【教案参考】 委托的证明推荐一则

在我们的日常生活中，我们很多时候都会用到文书，写好实用文对自己也是一种肯定，实用文书怎么写好呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“【教案参考】 委托的证明推荐一则”，相信能对大家有所帮助。

兹有 现委托 作为本司收款人，收款范围为代表我公司与贵单位

进行结算代收款活动有关事宜，收款有效期限；在整个代收款过程中，该员工的一切行为，均代表本单位，与本单位的行为具有同等法律效力。本单位将承担该代理人行为的全部法律后果和法律责任，与贵司无涉！

特此委托！

代理单位名称：

法人：

工商注册证号码：

委托单位法人（签章）：

委托单位：

日期： 年 月 日

须附：

1.代理单位工商营业执照复印件 （加盖公章原件）

2.委托单位税务登记证 （加盖公章原件）

3.代理人身份证

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「文书分享」社保委托书推荐一则

在平时的生活中，我们经常需要编写一些实用文书，实用文书的重要性是毋庸置疑的，你是否在烦恼实用类文书怎么写呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“「文书分享」社保委托书推荐一则”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

委托书

郑州市社会保险局**分局：

我单位现委托 ＿＿＿＿＿（现任我单位＿＿＿＿）作为我单位合法委托代理人，授权其代表我单位接洽社保办理相关事宜。该代理人的一切行为，均代表本单位，与本单位的行为具有同等法律效力。本单位将承担该代理人行为的全部法律后果和法律责任。

代理人无权转换代理权。特此委托。

代理人姓名： 性别：

年龄： 职务：

身份证号码：

单位签章：

法定代表人（签字）：

年 月 日

备注：1、委托代理人携带身份证原件及复印件、法定代表人身份证明；

2、委托书背面附法定代表人身份证复印件、委托代理人身份复印件。

条例参考: 安全奖励制度推荐一则

在我们的日常生活中，我们总会递交一些实用的文书，实用文书有很强的保密性和安全性，怎样写好自己的实用类文书呢？小编收集并整理了“条例参考: 安全奖励制度推荐一则”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

为了不断提升公司的安全环境，提高员工的反恐、安全意识，对积极参与反恐知识学习和举报安全漏洞有功的员工进行奖励，以不断激励员工更加积极地参与公司的安全管理，特制订本制度。满足以下条件的员工给予奖励：

1、每次都能积极参加反恐知识学习，且学习成绩突出者

2、举报吴出入证人员，经查实为外来人员的

3、举报可疑人员经查实的

4、举报内部阴谋经查实的

5、举报无授权人员进入限制区域经查实的

6、举报各类安全隐患经查实的

7、举报犯罪分子偷窃、骗取公司财产经查实的

8、其他对公司安全和反恐有提升和完善的情况。

奖励种类：

1、通报表扬，授予荣誉称号

2、现金奖励、公司礼物申报流程：

行政部申报——厂长审批——总经理核准——公布执行本制度经公布即实施，最终解释权归行政部所有。

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1、安全奖惩连带责任制度

2、事业单位安全生产奖惩制度

3、安全考核奖惩制度

4、安全生产考核奖惩制度

策划书参考: 家庭贫困证明精选一则

在平时的生活学习中，咱们时不时会写一些实用文书，大家的实用文书有着许多用途，你知道哪些实用文书呢？下面是由小编为大家整理的“策划书参考: 家庭贫困证明精选一则”，仅供您在工作和学习中参考。

兹有我镇(县)___________(具体地址)村民(居民)___________、___________之子(女)___________被___________大学录龋该生家庭___________(家庭成员状况)，主要从事___________(主要收入来源)，家中经济收入___________(家庭收入状况)，经济状况___________(是否困难)，家庭经济能力无法负担该生的学习和生活费用。请有关银行和学校给予该生助学资助，扶助该生完成学业。

20xx年xx月xx日

教你写计划: 学生证明推荐一则

在社会不断发展的现在，我相信很多人都要涉及到一些实用文书的书写，实用文书一般都有统一的规范，你会做一份实用文书吗？下面的内容是小编为大家整理的教你写计划: 学生证明推荐一则，仅供参考，希望能为您提供参考！

