实用文书网

[最新范文]中国餐桌礼仪常识之三

发表时间:2022-07-02

讲餐桌礼仪倡议书。

在社会不断发展的现在,我们需要撰写各种各样的文书,实用文书一般都有固定的格式,有没有可以参考的实用类文书呢?以下是小编为大家收集的“[最新范文]中国餐桌礼仪常识之三”,仅供参考,希望能为您提供参考!

1.上菜顺序:标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2.上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

3.为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

4.进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5.夹菜。为客人夹菜, -定要用公筷,卫生又礼貌。

6.为别人倒茶倒酒,要记得"倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

7.敬酒。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

8.入座:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。

相关阅读

参考范文:中国餐桌礼仪常识模板


伴随着社会的发展,我们需要撰写各种各样的文书,实用文书以一种特殊的优势展现出来,优秀的实用类文书是什么样子的?为此,小编从网络上为大家精心整理了《参考范文:中国餐桌礼仪常识模板》,仅供参考,希望能为您提供参考!

匙用起来也讲究

一般情况下,用匙取食物时,不宜过满,免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要,可在舀取食物后,在原处“暂停”,待汤汁不再滴流后,再移向自己享用。

另外,在使用汤匙时,还有一些举止要格外注意:

1、用汤匙取用食物后,应立即食用,不要把食物再次倒回原处。

2、如果取用的食物过烫,不可用汤匙将其折来折去,也不要用嘴对着它吹来吹去。

3、当食用汤匙里盛放食物时,尽量不要把汤匙塞入口中,或是反复吮吸。

汤匙虽小,但是作为优雅的女人,也要在与人共餐时,时刻谨记这些基本礼仪哦。

盘子摆放不杂乱

盘在中餐中主要用以盛放食物,使用方面的讲究,与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位,不被挪动,而且不宜多个叠放在一起。

需要着重加以介绍的,是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的主要作用是用来暂放从公用的菜盘里取享用的菜肴。使用食碟,要注意下面几个细节:

1、取放的菜肴不要过多,避免看起来繁乱不堪;不要将多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会彼此“相克”,相互“窜味”,不优雅,也不好吃。

2、不宜入口的残渣,如骨、刺等不要吐在地上、桌上,而应将其轻轻取放在食碟前端,必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错,搞得杯盘狼藉,否则颇为不雅观。

盘子是常用的中餐餐具,希望这些小细节,让你知道,也能让还不知道的人了解。

中国餐桌礼仪常识怎么写


随着我们国家不断壮大,我们都会用到一些实用的文书,实用文书的重要性是毋庸置疑的,你觉得好的实用文书应该具备哪些条件?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“中国餐桌礼仪常识怎么写”,仅供参考,希望能为您提供参考!

一、中餐上菜顺序

标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

二、用餐时如何使用毛巾和餐巾

正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

三、用中餐的礼仪要求

由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:

1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

四、中餐就餐礼仪

1,聚会是时常有的是,大的,小的,正式的,非正式的,一周就有好几天,有时还安排不过来,面对不同的场合,随着性质的不同,我们参加时候的心态也会不一样,例如是参加 一个闺蜜的生日party,那当然是轻松愉悦的,显得比较随意。但如果是参加公司同行聚会,就会提高警惕,以防出错。所有,心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。这个要跟大家强调的是,一般在入座时是从椅子的左侧入座。如果大家都是遵循这样的礼仪,那么就不会再人多或紧张的时候因为方向的问题而发生碰撞。而且入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可随意伸直。男女都一样,因为在一下场合,女性的衣着可能会比较简短,这也是为了避免误会。坐下之后,肘不可靠边缘,或者放在邻椅的椅背上。这样的姿态也显得特别不美观,会降低个人档次。

2,用餐时,无论是饥寒碌碌还是什么其他情况,始终要保持温文尔雅,从容冷静,不可急躁。在餐桌上,不能只顾自己,还要关心他人,更不可以在遇到自己喜爱口味的饭菜就使劲地吃,有失大体。尤其是招呼两侧的客人。时不时寒暄几句,表示关心。因为五湖四海的朋友们,口味都是各不相同。这也给聚餐时添加一点气氛。同事还应该避免在餐桌上咳嗽打喷嚏,这样会给人的感觉很不卫生。万一不禁,应该马上把头低下或转过身去,同时应说声对不起。彰显礼貌。

