。 结局（第27―31自然段）：因为我多要了买主的一毛钱，白菜被退回，母亲流泪了，这眼泪让我终身难忘。 2．故事发生在什么样的环境里？ 解析：70年代极度贫穷的农村，将近年关的时候。 3．小说中的母亲是个怎样的人？ 解析：母亲是一个善良、坚强、诚信的人。 三、研读文章，把握人物形象 （一）阅读小说开端部分并思考： 1．“母亲苦着脸，心事重重地在屋子里走来走去，时而揭开炕席的一角，掀动几下铺炕的麦草，时而拉开那张老桌子的抽屉，扒拉几下破布头烂线团。母亲叹息着，并不时把目光抬高，瞥一眼那三棵吊在墙上的白菜。最后，母亲的目光锁定在白菜上，端详着，终于下了决心似的，叫着我的乳名，说・・・・・・” ①这段文字运用了哪些人物描写方法？ 解析：神态、动作、心理描写。 ②这段描写刻画了母亲什么样的心理变化？ 解析：犹豫不决――苦着脸、心事重重、时而揭开、掀动、时而拉开、扒拉 无可奈何――叹息、瞥一眼、锁定、端详 痛下决心――终于下了决心 ③小说极力描写母亲下决心卖白菜时的.心理变化，有何作用？ 解析：表现母亲家庭的极度贫困、窘迫，衬托母亲的坚强。 2．为什么我会为母亲卖白菜的决定而哭？ 解析：①因为那三棵白菜原是准备留着过年包饺子的，在那个极端贫困的家庭，这是一个小孩子最大的盼望； ②还因为这些白菜是我和母亲亲手种植、侍弄的，我对这些白菜有着深厚的感情。 3．“我们种了一百零四棵白菜，卖了一百零一棵，只剩下这三棵了……”为什么这里要详细地列出白菜的数字？ 解析：表现我对白菜的珍惜之情。 （二）阅读小说发展部分并思考： 1．“篓底有几根蜡条跌断了，那棵最小的白菜从篓子里跳出来，滚到路边结着白冰的水沟里。母亲在我头上打了一巴掌，骂道：‘穷种啊！’然后她就颠着小脚，乍着两只胳膊，小心翼翼但又十分匆忙地下到沟底，将那棵白菜抱了上来。我看到那棵白菜的根折断了，但还没有断利索，有几绺筋皮联络着。我知道闯了大祸，站在篓边，哭着说：“我不是故意的，我真的不是故意的……，” ① 母亲对我的打骂和我的哭泣表现了什么？ 解析：表现了这几棵白菜在我、在母亲甚至在整个家庭中的重要意义，因为它是家里唯一可以变卖的东西了。这也从侧面反映了我们的贫困。 ② 哪些词语表现了白菜在母亲心目中的分量？ 解析：颠着小脚、小心翼翼、十分匆忙、抱 2．“她摇摇头，看样子是嫌贵。但是她没有走，而是蹲下，揭开那张破羊皮，翻动着我们的三棵白菜。她把那棵最小的白菜上那半截欲断未断的根拽了下来。然后她又逐棵地戳着我们的白菜，用弯曲的、枯柴一样的手指。她撇着嘴，说我们的白菜卷得不紧。” ① 这段文字刻画了一个 非常挑剔 的老太太形象。 ② 小说为何要着力描写这个老太太？ 解析：写这个挑剔的老太太，一是衬托了母亲的善良；二是推动情节的发展：激起我对老太太的“恶感”，为下文我故意多算一毛钱埋下伏笔。 3．“老太太低声嘟哝着，从腰里摸出一个肮脏的手绢，层层地揭开，露出一叠纸票，然后将手指伸进嘴里，沾了唾沫，一张张地数着。她终于将数好的钱交到母亲的手里。母亲也一张张地点数着。” “一张张地数着”这个细节描写表现了什么？ 解析：表现了极度贫困中的人们对每一分钱的重视和谨慎。 （三）阅读结尾部分并思考 1．母亲为什么流泪？从这里可以折射出母亲什么样的品质？ 解析：母亲是因为儿子多要了买主的钱，非常羞愧，所以流下了眼泪。这里可以折射出母亲诚信的高贵品质。 2．小说开头部分写道：“母亲的眼睛湿漉漉的，但她没有哭，她有些恼怒地说：‘这么大的汉子了，动不动就抹眼泪，像什么样子！’”那时的母亲面对困境，一筹莫展，却为什么不流泪？ 解析：这体现了母亲是一个坚强的女性，无论如何贫困，她都能挺过去。 3．母亲“让我终生难忘的声音”里包含了哪些复杂的情感？ 解析：责备、失望、伤心、痛心、期待。 4．我为什么终生难忘母亲的眼泪？ 解析：坚强的母亲因为我不诚信的行为而第一次流了泪，这对我的触动非常大，也让我明白了做人的道理，促使我在今后的人生路上始终坚持奉行诚信。 四、拓展思考 在那个极端贫困的年代，母亲语重心长地告诫“我”做人要诚信，不能贪别人的一分一毛。多么难能可贵，在当今这个物欲横流的社会，我们该怎样坚持我们的诚信？ 建议二可采用片段作文训练法 可以先让学生在整体阅读的基础上选择，勾画人物描写方面给自己留下最深印象的句子，然后谈谈原因，通过这种方法让学生先对文章的人物形象、主题有一个大致的了解。然后在老师的指导下赏析文章的重点语段，分析写作方法、及其作用、我们应该怎样应用等让学生在赏析后自己仿写，达到本文的教学目的二。 建议用一课时完成。 课前布置预习作业，让学生借助网络查询与莫言相关的文学常识，了解文章写作背景。 第一步：浏览全文、了解课文内容。 让学生先行浏览课文，对课文有一个整体的印象，让学生谈谈自己对本文主题的看法，借以了解本文的中心。 第二步：分析人物，掌握刻画方法。 在第一步的基础上，老师有意识地将学生引导到本文的人物描写上面，可以让学生勾画描写母亲和“我”的语句，然后分析这些句子在刻画人物时采用了哪些方法，通过这些方法达到了怎样的作用，并且让学生进行仿写，通过这种方法提高学生用多种方式刻画人物形象的能力。 最后让学生充分感受本文母亲形象后，引导学生体会自己父母的艰辛，自己写个自己的母亲片段。 ⬣ 辣白菜实践报告
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