他，在蜀国危难时，拿起手中的武器，投入了战争中，他，在战士犹豫不敢冲击时，他一人打了“头号”，战士们被感染了，拿起武器，向敌人冲去，他，就是关羽。

他，身长九尺，髯长二尺，面若重枣，唇若涂脂，丹凤眼、卧蚕眉，相貌堂堂，威风凛凛”，他们刘关张桃园三结义，从此，他再也没有认别人当主公，刘备成了他一世的主公，还记得有一次，他们三个被曹操打散了，关羽暂时归顺了曹操，得到赤兔马，为了找到主公，他忍气吞声，对外面的谣言无可奈何。可一得到主公的消息，不惜过五关斩六将，艰难的找到了张飞，可张飞以为关羽投降了曹操，拿起丈八蛇矛刺向关羽，关羽解释不了，但不想伤害张飞只好保卫好自己，要不是有曹兵追过来，，关羽二话不说，拿起青龙偃月刀直奔曹兵，把曹兵杀的落荒而逃，张飞才相信关羽的话。

为了主公，他不惜上刀山，下火海，万死不辞。刘备啊刘备，你因该为有这么好的兄弟感到无比的自豪啊!关羽，你不怕战场上的殊死拼搏，也不怕被小人陷害，更不怕为主公抛头颅，洒热血。再快要死时，心里想的还是主公!

关羽，我佩服你的忠义，佩服你的忠诚。你那颗爱主的心，足以证明一切!

[文书推荐] 授权收款委托书精选一则

面对生活中随时可能出现的情况，我们总会递交一些实用的文书，实用文书的作用也不可小觑，有没有可以参考的实用类文书呢？以下是小编收集整理的“[文书推荐] 授权收款委托书精选一则”，希望能为您提供更多的参考。

委托人：

身份证号：

被委托人：

身份证号：

兹有被委托人 为我本人合法代理人，就关于借款人 （身份证号： ）自愿以 名下房产（产权证号： 京房权证朝字第 号）与我本人及被委托人三方协商达成的 事宜（出资人： ，出资金额： 万元整），本人全权委托 向借款人 代理收取借款利息（月利率：2.0%）及借款综合咨询服务费（月费率：1.1%）。收款账号： ，开户行：中国工商银行八里庄支行，户名： 。请被委托人予以办理。

授权期限自签字生效后至此项事宜所涉及的借款本金、利息及借款综合咨询服务费全部结清之时。

委托人（签字）：

被委托人（签字）：

日期：

日期：

制度参考: 发电管理制度推荐一则

随着我们对自己的要求不断提高，我们会遇到撰写文书的情况，实用文书的作用也不可小觑，实用类文书应该从哪方面来写呢？小编为此仔细地整理了以下内容《制度参考: 发电管理制度推荐一则》，希望能对您有所帮助，请收藏。

1.0发电机房重地,禁止非工作人员进入;平时机房门应加锁。

2.0发电机应处于随时投入运行状态,市电停电时,确保发电机迅速投入发电和送电。

3.0每月试开发电机一次,开机前应检查水、机油、柴油等,试机时间为10分钟。试机时,要检查电气部件、接触器、继电器、连接螺丝以及发电机、柴油机的主要部件,并按要求填写保养检查记录。

4.0柴油机启动用蓄电池,应及时充电保证足够的电压,并应经常清扫保持蓄电池的清洁。

5.0发电机组运行时应注意柴油机的声音是否正常,检查油温、油压、水温、电压、电流、频率,做好记录。

6.0保持发电机组的清洁,保持机房的环境清洁卫生。

7.0机房内禁止堆放和发电机无关的物品,更不准存放易燃易爆物品。

8.0发电机油箱内必须储备2/3的油量,并且还应有1-2桶油储备。

9.0机房内应保持消防设施完好,并有手持式气体灭火器材1-2个备用。

「文书分享」委托书介绍信推荐一则

在这个信息化的时代，大家都会有需要写实用文书的时候，写好实用文对自己也是一种肯定，对于实用类文书报的撰写你是否毫无头绪呢？下面是小编帮大家编辑的《「文书分享」委托书介绍信推荐一则》，但愿对您的学习工作带来帮助。

