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制度模板: 疫情防控规章制度推荐一则

发表时间:2022-09-18

疫情防控。

随着我们对自己的要求不断提高,我们时常会涉及到实用文书的写作,实用文书的作用也不可小觑,你的行业中有涉及到实用文书吗?请您阅读小编辑为您编辑整理的《制度模板: 疫情防控规章制度推荐一则》,希望能对您有所帮助,请收藏。

1、餐具送达班级后教师需使用盖碗布进行遮盖,装碗提篮每日用流动水清洗干净,下班后放于紫外线灯下方进行消毒。所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒,于打餐前取出使用。

2、就餐前注意事项:

(1)保证幼儿进餐环境干净、整洁,营造良好进餐氛围,打餐教师提前做好个人防护,清洁双手,带好围裙、口罩、手套,开餐前30分钟进行餐桌消毒,使用500—1000mg/L的含氯消毒液即84消毒液进行消毒,每次作用时间15—30分钟,再用清水擦拭干净。

(2)确保班级有一扇门敞开,方便食堂工作人员送餐,活动室窗户处于对流通风状态,就餐环节减少空调开放时间,为幼儿进餐做好充分准备。

(3)当班教师组织幼儿将椅子放于餐桌前,错位而坐,每张桌子坐四名幼儿。于开餐前五分钟五个幼儿一组组织进行盥洗,所有幼儿均需涂抹肥皂在流动水下使用七步洗手法清洁双手,每一步洗手作用时间不少于20秒,洗手后使用专用擦手毛巾擦干双手。组织盥洗后的幼儿分批排队打餐,最多5名幼儿一组,排队幼儿需拉长间距,中间至少间隔2名幼儿。

3、就餐过程中注意事项:

(1)密切关注幼儿就餐状况,指导幼儿就餐中不可交头接耳,针对个别幼儿打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、吐痰等情况需告知其使用纸巾遮挡,未及时找到纸巾者可用手肘处衣袖进行遮挡。对就餐过程中出现发热、呕吐、腹痛等紧急情况的幼儿及时送至保健室进行隔离,同时向园领导汇报,通知幼儿家长,将情况如实登记于册。

(2)指导幼儿养成良好就餐习惯,正确坐姿和使用餐具,鼓励幼儿不挑食、不偏食、不随地吐食、不撒饭菜、不剩饭菜,保持桌面、衣服、地面干净,奖励细嚼慢咽、专心就餐的幼儿。

4、就餐结束后注意事项:

(1)指导幼儿餐后使用纸巾擦嘴和饮用水漱口,提醒幼儿将自己身旁桌面饭菜残渣用餐桌抹布放入碗内,将餐具放回分餐桌,将椅子放入指定位置。

(2)打餐教师清理餐桌,收拾和整理餐后场地,待幼儿离开后清扫地面。

5、午睡前注意事项:

(1)做好通风消毒,确保班级有一扇门敞开,保证幼儿午睡环境干净、整洁,营造良好就寝氛围。

(2)班级教师组织幼儿做好入睡前准备,五个一组排队进入寝室,协助幼儿脱衣,并进行睡前检查。一是查看幼儿情绪;二是查看幼儿口中是否还有食物;三是查看幼儿手中是否有细小物品。

(3)指导床铺挨在一起的幼儿按头和脚错开的方向睡下。

6、午睡过程中注意事项:

(1)检查寝室温度及空调风向。密切关注幼儿的睡姿,被子不要盖过头,关注特殊幼儿。

(2)行政值班和保健医生巡查全园幼儿午睡的情况,并进行记录。

7、午睡起床后注意事项:

(1)指导幼儿穿衣,保育教师整理床铺。

(2)组织幼儿五个一组有序出寝室,进行盥洗。盥洗后组织幼儿午检。教师为幼儿测量体温,并登记在体温监测台账上。查看幼儿精神状态,是否有感冒、咳嗽等现象。

8、如厕前注意事项:

(1)做好盥洗室的通风和卫生消毒工作,确保有一扇窗户打开。保证室内清洁地面无水渍,便池清洁、洗手台无污渍,洗具用品摆放整齐。

(2)班级教师组织幼儿五人为一组,男女分开如厕。

(3)排队如厕幼儿需拉长间距,中间至少间隔2名幼儿。

9、如厕过程中注意事项:

(1)关注如厕幼儿的情况,防止滑倒,教师对有需要的幼儿提供帮助和指导。

(2)指导幼儿正确使用卫生纸。便后提好裤子,内衣塞进裤子里。

10、如厕后注意事项:

(1)教育幼儿便后及时冲厕所。

(2)提醒幼儿便后及时用七步洗手法洗手

(3)幼儿如厕后,保育教师对盥洗室进行清洁消毒。

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制度示例: 疫情防控规章制度范本


随着人们的生活物质水平不断提高,生活的方方面面都离不开实用文书,实用文书有着得天独厚的优势,你觉得好的实用文书应该具备哪些条件?小编特地为您收集整理“制度示例: 疫情防控规章制度范本”,仅供参考,大家一起来看看吧。

(一)把好进出关

1.“三分离”。住宿客人通道和员工通道应分离;有条件的实行车辆进出分离,一道门进、另一道门出;食品原料采购收货储存与使用应分离,采购收货后立即转移至储存区域,使用时按需领取,并做好相关记录。