3,在中国的餐桌上,一般都会放着牙签筒,这也是我们中国人的一个习俗,因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是,切忌用手指直接掏牙,很不卫生,更是很不大体,给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签,并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。

4,吃饭,免不了的就是喝酒,这是常有的事,而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止,不可劝酒,猜拳,吆喝。尤其是领导多的时候,切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地,可请服务员拾起。不可慌乱,如果是在别人家中聚会的,打翻了饭菜,应该say sorry,同时不忘夸奖食物的美味,不忘给予主人赞赏。如果遇到意外,将酒水汤汁溅在他人衣服上,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。

编辑推荐:中国餐桌礼仪常识


按照平时学习工作的要求,我们总会递交一些实用的文书,实用文书给我们证明了它存在的意义,你做过类似的实用文书吗?下面是小编精心为您整理的“编辑推荐:中国餐桌礼仪常识”,相信能对大家有所帮助。

有食物在嘴里时,不要说话,等食物进了肚子再开口。一边吃着一边说话的样子会非常难看。还有吃饭时嘴里千万别发出“啪,啪”的声音,你自己可能没感觉,可坐在你旁边的人一定很难受,但又不好意思向你指出。

餐桌上的话题也很重要,比如政治的话题,国家与国家间的各种问题,宗教问题,其他人的是是非非最好都少说,或尽快地结束此类话题。因为一起吃饭的人你不了解,说多了会引起争执吵架,结果弄得整个饭桌都不开心。餐桌上的话题要有选择,说话的声音也要轻些,对方能听见就可以了,声音大了会妨碍其它桌上的人,也是没有修养的表现。另外也必须提醒一下,女人到了中年后话会比较多,大家一起吃饭时,不要一个人在拼命地说或别人说一句就打断别人的话,跟着还否定一句,觉得自己很懂,处处要争。要学会聆听对方说话,尊重别人,考虑别人的感受是做人的基本教养。

在餐桌上喝酒劝酒,酒后胡闹,大声喧哗还要非礼的行为那是绝对不应该的。这可不是文明的行为。还有更细小的方面,比如,用筷子指来指去,把菜翻来翻去。边吃边弄头发等等在旁人看来都是些很不卫生的动作千万不要发生。

优质范文:中国餐桌礼仪常识精选一篇


在我们现在的生活中,我们或许会关注一些文书的撰写,对于实用文书的撰写一般要用到规范性的语言,你觉得实用文书应该是怎么样的呢?小编特地为您收集整理“优质范文:中国餐桌礼仪常识精选一篇”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

中国传统春节餐桌礼仪常识

1.用餐卫生

有的孩子吃饭喜欢挑来拣去,家长们要记得和孩子说:“吃饭时,我们取菜要取自己面前的,看准那块就夹,不要翻来覆去抄,那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹,以免溅脏了衣服,人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗,要有礼貌地说:‘请大家慢用’。

2.公筷布菜

如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

3.入座的礼仪

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

4.垃圾放碟子

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

5.不宜打嗝

进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话,以示歉意。

6.客人、长者先动筷子

按我们中华民族的习俗,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

7.闭嘴咀嚼食物

吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

8.转盘要点

有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。

9.好吃的东西要分享

大人一般都比较惯孩子:孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好:“好东西大家都喜欢,所以饭桌上有好东西,你不要自己一个人吃光,要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”

中国传统春节餐桌礼仪常识:注意事项

1.瞄准宾主,把握大局

大多数餐宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

2.敬酒有序,主次分明

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次。

3.劝酒适度,切莫强求

在餐桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场。有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

4.语言得当,诙谐幽默

餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给他人留下很深的印象。

5.众欢同乐,切忌私语

大多数餐宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感。

接待礼仪常识之三


随着我们对自己的要求不断提高,我们时常会涉及到实用文书的写作,实用文书的作用也不可小觑,你的行业中有涉及到实用文书吗?请您阅读小编辑为您编辑整理的《接待礼仪常识之三》,希望能对您有所帮助,请收藏。