XXXXXXXXX：

兹委托XXX 为我单位合法的委托代理人，代表我单位在XXXXXXXXXXXXX以我局的名义并代表本局行使下列权限：签署投标文件、进行谈判、签订合同和处理与之有关的一切事务。 特此证明。

授权委托单位： （盖单位章）

法定代表人：（签名）

委托代理人：（签名）

20xx年12月05日

酒店颂扬信推荐一则

在平时的生活中，我们会遇到撰写文书的情况，大家所用的实用文书内容多种多样，你知道实用文书的基本要求吗？以下是小编收集整理的“酒店颂扬信推荐一则”，仅供参考，欢迎大家阅读。

郑州鹰城鑫地饭店领导：

我是参加“20xx硕美科渠道峰会郑州站”的主办单位，因工作需要于7月中旬入住贵酒店，对贵公司的服务水平非常满意，特别是服务员陈瑞小姐，在我无要求的情况下主动帮我清洗了脏袜子，让我倍受感动，真正让我体会到“四星级酒店五星级服务”的理念。

在此我深表谢意和敬意，也让我为贵酒店能培养出这么优秀的员工倍感自豪！

xxx

20xx年x月x日

同学感激信推荐一则

随着社会的不断规范发展，人们总是会需要写一份规范的文书，实用文书给我们证明了它存在的意义，你是否在烦恼实用类文书怎么写呢？小编收集并整理了“同学感激信推荐一则”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

员工拾金不昧表扬信中国延安干部学院领导：

怀着仰慕的心情，我从海南岛来到了圣地延安，学习延安精神。当我来到延安的第二天就充分感受到了延安精神。12月5日中午，为赶上外出教学车辆，急冲冲的跑出房间。

在路上，我丢了装有一万元的钱包。当时，我还不知道丢失了钱包，是贵学院职工来询问我是否丢失了钱包，我才发觉。并告诉我，钱包已经捡到，放在贵学院的管理处。是贵学院的后勤物业员工王芳捡到钱包。惊喜之余我深深被王芳同志这种拾金不昧的高尚品质感动。王芳同志这种拾金不昧的行为，充分体现了贵学院高尚的道德情操和精神风貌、高尚品质和良好的社会公德，是对延安精神最好的诠释。

王芳同志的行为也是对贵学院精神文明建设成果和人才培养成果的充分肯定！也请贵学院对王芳同志的行为给予表扬和肯定！因为在提倡和谐社会的今天，这种行为更是值得大力提倡和鼓励的。

我们理由相信有着这样一支优秀的领导班子和师资队伍，贵学院一定会培养出更多的优秀干部和员工，各项工作也会百尺竿头，更进一步！最后我真诚地道一声：感谢！

清明放假通告推荐一则

在我们平时的学习生活中，我们会应用到各种各样的文书，实用文书以一种特殊的优势展现出来，你对实用文书有什么心得呢？小编特地为您收集整理“清明放假通告推荐一则”，仅供参考，希望能为您提供参考！

各院、系、教学部，校直机关各部门，各直属、附属单位：

根据国务院办公厅通知精神，学校研究决定20xx年清明节放假调休3天，即4月2日至4日，其中2日（星期日）照常公休，4月1日（星期六）公休调至4月3日（星期一），4日（星期二）为法定节假日。4月1日（星期六）正常上班，上4月3日（星期一）的课，原安排在4月1日（星期六）的课停上。

节假日期间，各单位要安排好值班,做好安全、保卫等工作;遇有重大突发事件，要按规定及时报告并妥善处理。

特此通知。

安徽大学办公室

20xx年3月24日

[实用文书] 授权委托书推荐一则

随着各种文书的不断规范，我们的生活中越来越离不开实用文书，不同的实用文种类会用在不同的场合，自己的实用类文书如何写呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“[实用文书] 授权委托书推荐一则”，相信您能找到对自己有用的内容。