2.“四必须”。必须严格实名登记、人证合一,及时上传、报送信息,对疫情重点地区到(返)市未超过14天的住宿人员引导前往市、县设立的爱心酒店住宿;进出人员必须实行一人一测一登记;员工返岗前14天有疫情重点地区旅居史或与疫情重点地区人员有密切接触史的,必须落实居家隔离观察措施;员工每日必须晨检,出现发热等不适症状的,督促其到就近的医疗机构发热门诊就诊。

3.“四不得”。对未佩戴口罩人员不得接待,体温检测高于37.3度人员不得接待(督促其到就近的发热门诊就诊、检测),送外卖人员不得进入住宿区域,不得接待访客。

(二)把好管理关

4.“三个按时”。每天按时对门厅、楼道、会议室、电梯、楼梯、卫生间(墙面、台面、地面)等公共区域清洁消毒;按时通风换气;按时清理垃圾。

5.“四个做到”。做到内部管理制度健全,做到公共用品用具一客一换一消毒,做到布草装袋、外包、清洗等环节按程序规范处理,做到设置废弃口罩回收容器。

6.“两个及时”。发现异常情况人员立即隔离,及时报告属地卫生防疫部门和文化旅游部门,及时按属地卫生防疫部门要求开展接触者排查、消毒等工作。

(三)把好经营关

7.“三个倡导”。倡导分散就餐(提供分餐、送餐服务),倡导在线销售,倡导非现金结算。

8.“三个尽量少”。尽量少乘坐电梯,尽量少开空调(不开中央空调),尽量少开会议(倡导视频会议、在线沟通,暂停人员集聚的大型会议)。

9.“三个要”。安保、保洁等后勤人员工作时要佩戴口罩,注意与他人保持一定距离;保洁人员工作时要戴一次性橡胶手套等防护用具,工作结束后洗手消毒;安保人员工作时要加强流动人员监测,发现异常情况及时报告。

[精选制度] 学生会规章制度推荐一则


随着社会制度的不断完善,我们有时需要撰写一些实用文书递交给上级,实用文书的重要性是毋庸置疑的,实用类文书应该从哪方面来写呢?下面是小编为大家整理的“[精选制度] 学生会规章制度推荐一则”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

第一章 总则

为了保证学生会工作正常顺利地开展、加强学生会的内部管理、提高学生会干部的思想素质和工作能力、强化学生会组织建设,特制定本条例。学生干部是学生中的先进分子和骨干,要热心为同学服务,关心他人,主动维护广大同学的利益,在各方面做青年学生的表率。

第二章 例会制度

例会是学生会工作组织和自我管理的一项重要内容。通过会议可以及时的制定安排和总结工作,并及时发现和解决工作中存在的问题和不足,及时传达学校的工作安排和有关通知精神。

例会或者会议参加者必须履行好的职责:

(一)提前三分钟到会,不迟到、不早退、不旷会。

(二)请假必须得到主席团或办公室的批准,不得由他人代请。

(三)按会议通知内容的要求,积极准备,会上踊跃发言,缩短会议时间,提高会议效率。

(四)出席会议时全体到会成员必须自带笔记本和笔,并做好会议记录。

(五)各部门召开本部会议时必须有主席团成员在场。

第三章 工作制度

(一)各部在学期初第一次例会时,拟一份本学期总体工作计划交办公室。

(二)各部在学期末,拟一份本学期工作总结交办公室存档。

(三)各部组织活动前两周交工作计划,活动结束后三天之内交工作总结。

(四)各部门必须严格按照本制度制定的工作程序组织各项工作。

(五)各部门必须积极协助活动主负责部门开展活动,对主席团分配的工作必须认真负责的完成,不得拖延。

(六)办公室负责弄好电子档案制度,把一切书面文件进行电子存档,以便日后保存和调动。

(七)各部工作计划、总结等文件,要求字迹工整、内容合理、切实可行。

第四章 财务制度

(一)学生会经费在学校、团委的监督下支配。

(二)学生会是为同学服务的组织,经费和收入都要用在为同学服务这一目的上。

(三)学生会开支由主管老师和主席团审核、批准、报销。

(四)学生会大型活动经费应当在活动前制作经费预算表交学生会办公室备案。活动结束后应将制作经费结算表并附发票或收据交学生会办公室,由组织人员和指导老师进行审核。

(五)学生会各部门的报销凭条一律采用发票,不得乱报或虚报金额,任何活动的经费使用都必须在活动开展前的计划书上打出经费预算,以节约高效为宗旨。报销发票须有所报销活动、报销部门、报销日期,经手人、负责人、主席的签名,并努力做到少用钱、不乱花钱。报销须严格执行财务纪律。

(六)学生会各项活动的主要负责部必须本着实事求是、节俭的原则制作经费预算。活动过程必须严格按照预算运用经费,活动实际经费不得超出预算经费。如在活动开展中出现特殊情况需要增加活动经费,必须报主席团批准。

(七)学生会搞的任何活动的帐目应清楚明了,由 指导老师 审查。

第六章 奖惩制度

(一)为加强学生会自身建设,调动广大学生会成员的工作积极性,同时使各成员严格要求自己,特定本制度。

(二)奖惩标准如下:

(1)每月评出优秀干事、优秀部长、优秀部,以平时表现和工作能力等为依据被评为“优秀干事”。

(2)惩罚

① 凡出现以下情况之一者给予全会通报批评:

A 一次未完成布置任务者

B 开会不认真者

②凡出现以下情况者开除:

A 内部搞分裂,搞帮派,不团结他人,影响工作开展者

B 言行严重败坏学校、学生会形象者

③考试违反纪律或作弊者,一经查实,自动退出学生会。

(三)学生会评优制度

(1)每月进行一次评优活动,各部由部长及副部长确定两名优秀干事人选,部长及副部长评优由主席团成员负责。

第十章 附则

(一)本制度由 合肥 市 蜀山 区 第五十中学 学生会主席团负责解释,并根据实际情况予以调整和修改。

(二)学生会各级组织可制定有关工作制度,但不得与本制度相抵触。

(三) 本制度由公布之日起实施。

[制度借鉴] 项目规章制度管理推荐一则


随着我们国家不断壮大,我们时常会涉及到实用文书的写作,大家所用的实用文书内容多种多样,怎样才能写好实用类文书?下面是小编精心为您整理的“[制度借鉴] 项目规章制度管理推荐一则”,希望能对您有所帮助,请收藏。

为确保项目部社会治安综合治理的健康发展,加强我工地施工队伍内部治安管理,预防万一,以免在发生突发性事件时束手无策,经项目部研究决定,特制定如下信息管理制度:

一、平时加强对广大干部职工的社会治安综合治理教育工作,讲解有关突发性事件发生时的应急措施,使职工们做到保持头脑冷静有条不紊。

二、严格执行公司有关奖罚制度,突发事件一旦发生,工地管理人员都要做好相互协调工作,对工作中没有到位的人员要进行严肃处理其至追究其刑事责任。

三、综治领导小组职责:一旦发生突发性事件,工地现场负责人要头脑冷静地一方面就地布置处理方案,防止事态恶化,另一方面要及时向分公司综治领导小组报告,性质严重的要立即向有关组织和公安机关报告。对于违法犯罪行为要带领职工与犯罪分子作坚决斗争。如是火情,应向消防部门报告,并立即带领义务消防队采取一定的灭火措施。

四、综治管理人员职责:综治管理人员必须确保通讯方式畅通,及时准确地传递上下级部门的信息。必须坚守岗位,耐心细致地接待电话报警或投诉,对紧急情况报警要果断冷静,一方面迅速采取措施,避免或减少可能的损失,另一方面抓紧时间报告上级领导。

五、全体职工职责:职工要及时了解突发性事件的基本情况,听从管理人员的指挥,进行有关补救措施。

六、对发生以下事件最迟需在24小时内报告到上海市进沪施工企业社会治安综合治理联席会议办公室:

1、发生严重影响社会秩序稳定的不安定因素和突发事件。

2、发生因内部矛盾激化引起的自杀、凶杀(包括除工伤以外的非正常死亡)案件及政治案件。

3、发生被盗、被骗损失在万元(含万元)以上的案件。

4、一个月内连续发生同类案件三起以上的。

5、其它有关必报案件。

七、工地实行值班责任制。无论白天还是晚上都有专人值班,值班人员都有电话和BP机,保证一旦出现突发性事件,在三分钟内就能取得相互联系。

规章模板: 办公室的规章制度推荐一则


随着人们的教育水平的提升,我们会应用到各种各样的文书,实用文书有着得天独厚的优势,你觉得好的实用文书应该具备哪些条件?以下是小编收集整理的“规章模板: 办公室的规章制度推荐一则”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

第一条办公室管理制度

1、不得在办公室内大声喧哗,不得在办公室内吸烟或者从事与工作学习

无关的事情,非学生会人员不得在办公室内自习。

2、各部门进行会议与办公时做好明确的记录。各部门负责人需在当日值班登记表的备注处以“部门,借用时间段,负责人签名”的形式填写登记信息。负责人签名不得代签。

3、各部门在未安排值班人员期间借用办公室的需提前一天联系秘书处秘书王佳15863276209。

4、爱护办公室的一切公物,保持办公室清洁,各部门或个人使用后必须

做好清洁、整理工作,否则视情节轻重给予罚值日处理。

第二条办公室值班制度

1、办公室值班时间为:

一、二节08:15---10:10

三、四节10:10---11:50

五、六节13:20---15:10

七、八节15:10---17:00

值班人员要提前10分钟到办公室,不准迟到早退,晚于规定时间10分钟视为迟到。凡是违反规定者一律记录,一周一通报。通报一次给予批评并告知本部部长,通报两次取消值班资格。

2、值班人员到达办公室后进行签到和会议记录,负责卫生的打扫和桌椅的整理。确保离开时办公室整洁,否则追究该值班人员所在部门责任。

3、值班人员达到办公室后若发现办公室脏乱或者桌椅不整齐的现象及时联系当天值班负责人,由负责人联系交接前的值班人员安排所在部门给予罚值日处理。

4、值班人员确保人在门开,人走门窗锁。

5、遇特殊或者紧急情况及时与当天值班负责人联系。

6、值班人员值班时需带工作证。

[制度借鉴] 劳动规章制度精选一则


随着我们对自己的要求不断提高,我们很多时候都会用到文书,实用文书有着很重要的优点,怎样写好自己的实用类文书呢?下面是小编为大家整理的“[制度借鉴] 劳动规章制度精选一则”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

考勤制度:

1、各股室的考勤由各股室专人负责,统一登记填写考勤情况登记表,并挂在显眼的地方,互相监督,股室负责签名审核。

2、道班(养护中心)的考勤情况表由所在道班(养护中心)专人负责,每月上报,考勤时间为上月26日至当月25日。

3、职工的工资按每月的考勤天数制发,各股室、班组的考勤表由各股长、班长负责审核登记,各股长、班长须认真负责,并于每月的1至3号报送到人保股,如不按时报送,该股室、班组当月的工资则推迟发放。

4、全休干部职工须按时上、下班,不得无故旷工,干部职工无故旷工2天以上者,不发当月活工资。

5、全休干部职工按法定节假日休息,原则上当月假日当月休完,不积休、不补假。法定节假日、双休日各道班(养护中心)安排两名人员值班,法定节假日值班给予法宝节假日补助工资,补助标准为每天50元;双休日值班一般于当月或次月上旬补休完毕,如因特殊情况需要而不能补休的,经本人提出,征得局领导同意可给予加班补助,补助标准为每天30元。

请假制度:

1、干部职工无特殊情况,一般不得请事假,若确需请假的,必须履行请假手续。

2、干部职工请病假、事假的,必须以书面形式申请,实行层级请假,各股室、班组加注意见。请假一天由股长、班长批准,报告分管领导;两天或月累两天的由分管领导批准;三天以上由局长批准;股长、班长请假,由分管领导批准,三天以上由局长批准。局副职请假需由局长批准,局长请假及外出要经上级领导批准,并告知副职。如紧急特殊情况应先电话请假,事后三天内补办书面手续,请假条在上交考勤情况表时一并上交至人保股存查。

3、干部职工请事假累计超过7天以上的,按有关规定扣发当月岗位津贴,既不办请假手续,又不办补假手续的按旷工论处。

病假、产假、探亲假、计划生育假等假期规定:

1、病假部分:

(1)干部职工休病假必须有医生的病假建议书,履行请假手续,如一次或连续超过15天(含15天)的休假,需得到局主管领导领导同意。

(2)病假期间的工资计发,按照广东省粤人薪[1996]18号规定执行。

2、探亲假部分:干部职工已婚夫妇异地分居和父母离工作单位100公里以上的可享受探亲假待遇:

(1)干部职工探望配偶的,每年给予一方探亲一次,假期为三十天。

(2)未婚干部职工探望父母,原则上每年给假一次,假期为二十天。如果因为工作需要,单位当年不能给予假期,或者职工自愿两年探亲一次的,可以两年给假一次,假期为四十五天。

(3)已婚干部职工探望父母的,每四年给假一次,假期为二十天。

探亲假期是指职工与配偶、父、母团聚的时间。另外,根据实际需要给予路程假。上述假期均包括公休假日和法定节日在内。

休探亲假期间的工资计发按照国发[1981]36号文执行。

3、婚假部分:即婚假5天;晚婚假15天。

4、产假及计划生育假部分:按《广东省人口与计划生育条例》第三十六条和第三十八条第(四)项及有关文件规定执行,假期期间,工资、奖金照发,不影响原有福利待遇。

5、丧假部分:职工直系亲属死亡丧假5天;职工配偶直系亲属死亡丧假5天。

带薪年休假规定:

1、本单位在岗职工(含临时合同工),工作年限满1年不满10年的,年休假5天;已满10年不满20年的,年休假10天;已满20年的,年休假15天。

新参加工作职工的年休假,工作年限满1年后的次月开始安排。

国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。职工按规定享受的探亲假、婚丧假、计划生育假期不计入年休假期。

2、各股室、班组根据生产、工作的具体情况,并考虑职工本人意愿,统筹安排职工年休假。

年休假在1个年度内,在不影响生产、工作的前提下可集中安排,也可以分段安排。分段安排的,年休假5天,不超过二次;年休假10天,不超过三次;年休假15天,不超过四次。

职工年休假在年度内用完,不得跨年度使用。

养护一线职工,一般安排在该年度的7D11月份休年休假,临时合同工,一般安排在3D6月份休年休假。

3、有下列情形之一的,不享受当年职工带薪年休假,享受过年休假又有下列情形之一的,次年不再享受职工带薪年休假:

(1)事假累计20天以上单位按照规定不扣工资的;

(2)在本单位工作不满10年的职工,请病假累计2个月以上的;

(3)在本单位工作满10年不满20年的职工,请病假累计3个月以上的;

(4)在本单位工作满20年以上的职工,请病假累计4个月以上的;

4、职工年休假期间的工资,按有关规定执行。

5、单位因特殊情况需要不能安排职工休年休假的,经职工本人同意,可以不安排职工休年休假,不能安排休年休假的职工,单位按有关规定支付加班工资。单位安排职工休年休假而职工本人放弃休假的,不执行上述规定。

6、每年年初,由各股室、班级根据工作和生产情况,制定人员休假计划并报人保股。职工需休年休假时,应填写《职工年休假审核审批表》,按规定履行审批手续。

7、职工原则上就地休年休假,需离开本市的要请示单位领导,并得到同意,休假期间,要保持与本单位的通讯联系。如遇特殊情况单位需要召回时,应立即停止休假返回工作岗位。因工作需要终止休假的职工,其剩余假期应安排在本年度内续休。

8、职工休假结束时应提前一天通知所在股室、班组安排工作;如遇特殊情况不能正常结束休假的,要提前向所在股室、班组负责人说明,按规定办理请假手续。

临时工管理规定:

1、本单位下属各道班(养护中心)因公路养护工作的用人需要,要求聘用临时工从事短期、临时、季节性工作,或繁重性体力劳动工作,需向单位申请,同意后按实际情况组成适当名额。

2、临时工必须符合国家规定的劳动年龄,即年满18岁,且身体健康,能胜任所从事的工作。在岗的临时工男性年龄达到55岁,女性达到45岁不再续聘。

3、单位与临时工本人签订劳动部门印制的劳动合同(其中包括有固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同),签订有固定期限劳动合同的,劳动合同期满,单位与临时工办理续聘或终止手续。

4、临时工在受聘期间按岗位享受劳动报酬。报酬标准不低于本地区最低工资标准,其它福利待遇参照职工参照执行。

5、临时工的劳保用品发放,与职工相同。

6、临时工实行每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度,享有与职工相同的法定节假日、病假、事假待遇,其他假视情况可以特批享受。

7、临时工的医疗保险、计划生育按国家有关规定执行。

8、临时工因病或非因公负伤,在规定的医疗期满后不能从事原工作,也不能从事单位另行安排工作的,单位可与其解除劳动合同的,并按有关规定给予经济补偿。

9、临时工与职工一样应遵守单位的规章制度,同样进行考勤。

规章参考: 厨房管理规章制度推荐一则


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一、厨房考勤制度:

1.按时上下班,不迟到、早退,请假一定要写请假条,捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元,迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资,旷工三天扣发本月工资, 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。

2.上班(值班)期间不准脱岗、串岗,不准给他人起外号、骂人,不准吃零食,不准嬉戏打闹,不准大声喧哗,不准吸烟喝酒,不准玩手机,不准接打电话,不准吃客人剩余菜品,会客不能超过10分钟,以上违者一次罚款10元。

3.员工每月两天带薪休班,不休者发五十元全勤奖,休班超过两天者取消带薪休班。另外在店工作满半年者,工资加20元,满一年者工资加50元。

二、厨房着装制度:

1.上岗后工装要保持整洁卫生,若出现工作服不干净、不整洁者一次罚款20元。穿便装上班者罚款50元。

2.上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋。

3.工作服应保持干净,不得用其它饰物代替纽扣。

4.工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域外的地点,禁止着工装进入前厅。违者罚款50元。

三、厨房卫生管理制度:

1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。 3定期清洗抽油烟设备。

4.工作厨台、厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。

5.食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理,刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。

6.食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用塑料袋包紧,或装在有盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区,勿将食物在生活常温中暴露太久。

7.凡易腐败的食物应储藏在0度以下的冷藏容器内,生熟要分开存放,防止串味。

8.不得在工作场所吸烟,咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。

9.厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。

四、食品原料管理与验收制度:

1.根据酒店厨房生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置过久而变质。

2.高档原料派专人管理,严格按量使用,其他原料同样做到按量使用,物尽其用。

3.未经许可,不得私自制做本酒店供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。

4.不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。

5.不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料须经批准。

6.严格履行原料进入、原料烹饪和菜品供应程序,确保酒店菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。

7.验收人员必须严格按验收标准完成原料验收入库工作。

8.验收人员必须了解如何处理验收下来的物品,并且知道在发现问题时如何处理,如果已验收的原材料出现质量问题,验收员应负主要责任。

五、厨房日常工作检查制度:

1.各项内容的检查可分别进行或同时进行:

卫生检查:每日一次,包括仪器卫生、个人卫生、日常卫生、计划卫生;

纪律检查:每月两次,包括厨房纪律、考勤考核、店规店纪;

设备安全检查:每月一次,包括设备使用、维护安全工作;

生产检查:每周一次,包括储藏职责、出品制度、质量及速度;

每日例查:每日二次,包括餐前、后工作过程,个人及其他卫生。

2.检查人员对检查出工作中发现的不良现象,依据情节,做出适当的处理,并有权督促当事人立即改正或在规定时间内改正。

3.属于个人包干范围或岗位职责内的差错,追究个人的责任;属于部门、班组的差错,则追究其负责人员的责任,采取相应的经济处罚措施。

4.对于屡犯同类错误,或要求在限期内改进而未做到者,应加重处罚,直到辞退。

5.检查人员应认真负责,一视同仁,公正办事。每次参加检查的人员,对时间、内容和结果应做到书面记录备案,检查结果要及时与部门和个人利益挂钩。

六、厨房日常管理制度:

1.厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。

2.每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内,不准大声喧哗、大闹,不得与其他员工争吵、打架,违者罚款50元。

3. 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料,不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐,违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。

4 .厨房所有人员必须严格执行考勤制度,不得请别人代请假,有病、有事,提前和厨师长打招呼,经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。

5.不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物,违反者按原材料双倍罚款,重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度,不得带与酒店相同的物品,否则按偷拿处理。

6. 在厨房内任何人不得吸烟,违者罚款20元。

7 .工作时间内不得办私事,如:看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。

8 .爱护厨房一切设施、设备,做到轻拿、轻放,正确操作机器及保养维护,发现故意损坏者,立即开除。如因个人操作不当损坏者,按价赔偿,并追究有关责任人,严肃处理。

9. 发现随意浪费原材料者,按原价的双倍罚款,并按员工手册的有关规定严肃处理。

10.下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查,关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门,方可离开。

11.每天晚上的值班人员必须在客人走后才可离开,不得串岗、脱岗,保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班,如出现问题值班者负全部责任。