一、仪容仪表

1、服装:服装穿着要与之协调,以体现权威、声望和精明强干为宜,男士最适宜黑、灰、蓝三色的西服套装、领带;女士则最好穿西服套裙、连衣裙或长裙;男士不要穿印花或大方格衬衫;女士则不宜穿露、透、短的衣服;办公室不允许穿奇装异服和不雅的服饰,不要穿破、烂、脏服装,特别要注意领口、袖口卫生。鞋子应保持清洁,不穿带钉子的鞋。

2、头发:头发要经常清洗,保持清洁,做到无异味,无头皮屑,男士的头发不宜过长,前不过眉,两边不过耳,后不过肩,不剃光头;女士尽量不留披肩发,刘海不过眉毛。

3、面部:女士员工要淡妆上岗,不允许浓妆艳摸;男士不能留长胡须,胡须要经常修剪。

4、指甲:指甲要经常修剪,不宜过长;女士员工涂指甲油尽量用淡色。

5、口腔:要经常保持清洁,上班前尽量不要喝酒或吃有异味食品。

二、行为举止礼仪

员工在办公室应保持优雅的姿势和动作,要求做到:

1、站姿:两脚站直,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,不耸肩,会客及出席仪式或在领导、长辈面前不得把手叉抱在胸前。

2、坐姿:要坐端正,双腿平行放好,不得傲慢地把腿伸前或伸后,要移动椅子时,动作要轻,放好在座。

3、出入办公室:进入时,要先轻轻敲门,听到应答后再进,进入后应回手关门,动作要轻,不能粗暴;进入后,不要随意打断对方讲话或随口插话,如有急事时,先说声“对不起,打断你们谈话了”,再说自己的事情。

4、遇见领导、同事时,应点头行礼,表示问候、致意。

5、办公室不要大声喧哗,不说闲话、是非话。

三、接访、接待礼仪

1、接访礼仪:

来人时,要按照一起身、二询问、三让座、四倒水、五解答或办理、六送客六个环节来操作,态度热情,语气平和。

需引荐领导时,经报告允许后予以引荐。

领导不在时,应根据事情的轻重缓急电话报告领导。未能和领导联系上的,当日内要报告领导。

2、接电礼仪:

(1) 来电时,应在响应5声内接起。

(2) 办公室及值班人员要坚守岗位,确保办公室电话畅通。 接打电话时,要注意使用文明用语,谈话事项及时登记并通知有关领

导及个人。

3、打电话礼仪:

选择适当的时间机会。不适合打电话的几种情况:刚上班的半个小时之内,快下班的半个小时之内,早、中、晚吃饭及午休时间,休闲度假时间不打公事电话。最好的时间为上午9点,下午3点半。 公事最好掌握3分钟原则,长话短说,废话少说

4、泡茶礼仪:

装茶时,用茶匙向空杯内装入茶叶,切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆茶叶的品质。请客人喝茶时,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手端出。茶杯放在客人的右手上方。

四、办公室同事相处礼仪

1、真诚合作

同事之间属于互帮互助的关系,只有真诚合作才能共同进步。

2、同甘共苦

同事的困难,应主动问询,在力所能及事应尽量帮忙,这样会增进双方的感情,使关系更加融洽。

3、公平竞争

同事之间竞争是正常的,有助于同事成长,但记住是公平竞争,不要在背后做损人不利己的事。

4、宽以待人

同事之间相处,一时的失误是不可避免的,如出现失误,首先向对方致歉,征得对方的谅解;对双方的误解要尽快主动向对方解释说

明,不可小肚鸡肠,耿耿于怀。

5、公司内与人相遇应相互问候或点头致意,与公司领导相遇应停止行进行问候或行点头礼。

实用范文:婚庆礼仪常识之三


随着人们的教育水平的提升,我们偶尔会需要用到一些必要的文书,实用文书的格式一般都会有固定的要求,你知道实用文书怎么写吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《实用范文:婚庆礼仪常识之三》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

所谓男大当婚女大当嫁,婚礼自古代起就是一个严肃而重要的话题。与之相对应的,也形成了一整套与婚礼相关的文化。古人认为,家族和血统的延续,是做晚辈不容推卸的重任,即所谓“不孝有三,无后为大”,因此,把交合男女阴阳、产生子嗣的婚姻之礼放在一个很重要的地位。婚礼和婚姻制度有密切联系,从一个侧面反映了人们的文明教化程度。