委托人（患者本人）：姓名 性别 年龄 床号 住院号 住址

电 话 身份证号

受委托人：姓名 性别 年龄 工作单位 与患者关系 住址

电 话 身份证号

本人于 年 月 日入住 医院。为了保证医院对我实施的诊疗活动能够顺利进行，同时为了实现我在本次住院期间的知情同意权利，我郑重委托 作为我的代理人，授权其：

1.代为了解本人病情；

2.代为行使住院期间的知情同意权，并履行相应的签字手续，其中包括以下情形：

①对本人实施麻醉、手术以及对本人进行有创检查、治疗时； ②使用贵重药物、耗材或进行贵重检查时；

③本人属于公费医疗、农村合作医疗、社保患者等费别，为诊治疾病而超出报销范围使用特定药物或采取特定医疗措施时；

④因病情需要对本人输注血液及血液制品时及对本人采取试验性治疗时； ⑤本人暂时无知情同意能力但因病情危急需要紧急治疗时

委 托 人签名： （手印） 年 月 日

受委托人签名： （手印） 年 月 日

规章参考: 厨房管理规章制度推荐一则

随着社会的不断进步，我们时常会涉及到实用文书的写作，一些实用的文书能够帮助我们达成自己的目标，你是否在烦恼实用类文书怎么写呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《规章参考: 厨房管理规章制度推荐一则》，仅供参考，欢迎大家阅读。

一、厨房考勤制度：

1.按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资， 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。

2.上班(值班)期间不准脱岗、串岗，不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客人剩余菜品，会客不能超过10分钟，以上违者一次罚款10元。

3.员工每月两天带薪休班，不休者发五十元全勤奖，休班超过两天者取消带薪休班。另外在店工作满半年者，工资加20元，满一年者工资加50元。

二、厨房着装制度：

1.上岗后工装要保持整洁卫生，若出现工作服不干净、不整洁者一次罚款20元。穿便装上班者罚款50元。

2.上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋。

3.工作服应保持干净，不得用其它饰物代替纽扣。

4.工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域外的地点，禁止着工装进入前厅。违者罚款50元。

三、厨房卫生管理制度：

1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。 3定期清洗抽油烟设备。

4.工作厨台、厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5.食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。

6.食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧，或装在有盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，勿将食物在生活常温中暴露太久。

7.凡易腐败的食物应储藏在0度以下的冷藏容器内，生熟要分开存放，防止串味。

8.不得在工作场所吸烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。

9.厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。

四、食品原料管理与验收制度：

1.根据酒店厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置过久而变质。

2.高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。

3.未经许可，不得私自制做本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

4.不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。

5.不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料须经批准。

6.严格履行原料进入、原料烹饪和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。

7.验收人员必须严格按验收标准完成原料验收入库工作。

8.验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理，如果已验收的原材料出现质量问题，验收员应负主要责任。

五、厨房日常工作检查制度：

1.各项内容的检查可分别进行或同时进行：

卫生检查：每日一次，包括仪器卫生、个人卫生、日常卫生、计划卫生;

纪律检查：每月两次，包括厨房纪律、考勤考核、店规店纪;

设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作;

生产检查：每周一次，包括储藏职责、出品制度、质量及速度;

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其他卫生。

2.检查人员对检查出工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定时间内改正。

3.属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任;属于部门、班组的差错，则追究其负责人员的责任，采取相应的经济处罚措施。

4.对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

5.检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做到书面记录备案，检查结果要及时与部门和个人利益挂钩。

六、厨房日常管理制度：

1.厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。

2.每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。

3. 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。

4 .厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。

5.不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。

6. 在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款20元。

7 .工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。

8 .爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。

9. 发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。

10.下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。

11.每天晚上的值班人员必须在客人走后才可离开，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题值班者负全部责任。

12 .厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量与产品风味特点相适应，做到色、香、形、味都符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。

13. 厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。

14 .砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。

15.砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。

16.打荷人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜后打好围子，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。