12 .厨房每月必须推出新的菜品,来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量与产品风味特点相适应,做到色、香、形、味都符合要求,把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴,不准上桌,违者罚款并追究责任。

13. 厨房分工明确,责任清楚,各种产品原料摆放整齐,主料、配料和调味料投放合理、及时,掌握好火候、油温、成色、出菜时间,确保菜品烹制质量。

14 .砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜,产品配菜合理、比例适当,不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生,能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。

15.砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生,按价赔偿。

16.打荷人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等),出菜后打好围子,擦干净盘边,检查好是否有异物等,如工作不到位者罚款10元。

17.日常卫生。每天饭口过后必须清洁卫生,做到干净、整洁。无食品原材料加工后的油渍、废料堆积、地面整洁防滑、墙面、下水池漏处无卫生死角,炊具、厨具、餐具每日清洗消毒,各种机器设备定时每天擦拭,室内无积水、无异味。

18.厨房出菜,由厨师长负责,若在菜品中发现异物如:苍蝇、头发、杂物等,由操作厨师按价赔偿50%,砧板和打合各占25%。如出现不新鲜或者已经有异味的原材料由砧板按价赔偿100%;如菜品出现口味方面的问题(如咸、糊)造成退菜的,由操作厨师按价赔偿100%。

19.水台人员必须把好货品关,要物尽其用,宰杀水鲜、家禽等必须处理干净,传送要快,认真完成交给的各项任务。

20.分管海鲜人员必须每天检查各类海鲜有没有死的,冰鲜有没有不新鲜的,如果因管理不善造成菜品质量问题的,按价赔偿。(直接部门相互监督)

21洗菜间的青菜要摆放合理、适当,要保证无腐坏、杂草、水锈等现象,必须保证菜品的干净和卫生,应该去皮的菜要及时去皮,必须保证砧板取货供应,否则处罚款10元以上。

22 洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒),餐具要保持光亮、干净,掌握好餐具用量,避免工作,出现错误要按情节轻重进行处罚。

23 砧板人员负责展柜的摆放,每天要做到勤调、勤换,当天的菜要争取用完,不新鲜的不要上,如有违规的按情节轻重给予处罚。

24 厨房整体卫生要各尽其责,当口组长每天合理安排组员随时清洁卫生,每周大扫除一次(包括天棚、地面、门窗、四壁、各死角、按台),待厨师长检查,不合格者进行10元以上不同程度的处罚。

七 厨房和前厅协调若干项:

1 建立菜品反馈意见表

2 退菜要罚款

3 厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹,要洁身自爱。

4 每天有特价急推菜品。

5 每天和前厅主管要有碰头会,总结一天工作当中存在和应该避免的问题,以便以后更好的工作。

7 定期给点菜员讲解菜品的制作过程,来增强对菜品的了解,更好的向客人介绍。

八、厨房奖惩制度:

根据酒店规定,结合厨房内部具体情况,对厨房各岗位工作人员符合奖惩条件的进行内部奖惩:

(一)符合下列条件之一的,给予奖励:

1参加世界、国家、省、市等举办的烹饪大赛,成绩优异者。

2出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

3忠于职守,全年出满勤,工作表现突出,受到宾客多次表扬者。

4为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生极大效益者。

5在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

6多次受到顾客表扬者。

7卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。

8节约用料,综合利用成绩突出者。

9每月推出新菜较多,并且顾客点击率很高者。

(二)出现下列情况之一者,给予惩处:

1违反厨房纪律,不听劝阻者。

2不服从厨房分配,影响生产者。

3工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。

5不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。

6不按操作规程生产,引起较大责任事故者。

7不按时清理原料,致使所保管的原料变质变味者。

九、厨房设备及用具管理制度:

1厨房所有设备及用具、设施实行文明操作,按规范标准操作与管理。

2对厨房所有设备、设施、用具包干到人,由本人妥善保管、使用及维护。

3厨房内共用器具,使用后放回原处,不得擅自改变,同时加强保养和维护。

4厨房内部分易损用具政党损坏时要以旧换新。

5厨房一切用具、餐具不准私自外带。

6厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。 7厨房内所有用具,使用人有责任对其进行保养、维护,因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的,照价赔偿。

十、厨房考核管理制度:

1考核的原则

考核工作是一项常规工作,每月进行一次,厨师长应协同酒店老板做好考核工作,使之程序化、制度化。工作要认真细致,实事求是,确保考评工作的公平性和客观性。

2考核的内容及办法

a)厨房毛利率:全月综合核算达到42%以上时奖厨房现金1000元;低于38%以下时罚厨房1000元。

要求:提高毛利率不能靠减量、加价、偷工减料等手段,只能从杜绝浪费、合理利用原料、加强细节管理中来体现。

b)日平均营业额:全月综合核算达到8000元以上时,超额部分按5%奖励前厅和厨房;低于6000元时,差额部分按10%罚前厅和厨房。

注:提高营业额主要靠保持菜品的质量、口味、特色以及菜品的更新和前厅要提供周到、贴心、舒适、温馨的服务。

3以上奖金或罚款均由前厅、后厨根据本部门工作人员的表现自行进行分配。

[制度范本] 小型餐饮规章制度精选一则


面对生活中随时可能出现的情况,我们可能会涉及到文书的撰写,实用文书的作用也不可小觑,写实用类文书要注意哪些方面呢?下面是小编为大家整理的“[制度范本] 小型餐饮规章制度精选一则”,相信您能找到对自己有用的内容。