新娘礼仪

切蛋糕

切蛋糕:绝好的拍照机会

在婚宴中拍照次数最多的场面就是一对新人切蛋糕的时候,如此近距离拍摄,手指尖的细微动作都会令新郎新娘感到紧张,切蛋糕的正确姿势是新娘右手持刀,新郎将右手盖在新娘的右手上,新郎的左手搂住新娘的腰,新娘的左手辅助右手切蛋糕,这种是最美观的姿势,并在站姿上依旧保持亲密的八字形,而且,两人的视线保持一致,有利于把照片拍得更完美,新娘右手持刀,新郎将手上盖住新娘的手。新娘也可以用左手来辅助。两人的视线必须一致回头时不要只转脸,整个身体都要转。新郎的左手轻搭在新娘的腰部。

点蜡烛

点蜡烛:如画般的景象,点亮喜宴蜡烛

挺直背脊是基本中的基本。经常有人在这一点上失败,因为新郎新娘拿着点火棒在离蜡烛很远的地方伸手点火,这种姿势会让二人突起下巴,张开嘴巴,样子很可笑,且两人手臂长度不同,若新郎把手臂完全伸直,新娘就会身体前倾。所以,新郎要考虑新娘手臂的长度以决定站的位置。这称为'新郎引导式'。新郎的另只手放于新娘腰上,像跳舞一样,通过手指的暗示来调节距离,将新娘引到离桌子半步之遥处,新娘则要注意,不要忘了将手中的花束正面朝外。离得很远伸手点蜡烛,由于姿势不当,下巴随即抬起,嘴巴出张开了,形象极差,尽可能靠近桌子。姿势漂亮,收拢下巴,新郎的手放于新娘的腰上,花束面向外侧握着。

优文收藏: 中国餐桌礼仪常识之一


在我们平时的学习生活中,我们可能会因为个别特殊的要求撰写一份文书,实用文书是一种实用性很强的书信,你的行业中有涉及到实用文书吗?下面是小编精心为您整理的“优文收藏: 中国餐桌礼仪常识之一”,相信能对大家有所帮助。

1、入座礼仪

入座时,请客人先入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪

进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛,不要光低着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙,如果剔牙,记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪

最后离席时必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。

总之,和客人长辈等众人一起吃饭时,作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦,并营造出一种快乐和谐的氛围。

[推荐]中国的餐桌礼仪其三


在社会不断发展的现在,我们都会用到一些实用的文书,一些实用的文书能够帮助我们达成自己的目标,你知道实用文书怎么写吗?小编特地为您收集整理“[推荐]中国的餐桌礼仪其三”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

一、饮食礼仪内容

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

二、礼仪规则

中国人乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:

4、主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好,应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主,满足客人小小或大大的要求。

6、主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜,比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺,国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始之类的,转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦,大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时,切记的大事就是闭紧双唇,以免说话、物体掉落、汁水外溢,以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后,都应当背部挺直,尽量往后坐椅子而不*。用餐期间,基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人,和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦。

三、容易忽视的注意事项

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁,应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

四、中式饭菜招待程序

先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配?清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。

五、宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声“晚安”,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

好范文推荐职场吃饭会客礼仪常识之三


面对日常的各种难以预料的情况,很多人都开始编写自己的实用文书了,实用文书的重要性就体现出来了,你知道哪些实用文书呢?下面是小编为大家整理的“好范文推荐职场吃饭会客礼仪常识之三”,希望能为您提供更多的参考。

1.点名道姓的问候。

迈进会客室的门,你的第一句话可能是:“你好,见到你很高兴。”但这却不如说:“李经理,你好,见到你很高兴。”后者比前者要热情得多。

2.不要先与对方就坐,或急于推销。

若对方没请你坐下,你最好站着。坐下后不应掏烟,如对方请你抽烟,你应说:“谢谢。”把烟灰和火柴头弄到地板上,是很不得体的。

不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。只有在你提及了这些东西,并已引起对方兴趣时,才是出示他们的最好时机。当对方询问你所携带资料中的有关问题时,你应给予详细的解释或说明。

3.主动开始谈话,珍惜会见时间。

尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的,你仍有必要主动开口。你可再次对某些问题进行强调和说明。也是礼貌的需要,也反映一个人的精神面貌。