17.日常卫生。每天饭口过后必须清洁卫生，做到干净、整洁。无食品原材料加工后的油渍、废料堆积、地面整洁防滑、墙面、下水池漏处无卫生死角，炊具、厨具、餐具每日清洗消毒，各种机器设备定时每天擦拭，室内无积水、无异味。

18.厨房出菜，由厨师长负责，若在菜品中发现异物如：苍蝇、头发、杂物等，由操作厨师按价赔偿50%，砧板和打合各占25%。如出现不新鲜或者已经有异味的原材料由砧板按价赔偿100%;如菜品出现口味方面的问题(如咸、糊)造成退菜的，由操作厨师按价赔偿100%。

19.水台人员必须把好货品关，要物尽其用，宰杀水鲜、家禽等必须处理干净，传送要快，认真完成交给的各项任务。

20.分管海鲜人员必须每天检查各类海鲜有没有死的，冰鲜有没有不新鲜的，如果因管理不善造成菜品质量问题的，按价赔偿。(直接部门相互监督)

21洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应，否则处罚款10元以上。

22 洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒)，餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。

23 砧板人员负责展柜的摆放，每天要做到勤调、勤换，当天的菜要争取用完，不新鲜的不要上，如有违规的按情节轻重给予处罚。

24 厨房整体卫生要各尽其责，当口组长每天合理安排组员随时清洁卫生，每周大扫除一次(包括天棚、地面、门窗、四壁、各死角、按台)，待厨师长检查，不合格者进行10元以上不同程度的处罚。

七 厨房和前厅协调若干项：

1 建立菜品反馈意见表

2 退菜要罚款

3 厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹，要洁身自爱。

4 每天有特价急推菜品。

5 每天和前厅主管要有碰头会，总结一天工作当中存在和应该避免的问题，以便以后更好的工作。

7 定期给点菜员讲解菜品的制作过程，来增强对菜品的了解，更好的向客人介绍。

八、厨房奖惩制度：

根据酒店规定，结合厨房内部具体情况，对厨房各岗位工作人员符合奖惩条件的进行内部奖惩：

(一)符合下列条件之一的，给予奖励：

1参加世界、国家、省、市等举办的烹饪大赛，成绩优异者。

2出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

3忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。

4为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生极大效益者。

5在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

6多次受到顾客表扬者。

7卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。

8节约用料，综合利用成绩突出者。

9每月推出新菜较多，并且顾客点击率很高者。

(二)出现下列情况之一者，给予惩处：

1违反厨房纪律，不听劝阻者。

2不服从厨房分配，影响生产者。

3工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

5不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

6不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

7不按时清理原料，致使所保管的原料变质变味者。

九、厨房设备及用具管理制度：

1厨房所有设备及用具、设施实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2对厨房所有设备、设施、用具包干到人，由本人妥善保管、使用及维护。

3厨房内共用器具，使用后放回原处，不得擅自改变，同时加强保养和维护。

4厨房内部分易损用具政党损坏时要以旧换新。

5厨房一切用具、餐具不准私自外带。

6厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。 7厨房内所有用具，使用人有责任对其进行保养、维护，因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的，照价赔偿。

十、厨房考核管理制度：

1考核的原则

考核工作是一项常规工作，每月进行一次，厨师长应协同酒店老板做好考核工作，使之程序化、制度化。工作要认真细致，实事求是，确保考评工作的公平性和客观性。

2考核的内容及办法

a)厨房毛利率：全月综合核算达到42%以上时奖厨房现金1000元;低于38%以下时罚厨房1000元。

要求：提高毛利率不能靠减量、加价、偷工减料等手段，只能从杜绝浪费、合理利用原料、加强细节管理中来体现。

b)日平均营业额：全月综合核算达到8000元以上时，超额部分按5%奖励前厅和厨房;低于6000元时，差额部分按10%罚前厅和厨房。

注：提高营业额主要靠保持菜品的质量、口味、特色以及菜品的更新和前厅要提供周到、贴心、舒适、温馨的服务。

3以上奖金或罚款均由前厅、后厨根据本部门工作人员的表现自行进行分配。