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面、墙璧、门窗顶板板应坚固美观,孔、洞、缝、应填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上加工,并将生熟食物分开处理,刀、菜墩、抹布等必须保持干净。

6、凡易腐败的食物,应及时储藏在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。

7、蔬菜应保持新鲜、清洁、卫生,清洗后分类存放,做到勿在生活常温中暴露大久。

8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、应备有密盖污物桶、潲水桶,及时倒除,,不在厨房隔夜,潲水桶四周应经常保持干净。

10、员工工作衣帽应穿戴整洁,工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩,不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等,要避开食物。

11、清洁工作应每日数次,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,专人管理。

12、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

13、有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。

[规章借鉴] 幼儿园规章制度推荐一则


面对生活中随时可能出现的情况,我们已经慢慢开始接触了实用文书,实用文书给我们证明了它存在的意义,那么如何写一份实用类文书?请您阅读小编辑为您编辑整理的《[规章借鉴] 幼儿园规章制度推荐一则》,仅供参考,希望能为您提供参考!

一、幼儿园管理制度

1、园长岗位职责

2、教师岗位职责

3、保育员岗位职责

4、幼儿园教师职责

5、教师一日常规

6、教职工工作质量考核制度

7、教育评价制度

8、每周例会制度

9、幼儿园教研学习制度

10、档案管理制度

11、幼儿园财务管理制度

12、职工培训制度

13、幼儿园与家长联系制度

14、幼儿园教师值周、值日工作职责

15、幼儿园考勤制度

二、学生管理制度

1、班级工作管理制度

2、幼小衔接制度

三、卫生制度

1、幼儿园卫生保健制度

2、晨检制度

3、传染病疫情报告制度

4、卫生消毒及隔离制度

5、幼儿园儿童健康检查制度

四、安全制度

1、安全制度

2、幼儿人身安全措施

3、幼儿接送制度

4、交通安全制度

5、消防安全制度

6、安全工作责任追究制度

1、全面负责幼儿园内外各项活动的工作。

2、负责贯彻执行国家的有关的法律法规和上级主管部门、教育部门及幼儿园的有关方针、政策。

3、对幼儿园教职员工进行聘任、调配、指导、检查和评估并给予奖罚。

4、组织领导幼儿园卫生保健,教育教学等工作,加强对幼儿生活管理,保证幼儿生命安全,促进幼儿健康成长。

5、组织领导幼儿园教育改革,总结幼儿教育、教学经验,努力提高保教质量,组织政治、业务学习。

6、做好幼儿园行政管理工作,制定并督促执行幼儿园各种岗位责任制。

7、坚持勤俭办园的方针,管理好幼儿园经费、财产和园舍设备,美化、绿化园舍,不断改善办园条件。

8、组织和指导家长工作,加强与社会、家长的联系,不断获取幼儿教育的新信息,争取社会各方面对幼儿园的支持和配合。

1、落实《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》及全园工作计划,结合本班幼儿特点和个性差异,制定教育教学工作计划,合理安排幼儿生活并组织实施。

2、积极参加政治、业务学习及保教语训科研活动,摸索教育幼儿规律,探索教育方法,提高保教质量。

3、指导并配合保育员做好本班的卫生保健工作,给幼儿创设良好的环境。

4、按时完成保教计划、教养笔记、效果及经验,分析观察幼儿的身心发展规律并做好记录。

5、定期或不定期的向教研组长汇报工作,接受其检查和指导。

6、保证幼儿的生命安全,杜绝任何危害幼儿生命安全的事故发生。

7、与家长保持经常联系,通过各种方式与家长密切配合,共同完成保育和教养任务,使幼儿健康成长。

五、幼儿园幼儿接送制度

1、每天晨接和晚送教师应微笑对待每一位幼儿。

2、早晨8:30分前要求家长陪同幼儿送到班主任手中。

3、家长不能任意叫其它人来接幼儿,如有要事可事先把来接幼儿的人带来与班主任认识,并说清事情及时间。

4、幼儿如有要事不来幼儿园,需事先向班主任请假。

5、幼儿连续三天不来园,教师须主动打电话与家长联系,了解原因,应情况进行家访。

6、下午4:00以前家长不准进园接幼儿(特殊情况除外)。放学后教师应等全部幼儿离园后放可下班。

制度示例: 建筑公司的保密规章制度推荐一则


在日常的生活中,大家都会有需要写实用文书的时候,实用文书有很强的保密性和安全性,你会做一份实用文书吗?为满足您的需求,小编特地编辑了“制度示例: 建筑公司的保密规章制度推荐一则”,但愿对您的学习工作带来帮助。

4.1绝密的文件资料分别由董事长和总经理亲自保管,必要时也可特别委托可靠人员按照规定的制度保管,机密和秘密的文件资料由文档秘书保管。

4.2密级文件必须在设备完善的保险装置中保存。

4.3非经原确定密级的人批准,任何人不得借阅`复制和摘抄。接触公司秘密的人员范围由确定密级的人限定。

4.4接收涉及公司秘密的传真`信件,由接收员马上交给文档秘书登记后,由文档秘书交相关人员。

4.5寄发公司秘密,由文档秘书负责,并登记备案。

4.6外出需携带公司保密文件,必须经领导批准,由文档秘书登记,本人签字,由文档秘书开给《保密文件外携许可单》,凭单由保安放行。返回后要及时到文档秘书处核销登记。

4.7对涉及公司秘密的场所,非经总经理批准,任何人不准进入。

4.8不准在私人交往和通信中泄露公司秘密,不准在公司内外谈论-公司秘密。

4.9对涉及公司秘密内容的会议,应采取下列保密措施:

4.91选择具备保密条件的会议场所;

4.92指定参加会议人员;

4.93确定会议内容是否传达及传达的范围。

4.94由专人记录会议,其他人不得记录会议内容。

4.95会议文件分发应编号,阅后收回。

4.10公司对主管及相关员工,每年进行两次保密教育,定期检查保密工作。

4.11公司人员应养成良好的保密习惯,做到:

4.111不是自己应知道的事,不应问;

4.112对别人不应知道的事,不应说;

4.12公司人员如发现公司秘密已经泄露时,应当立即采取补救措施,并及时

报告部门主管和总经理。部门经理应当迅速查明被泄露的公司秘密的内容和密级,造成或者可能造成危害的范围和严重程度`事件的主要情节和有关责任者,并将情况书面报告总经理。

条例参考: 财务规章制度精选一则


在平时的生活学习中,我们的生活中越来越离不开实用文书,大家所用的实用文书内容多种多样,你知道哪些实用文书呢?下面的内容是小编为大家整理的条例参考: 财务规章制度精选一则,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

第一章工作职能

1、负责社团联合会及各社团各项收入、支出登记总结。

2、负责每年社团会费收取的登记保管。

3、负责现金管理,审核收付原始凭证,并登记入账。

4、负责有关社团联合会及社团的费用申请和报销。

5、负责资金管理、调度。

6、负责指导,监督各社团财务收支状况。

7、完成领导交办的其他工作。

第二章人员组成及分工

1、本部设一名部长,一名副部,若干名干事。

2、部长是本部门的负责人,负责对本部财务记录、监督、审查、总结财务报告,认真审核会计凭证和财务报表,做到数字真实,计算准确,内容清楚,报送及时,并且对各项财务会计工作定期研究、布置、检查、总结。

3、副部长负债管理现金出纳,协助部长保质、保量地完成社联财务工作。

4、干事协助部长及副部长完成各项财务工作,并且认真学习,做到工作严谨,细心,帮助发现各种存在的问题,及时与上级沟通交流解决。(需要有详细的部门纪律。)

第三章工作制度

一、工作流程:

1、活动策划书通过的时候领取财务报表;

2、填写申请;

3、凭申请表找财务部领取经费;

4、财务部收管申请表并向上级申请发放经费;

5、申请人在申请表上备注“XXX协会今已收到xxx元”,并且注明领款日期及领款人;

6、活动结束后需再填写一份如实活动经费使用详单,并且在反面贴上所有的花费凭证,如发票,清单,小票等。

7、各协会活动结束后在一两天内向财务部上交发票凭证和财务报表,我们实行多退少补制,活动剩下的钱要如数交回给财务部,不得私自挪用;活动所用的超出部分凭票据核实后补还活动经费。

8、各协会的财务部每月第三周的星期五总结自己协会当月的所有活动开支,并且在最后一周到社联对一次账,然后再登账,若协会当月没有活动的则可以不用对账。

二、工作纪律

1、财务部需每月做财务报告。若出现任何纰漏,由经手人直接负责。

2、根据审核无误的收、付款原始凭证,填制记账凭证,记账凭证的内容必须填齐,附有原始凭证。填制会计凭证的字迹必须清晰且正确地使用会计科目。

3、报销者持发票等报销凭证必须及时的到财务部登记入账。

4、及时总结经验,不断完善各项财务管理制度。

5、财务交接保证账务清晰,需有社联领导、交接双方同时在场,做到公平、公正、公开。

6、不定期的抽查各协会的财务报表,严防出现财务纰漏。出现任何财务不明情况需立即报告社联主席团。

7、账务做到日清月结,最好每个月的最后一周各社团都与财务部汇报一下各自的财务状况,方便及时对账,以防出现纰漏。

第四章关于干事培训

1、财务部干事由于是新进人员,对于财务部的操作及流程还不熟悉,会由财务部的部长及副部长教导具体如何操作。

2、部长及副部长要经常与干事沟通交流,以便解决干事在实际操作流程中所遇到的问题和不懂的地方,如果必要可以每月抽空与干事一起开个小会,汇总一下当月本部门的财务状况,并且帮干事解决疑问。

3、干事要积极主动的向自己的前辈请教学习,遇到自己不能解决的情况,不可以私自决定,要报告给自己的上级,向上级询问清楚方可决定到底如何做。

4、干事不得私自向外透露任何关于各协会和社联的财务状况,遇到询问的人可以让其直接来找财务部部长及副部长。

5、财务部干事一定要凭每个协会的申请表给钱,不可以因为私心就多给或少给各协会经费,如果发现的话,一经查实上报主席团,不得留任。

6、财务部干事不遵守财务部规章制度的,也将上报主席团审查,核实后也将对其做出相应的措施。

附则

财务部工作人员严格按照国家财经纪律和社联各项规章制度,遵循财会人员道德规范,爱岗敬业,诚实守信,廉洁自律,客观公正,坚持准则不得擅自挪用公款,虚假报账,不得随意,指示,强令财会人员及其他人员违法办理会计事项,不得违反社联财务规章制度。

社团联合会财务部

二零xx年九月