4.保持相应的热情。

在谈话时,你若对某一问题没有倾注足够的热情,对方会马上失去谈这个问题的兴趣。如果交谈中出现愤怒难以抑制时,愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。它不仅无助于问题的解决,反而会把事情搞得更糟,应提早结束会见。

5.学会“听”话。

听有两个要求,首先要给对方留出讲话的时间,其次要听“听话听音”。如对方首先讲话,你不可打断对方。应做好准备,以便利用恰当的时机给对方以响应,鼓励对方讲下去。不能够认真聆听别人谈话的人,也就不能够“听话听音”,更不能机警、巧妙地回答对方的问题。记住:不论是社交场合,还是在工作中,善于听是一个人应有的素养。

6.避免不良的动作和姿态。

玩弄手中的.小东西,用手不时地理头发、搅舌头,清牙齿,掏耳朵,盯视指甲、天花板或对方身后的字画等,这些动作都有失风度。

7.要诚实、坦率,又有节制。

若在一件小事上做假,很可能使你的整个努力付诸东流。对方一旦怀疑你不诚实,你的各种不同凡响的作为都将黯然失色。谁都不是十全十美的完人,因此,你可以坦率地谈起或承认自己的缺点或过失。在评论第三者时不应失去体量他人的气度。

8.要善于“理乱麻”,学会清楚地表达。

善于表达使人终生受益。讲话不会概括的人,常常引起人们的反感:叙事没有重点,思维头绪混乱的人,常常迫使人们尽量回避他。一般来说,你若从没有担心过别人会对你的话产生反感,就意味着你已引起他人的反感了。

9.充满朝气的语调更受欢迎。

作一次音色和语调的自我检查。把自己要讲的话录音5分钟,听听是否清晰,喉音、鼻音是否太重-语速怎样-语调老成、平淡吗?如不满意,改进后再录一段听听。充满朝气的语调会使你显得年轻,更受到欢迎。此功重在平时留心多练。

10.会客穿着得体。

第一次见面就给人一种不整洁的印象,往往会给你的自我表白投下阴影。平时不修边幅的企业家,在会见前应问问懂行的人,让他根据你的年龄、体形、职业及季节等因素设计一下你的衣着和发式。

[最新范文]职场礼仪内容之三


由于学校的工作的严谨,我们会遇到撰写文书的情况,写好实用文对自己也是一种肯定,好的实用类文书都有哪些内容?以下是小编为大家收集的“[最新范文]职场礼仪内容之三”,仅供您在工作和学习中参考。

置业顾问职场礼仪培训内容

一、客户接待服务

①、在客户上门时应由销售代表注意观察客户是否到来,并根据具体的接待顺序进行客户接待。

②、携带销售工具,面带微笑,对客户问候“您好”

③、将客户迎进销售现场时,先将客户引领到楼体模型进行概括性介绍;

④、请客户在洽谈台旁入坐,打开销售工具进入销售程序的第二阶段,针对客户的需求,就项目的情况进行系统的讲解;

⑤、当客户发生疑问时,应详细、耐心地倾听客户的疑问,并不断点头表示清楚客户的疑问,在客户停顿时进行解答;

⑥、在对客户的疑问解答完毕后,应引领客户到样板房参观,并在参观过程中,将详细的楼盘情况和特点进行介绍,注意观察客户在参观过程中的反应,在内心深处对客户作出判断,并考虑客户的疑问点,并相应地给予解释,以消除客户的疑问;

⑦、在客户看完样板房后,引领客户返回销售现场,落座洽谈台,询问客户要求,作相应的置业计划;

⑧、进行“扎口袋”的工作,渲染现场销售气氛,注意与销售经理和其他销售人员进行配合,争取客户尽快落定。

⑨、在客户表示或考虑后,将自己的名片及楼盘资料递交客户,同时强调自己的姓名和电话,并请客户在客户登记表上进行尽可能详细的记录;

⑩、将客户送出门,对客户表示“因为好单位所剩不多,请尽快作决定,有什么疑问请打电话给我”“请慢走”等等话语;

11、回到洽谈台进行清理,并将桌椅摆放整齐;

12、在自己的客户等基本上,对客户进行详细的客户记录;

13、应记住客户的姓名,若客户再次上门时应马上能够叫出客户的名字;

二、电话接待服务

电话接待服务的基本要领:礼貌、准确、高效

1、带着微笑接听,以电话赢得友谊,同时,接听时端庄的姿势会使你有良好的心境;

2、接听电话的礼貌用语:“您好,***”,或“早上好”等;切记以“喂”作开头;

3、接听客户电话时,声调应表现出“友好、亲切和动听”的接待态度

4、对于客户的询问,应简单明了地给予解答,在登广告时应注意在给客户清晰明了的解答同时,尽量将解释的时间缩短,邀请客户到达现场观看;

5、呼应:在电话中的长时间沉默,会使对方产生误会,或猜疑你没有认真听,因此,应在适当的时候附和,如:“是、对、嗯、很好、请继续说”等;

6、接错或打错电话时,应避免生硬地说:“你打错了”,而应礼貌地说“这是昌华公司,电话号码是XXX,您要打的电话号码是多少?”,这样不会使对方难堪。

7、当对方激动时或言辞过激时,仍应礼貌待客,保持冷静、平静对答;

1)以柔克刚:待对方讲完后,平静地表述自己;

2)沉默是金:用停顿、沉默相待,只听对方叫骂,不随声附和,不反驳,也不打断对方,先让对方发泄;

3)冷处理:听完后表示:“您的意见我可以向上级反映,有结果我会马上通知您。”

8、通话过程中应突出重点,应注意:

1)口齿清楚

2)语速不要过快

3)语音、语调要注意调整

4)语音适中,如:当信号出现问题时,注意不要叫喊;

9、在通话结束时,对客户表示感谢“谢谢、再见”,待客房切断电话时再挂电话;

10、对客户电话数量进行相应的登载,最后由项目负责人及时填写和汇总;

11、再给客户打电话时,应注意给对方的通话时间,以避免打扰客户的休息;

售楼员服装要求

男性:

服饰

1.必须保持衣装整齐、干净、无污迹和明显皱痕;

2.扣好纽扣,结正领带、领结或领花;

3.西服不宜过长或过短,一般以盖住臀部为宜,不要露出臀部;

4.衬衫袖口要露出西服袖口3—5厘米,而且应扣上纽扣;

5.西服扣子一般是两个,但只需要扣上面一个(如是三个则只需扣中间一个);

6.穿西服时应穿黑色皮鞋,穿黑色或深灰色的袜子;

7.西装上衣的口袋原则上不应装东西,上衣领子不要乱别徽章,装饰以少为宜;

8.衣袋中不要多装物品;

9.皮鞋要随时保持干净、光亮;

10.领带夹的正确位置是在6颗扣衬衫从上朝下数第四颗扣的地方,不要有意把领带夹暴露在他人视野之内。

头发

1.头发要常修剪,发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为度,不得留胡须,要每天修脸,以无胡为合格。

女性:

服装

1.女式西服须做得稍微短些,以充分体现女性腰部、臀部的曲线美;

2.如果是配裤子则可将上装做得稍微长一些,穿西装裤时不宜穿花袜子(袜子颜色以黑色或深灰色为主),袜口不要露在裤子或裙子之外。

装饰

1.女员工要花淡妆,要求粉底不能打的太厚,且要保持均匀,与其皮肤底色协调;

2.眼影以不易被明显察觉为宜,眼线不要勾画太重,眼眉要描得自然,原则上以弥补眉形中轻描为主,不许纹眉或因勾描过重而产生纹眉效果,涂胭脂以较淡和弥补脸形不足为基本标准,并能使人体出现精神饱满和具有青春朝气。

3.不得留指甲,女员工不得涂色油在指甲上。

4.忌用过多香水或使用刺激性气味强的香水。

5.头发要常洗,上班前要梳理整理,可加少量头油,保证无头屑。

整体要求:

1.每天都要刷牙漱口,提倡早、中饭后刷牙。上班前不得吃有异味的食物,要勤洗手,勤剪指甲,指甲边缝不得藏有赃物;

2.在为客户服务时,不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,要友好、热情、精神饱满和风度优雅地为客人服务。

3.提倡每天洗澡,换洗内衣物,以免身体上发出汗味或其他异味。

4.办公桌和接待桌上不宜摆放过多物品,凡是客人能够看得见的地方都要时刻保持整洁。

5.不准染发,不准佩戴个性的饰品。